新西蘭最大酒廠，MOA是什么啤酒

MOA摩亞是享譽(yù)新西蘭的高端啤酒，也是世界頂級(jí)精釀啤酒品牌之一。MOA啤酒2003年誕生于新西蘭最大的釀酒地馬爾堡，“MOA”這個(gè)名字也起源于此。MOA是新西蘭獨(dú)有的已經(jīng)滅絕的巨型恐鳥，在很久以前，創(chuàng)始人Josh Scott常常把他釀的酒拿給在啤酒廠附近挖掘恐鳥骨頭的考古學(xué)家們品嘗，就算在醉醺醺的時(shí)候，考古學(xué)家們還是能夠找到恐鳥的骨頭。后來，Josh就把這款獨(dú)特的傳統(tǒng)手工精釀的啤酒命名為“MOA”。除此之外，MOA摩亞還是一種純天然、高品質(zhì)的啤酒，它只選用最優(yōu)質(zhì)的天然原料釀造，包括馬爾堡的地下泉水、著名的新西蘭Nelson、Cascade啤酒花，采取桶內(nèi)熟化、瓶?jī)?nèi)發(fā)酵等方式人工釀造而成。目前， MOA摩亞因其卓越的品質(zhì)逐漸成為各大世界性啤酒節(jié)的著名品牌之一，并贏得歐洲和美國(guó)縱多鑒賞家的賞識(shí)和喜愛，現(xiàn)在它已成為新西蘭到美國(guó)出口量最大的啤酒品牌。

和澳洲一樣，一些卓越的大品牌統(tǒng)治著當(dāng)?shù)氐募t酒企業(yè)。我們能夠聽到的最響亮的名字是以?shī)W克蘭為公司總部所在地的Montana，擁有像McDonald酒廠那樣的知名紅酒企業(yè)。其他支配新西蘭紅酒市場(chǎng)的公司有Corbans(品牌：Stoenleigh，Longridge), VillaMaria新瑪利莊園(品牌：Vidal，EskValley), Morton莫頓莊園（品牌：Morton）還有Lefong(品牌：Lefong)。這三家葡萄酒企業(yè)同樣是基于全國(guó)人口最多城市奧克蘭。這三個(gè)企業(yè)執(zhí)掌著百分之五十的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。而我們平時(shí)接觸的新西蘭紅酒，多數(shù)也是系出這三家旗下。而且Lefong(品牌：Lefong)公司，每年主要針對(duì)中國(guó)大眾口感，釀造一批專供中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒，中文品牌名是：郎楓（金標(biāo)、銀標(biāo)等系列）。除此之外，新西蘭葡萄酒行業(yè)涌現(xiàn)出很多耀眼的新星，而由2個(gè)新西蘭青年創(chuàng)建的南極星葡萄酒無疑是其中的翹楚。新西蘭酒廠南極星Invivo被評(píng)選為2012德勤Fast50新西蘭發(fā)展最快企業(yè)。在過去的一年。南極星Invivo葡萄酒以258.9%的高增長(zhǎng)速度，位列年度榜單24位，這是自2004年以來第一個(gè)成功入選德勤Fast50強(qiáng)榜單的新西蘭酒廠，成為新西蘭葡萄酒界乃至世界葡萄酒界最大黑馬。 除了知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的令人印象深刻的酒標(biāo)外，令酒荘一躍成名的，是酒本身的高品質(zhì)與親切個(gè)性。許多人第一次喝到南極星葡萄酒，便瘋狂地愛上這股奇妙、特殊、又強(qiáng)烈的味道。南極星葡萄酒擁有3個(gè)品種5款酒，其中白蘇維翁葡萄酒剛剛獲得了“干白之王”的稱號(hào)。南極星白蘇維翁所使用的葡萄，是來自于新西蘭南島的馬爾堡（Marborough）這塊最適合釀造葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。除了氣候適宜，還有獨(dú)特的礫石土壤條件，孕育了世界一流的白蘇維翁，以及世界一流的蘇維翁白葡萄酒。南極星Invivo葡萄酒已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并在中國(guó)取得了不錯(cuò)的成績(jī)，我們期待這顆新星閃爍出更亮麗的光芒！

