白酒的導熱性能怎么樣呢，酒精密封的導熱性怎么樣

爆炸。。小心

酒精導熱性不如水的導熱性好

是的，酒精的比熱小，沸點低

鋁質釀酒設備通常會很輕，易于搬運。鋁導熱性能好，因此鋁質釀酒設備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快。不銹鋼導熱性差，明顯較鋁差個檔次，耗費燃料，成本高，一般的不銹鋼釀酒設備價格都要比同種型號的鋁質釀酒設備高一些。所以個人覺得鋁鍋比較好。

當然是鋁質導冷快，不銹鋼熱導性較差所以只適合用于保溫的場合。

鋁質在日用金屬中導冷熱最快，所以很多器具上的散熱裝置都是鋁質的。而不銹鋼熱導性較差更適合于需要保溫的場所。

沸點最低的導熱性最好，三個里面的白醋導熱性最好了。

最好是鋁最好 錫質釀酒設備又由于價格昂貴，難于普及 不銹鋼導熱性差，出酒率低，耗費燃料。鋁質釀酒設備通常很輕，易于搬運。鋁導熱性能好

看你釀什么酒了， 橡木桶是上乘選擇，其次是不銹鋼桶

不銹鋼首選再看看別人怎么說的。

釀酒設備現(xiàn)在大多用食品級不銹鋼材質，鋁制材料也已很少用，錫制材料因含有危害人體的成分，早已淘汰了。

那種更容易導熱和那一個更容易升溫不是一個概念。因酒精的比熱小，相同條件下酒精更容易到達50度。

鐵的熱傳導性能比較好，所以鐵瓶子的散熱就比較快！

散熱快慢是由材質的導熱系數(shù)決定的。

鐵是熱滴良導體，傳熱快。散熱也快撒。

因為鐵的導熱性比較好

那你要看和什么質地的瓶子比了 一般的鐵的比熱大而且鐵的熱傳導性要比一般的好 滿意嗎

白酒含有較高的酒精，還有其他化學物質，白酒是釀造的，發(fā)酵的化學反應非常復雜，用鐵瓶子裝會發(fā)生化學反應，所以白酒要用化學穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝

白酒中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國白酒Spirit）之一。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有已酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

一、看材質釀酒設備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設備的材質很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質直接影響到酒的產(chǎn)量與質量口感，哪種材料最適合我們做釀酒設備，下面對不同材質分析如下：1.木甄，造價是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。2.鐵皮，造價當然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質量口感。3.鋁合金，不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質量，含有致癌物質，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。4.陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。5.銅，有銅離子能提升白酒品質，是最好的釀酒設備材料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。6.不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用、醫(yī)療專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質量，造價適中，是做釀酒設備的最好選擇。如果要購買不銹鋼的釀酒設備，最好是用不銹鋼識別藥水檢測一下是不是8K304不銹鋼材質才購買。詳情可以考察唐三鏡釀酒設備。二、看功能1.傳統(tǒng)木甑設備傳統(tǒng)木甑蒸酒由天鍋、木甑、地鍋三部分構成，鍋與甑之間連接處用布條或米糠密封，由于布條和米糠有縫隙透氣，因此在蒸酒時酒蒸汽從縫隙中跑出降低產(chǎn)量，天鍋面積小冷卻不完全，加上冷卻水不是循環(huán)水，冷卻溫度高，因此也降低產(chǎn)量。2.連體設備的缺點這類設備，蒸煮鍋底部分層很高，這樣做是降低了糊鍋的危險，但也造成了熱能的損失，增加了成本。再加上底部沒有煙囪，熱氣和煙塵直接排放在房間內(nèi)，鍋內(nèi)出氣管是焊死的，不能拆卸。一旦遇到酒醅發(fā)酵不完全的情況，未分解的淀粉受熱膨脹，堵住了出氣管，加上設計時出氣管彎度過大，疏通清洗就變成不可能完成的任務；鍋蓋內(nèi)部沒有除雜陶瓷球（俗稱催陳寶），無法對酒蒸汽進行過濾除雜和催陳增香，蒸出來的酒香氣單薄，無法贏得競爭優(yōu)勢。導氣管是直角的，焊接起來當然會比較容易，但氣流上升肯定會不夠順暢，難以降低蒸酒時間和人工、燃料成本。3.鋁制設備的缺點這款設備，蒸煮鍋夾層設計，正常蒸酒時能確保沒有糊鍋的危險。但一旦由于火力不穩(wěn)（無論是燒柴還是燒煤，火力不穩(wěn)定都是不可避免的）等原因產(chǎn)生負壓，酒醅被吸到夾層里，是無法清洗的。這些酒醅在夾層里腐爛變質，以后所有由這臺設備蒸出來的酒都難免帶著腐爛變質的味道，質量大打折扣。再加上鍋底有部分火苗直接加熱夾層，黏在夾層底部的酒醅百分百糊鍋。冷卻器面積很大，但需要專門砌一個水池把冷卻器浸泡在一個水池里面才行，所以這類設備實質是一種半成品釀酒設備。

