為什么都用白酒待客，為什么一提到應(yīng)酬大多數(shù)情況下都要喝酒而且不論口味基本只看度

這是中國特色的待客之道，在古代中國，由于大部分土地靠天吃飯，導(dǎo)致一直缺少糧食，所以酒就成了世間珍品，客人來了有好酒，唯恐客人喝不足，而客人也為了禮節(jié)而淺嘗輒止。所以就產(chǎn)生了形形色色的酒文化！

要不那么多酒賣給誰？！再看看別人怎么說的。

這其實有個生活環(huán)境的影響，現(xiàn)在都是待客倒茶，其實唐朝以后茶葉才普及（南方盛產(chǎn)茶葉，漢唐以前經(jīng)濟中心一直在北方。茶葉有是有，但沒普及）所以漢唐時期都是大碗酒待客，那久而久之，好酒的人自然就多了

從古至今都好酒好么。。。

因為文人大都有懷才不遇的心態(tài)，所以愛借酒澆愁，還可以激發(fā)創(chuàng)作的靈感，一般文人基本有兩大愛好，即好酒和貪色

酉本意是酒。酉在甲骨文中是指事字（指事字是一種抽象的造字法，用一種抽象的符號來表示具體的事物），字形像是用過濾酒糟的酒簍伸進大缸里，中間一橫為指事符號，表示缸里有液汁、酒汁。所以“酉”字在古時候是指代酒?？?，取自賓客?！坝信笞赃h方來，不亦樂乎”。朋友，是客人，也是受歡迎的人。對于酉客，“客”是朋友，也是普天下所有愛酒之人。表明酉客愿以待客之道、豁達之心與天下愛酒之人分享、探討酒文化，共享醬酒品鑒知識。簡單來說酉客就是一種酒文化

我是來看評論的

這個情況好多吧。。有可能有什么事情需要你幫忙有可能看上你咯有可能跟朋友玩游戲什么的……

男人不醉女人沒機會！哈哈

“茶八酒十”是一種待客的禮儀。 我國的所謂的"茶八酒十"的說法，又說"酒滿敬人，茶滿罵客"。 意思就是說敬酒要倒?jié)M，表示尊敬客人，而倒茶則要倒八成，不要倒?jié)M，否則有罵客的意思。 總之，沏茶時沏多半杯,切忌沏滿;斟酒時盡量斟滿,不可斟半杯。 另外，還有一個版本的說法是“茶七飯八酒十”， 也是同樣的意思。 也就是說茶七(分）飯八（分）酒十（分）(中國酒）， 這是中國人的規(guī)矩。

酒滿敬人！茶滿欺人！

有的杯子是有杯環(huán)?？蛠砭床瑁@是我國的習(xí)俗，待客之道?？腿藖砹伺荼瑁墙衅凡杌蛘呓酗嫴?，是增進友誼的好機會，那么大的一杯拿在手里喝也不是，拿在手里也不是，太燙了，放下要喝時拿，太滿了容易溢出來，溢出來的茶汁不管沾到什么東西，都不容易清洗，弄到客人身上更是有失待客之道。

喝啤酒，倒酒時要‘杯壁下流’！八分和九分滿！喝紅酒要倒六分滿，喝白酒最好八分.

俗語說：“七分茶，八分酒”。是有道理的。茶葉一般都是現(xiàn)泡現(xiàn)喝，所用的是沸水，很燙，倒在杯里太滿了，連拿都拿不住。所以酒可以倒?jié)M，而茶就不行。

中國人的好客，在酒席上發(fā)揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。中國人敬酒時，往往都想對方多喝點酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就會覺和有失面子。有人總結(jié)到，勸人飲酒有如下幾種方式：“文敬”、“武敬”、“罰敬”。這些做法有其淳樸民風(fēng)遺存的一面，也有一定的負作用?！　　拔木础?，是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。　　酒席開始，主人往往在講上幾句話后，便開始了第一次敬酒。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對客人的尊重?？腿艘话阋惨韧?。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒?！　　盎鼐础保哼@是客人向主人敬酒?！　　盎ゾ础保哼@是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時，人與人的感情交流得到升華?！　　按嫛保杭床皇эL(fēng)度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。本人不會飲酒，或飲酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表達敬意，這時，就可請人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關(guān)系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故酒量必須大。

因為酒被古人稱為玉液瓊漿啊，熱情好客的中國人當(dāng)然不能拿清湯寡味的飲品來招待客人了，古代的酒并不醉人，并且有保健的作用，久而久之，便約定俗成的以酒待客。而現(xiàn)代的酒精度高，最到位的量是有一半清醒留一半醉，以不傷身體最好。

