白酒為什么忌諱裝滿，一大早無意摔碎了一個裝滿酒的瓶子想問下這是什么征兆

你好，不小心摔碎東西而已，它沒那么多講究。請放心，不會有什么事的。

是你想多了！就是自己不小心而以何來的征兆。

不要相信那些迷信的，碎了只能說明你自己不小心而已，如果這些事都要講究迷信的話，那么很多不好的事就很難說清楚了

沒事什么征兆，你別想那么多，就是不小心摔了瓶子。別給自己那么大的壓力，不會有什么的啦，不要那么迷信。

沒有什么特別的征兆，人是高級動物，活動起來的時候，難免碰到這個那個，不要總把事情往壞了想，樂觀積極一點，你得這件事，心里安慰一下自己，碎碎平安！下次行動起來的時候，多注意一下就行了，沒有什么說法和征兆，想的太多容易被引誘和利用，要相信自己的直覺，同時保持樂觀積極陽光的態(tài)度。

你好，不小心摔碎東西而已，它沒那么多講究。請放心，不會有什么事的。如有疑問，請追問。

咨詢記錄 · 回答于2021-12-11 白酒為什么不裝滿酒瓶 不管是玻璃瓶還是陶瓷瓶，裝白酒都不能裝滿。白酒本身是會隨著溫度變化的， 在運輸中或存放條件溫度高時， 白酒會膨脹，直至包裝瓶爆破。

1、要選適宜搬家的“良辰美景”。擇日可以參看“每日通勝”；凡通勝內記載之：驛馬，天馬，德合，開日，成日，天赦，天愿，四相，時德，民日，月恩等等最宜搬遷。注意切忌通勝內記載之：四廢，五墓，四離，破日，平日，收日，閉日，四絕，往亡，歸忌，天吏，大時，月厭，月刑，三煞等日。另外要看這一天是否與家人屬相相沖，如果相沖擇另擇日。在此基礎上找出當天的具體適宜時辰，定出適宜的搬家時間。通常情況下要選擇白天搬家。否則夜間搬家可能影響你的運氣?！懊咳胀▌佟痹诰W上可以查到，也可以在賣書的地方購買。2、選擇新枕頭搬家。位理學認為“入伙”是人丁氣場的轉移，因此需要枕頭先入伙：按照家人的數量，啟用新的枕頭開門入宅。按照個人的床位分別擺放。在香港、新加坡等地華人，還在枕頭內裝有信封，內藏138元，以圖“一生發(fā)”之意。3、入住時取21枝香點著，從屋的左方入，讓濃煙上下熏掃廳房及廁浴廚灶，天花板，墻壁及至墻腳，從屋的右方出，到外間安全的地方，把它弄熄棄掉。以次去掉邪氣，尤其對于那些蓋在風水一般的地基上的房子尤為重要。4、特別提醒：如果你是孕婦，那么不宜目睹整個搬遷過程。在搬遷日吉時內，最好做點燒水、煮飯、拜神、燃放鞭炮等工作。5、入住當天，一定要燒一壺開水，寓意財源滾滾。同時塞住各種池盆（廚房、衛(wèi)生間等），開啟水龍頭，要細水慢流；因為細水長流，寓意盤滿缽滿之意。屋宅內還可以開著風扇，四圍吹風，但不要向大門吹，有風生水起之意頭。6、搬家時最好攜帶一只裝滿了米的米缸或米桶，桶中擺放一張寫有“常滿”的紅紙，或是擺放有168元的信封，取其“一路發(fā)”之意。7、如果搬家時路途較遠，那么隨身行李中要帶一把米、一把泥土和一小瓶水去新家。尤其是對于從一個省市搬到另一個省市更應如此，且不說出國了。如此能防止水土不服和思念家鄉(xiāng)。8、搬家當天千萬不能生氣，絕對不可罵人、尤其是不要漫罵小孩子。一定要說吉祥話、做吉祥事。9、搬家當天不要在新家睡午覺，否則以后容易患病。當晚睡覺，主人要在躺下幾分鐘后又起來工作一小會，表示睡下還要起來。10、搬家后的第一天或第一周內要鬧房，即一定要請親朋好友、左鄰右舍到家中熱鬧一番：或聊天或吃飯或娛樂等，越熱鬧越以驅邪。