還行

飲用白酒的適宜溫度雖一直有爭議，但在傳統(tǒng)上，大多數(shù)人都認為，白酒先加熱后喝，即燙酒，對人體有好處，這在科學上也有一定的道理。因為白酒除了主要成分乙醇之外，另外還有醛，醛這東西雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多。不過醛的沸點低，只有20℃左右，所以，只要把酒燙到20℃以上，就可以把大部分醛揮發(fā)掉，這樣對我們身體的危害就會少一些，這就是人們將白酒加熱喝的主要原因。白酒白酒溫喝還能夠減小對胃的傷害，酒精揮發(fā)掉一部分，酒精度數(shù)就沒那么高了，喝到肚里給人帶來溫暖的感覺。寒冷的冬季，飲上一杯溫熱的白酒，也是一件幸福的事情。當然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)的太多，再好的酒也沒味了。白酒白酒中的甲醛沸點較低，甲醛對人的視覺神經(jīng)會造成傷害，攝入過多對身體健康也有傷害，白酒用沸水加熱后，甲醛會變成氣體揮發(fā)出去，這樣一來身體的傷害就會減少。白酒中的乙醛會增加酒的辛辣味，攝入大量的乙醛會導致醉酒頭暈，用熱水加熱白酒后，乙醛也會大量蒸發(fā)，從而避免喝醉。白酒加熱后，酒中酒精揮發(fā)，濃度降低，并且辛辣味也降低了，比較好入喉。白酒注意，加熱白酒的溫度不能過高，酒在加熱過程中酒精也會揮發(fā)一些。當然，我們不要將酒加熱到太高的溫度，這樣會使酒中乙醇大部分或全部揮發(fā)掉。而且，太熱的酒飲后會傷肺。加熱白酒喝就是為了降低白酒中的有害物質，這樣飲用加熱了白酒對我們的身體會有一定的好處，而且也比較好入口。不過要注意的是，加熱白酒喝一定要控制好溫度，如果溫度過高不利于身體健康，所以加熱白酒喝控制溫度很重要。白酒白酒的度數(shù)較高，一般可分為低度、中度和高度酒，米酒也是白酒的一種。低度酒不能超過2兩，中度酒不能超過1兩，而烈性高度酒較好不要超過25毫升，一旦超過這個飲用量，就會對胃、肝臟等器官造成影響，加大其負擔。在所有酒中，葡萄酒的度數(shù)相對較低。低度葡萄酒應控制在5兩以內(nèi)，高度的則不要超過3兩，否則會傷害肝臟。