　　1 Chateau Ste. Michell 哥倫比亞山谷美樂葡萄酒 Columbia Valley Merlot　　Chateau Ste. Michelle是華盛頓州著名的圣米歇爾葡萄酒公司的下屬酒莊。毫無疑問，它也是華盛頓州最大的生產(chǎn)者，年產(chǎn)量超過一百萬(wàn)箱。Chateau Ste. Michelle也是最富冒險(xiǎn)精神的酒莊之一，他們和歐洲的葡萄酒豪門如托斯卡納的皮耶羅？安蒂諾里（Piero Antinori）和德國(guó)的厄恩斯？盧森（Ernst Loosen）聯(lián)手在日漸興旺的華盛頓Red Mountain產(chǎn)區(qū)和Horse Heaven Hill產(chǎn)區(qū)成立酒廠。這款酒有令人愉悅的煙熏味和豐富的黑櫻桃味道，也因此為自己賺足了人氣。　　2 Blackstone Winery 加利福尼亞美樂葡萄酒 California Merlot　　Blackstone酒園從1990年開始釀酒，其葡萄園的地理位置優(yōu)越，具有豐饒的土質(zhì)，這里的美樂葡萄酒堪稱全加州口感最飽滿、最易飲的酒款之一。最近，酒園已開始釀造各種葡萄酒，包括美味的雷司令葡萄酒等。但精華部分還是出自天才釀酒師丹尼斯？希爾（Dennis Hill）之手的有淡淡煙熏和李子味道的美樂葡萄酒。酒園的地下酒窖里還珍藏著很多種市面上很難買到的珍釀，作為加州的知名品牌，你可以在世界主要的機(jī)場(chǎng)免稅店中發(fā)現(xiàn)它的身影?！　? Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel　　Bogle家族自18世紀(jì)中期就在加州的克拉克斯伯格地區(qū)（Clarksburg）進(jìn)行農(nóng)耕，直到1968年才開始種葡萄，10年后，瓦倫？伯格（Warren Bogle）和他的兒子克里斯（Chris）建立了葡萄園并以家族的名字命名?，F(xiàn)在，家族的生意由克里斯的遺孀巴蒂？伯格（Patty Bogle）經(jīng)營(yíng)著，葡萄園的面積已達(dá)1，200畝，有些用于做果醬。　　4 Clos du Bois 索諾瑪黑品樂葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir　　林場(chǎng)酒園釀出的酒一直是值得信賴的。幾年前，成名于圣米歇爾古堡的釀酒師艾里克？奧爾森（Eric Olsen）來到林場(chǎng)酒園，并逐漸將葡萄酒的品質(zhì)上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒從1978年開始就深受大家的喜愛，最后一個(gè)年份（2003）也是索諾瑪產(chǎn)區(qū)為數(shù)不多的物美價(jià)廉的黑品樂葡萄酒?！　? Geyser Peak 加利福尼亞長(zhǎng)相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc　　這家坐落在索諾瑪產(chǎn)區(qū)的酒園釀制的長(zhǎng)相思葡萄酒非常鮮活，有一種未經(jīng)橡木桶陳化的葡萄酒所特有的清爽，甚至能讓喜歡霞多麗的酒迷迷戀上它。釀酒師米克？施洛（Mick Schroeter）為了創(chuàng)造出這種清脆的生命力，會(huì)提前小心采摘一些青澀葡萄作為原料，然后再與成熟的葡萄混合壓榨，這樣葡萄酒就有了檸檬和哈密瓜的風(fēng)味?！　? Hess 海色精選赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon　　盡管世界上最偉大的葡萄酒都是從很特別的葡萄園走出的，但超值的葡萄酒卻是由不同葡萄園的葡萄混合釀造的，辛辣又具有黑櫻桃口味的海色赤霞珠精選就是最典型的例子。它所用的葡萄是從納帕谷、帕索羅貝和西耶拉等產(chǎn)區(qū)采摘的。這些產(chǎn)區(qū)共同造就了這款經(jīng)典的加州赤霞珠葡萄酒?！　? Kendall Jackson 酒園珍藏霞多麗葡萄酒 Vintner‘s Reserve Chardonnay　　關(guān)于這款葡萄酒，你必須知道兩個(gè)事實(shí)：第一，其年產(chǎn)量為兩百萬(wàn)箱；第二，所有的霞多麗葡萄全部來自酒園自己的葡萄園。葡萄園太大了，以至于你來參觀的時(shí)候必須要乘直升機(jī)。但葡萄園受到了非常細(xì)致的維護(hù)，所以結(jié)出的果實(shí)仍非常飽滿，釀出的美酒有著成熟的芒果和梨子的味道?！　? Hogue Cellars 哥倫比亞山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling　　這款酒很好地解釋了為什么雷司令可以成為美國(guó)大受歡迎的葡萄品種（在2006年增長(zhǎng)29%），Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽，還有礦石的味道，這些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡，特別適合搭配亞洲菜?！　? King Estate 俄勒岡灰品樂 Oregon Pinot Gris　　你很難想象到現(xiàn)在的釀酒莊園曾經(jīng)是一片廣闊的牧區(qū)。