酒來自于水,民族一旦存在必有一方土地,中國人向來安土重遷,親人遠游它方都會有送別酒,很多地方還有往酒里放土的習(xí)俗,西游記里李世民就給唐僧放過,表示不管走到哪里都要記著家鄉(xiāng)一方水土,所以中國也有一方水土養(yǎng)一方人的說法. 在信息交通都不發(fā)達的古代,人們要想得之遠行親人的消息只能從遠游人口中得知,所以,如果想得到親人的消息,就得問遠游人.人家要是知道,當(dāng)然要以酒相報,即便不知道,也要招待,將心比心,希望自家親人在外也能得到好的招待. 要知道,酒在最早應(yīng)該是一種貴族用品,用來祭祀的,是給神享用的,是相當(dāng)尊貴的,喝酒,想當(dāng)于是認同了這一方山水,這一片人.不知道能解疑否?

倒酒要滿是古時候的規(guī)矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，這個規(guī)矩一直延用至今。茶一定要倒熱的所以如果是滿杯客人無法飲用，用手端水有可能在拿動的過程中溢出杯子而燙到手，用嘴直接喝有點象是牲畜在飲水，所以視倒?jié)M杯的茶是對客人的不敬。故就有了酒要滿，茶要淺的說法。

在中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗中，有很多的禁忌，如“飯要少吃，酒要少飲”“莫吃卯時酒，昏昏醉到酉”“不貪意外財?shù)?，這都是提醒人們飲酒時的注意事項?！熬埔獫M，茶要淺”則是有關(guān)斟酒倒茶的禮儀要求，那么，為什么會有這樣的酒要滿，茶要淺的習(xí)俗禮儀呢?倒酒要滿是古時候的規(guī)矩，因為在古時候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，這個規(guī)矩一直延用至今。“酒要滿”是指在宴席上，主人為客人斟酒時，倒至滿溢，以顯示待客的誠摯。很多地方還有頭三杯全滿全干，不醉不歸的習(xí)俗。在宴席上，酒一定要倒?jié)M，否則主人會被認為待客不周。從酒的作用來說，酒為陽剛之物，酒精本來就會讓人情緒激動，正好可以烘托宴席的氣氛，所謂無酒不席，主人滿酒敬客又有順?biāo)浦鄣暮侠碇?。酒要滿，合情合理，適量飲用，無可非議。但要辯證地理解，在盡情暢飲之時，主客都要把握分寸，量力而行，不可強行勸酒或逞強貪杯。人們總結(jié)出的酒道中有“敬”“歡”“宜”三大原則，即飲酒過程中表現(xiàn)出足夠的敬意，雙方都很高興，同時要適可而止，滿酒或勸酒都要以這些酒道為底線?！安枰獪\”是相對于“酒要滿”而言的。其實淺與滿是相對的，而且這個淺也有一定的分寸，例如在民間有“茶要七分滿”或“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的說法，這種“七分滿”的淺茶同樣是向?qū)Ψ奖硎咀鹁粗猓c“酒要滿”有異曲同工之妙。因為古人以為茶斟得太滿是對客人的不敬，類同讓客人牛飲，有罵人之嫌。從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出于以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的誠意;倒得滿了就容易溢出來，客人喝茶不便，主人也尷尬，這是最大的失敬。所以，按照中國傳統(tǒng)的中庸觀念，中中為正，中上為善，人們就以不太偏也不太倚的七分為斟茶標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點心右邊。上茶時應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。 當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。再者，喝茶本是閑暇之時的習(xí)慣，不需要烘托什么熱鬧氣氛，與酒席相比，它更傾向于清靜悠閑。淺茶則正好適應(yīng)這種慢節(jié)奏，似乎有細水長流、來日方長之意，而茶道講究廉、美、和、敬。與酒道的敬、歡、宜相得益彰。七分滿的“淺”茶習(xí)俗與此互為表里，顯示了我國茶文化崇尚淡雅的鮮明特色?？傊鸵跃撇?，一滿一淺，酒要滿，茶要淺雖有形式上的差異，但都體現(xiàn)了社會交際中以禮敬人和從實際出發(fā)的原則。 酒要滿，茶要淺。深深淺淺都是人生的悲歡。

酒是涼的灑點沒事，茶是燙的，撒點燙手，后來演變成文化，就這么流傳下來了