可以強身健體

鍛煉肺活量

游泳是很消耗體力的運動，可以減肥塑造很好的身材。水可以很好的按摩全身，提高新陳代謝，促進血液循環(huán)。因為水是有浮力的，所以人在水中可以得到自然的放松。游泳也可以減輕心理壓力，讓心靈得到自然的撫慰。 1．增強心肌功能 人在水中運動時，各器官都參與其中，耗能多，血液循環(huán)也隨之加快，以供給運動器官更多的營養(yǎng)物質。血液速度的加快，會增加心臟的負荷，使其跳動頻率加快，收縮強而有力。經(jīng)常游泳的人，心臟功能極好。一般人的心率為70——80次/分，每搏輸出量為60——80毫升。而經(jīng)常游泳的人心率可達50——55次/分，很多優(yōu)秀的游泳運動員，心率可達38——46次/分，每搏輸出量高達90——120毫升。游泳時水的作用使肢體血液易于回流心臟，使心率加快。長期游泳會有明顯的心臟運動性增大，收縮有力，血管壁厚度增加彈性加大，每搏輸出血量增加。所以，游泳可以鍛煉出一顆強而有力的心臟。 2．增強抵抗力 游泳池的水溫常為26度到28度，在水中浸泡散熱快，耗能大。為盡快補充身體散發(fā)的熱量，以供冷熱平衡的需要，神經(jīng)系統(tǒng)便快速做出反應，使人體新陳代謝加快，增強人體對外界的適應能力，抵御寒冷。經(jīng)常參加冬泳的人，由于體溫調節(jié)功能改善，就不容易傷風感冒，還能提高人體內(nèi)分泌功能，是腦垂體功能增加，從而提高對疾病的抵抗力和免疫力。 3．減肥 游泳時身體直接浸泡在水中，水不僅阻力大，而且導熱性能也非常好，散熱速度快，因而消耗熱量多。就好比一個剛煮熟的雞蛋，在空氣中的冷卻速度，遠遠不如在冷水中快，實驗證明：人在標準游泳池中跑步20分鐘所消耗的熱量，相當于同樣速度在陸地上的1小時，在14度的水中停留1分鐘所消耗的熱量高達100千卡，相當于在同溫度空氣中1小時所散發(fā)的熱量。由此可見，在水中運動，會使許多想減肥的人，取得事半功倍的效果，所以，游泳是保持身材最有效的運動之一。 4．健美形體 人在游泳時，通常會利用水的浮力俯臥或仰臥于水中，全身松弛而舒展，使身體得到全面、勻稱、協(xié)調的發(fā)展，使肌肉線條流暢。在水中運動由于減少了地面運動時地對骨骼的沖擊性，降低了骨骼的老損機率，使骨關節(jié)不易變形。水的阻力可增加人的運動強度，但這種強度，又有別于陸地上的器械訓練，是很柔和的，訓練的強度又很容易控制在有氧域之內(nèi)，不會長出很生硬的肌肉塊，可以使全身的線條流暢，優(yōu)美。 5．加強肺部功能 呼吸主要靠肺，肺功能的強弱由呼吸肌功能的強弱來決定，運動是改善和提高肺活量的有效手段之一。據(jù)測定：游泳時人的胸部要受到12—15公斤的壓力，加上冷水刺激肌肉緊縮，呼吸感到困難，迫使人用力呼吸，加大呼吸深度，這樣吸入的氧氣量才能滿足機體的需求。一般人的肺活量大概為3200毫升，呼吸差（最大吸氣與最大呼氣時胸圍擴大與縮小之差）僅為4—8厘米，劇烈運動時的最大吸氧量為2.5——3升/分，比安靜時大10倍；而游泳運動員的肺活量可高達4000—7000毫升，呼吸差達到12—15厘米，劇烈運動時的最大吸氧量為4.5——7.5升/分，比安靜時增大20倍。游泳促使人呼吸肌發(fā)達，胸圍增大，肺活量增加，而且吸氣時肺泡開放更多，換氣順暢，對健康極為有利。 6．護膚 人在游泳時，水對肌膚、汗腺、脂肪腺的沖刷，起到了很好的按摩作用，促進了血液循環(huán)，使皮膚光滑有彈性。此外，在水中運動時，大大減少了汗液中鹽分對皮膚的刺激。 游泳的好處 ●游泳鍛煉是克服水的阻力而不是克服重力，肌肉和關節(jié)不易受傷。 ●游泳時水的作用使肢體血液易于回流心臟，使心率加快。長期游泳會使心臟運動性增大，收縮有力。 ●游泳能改善體溫調節(jié)機能，預防感冒，如果已經(jīng)感冒，不要游泳，否則易得心肌炎等疾病。 什么人不宜游泳 ●患心臟病、高血壓、肺結核等嚴重疾病，難以承受大運動量的人。 ●沙眼、中耳炎、皮膚病等傳染性疾病患者有可能給別人帶來麻煩。 ●飯后或酒后不宜立刻游泳，因為胃受水的壓力及冷刺激易引起痙攣腹痛，久之會引起慢性胃腸炎。飯后四十分鐘方可游泳。 ●月經(jīng)期不宜游泳，若有保護裝置并且有游泳習慣的人可以游，但時間不宜過長。