1991年，艾德？金三世（Ed King III）本來是去俄勒岡的羅拉那谷（Lorane Valley）買草料的，但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄園。后來，他買下了這里的600畝地?，F(xiàn)在，王者酒園已經(jīng)成為俄勒岡最值得信賴的酒園，其最知名的就是灰品樂葡萄酒，這種爽脆的具有堅(jiān)果味的白葡萄酒，非常值得飲用?！　?0 Pepperwood Grove 加州美樂葡萄酒 California Merlot　　總部設(shè)在索諾瑪?shù)奶剖细缸悠咸丫乒荆―on Sebastiani & Sons）成立于2001年，他經(jīng)營(yíng)的葡萄酒很快就成為加州高性價(jià)比葡萄酒的代名詞。釀制葡萄酒的葡萄是從加州各地區(qū)采摘的，與Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比，椒木林酒園可能是這個(gè)公司旗下最小的品牌了，這個(gè)酒園的美樂葡萄酒聞起來有李子和巧克力的香味，非常易飲，很像唐氏公司經(jīng)營(yíng)的葡萄酒?！　?1 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel　　Rancho Zabaco是加羅（Gallo）公司的品牌。加羅擁有大片的葡萄園，其中有很多長(zhǎng)期栽種仙粉黛葡萄。這款酒有古藤酒的特點(diǎn)，味道很強(qiáng)烈，價(jià)格卻沒有Gallo Hearty Burgundy這款有爭(zhēng)議的酒那么便宜。　　12 Beringer 方正酒園赤霞珠葡萄酒 Founder‘s Estate Cabernet Sauvignon　　在加州的葡萄酒中，毫無疑問，由這個(gè)歷史悠久的酒園釀造的葡萄酒是獲得好評(píng)最多的。從1976年開始，其私家珍藏系列就是納帕谷產(chǎn)區(qū)的赤霞珠葡萄酒的標(biāo)桿。這款價(jià)格平易近人的赤霞珠葡萄酒帶著黑醋栗的紅色，如天鵝絨般柔滑，口感雄渾，讓人難忘！酒園的遺產(chǎn)在2001年正式注冊(cè)為國(guó)家旅游景點(diǎn)，更平添了一份高貴的古典氣質(zhì)。　　13 Ravenswood 羅迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel　　1976年，Ravenswood首批葡萄酒問世了，當(dāng)時(shí)只有327箱，全部是仙粉黛葡萄酒，在舊金山的品評(píng)會(huì)上大受贊譽(yù)。這也就注定了酒園和仙粉黛的緣分。不久前，Ravenswood的創(chuàng)始人皮特森（Peterson）還謙虛地說，當(dāng)他創(chuàng)業(yè)之初，釀出的葡萄酒總是含有較高的酒精， 并不完美?！　〗裉?，Ravenswood酒園的仙粉黛葡萄酒和那些酒業(yè)大鱷們釀造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份優(yōu)雅，這就是它受人喜歡的原因。羅迪仙粉黛葡萄酒就是代表，價(jià)格雖然比那些粗制濫造的葡萄酒稍高，但酒體緊密，口感柔和，有果醬和胡椒的味道，入口后能感到李子和梅子的香甜，單寧柔和，回味悠長(zhǎng)，讓我們覺得它物有所值?！　?4 Robert Mondavi Winery 納帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc　　納帕谷從一個(gè)默默無聞的地方一舉成為美國(guó)葡萄酒的圣地，Roboert Mondavi家族功不可沒。他們發(fā)展和創(chuàng)新的步伐從未停止，釀造這款酒的酒園剛剛成為Mondavi家族的一員，釀造的葡萄酒從赤霞珠到白芙美一應(yīng)俱全。而Robert Mondavi酒廠從1968年開始將白芙美葡萄酒通稱為長(zhǎng)相思葡萄酒，釀酒師詹森斯（Janssens）仍然在使用法國(guó)的技術(shù)，即在桶中進(jìn)行部分發(fā)酵，加一點(diǎn)賽美蓉葡萄，讓這種脆爽的白葡萄酒更具復(fù)雜性，從而更容易搭配食物飲用?！　?5 La Crema 索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay　　La Crema成立于1979年，為了保持特色，這家由家族經(jīng)營(yíng)的酒園迄今為止仍然堅(jiān)持著手工釀酒的工藝。La Crema的釀酒師梅麗莎（Melissa）釀造了很多款細(xì)膩的霞多麗和黑品樂葡萄酒。