白酒為什么要冰著喝才好喝，白酒能不能冰著喝

溫過后，白酒本屬烈酒，再冰凍對胃非常不好

從傳統(tǒng)和適飲方式來說，白酒不要冰著喝。首先我們好像很崇尚喝溫熱的東西，中國人算是少有的喜歡喝熱水的人群，連水喝冰的都被認為是不好的，何況是白酒呢？而且提起白酒能不能冰著喝這個問題，很多人第一反應就是“溫酒斬華雄”，好像“溫酒”的概念已經(jīng)根深蒂固了。雖然這主要是因為古代的酒中雜醇、醛類比較多，所以要用燙酒的方式去除掉，現(xiàn)在的白酒技術(shù)已經(jīng)不需要這么做了，所以也少有人燙酒了，但是這個觀念是流傳深遠的。其次從適飲方式來講，白酒也不太適合冰著喝。白酒的醇香來自于其中那不足2%的各種風味物質(zhì)，這些物質(zhì)在越冰的情況下，香味氣息就越淡。而且這些風味物質(zhì)雖然含量很少，但是種類非常繁多，加冰或者冷凍就會破壞酒體的風格，所以哪怕是從品嘗白酒的角度來說，白酒也不太適合冰著喝。從客觀事實角度來說，白酒是可以冰著喝的。比如我之前就喝過冰鎮(zhèn)的高粱酒，跟朋友一起玩的時候也喝過冰鎮(zhèn)的、調(diào)制的江小白，好不好喝是另外一回事，不過一群人都喝了并沒有什么不良的反應。有個關(guān)于白酒冰著喝的危害說法，我覺得是有待商榷的。有說法是“白酒冰著喝會導致人低血糖，進而會發(fā)生危險。”，但是我找到的所有描述這個說法的文章都是語焉不詳?shù)模踔劣械那昂筮壿嫸疾惶?。事實上不管是不是冰著喝的酒，只要酒精攝入太多，都會刺激胰島素分泌、抑制肝糖原分解，從而出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象（注意這可不是降血糖，而是急劇的波動，會帶來危險，千萬不要嘗試）。所以準確的說：只要酒喝的太多了，不管什么酒、不管是不是冰著喝的，都可能會引發(fā)低血糖危險。這個危害是飲酒帶來的，而不是喝冰的白酒獨有的。最后總結(jié)一下，現(xiàn)在白酒的危害主要在于喝的量，而不是喝酒的溫度，但是白酒的風格特性決定了它還是更適合溫熱或者常溫飲用。所以雖然能冰著喝，但是并不建議冰著喝。那么你喜歡喝白酒嗎？你一般是喝溫熱的還是常溫的呢？

不論夏季還是冬季，白酒不適合冰著喝。喝白酒是溫暖人體作用，冰著喝，會讓人體血管收縮，不利于血液循環(huán)，喝酒促進血液循環(huán)，這樣做容易喝醉，不利于消化吸收。

主要還是看天氣和看地域，冬天喝白酒還是溫一下的好，不要直接加熱，放在熱水中溫一下，其一是酒精遇熱蒸發(fā)，降低度數(shù)，對于身體好；其二是冬天喝溫酒，對于腸胃刺激小一些；南方比較潮濕，南方人比較喜歡喝溫酒。有去濕的效果。

白酒是不可以冰鎮(zhèn)的，這是有一定科學道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此還有醛。飲灑過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成份，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對人身體的危害就會少 補充回答：當然可以冰凍喝，只是對身體不太好，但我想少喝點沒事，另外據(jù)我的經(jīng)驗冰凍白酒勁兒依然很大

春天來了，馬上又到了喝啤酒擼烤串的季節(jié)了，烤串要吃熱的，啤酒得喝冰的，可是大家有沒有發(fā)現(xiàn)，啤酒喝冰的，那為什么沒有人喝冰白酒呢，到底是什么原因呢？ 一、冰著喝傷身體 白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，還具有其他微量的醇類和醛類物質(zhì)，其中就包括對我們?nèi)梭w造成影響的甲醇和甲醛，如果加冰或者冰鎮(zhèn)的話，這些殘留物質(zhì)不易會發(fā)出來，飲用后會對人體造成影響。冰著喝的白酒，能家底人體內(nèi)的血糖濃度，很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會因缺少葡萄糖的供應而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感，嚴重者若搶救不及時，很發(fā)生低血糖昏迷，導致生命危險。 二、冰著喝影響口感 科學認為人舌的靈敏溫度為15 ~30 ，而味覺最為靈敏的溫度為21 ~31 ，低溫能使舌麻痹，高溫給舌以痛感，一般甜味在37 左右時最能品味出來；酸味與溫度關(guān)系較小，10 ~40 范圍內(nèi)味感差異不大；白酒是香氣成分最復雜的蒸餾酒，我們喝到的不同度數(shù)的白酒不是隨便加水降度就得到的，而是經(jīng)過調(diào)酒師精心勾調(diào)而成。所以冰塊溶解后，酒的度數(shù)降低，白酒的香氣或多或少會受到影響，協(xié)調(diào)的香氣也會遭到破壞。 白酒是純糧固態(tài)發(fā)酵，釀造好的白酒含有高級不飽和脂肪酸，它只溶于酒精，一旦降溫或者加水導致白酒度數(shù)降低，溶解度降低，有些不飽和脂肪酸就會稀出來，導致酒體變渾濁失光，有礙美觀。 天氣變暖，我們該怎么喝醬香白酒？ 其實很簡單，以適量為原則，即使你是個好酒之人也應該記住適量飲酒。另外，越是炎熱，越應該忌過涼的酒，對腸胃不好的人容易引起胃病痙攣，甚至腸炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃點食物來保護胃。 喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜歡喝酒不吃菜或少吃菜，這并不是個好習慣。夏天水分損失多，病毒細菌流行，因此更要多吃一些菜來保護 健康 。 對適量飲用優(yōu)質(zhì)醬香白酒，有益于人體 健康 這一觀點的認同，豐富了我國的酒文化，是我們祖先智慧的結(jié)晶。人們對優(yōu)質(zhì)醬香白酒醫(yī)療保健功效的認知，豐富了我國的酒文化，是我們祖先智慧的結(jié)晶。

白酒不可以冰著喝。夏天不能喝冰鎮(zhèn)的白酒，會容易對身體產(chǎn)生不良的影響，引起身體不適。白酒最佳的飲用方法就是：溫熱飲用。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點低于60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質(zhì)基本上就能揮發(fā)掉。所以這就是古人經(jīng)常說“溫酒”、“暖酒”的原因了。喝冰凍的酒對身體是有害的，一般來說，冰凍的酒比身體溫度會低十度左右，長期飲用會導致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營養(yǎng)，影響人的身體健康。所以建議喝的時候要加熱一點。擴展資料白酒的功效與危害：白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。特殊功效白酒除了飲用外，還有其他功能：　　1、減痛不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。2、去腥手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。3、除膩在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒，可使菜肴味道鮮美而不油膩。4、消苦剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。5、減酸烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。6、去泡因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。7、增香往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。白酒的害處：酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖，會導致我們體內(nèi)葡萄糖供應不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。參考資料來源：百度百科-白酒鳳凰網(wǎng)-夏天白酒可以冰著喝嗎 夏天喝白酒能冰鎮(zhèn)嗎