罐頭的品種罐頭的品種繁多，分類方法各有不同。 1、按罐藏原料分(1)肉類罐頭：主要原料有豬、牛、羊肉，如原汁豬肉、紅燒豬肉、清蒸豬肉、咖喱羊肉等。(2)禽類罐頭：主要原料有雞、鴨、鵝，如紅燒雞、香菇鴨、五香鵝等。(3)水產(chǎn)品罐頭：主要原料有魚、蝦、貝，如油浸青魚、茄汁鯉魚、五香鳳尾魚、青蒸對蝦、紅燒赤貝等。(4)水果罐頭：主要原料是各種水果，如糖水橘子、糖水菠蘿、糖漿無花果等。(5)蔬菜罐頭：主要原料是各種蔬菜，如青刀豆、酸黃瓜、油燜筍、鮮蘑菇、番茄醬、酸辣菜等。其他不屬于上列各類的罐頭，都列入其他罐頭，如花生米、茄汁黃豆、蛋炒飯、蜜糖蓮子等。 2、按加工方法分(1)清蒸類罐頭：原料經(jīng)過初步加工，不經(jīng)烹調而直接裝罐所制成的罐頭。為保持原有食品特有的風味，只加入少量的食鹽(或稀鹽水)及香料，如清蒸豬肉、清蒸對蝦。原汁類罐頭，也屬于清蒸類罐頭不加湯汁，而原汁罐頭中要加入湯汁，例如原汁豬肉、原汁酢魚。(2)調料類罐頭：這類罐頭先把原料加上配料，調味品進行初步加工；或是先將原料裝罐，再注入調味液和配料，以適應消費者的口味，如紅燒豬肉、五香刀魚等。(3)油浸類罐頭：這類罐頭是先將原料進行加工，如蒸煮、熏制、油炸后裝罐，再注入精煉食物油，使之別具風味如油浸鯖魚、油漫煙熏鰻魚等。 (4)糖水、糖漿類罐頭：這類罐頭的主要原料是水果，也有少部分用蔬菜作原料。先將初步加工整理后的原料裝罐，再注入14％～ 18％濃度的糖水，稱為糖水罐頭。如果先將原料在糖漿中熬煮，取出裝罐，再注入濃度70％左右的糖漿，稱為糖漿罐頭或液態(tài)蜜餞罐頭。(5)果醬類罐頭：這類罐頭的原料為水果。先把原料切碎、打漿、熬煮成醬狀濃稠食品，濃縮后裝罐，如蘋果醬、桃子醬等。(6)果汁類罐頭：原料為水果，先將原料洗凈、整理、壓榨而得汁液，經(jīng)過濾(有的不過濾)、加糖(有的不加糖)，濃縮后裝罐，如楊梅汁、橙汁。(7)茄果類罐頭：原料為番茄，制成番茄醬，番茄汁等。3、按罐藏容器分(1)鐵盒罐頭：用馬口鐵制成，是目前使用最廣泛的容器。鐵盒罐頭有豎圓型、平圓型、梯型、方型等像晶玉小黑罐水果罐頭就是馬口鐵材質的罐頭。其優(yōu)點是：柔軟、易于彎曲、拉伸、沖壓，重量比玻璃罐輕，不易破碎斷裂，便于攜帶、運輸和保管，導熱性能好，殺菌時間短，在冷熱急劇變化時，不易破裂。缺點是：成本高，化學穩(wěn)定性差，易與罐內(nèi)食品發(fā)生作用，使鐵皮腐蝕而導致罐內(nèi)食品變質。(2)玻璃罐頭：用玻璃制成的容器，優(yōu)點是：透明，便于消費者觀察和選擇；化學性質穩(wěn)定，抗酸抗硫性強，不與食品發(fā)生作用而產(chǎn)生變色、變味、變質，尤其適宜裝水果、蔬菜及其他酸性較強的食品，原料豐富，價格便宜，并可回收復用。缺點是：較笨重，易破碎，運輸不便，導熱性較差。 (3)塑料罐頭：采用聚丙烯塑料薄片容器作罐身，蓋膜是用復合薄膜熱熔封口而成。封口后滅菌處理。罐身有透明和乳白色兩種材料，形狀和規(guī)格多種。蓋膜有單層的聚丙烯，也有二層或三層的復合薄膜。此罐具有耐高溫、無銹蝕、重量輕、價格低、開罐方便和陳列性好等優(yōu)點。上海喜臨門食品廠和油脂二廠曾用它灌裝豆沙和麥淇淋，深受消費者歡迎。(4)軟罐頭：用多層復合薄膜制作加工而成。上海食品工業(yè)研究所研制的軟罐頭，一般分為三層：最外層是聚酯塑料薄膜，它具有一定的強度，耐穿刺，耐摩擦，適宜印刷；中間一層是鋁箔，具有隔絕空氣和遮光性能；最里層為變性聚乙烯塑料薄膜，它無毒、無害，符合食品安全衛(wèi)生條例的要求，并能熱熔封口。優(yōu)點是輕巧、衛(wèi)生、實用、攜帶方便，可以大大減輕商品的運輸量，目前國外已普遍采用，有廣闊的發(fā)展前景。鋁罐、不銹鋼罐等，目前很少采用，在此不作介紹。