這款索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒是她的得意之作，有豐富的成熟梨子和香草糖的甘美，搭配白汁或者清淡菜品有不錯(cuò)的感覺。　　16 Rodney Strong 索諾瑪霞多麗葡萄酒 Sonoma County Chardonnay　　羅德尼？斯特朗（Rodney Strong）曾經(jīng)是百老匯的舞蹈演員，也是索諾瑪早期的優(yōu)質(zhì)葡萄酒先驅(qū)。正是由于他的努力，索諾瑪產(chǎn)區(qū)完成了從大量釀造散裝葡萄酒向釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的轉(zhuǎn)型，也由此成為了鄰居納帕谷產(chǎn)區(qū)的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?！　∷?959年建立了自己的酒園，致力于形成葡萄園自己的特色。他還發(fā)明了價(jià)格公道的由單一葡萄園葡萄釀造的赤霞珠葡萄酒。當(dāng)然，這款有輕微烤面包香味的霞多麗葡萄酒也是這個(gè)酒園的杰作?！　“拇罄麃喓托挛魈m（17-23款）　　文 Ray Isle，Megan Krigbaum，Sampr，Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處　　17 Banrock Station設(shè)拉子葡萄酒 Shiraz　　Banrock Station酒園在南澳大利亞有4，200畝的果園，葡萄酒的整體特色是富于果香，酒體比較重。這個(gè)酒園因?yàn)槿ΡＷo(hù)在澳大利亞瀕危的沼澤地而聞名，還受到國(guó)際環(huán)保組織的嘉獎(jiǎng)。這座位于南澳的酒園釀造的葡萄酒具有令人愉悅的煙熏味和漿果味，是典型的設(shè)拉子葡萄酒?！　?8 Rosemount Estate 玫瑰山酒園鉆標(biāo)設(shè)拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz 玫瑰山酒園的創(chuàng)始人奧特里（Oatley）是靠在巴布亞新幾內(nèi)亞種咖啡起家的，上個(gè)世紀(jì)60年代開始在澳大利亞釀葡萄酒，成為了這個(gè)國(guó)家進(jìn)行現(xiàn)代化釀造葡萄酒的先鋒。他有一句名言：“我之所以把我們的葡萄酒稱作‘澳大利亞葡萄酒的榮譽(yù)’，就是要激勵(lì)在這里工作的每一個(gè)人永遠(yuǎn)做到最好?！本茍@最著名的葡萄酒要算是1982年的Show Reserve Chardonnay珍藏霞多麗葡萄酒，且價(jià)格公道，而該酒園的設(shè)拉子葡萄酒則讓普通消費(fèi)者感到十分親切?！　?9 Brancott 馬爾伯樂長(zhǎng)相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc　　新西蘭最偉大的長(zhǎng)相思葡萄酒出自云霧之灣（Cloudy Bay）酒園。然而，1977年建立的Brancott酒園的歷史卻更長(zhǎng)，也是世界上消費(fèi)量最大的新西蘭葡萄酒品牌，在新西蘭北島和南島都有酒廠或是葡萄園，并向多樣化生產(chǎn)的方向轉(zhuǎn)型，這款產(chǎn)自南島的長(zhǎng)相思葡萄酒十分吸引人?！　?0 Jacob‘s Creek 杰卡斯設(shè)拉子葡萄酒 Shiraz　　杰卡斯酒園隸屬于世界第二大洋酒公司保樂利加公司，是澳大利亞紅酒的翹楚，引領(lǐng)著澳大利亞紅酒迅速成為一股嶄新的風(fēng)尚。從1976年推出第一款紅酒后，杰卡斯僅用一年的時(shí)間就使自己成為了全澳最受歡迎的品牌之一，并在今后的歲月里，最終改變了整個(gè)澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的格局。今日的杰卡斯，憑借澳大利亞得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，釀造出別具一格的佳釀，使得葡萄酒的品質(zhì)絲毫不亞于歐洲傳統(tǒng)的舊世界酒，加之有著與生俱來的天然果香口感，令崛起的新世界葡萄酒變得更加美麗多元。在最近的三年里，杰卡斯一共獲得了800塊獎(jiǎng)牌，其設(shè)拉子葡萄酒早已成為世界最好的設(shè)拉子葡萄酒之一?！　?1 Yalumba 雅倫巴巴洛莎設(shè)拉子維奧涅爾葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer　　如今，在澳大利亞由家族經(jīng)營(yíng)的大酒園已經(jīng)鳳毛麟角了，但巴洛莎谷產(chǎn)區(qū)的雅倫巴酒園卻已經(jīng)傳承五代，現(xiàn)由薩姆（Sam）和羅伯特（Robert）經(jīng)營(yíng)。