為什么說醬香型白酒是最好的，為什么醬香型比濃香型白酒好

付費內容限時免費查看 回答 其實醬香型的白酒和濃香型的白酒都是非常不錯的，只不過這兩種酒的口味有所不一樣，所以在買酒的時候還是要根據自己的喜好來決定。一般茅臺酒都屬于醬香型的酒，所以喜歡喝茅臺的人可以選擇醬香型。而五糧液、劍南春等這些酒都是屬于濃香型的，所以平時不怎么喝酒，或者是喜歡更加綿柔一些的可以選擇濃香型的酒。所以買酒是醬香還是濃香還是根據自己的口味選擇比較好。 看個人口味了親親

醬香酒一般指醬香型白酒，醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。

釀造工藝十個特點：一：一年一個生產日期。二：兩次投料；A、第一次投料叫下沙，B、第二次投料叫糙沙。三：三十天窖內發(fā)酵。四：四十天高溫發(fā)酵制曲。五：端午前后踩曲。六：六個月存曲。七：七次取酒。八：八次發(fā)酵，即八次撒曲、攤、堆積發(fā)酵。九：九月重陽下沙，九次蒸煮。十：十個工藝特點（三高、三低、三多、一少）。三高是指：A、高溫制曲，B、高溫發(fā)酵,C、高溫餾酒三低是指:A、含糖量低,B、出酒率低,C、含水分低三多是指:A、消耗糧食多,B、用曲藥量多,C、取酒輪次多。一少是指:輔料少(谷殼、谷草)醬香型白酒就是因為其生產的特點,所以醬香濃郁、回味悠長、飲后不上頭、醉后醒酒快,特別適合現在的商務、交際應酬,第二天不影響工作。真正意義上的醬香型白酒均系糧食發(fā)酵生產,即俗稱的固態(tài)發(fā)酵,串酒除外(即所謂液態(tài)發(fā)酵)。

白酒酒香可分為清香、濃香、醬香等幾種。近年，醬香型酒越來越受歡迎，主要原因如下：1、生活需求。過去受歡迎的白酒先從清香開始，到濃香，現在醬香也開始占據市場主流，這離不開的一個原因是大家的生活水平提高了，有更多的時間和精力去追求自己的需求。而且濃香白酒、清香白酒常喝了，再試試其他的也不為出奇。2、醬酒魅力。醬香白酒與其他白酒的區(qū)別就在于它擁有與眾不同的醬香風情，醬香白酒喝著的口感醇厚回香，十分細膩幽雅而且醬香白酒可以存放的時間很長，只要保存的方法對，就會越陳越香，具有很高的收藏價值同時醬香白酒用純糧釀造，工藝嚴謹，內含對人體有益的成分，易揮發(fā)的物質少，好的醬香白酒喝了不易上頭，第二天也不會產生頭疼、頭暈等不舒服的情況。3、價格親民。過去的醬香酒比如茅臺都比較貴，很多酒友都是望酒興嘆現在醬香酒的市場供給量上升，價格自然低了不少。在醬香酒的價格越來越親民，人們的選擇越來越多的情況下，醬香酒也越來越受歡迎。想要了解更多關于酒的相關信息，推薦咨詢家大業(yè)大酒。家大業(yè)大酒憑借深厚的歷史積淀、精湛的釀造技藝以及赤誠的人文情懷，家大業(yè)大酒新包裝產品必將順利突圍，成為高端醬香型白酒消費人群青睞的選擇。

隨著社會的進步和人們生活水平的提高，大家對白酒也有了一些鉆研。對于如何品酒，喝什么類型，都有自己的看法。會喝酒的人更講究，他們追求的是對身體好，這就是喝酒的本質。近年來，醬香型白酒在市場中的比重越來越大。以茅臺為代表的醬香型白酒，以其醬香突出、口感醇厚、回味悠長、空杯的特殊風味，逐漸成為市場的主流，贏得了越來越多消費者的青睞。為什么醬香型白酒更受歡迎？一、釀造工藝好所有的優(yōu)質醬香酒都是采用最優(yōu)質的原料，選用品質最好的紅纓糯高粱和黔北小麥，可以實現醬香酒釀造的全過程。因此，真正意義上的醬香酒是由純糧食發(fā)酵蒸餾而成，不添加任何香精，來源于天然的醬香。生產過程特別復雜，從生產到出廠至少需要五年時間。在陶罐中經過長時間的沉淀，與空氣中的微生物發(fā)生反應，最終使味道更加柔和，醬料更加香濃。二、品質好正是因為優(yōu)良的釀造工藝，純糧釀造的優(yōu)質醬香酒品質優(yōu)良，醬香突出，澄清透明，質地純正，口感芳香，口感柔和，空杯留香，回味悠長。這些都是優(yōu)質醬香酒的特點，懂得品嘗醬香酒的人都知道，好的醬香酒從入口到下咽都有“甜、酸、苦、澀”五味，五味相互協調。三、優(yōu)質醬香酒有益健康都說喝酒對健康不好，但如果是高品質的醬香酒，平常少酌一點對身體是有好處的。由于醬香酒揮發(fā)性物質少，酸度高，根據中醫(yī)理論，酸主脾胃，護肝軟化血管。醬香型白酒中含有的物質是氧自由基的特異性清除劑，其主要作用是清除體內多余的自由基，具有明顯的抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。因此，長期適量飲用優(yōu)質醬香酒對人體健康有益。

大家都知道市面上香型主要分為四種：醬香型、濃香型、清香型、兼香型。隨著近幾年白酒市場的發(fā)展，醬香型逐漸占據主導地位。也源于貴州茅臺的“王者地位”，直接影響了醬香酒在市面上的火熱程度。之所以醬香型白酒越來越受歡迎的原因如下：1.品質優(yōu)質優(yōu)質的醬香酒必須選用本地栽種的紅纓子糯高粱，貴州赤水麥子，僅有本地生產的高粱才可以做到醬香酒釀造工藝的所有步驟。因而真真正正的意義上的醬香酒全是純糧發(fā)醇，水蒸氣蒸餾釀造而成，不加上一切香料，源于純天然的醬香氣。其生產制造工藝繁雜，秉持傳統(tǒng)式“12987”釀造工藝，分2次加料，九次蒸制，八次攤涼，然后加曲，高溫沉積，進入化糞池發(fā)醇，出酒，存儲等，從生產制造到榮譽出品最少要通過五年。靜靜地在陶壇里沉積，修習，靜等清香。與此同時與空氣中的生物群產生反映，促使口味更為柔雅，醬香氣更為濃厚。2.收藏價值高業(yè)界廣為流傳“收藏醬香酒相當于收藏黃金”，證實醬香酒的使用價值所屬。最首要的因素是醬香酒釀造中心城市僅有7.5平方千米，再加上其獨特釀造工藝，且產能比較有限，因此造成它的使用價值媲美黃金。3.優(yōu)質醬香酒有利身心健康因為醬香酒容易揮發(fā)化學物質少，酸值高，依據中醫(yī)基礎理論，酸主腸胃，護肝，能清理血管垃圾。醬香酒中存有SOD和金屬硫蛋白等化學物質。在其中SOD是自由基專一去除劑，關鍵功其能是清理身體內過多的氧自由基，抗癌，緩解疲勞，抗病毒治療，延緩衰老的功效顯著。因而優(yōu)質醬香酒長期性適當食用是對身體健康有益處的。其次，各大酒企的崛起，品牌的多元化，定位多元化，風格多樣化等因素。醬香酒市場出現了“百家爭鳴”的情況，消費者有了更多的選擇。