酒廠消毒用什么，大家釀酒用什么消毒的呢

釀酒不需要消毒。白酒釀造過程是粗方式生產，生產過程中不需要消毒，清掃干凈，清洗設備就可以了。

可以用高錳酸鉀 ，洗干凈晾干

最佳答案：不清楚是什么材質的設備,如果耐腐蝕,可以選用過氧化氫,也就是雙氧水。但是要注意配置號濃度。太高弄不不能接觸皮膚。 如果不耐腐蝕...

不明白啊 = =！

方法有很多種，紫外消毒，甲醛熏蒸，氯液消毒，酒精消毒，還有乳制品特有巴氏殺菌，有很多，分別運用不同地方和時間。

可以的,酒廠一般都是用于空間消毒,或者是原水處理和洗瓶消毒.采用臭氧水消毒白酒瓶是最先進的一種工藝。因為臭氧在殺菌消毒后還原成氧氣和水，沒有任何化學殘留污染。臭氧是一種高效廣譜消毒滅菌劑，它可以殺滅空氣中、水中和白酒中的大腸桿菌、霉菌、酵母菌、黃曲霉菌素和致病菌。當臭氧水濃度合適時，殺菌能力高于紫外線、二氧化氯、高錳酸鉀、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化學消毒劑。回答的最快,望采納!

雜菌感染主要是車間現(xiàn)場衛(wèi)生沒有搞好 把雜菌帶入糟醅而感染。最好就是保證現(xiàn)場衛(wèi)生窖池用酒頭噴淋

輕微的雜菌感染把雜菌感染的部分酒醅丟棄，防止污染整個窖池的白酒。發(fā)酵升溫情況怎么樣，嚴重的有倒燒的情況，整個窖池酒醅蒸酒后都要丟棄。重新立楂發(fā)酵。發(fā)酵過程注意窖池衛(wèi)生及窖池維護，減少雜菌感染幾率。

酒廠用的酒精一般是用糧食釀的酒精一般度數(shù)不超過70度，國家命令禁止工業(yè)酒精進入酒廠，因為工業(yè)酒精可能會含有甲醇，也就是俗稱的假酒

酒廠是不允許用酒精的

講誠信的,用糧食釀造,有良心的, 用食用酒精;沒良心的,用工業(yè)酒精;

酒精廠的儲罐需要采用的泡沫滅火機應該采用低倍數(shù)的高蛋白泡沫液滅火劑 ，一般是60%左右的蛋白泡沫液。

可以的,酒廠一般都是用于空間消毒,或者是原水處理和洗瓶消毒.采用臭氧水消毒白酒瓶是最先進的一種工藝。因為臭氧在殺菌消毒后還原成氧氣和水，沒有任何化學殘留污染。臭氧是一種高效廣譜消毒滅菌劑，它可以殺滅空氣中、水中和白酒中的大腸桿菌、霉菌、酵母菌、黃曲霉菌素和致病菌。當臭氧水濃度合適時，殺菌能力高于紫外線、二氧化氯、高錳酸鉀、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化學消毒劑?；卮鸬淖羁?望采納!

不用

是一種理想的滅菌劑，使其易分解成分和火性氧，活性氧具有滅菌作用，無污染，過氧化氫基本去氣味（1） 過氧化氫 過氧化氫（雙氧水）是一種活潑的氧化劑，經改性和添加有效的崔緊急，生產設備的滅菌應控制使用。 (3 ) 過氧乙酸 含氯消毒劑 臭氧 乙醇 新潔爾滅 ?。 （2） 二氧化氯 二氧化氯具有廣譜活性、低溫效力，對不銹鋼油腐蝕作用，因其使用量大，成本較高

葡萄酒會用二氧化硫，主要是為了防止菌類的滋生及防氧化，但是含量極其微少，適量飲用沒有任何問題。但是葡萄酒過量攝入那就會對人體構成危害，不同體重的人的攝入量是不等的，70KG的人正常攝入量大概在300ML。再看看別人怎么說的。

消毒是釀酒開始的第一步，是關系到發(fā)酵成功與否的關鍵一步。消毒處理不當?shù)脑挄辜Z食在發(fā)酵過程中容易感染到有害雜菌的侵害，不僅會影響到產量的降低，嚴重時還會使整個發(fā)酵無法正常運行。家庭和作坊釀酒，大多數(shù)人只注重器皿和使用工具的消毒卻忽略了個人和環(huán)境的消毒，這種做法是錯誤的做法。對于釀酒而言，用75%的酒精消毒是最好的消毒液，有些人用酒頭或95%的酒精消毒這也是錯誤的做法，因為只有75度的酒精才會凝固細菌蛋白從而將細菌殺死，而酒頭和95度的酒精是不能真正的將細菌殺死的！其實，用酒精消毒是很簡單的，將酒精倒入噴霧器內對手部、器皿、工具、鞋子鞋底噴灑一兩遍即可，對環(huán)境消毒每天噴灑一兩遍連續(xù)三天即可。在家中釀白酒還有一個簡單的消毒方法，就是用開水燙：先將一塊干凈沒有油垢的棉手絹丟在器皿中，然后將適量的開水倒在手絹上，用食品夾子或筷子迅速夾起手絹擦遍整個器皿內部，此過程重復兩三遍即可。凡是用于釀酒的鍋碗瓢盆都必須用開水燙過，而且不能有油漬和腌漬。75度酒精配制方法：1，用80度自釀白酒配制方法：從80度白酒中抽取75ml液體加入5ml的蒸餾水或純凈水后就是80ml時得到的75度酒精。2，95度醫(yī)用酒精配制方法：抽取75ml液體加入20ml蒸餾水或純凈水混合均勻就是90ml時得到的75度酒精。

任務占坑