兄弟倆負(fù)責(zé)市場(chǎng)，釀酒師凱文（Kevin）負(fù)責(zé)釀造品質(zhì)不俗的酒，最經(jīng)典的就是這款帶有漿果紅的設(shè)拉子和維奧涅爾混合釀制的葡萄酒。　　22 Penfolds 奔富庫(kù)努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon　　從前，只有一種澳大利亞葡萄酒堪入頂級(jí)之列，那就是奔富莊園的葡萄酒，由設(shè)拉子和赤霞珠混合釀造的，可見奔富在澳大利亞的王者地位?，F(xiàn)在這款葡萄酒還是澳大利亞葡萄酒的典范，但奔富已經(jīng)開始釀造其他優(yōu)秀的葡萄酒了，像庫(kù)努加山赤霞珠葡萄酒，奔富從1976 年開始釀制這個(gè)系列的紅酒，也算是該公司旗下的入門酒，這款酒有明顯的黑醋栗的香氣，水果味十足，是值得信賴的赤霞珠葡萄酒之一。　　23 Wolf Blass 禾富酒園黃牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling　　禾富酒園最出名的是紅葡萄酒，黑牌赤霞珠設(shè)拉子葡萄酒創(chuàng)紀(jì)錄地4次贏得了澳大利亞最權(quán)威的葡萄酒大獎(jiǎng)——吉米？沃特森獎(jiǎng)（Jimmy Watson Trophy）。當(dāng)然，名園不釀劣酒，禾富酒園的白葡萄酒同樣是上品，這瓶雷司令的口感非?；顫姡瑱幟屎退岢鹊奈兜懒钊嘶匚稛o窮，在飯后倒上一杯，細(xì)細(xì)品過，愜意又得體?！　“⒏⒑椭抢?4-30款）　　文 Ray Isle，Megan Krigbaum，Sampr，Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處　　24 Alamos 阿拉莫斯門多薩馬貝克葡萄酒 Mendoza Malbec　　門多薩卡特納（Catena）酒園讓全世界都認(rèn)識(shí)到阿根廷也能釀造世界級(jí)品質(zhì)的紅葡萄酒，而不只是那些唾手可得的便宜貨。但有趣的是，卡特納著名的副牌酒阿拉莫斯是那么物美價(jià)廉，特別是馬貝克葡萄酒，品質(zhì)一貫高水準(zhǔn)，口感像天鵝絨，還有那標(biāo)志性的煙熏橡木的味道。有人說以Alamos酒園為代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的獅子，在多年后必定成為市場(chǎng)中的主流?！　?5 Bodega Norton 諾頓酒園珍藏馬貝克葡萄酒 Reserva Malbec　　諾頓酒園由英國(guó)人諾頓爵士創(chuàng)洛士奇水晶集團(tuán)。但諾頓的酒還是有很濃的阿根廷口味，辛辣刺激，帶有黑色水果的香氣。　　26Conchay Toro康查伊多洛卡美內(nèi)爾葡萄酒Casillero de lDiablo Carmenère　　你在智利境外喝到的智利葡萄酒一定是康查伊多洛酒園的！因?yàn)樗m然不是智利最大的制造者，卻是最大的出口者，占到了智利葡萄、酒出口量的三分之一。這款酒產(chǎn)自智利的中央谷產(chǎn)區(qū)，是康查伊多洛酒園的高性價(jià)比酒的經(jīng)典之作?！　?7 Cousi？o-Macul 古昔諾-馬庫(kù)蘭蒂加珍藏赤霞珠葡萄酒 Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon　　古昔諾家族的釀酒史已經(jīng)有150多年了，但是這并不表明它會(huì)墨守成規(guī)。古昔諾家族仍然保持著旺盛的活力。這款珍藏赤霞珠有很強(qiáng)的水果味，是古昔諾家族創(chuàng)新的精神體現(xiàn)?！　?8 Santa Rita 桑塔麗塔120霞多麗葡萄酒 Chardonnay　　盡管桑塔麗塔酒園全部處在美波區(qū)域（Maipo）的圣地亞哥市，但他的葡萄園卻遍布整個(gè)智利，包括阿空加瓜山谷產(chǎn)區(qū)，這里非常適宜葡萄的生長(zhǎng)。120霞多麗葡萄酒所用的葡萄汁，90%都是在不銹鋼桶里增陳的，清新明快又帶有橡木味道。　　29 Trapiche 橡木珍藏馬貝克葡萄酒Oak Cask Malbec　　門多薩的葡萄園是幸福的。充沛的陽(yáng)光和干燥的空氣將病蟲害的危險(xiǎn)降到最小，背后的安第斯山恰好是一個(gè)天然的全天候遮雨棚，但這座大山也是雙刃劍，突如其來的冰雹可能在短時(shí)間內(nèi)毀掉整座葡萄園。