法國有哪些著名的紅酒品牌?如何鑒別紅酒是否來自法國?

  提起紅酒,很多人首先想到的就是法國。法國有著眾多的農(nóng)場和酒莊,很多世界著名的紅酒都來源于這個以浪漫著稱的國家。那么,除了世界聞名的拉菲莊酒,法國還有哪些紅酒品牌呢?下面就一起來看看吧。

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  法國有哪些著名的紅酒品牌?

  10.花莊紅酒

  花莊紅酒出自波爾多右岸產(chǎn)區(qū),這里生產(chǎn)稀世酒釀,在2011年花莊葡萄酒的成交單價就在6600英鎊,僅次于拉圖紅酒。

  9.勒樺紅酒

  勒樺酒莊在“倫敦國際葡萄酒交易所”發(fā)布的世界最貴的十大紅酒品牌中位列第四,甚至比拉菲酒還要貴上一些,僅次于羅曼尼·康帝、柏圖斯、里鵬。

  8.歐頌古堡紅酒

  歐頌古堡位于法國波爾多圣愛美容產(chǎn)區(qū),它近些年來被譽為“波爾多八大名莊之一”,在早幾年歐頌古堡酒的成交價格就在8000英鎊,達(dá)到了很多紅酒不敢企及的價位。

  7.里鵬酒莊紅酒

  里鵬酒莊最開始只是一個小小的葡萄園,規(guī)模還未達(dá)到酒莊級別的時候就被授予了里鵬這個名字。這里每公頃的土地上種植了6000顆葡萄樹,所產(chǎn)的葡萄并不多,因此釀出的葡萄酒也只有7000瓶上下,還是相當(dāng)珍貴的。

  6.柏圖斯酒莊紅酒

  柏圖斯酒莊位于波爾多的寶物隆地區(qū),這種酒的產(chǎn)量極為稀少,口感醇香,回味無窮,因此價格也十分的昂貴,僅次于羅曼尼·康帝酒。

  5.羅曼尼·康帝紅酒

  羅曼尼·康帝被譽為天下第一酒莊,羅曼尼·康帝酒給人的感覺如同尊貴的帝王一般,可遇而不可求。當(dāng)然,羅曼尼·康帝酒在市面上是找不到的,它們都被各界權(quán)貴珍藏了起來。

  4.木桐酒莊紅酒

  木桐酒莊位于法國波爾多波亞克的一個小山丘上,這里的土坡地礫石特別的深,可以種出世界上最好的葡萄、釀出最好的酒。其在1973年正式升級為一級葡萄酒莊,從此木桐酒莊也成為了法國波爾多的五大酒莊之一。

  3.奧比昂酒莊紅酒

  奧比昂酒莊在1855年被最評選為法國頂級葡萄酒莊園之一,并與拉菲莊園、拉圖莊園、木桐莊園、瑪歌莊園,并稱為波爾多“五大”名莊。

  2.拉圖莊紅酒

  拉圖莊是法國重量級的酒莊,它與拉菲莊同一年被評定為世界頂級的五大酒莊之一,這項評定是以每年的成交額、評酒得分、成交價格、加權(quán)產(chǎn)值等系數(shù)綜合評定的,足以肯定了拉圖莊紅酒的地位。

  1.拉菲莊紅酒

  早在1855年的博覽會上,拉菲莊酒就成為了排名第一的莊園。即便是從酒質(zhì)、名氣、售價、歷史等五個方面去評定,拉菲也是全世界價值最高的紅酒莊,受世界愛酒人士的青睞。

  法國葡萄酒為什么如此有名?

