名仕白酒是什么，馬爹利名仕的酒怎么樣有軒尼詩(shī)VSOP好嗎

馬爹利名仕一定比軒尼詩(shī)vsop好，價(jià)格也高于他。。?？诟幸矁?yōu)于多了。。。

應(yīng)該算是比較高檔的，因?yàn)橄襁@樣的酒我覺(jué)得可能也是會(huì)有一些層次的，但是他這個(gè)層次我覺(jué)得還算是比較高的。

（一）原料品種多為白色品種,國(guó)外主要品種：──主要葡萄品種：白玉霓（Ugni Blanc）、白福爾（Folle Blanche）、鴿龍白（Colombard）,占全部品種的90%.──次要葡萄品種：白拉梅、茹朗松、蒙蒂勒、謝米戎、謝萊克只占10%.國(guó)內(nèi)主要品種：白蘭地生產(chǎn)在我國(guó)近百年的歷史,嚴(yán)格的說(shuō)真正優(yōu)質(zhì)的白蘭地是從近二十年才發(fā)展起來(lái)的,尤其改革開(kāi)放后,法國(guó)白蘭地的登陸,極大地刺激了國(guó)內(nèi)白蘭地市場(chǎng),優(yōu)質(zhì)葡萄品種的種植亦引起了國(guó)內(nèi)廠家的重視.國(guó)內(nèi)白蘭地生產(chǎn)之父──張?jiān)?/a>葡萄釀酒公司首先采取措施,已在萊陽(yáng)等地發(fā)展白玉霓近3000畝,在此之前,我國(guó)白蘭地生產(chǎn)一般是采用釀制白蘭地和葡萄酒雙兼顧的葡萄品種─白羽、白雅、佳麗釀、龍眼.（二）對(duì)原料的要求1．一般要求自然酒度較低.自然酒度一般為7%-10%,不能超過(guò)12%.2．總酸較高.總酸以7%-10%（酒石酸計(jì)）為宜.3．具有弱香或中性香,品種香不宜太突出.4．制造白蘭地的葡萄品種,應(yīng)該是高產(chǎn)抗病的,品種的顏色應(yīng)該是白色或薔薇色.此外,氣候條件（溫和）、土壤條件（鈣質(zhì)含量高、砂質(zhì)土）、葡萄病蟲害等均會(huì)影響白蘭地的質(zhì)量.（三）取汁取汁應(yīng)盡快進(jìn)行（3-5h）,以防止氧化和加重浸漬作用.原料破碎后,一般不采用連續(xù)壓榨,因?yàn)樗鼤?huì)使葡萄汁中多酚物質(zhì)含量升高.此外,在酒精發(fā)酵時(shí),最好避免對(duì)葡萄汁進(jìn)行SO2處理