這家雄心勃勃的酒園恰好處在門多薩產(chǎn)區(qū)，為了釀出高品質(zhì)的酒，采用了很多措施將風(fēng)險(xiǎn)降到最小。一直以來，該酒園的馬貝克精選葡萄酒始終能給人留下難忘的印象。釀酒師丹尼爾？佩（Daniel Pi）釀制的橡木珍藏馬貝克系列葡萄酒同樣讓人期待?！　?0 Casa Lapostolle 長(zhǎng)相思葡萄酒 Sauvignon Blanc　　很多人因?yàn)镚rand Marnier（柑曼怡利口酒）而熟悉Marnier這個(gè)名字，卻不太知道Lapostolle.不過這種狀況在近幾年發(fā)生了變化。1994年，柑曼怡利口酒創(chuàng)始人的曾孫女Alexandra Marnier-Lapostolle與來自智利當(dāng)?shù)氐腞abat家族共同創(chuàng)建了Casa Lapostolle酒園?，F(xiàn)在，Marnier-Lapostolle家族已經(jīng)完全擁有了這家酒園。近年來，在頂尖釀酒師Michel Rolland的幫助下，這里釀制出的長(zhǎng)相思葡萄酒長(zhǎng)期以來被認(rèn)為是智利最好的白葡萄酒之一?！　》▏?guó)（31-38款）　　文 Ray Isle，Megan Krigbaum，Sampr，Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處　　31 Langlois-Chateau 盧瓦爾克萊門特?zé)o年份干汽酒 Crémant de Loire Brut NV　　這是法國(guó)的起泡酒。Langlois-Chateau成立于1885年，產(chǎn)品不計(jì)其數(shù)，克萊門特起泡酒的特點(diǎn)是有曲奇和梨子的香味。由白詩(shī)南、霞多麗和長(zhǎng)相思調(diào)配釀制的，在酒窖里陳釀24個(gè)月才裝瓶，這就能給葡萄酒增加口感復(fù)雜性和深度。目前，Langlois-Chateau出產(chǎn)的靜止型葡萄酒也越來越出色?！　?2 Georges Duboeuf 喬治迪寶夫風(fēng)車花標(biāo)葡萄酒 Moulin-à-Vent “Flower Label”　　博若萊產(chǎn)區(qū)的葡萄酒是隨產(chǎn)隨飲的葡萄酒，由佳美葡萄釀制而成，口感相對(duì)于其他葡萄酒更加柔和，每年的11月，都能讓全世界的葡萄酒迷趨之若鶩。從某種意義上說，Georges Duboeuf 就是博若萊的同義語(yǔ)。他家的酒總是那樣誘人，每到11月份博若萊新酒上市的時(shí)候，你在各地都能找到Duboeuf的酒標(biāo)，特別是在美國(guó)，人們對(duì)這個(gè)品牌的喜愛幾近狂熱。但單一酒園葡萄酒卻是限量生產(chǎn)的，品質(zhì)自然不容置疑。這款酒來自博若萊的明星村莊，帶有黑加侖子的香味，讓人印象深刻?！　?3 Hugel et Fils 紳士葡萄酒 Gentil　　Hugel家族的發(fā)祥地是曾遭受戰(zhàn)亂破壞的法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)。1639年，Hugel家族在Riquewihr開始了釀酒業(yè)。Hugel et Fils是在阿爾薩斯德高望重的釀酒者，生產(chǎn)各種類型的白葡萄酒，性價(jià)比高是出了名的。紳士葡萄酒不僅運(yùn)用了傳統(tǒng)的釀造工藝，還借鑒了1992年發(fā)明的新技術(shù)，將西萬(wàn)尼、雷司令、灰品樂、麝香和瓊瑤漿混合在一起，釀出的葡萄酒柔和甘爽，堅(jiān)果香和花香沁人肺腑。它是非常典型的阿爾薩斯白葡萄酒。無論是單獨(dú)飲用還是搭配扇貝、比目魚等海鮮一起飲用都能展現(xiàn)絕佳風(fēng)味?！　?4 E. guigal 羅訥河谷紅葡萄酒 C？tes-du-Rh？ne Rouge　　1946年，Etienne Guigal在羅訥河谷北部的羅帝丘創(chuàng)造了E.guigal.E.guigal是這個(gè)地區(qū)唯一維持傳統(tǒng)的在新橡木桶中陳釀36～42個(gè)月的酒廠。羅帝丘產(chǎn)區(qū)是羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的精華所在，著名的“La”字輩的葡萄酒都和這個(gè)產(chǎn)區(qū)有淵源，如La Mouline葡萄酒，La Landonne葡萄酒和La Turque葡萄酒。Guigal是一個(gè)家族企業(yè)，也會(huì)從這個(gè)產(chǎn)區(qū)的挑選單一葡萄園選料釀制葡萄酒，質(zhì)量沒得說，價(jià)格也公道，因此得到了酒評(píng)家的一致好評(píng)?！　