  1.回望歷史,源遠(yuǎn)流長

  歷史上,人們普遍將法國葡萄酒的開端追溯到希臘人和羅馬人身上,是他們將葡萄藤帶到了法國,并開啟了種植葡萄和釀酒的傳統(tǒng)。大約在5世紀(jì)時,教會接管了大部分的葡萄園并負(fù)責(zé)管理及釀酒,以便為宗教活動提供葡萄酒。比如我們現(xiàn)在所熟知的唐·培里儂香檳王(ChampagneDomPerignon)就得名于一位法國修道士。后來,葡萄園又成為王公貴族的財產(chǎn),葡萄酒也愈益成為法國文化的一部分。

  2.立足當(dāng)下,知名產(chǎn)區(qū)林立

  19世紀(jì)后期,根瘤蚜蟲?。≒hylloxera)給法國的葡萄園帶來了致命的打擊。有葡萄農(nóng)后來發(fā)現(xiàn),美洲葡萄藤對根瘤蚜蟲有抵抗力,于是用美洲葡萄藤做砧木,一定程度上促進(jìn)了法國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展。幾個世紀(jì)以來,一代代釀酒師前赴后繼、兢兢業(yè)業(yè)地打磨和傳承釀酒技藝,潛心釀酒。在歷史的實踐中,法國從東到西,從南到北出現(xiàn)了很多知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),比如波爾多、勃艮第、阿爾薩斯(Alsace)、盧瓦爾河谷(LoireValley)、香檳(Champagne)以及羅納河谷(RhoneValley)等。一系列大大小小的葡萄園星羅棋布,遍布法國。

  3.法規(guī)保護,分級明了

  1855五大一級莊

  1855年,在拿破侖三世(NapoleonIII)的提議下,波爾多左岸的梅多克(Medoc)出現(xiàn)了知名的1855分級。以現(xiàn)在的眼光看,這份分級并不能完全代表相關(guān)酒莊的實力,但是仍然具有非常大的參考價值。除此之外,其他很多產(chǎn)區(qū)也有對應(yīng)的分級體系,比如勃艮第分級以及圣埃美隆(Saint-Emilion)分級等。另外,20世紀(jì)30年代,法國推出了原產(chǎn)地命名保護制度(Appellationd’OrigineControlee,簡稱AOC),該制度為當(dāng)今的葡萄酒法規(guī)及法律設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn),有助于提高葡萄酒的品質(zhì)。

  4.美酒標(biāo)桿,知名品種故鄉(xiāng)

  法國葡萄酒通常不用釀酒品種來命名,而是多以其葡萄園或者種植區(qū)域來命名。很多知名的葡萄品種基本都源自法國,比如赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah)、黑皮諾(PinotNoir)、霞多麗(Chardonnay)、白詩南(CheninBlanc)以及灰皮諾(PinotGris)等。在一定程度上講,法國出產(chǎn)的葡萄酒成為其他國家釀酒的標(biāo)桿,是衡量其他國家葡萄酒的重要參考,比如我們在品鑒新西蘭的黑皮諾紅葡萄酒時,會習(xí)慣于將其與勃艮第出產(chǎn)的黑皮諾紅葡萄酒對比。

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  如何鑒別是不是法國產(chǎn)的葡萄酒?

  在法國的葡萄酒標(biāo)簽上,一般會標(biāo)注葡萄酒產(chǎn)地、酒莊名稱和釀造日期。瓶身背面的小標(biāo)簽上有時會標(biāo)注所選葡萄的種類。

  1、原產(chǎn)地管制命名制度(簡稱AOC)是全球公認(rèn)的最高等級葡萄酒認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。凡是帶有AOC標(biāo)志的葡萄酒都是各項指標(biāo)均嚴(yán)格符合釀制要求的葡萄酒,因而才能夠標(biāo)注原產(chǎn)地或葡萄園名稱銷售。

  2、優(yōu)良地區(qū)餐酒(簡稱AOVDQS)是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡間的級別。

  3、法定地區(qū)命名餐酒(簡稱IGP)又稱地區(qū)餐酒(Vindepays),瓶身會標(biāo)示葡萄酒原產(chǎn)國及產(chǎn)地等信息。

  4、日常餐酒是價格最低廉的一種葡萄酒,多用于佐餐或配小吃時飲用。釀造這種葡萄酒的原材料往往來自于多個地區(qū),因此很難考究其釀造歷史。

  5、有機葡萄酒一般產(chǎn)自有機葡萄園。

  現(xiàn)在已經(jīng)越來越多的人喜歡喝葡萄酒,對法國葡萄酒的了解越多,就越喜歡這個國家生產(chǎn)的葡萄酒,上述法國葡萄酒品牌,希望能給大家選購葡萄酒提供幫助。

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