先要知道罐頭食品定義：將符合要求的原料經(jīng)處理、裝填、密封、殺菌或無菌裝填、密封，達到商業(yè)無菌，在常溫下能長期保存的食品。罐頭食品包裝形式多樣，包括馬口鐵罐、玻璃罐、復合薄膜袋、PET或其他包裝材料容器等。按照裝填物可分為蔬菜罐頭、水果罐頭、肉類罐頭等等。具體解釋網(wǎng)絡上很多，樓主可直接查詢

罐頭食品包括：1. 肉類清蒸類肉罐頭調味類肉罐頭腌制類肉罐頭煙熏類肉罐頭香腸類肉罐頭內(nèi)臟類肉罐頭2. 禽類白燒類禽罐頭去骨類禽罐頭調味類禽罐頭水產(chǎn)類油浸(熏制)類水產(chǎn)罐類調味類水產(chǎn)罐頭清蒸類水產(chǎn)罐頭3. 水果類糖水類水果罐頭糖漿類水果罐頭果凍、純果凍或水果果凍、果膠果凍、果膠水果果凍、人工果凍、馬茉蘭、果醬原果汁、鮮果汁、濃縮果汁4. 蔬菜類清漬類蔬菜罐頭醋漬類蔬菜罐頭調味類蔬菜罐頭鹽漬(醬漬)蔬菜罐頭5. 其他類堅干果類罐頭湯類罐頭

去看看食品生產(chǎn)許可證審查細則吧，我忘記具體定義了，不知道你想做什么產(chǎn)品

首先要知道罐頭食品定義：將符合要求的原料經(jīng)處理、裝填、密封、殺菌或無菌裝填、密封，達到商業(yè)無菌，在常溫下能長期保存的食品。罐頭食品包裝形式多樣，包括馬口鐵罐、玻璃罐、復合薄膜袋、PET或其他包裝材料容器等。按照裝填物可分為蔬菜罐頭、水果罐頭、肉類罐頭等等。具體解釋網(wǎng)絡上很多，樓主可直接查詢