?5 Louis Jadot 馬崗村葡萄酒 Macon-Villages　　Louis Jadot成立于1859年，現(xiàn)為勃艮第的杰出酒廠兼酒商，非常重視傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。Louis Jadot是一個(gè)特例，作為勃艮第的大規(guī)模的釀酒家族，名氣卻和那些釀造限量名酒的小酒莊相差無幾。這在某種程度上要感謝他們的技術(shù)總監(jiān)Jacques Lardière，他已經(jīng)在這里干了27年了，因此，Jadot的葡萄酒質(zhì)量得到了極大的保障，且各具特色，像這款馬崗村葡萄酒，清爽而又芬芳撲鼻，還有些許橙子的甘甜?！　?6 Paul Jaboulet A？né 羅訥河谷帕拉雷拉45葡萄酒 C？tes-du-Rh？ne Parallèle “45”　　Paul Jaboulet A？né酒園在1970年代對(duì)于提升羅訥河谷的形象，扮演了一個(gè)重要的角色，這家大酒莊經(jīng)過上世紀(jì)的低潮期后，現(xiàn)已恢復(fù)正常營(yíng)運(yùn)。Jaboulet生產(chǎn)的葡萄酒檔次梯度很大，從羅訥河谷最偉大的埃米塔日葡萄酒（Hermitage La Chapelle），到這款平易近人的帕拉雷拉45葡萄酒，各種檔次都有，但品質(zhì)在同檔次的葡萄酒中都是佼佼者，可以代表羅訥河谷的真實(shí)水平。　　37 M. Chapoutier 羅訥河谷貝拉魯齊紅葡萄酒 C？tes-du-Rh？ne Belleruche Rouge　　在羅訥河谷產(chǎn)區(qū)，M. Chapoutier是Hermitage的頭號(hào)競(jìng)爭(zhēng)者。1990年，26歲的Michel Chapoutier接管了家族的生意，讓這個(gè)昔日羅訥河谷最重要的生產(chǎn)者恢復(fù)了榮光，并大膽開拓其他產(chǎn)區(qū)，比如不太引人注目的法國(guó)魯西榮（Roussillon）和科利烏爾（Collioure），有些是靠他們自己獨(dú)立打拼，也會(huì)和其他酒莊聯(lián)手行動(dòng)，比如最近就和同屬家族企業(yè)的Terlato一起經(jīng)營(yíng)南澳大利亞的開發(fā)項(xiàng)目。這款葡萄酒有辛辣，帶有櫻桃的味道，讓人喝過后十分難忘。　　38 Louis Latour 圣瓦倫雙木林葡萄酒 St-Véran les Deux Moulins　　Louis Latour早在1797年就成立了，目前在金丘擁有最大的特級(jí)葡萄園，他家釀制的白葡萄酒是勃艮第白葡萄酒的教科書。當(dāng)然，紅葡萄酒也非常出色，最有名的是卡頓查理曼（Corton-Charlemagne）葡萄酒了，它簡(jiǎn)直就是勃艮第的標(biāo)桿酒。Louis Latour目前還是一個(gè)家族企業(yè)，現(xiàn)在的總經(jīng)理Louis-Fabrice Latour是第七代繼承人了，公司也已經(jīng)遷址到博恩市區(qū)了。Louis Latour的葡萄酒價(jià)格比較公道，就算像卡頓查理曼這樣的頂級(jí)酒也是物有所值。圣瓦倫雙木林葡萄酒中的杏仁味和蘋果香味恰好體現(xiàn)了Louis Latour的釀酒哲學(xué)?！　∥靼嘌溃?9-43款）　　文 Ray Isle，Megan Krigbaum，Sampr，Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處　　39 Freixenet 黑標(biāo)起泡酒 Cordon Negro Brut　　Freixenet的人氣極高。黑標(biāo)起泡酒的知名度可以和酩悅香檳媲美，但價(jià)格要低多了?？诟刑貏e清爽，柑橘的香氣讓人不禁貪杯，是Cava起泡酒的代表?！　?0 Jaume Serra克麗思塔里諾起泡酒 Cristalino Brut　　盡管它不如Freixenet的黑牌流行，但這款帶有蜜瓜和酸橙味道的Cava起泡酒還是十分好喝的，氣泡還特別細(xì)膩，如果你仔細(xì)品味，還能嘗出青蘋果的味道?！　?1 Marqués de Cáceres 里奧哈藏釀葡萄酒 Rioja Crianza　　1970年，Enrique Forner建立了這個(gè)里程碑式的酒廠，波爾多傳奇釀酒師émile Peynaud同樣功不可沒。今天，酒廠依然堅(jiān)守著傳統(tǒng)，在現(xiàn)代技術(shù)和傳統(tǒng)工藝間游刃有余。這瓶深寶石紅色的葡萄酒就是證明。經(jīng)過在法國(guó)橡木桶中增陳，它展現(xiàn)了傳統(tǒng)的優(yōu)雅里奧哈（Rioja）風(fēng)格。　　42 Marqués de Riscal 里奧哈珍藏葡萄酒 Rioja Reserva　　Marqués de Rascal新建的游客中心最近可是大出風(fēng)頭，吸引游客的不僅是里奧哈最著名的廚師Francis Paniego，還有這里最珍貴的葡萄酒，其中就有用坦普拉尼羅和赤霞珠葡萄混釀的Barón de Chirel葡萄酒。這款里奧哈珍藏葡萄酒中的紅莓與香草的味道是典型的里奧哈風(fēng)格?！　?3 Osborne 索拉絲天帕連奴赤霞珠葡萄酒 Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon　　有235年歷史的Osborne釀造的葡萄酒中數(shù)里奧哈葡萄酒最出名，而雪莉酒和波特酒卻平平。就在幾年前，酒廠的第六代繼承人在Tierra de Castilla地區(qū)釀出了物美價(jià)廉的索拉絲系列葡萄酒，主要特點(diǎn)是水果味豐富?！　∫獯罄?4-50款）　　文 Ray Isle，Megan Krigbaum，Sampr，Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處　　44 Folonari 灰品樂葡萄酒 Pinot Grigio　　Francesco Folonari于1825年成立此酒園。盡管Folonari酒園早在上個(gè)世紀(jì)70年代就因?yàn)樯a(chǎn)蘇瓦韋（Soave）白葡萄酒而名聲大躁，但今天生產(chǎn)的Pinot Grigio葡萄酒仍然為他們贏得了聲望，這款酒呈青蘋果綠色，酸度讓人垂涎，比蘇瓦韋白葡萄酒要強(qiáng)了許多。　　45 Antinori 圣達(dá)克里斯蒂納葡萄酒 Santa Cristina　　在意大利，像Antinori這樣有名的葡萄酒生產(chǎn)商還不多。在Piero Antinori的經(jīng)營(yíng)下，這個(gè)傳奇的葡萄酒家族釀造出各種類型的葡萄酒。產(chǎn)自托斯卡納的圣達(dá)克里斯蒂納葡萄酒主要由桑喬維斯葡萄釀成，帶有明顯的漿果味。　　46 A-mano 普利米迪沃紅葡萄酒 Primitivo　　來自美國(guó)加州的釀酒師Mark Shannon讓普利米迪沃紅葡萄酒打入了美國(guó)市場(chǎng)，也給這款酒加入了櫻桃的口味，成為最近不斷進(jìn)步的南意大利產(chǎn)區(qū)的代表?！　?7 Bani 桑迪納葡萄酒 Centine　　僅僅是把葡萄酒出口到美國(guó)還不能滿足John和Harry Mariani的雄心。他們想做得更好。于是，兄弟倆就在蒙塔爾奇諾（Montalcino）的2，400畝葡萄園中熱火朝天地釀起酒來。桑迪納葡萄酒絕對(duì)是優(yōu)秀的托斯卡納風(fēng)格的代表，由桑喬維斯、赤霞珠和美樂三種葡萄混釀而成?！　?8 Frescobaldi 卡斯帝利奧尼奇揚(yáng)第葡萄酒 Castiglioni Chianti　　坐落在佛羅倫薩的Frescobaldi和Antinori齊名，巧的是這兩個(gè)家族在市里面都有像宮殿一樣的豪宅。Frescobaldi現(xiàn)在托斯卡納廣收良園，卡斯帝利奧尼就是其中之一，這款奇揚(yáng)第葡萄酒果味濃郁，價(jià)格低廉，是經(jīng)典的高性價(jià)比葡萄酒?！　?9 Mionetto 普來斯科葡萄酒 Prosecco di Valdobbiadene Frizzante　　Valdobbiadene鎮(zhèn)是世界上為數(shù)不多的適合難伺候的普來斯科（Prosecco）葡萄生長(zhǎng)的地方，就在“水城”威尼斯的北部，Mionetto家族的總部設(shè)在那里。這瓶用普來斯科葡萄釀制的起泡酒呈明亮的金黃色，十分柔和，淡淡的檸檬香讓人迷醉，搭配海鮮，味道絕佳。是性價(jià)比超值的起泡酒?！　?0 Ruino 奇揚(yáng)第葡萄酒 Chianti　　酒莊是Ilario和Leopoldo Ruffino二人于1877年在意大利托斯卡納建立的。酒莊建立后的嚴(yán)格管理使其聲望如日中天，成為當(dāng)時(shí)意大利的名莊。1913年，現(xiàn)在的莊主Folonari家族購(gòu)買了Ruffino，并使其成為著名意大利葡萄酒品牌。Ruffino生產(chǎn)的奇揚(yáng)第葡萄酒是餐廳酒單上必有的酒，是普及度非常高的奇揚(yáng)第葡萄酒。自1913年起，F(xiàn)olonari 家族就將Ruffino收歸門下，由Adolfo和Luigi兄弟二人經(jīng)營(yíng)，專門釀造簡(jiǎn)約風(fēng)格的奇揚(yáng)第葡萄酒。