1）用酒存放：用白酒（酒為蘋果的1%）裝入一小瓶中的（酒的一半），開口置于缸底部，再將蘋果逐層擺進缸中，擺至略低于缸口即可。然后將另一半白酒澆在蘋果上，用棉絮蓋嚴缸口，上罩塑料布，蓋上蓋，防酒和水分蒸發(fā)，隨吃隨取，可存6個月以上?；蛘哂靡徊ＡЦ籽b滿清水，放于缸底中央，再擺好蘋果，用塑料布蓋嚴，也可貯藏4~5個月。 （2）箱貯法：將溫沙子鋪于箱底，把蘋果擺于沙面上，然后放一層細沙、如此層層擺好，裝好后上面再蓋一層濕沙子，蓋好蓋，可存4個月以上。也可用紙箱，將蘋果逐個用白紙包好，整齊擺在箱子存放。 （3）缺氧法存放：在采收期間，選好蘋果放在樹蔭下晾兩天，再移至陰涼處讓其發(fā)汗預冷10天后，將蘋果裝入蒲包內，再連同蒲包一起裝入塑料袋中，扎口密封，放陰涼處。此原理是，靠蘋果自身能呼出的二氧化碳，抑制其呼吸強度，又利用蒲包吸濕水性，達到防腐保鮮的目的。

冷藏

將秋季采摘的蘋果保存到冬天吃，是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然后撈出來晾干，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存： 　　1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。 　　2、木箱貯存法 在箱底和四面放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內。裝好后再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋果時隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。 　　用于貯藏蘋果的箱子要清潔無味，箱底和四周放兩層紙，每個蘋果也用柔軟的白紙包好，整齊地擺在箱子里。對于紅玉、紅星、香蕉等圓形蘋果要橫著放，國光和印度等品種為扁圓形的立著放為好，這樣可以使蘋果承受更大的壓力。箱子最適宜主在溫度為0—2℃的環(huán)境內，每隔一個月檢查一次，個別腐爛的果子要及時清除。

先做準備工作：10斤葡萄（酸甜沒有講究，只要不爛即可）3斤白糖（也可以冰糖）的比例，玻璃瓶子。1.把葡萄洗凈，晾干待用，一定要晾干不能有水，否則做出來的葡萄酒會酸。玻璃瓶子洗干凈，用時里面也不能有水。2.把洗凈晾干的葡萄一粒一粒的捏碎在瓶子里，裝滿瓶子的三分之二，留三分之一（因為要發(fā)酵得留有空間），然后放糖（不用攪拌），糖是起到發(fā)酵的作用。做好了這些最后封瓶口，不要漏氣。這樣葡萄酒就做好了，放置一個安全的地方不要動它。3.現(xiàn)在的天氣30天左右就可以開封了，把葡萄渣用紗布過濾掉，就是很美味的酒了。4.想吃甜一點的酒就多放點糖，不然就少放一點，想酒勁大一點的，開啟的時間延長些，比如二個月，再長些也可以。

成功的葡萄酒是這樣做出來的 ●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。

你知道如何自己釀制葡萄酒嗎？今天我們一起來看看吧！1．捏碎。把葡萄洗凈晾干，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，捏破放入容器中，將容器用保鮮紙封口

題干缺失，無法解答

沾源冬棗酒美容又養(yǎng)顏每天喝一點，健康多一點！

倒?jié)M了容易灑出來燙著~~

酒滿敬人，茶滿欺人

禮節(jié)上的講究:茶滿送人,八分茶水敬人.

禮節(jié)上不管是對誰，倒水只能八分滿的

這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。 首先，茶具要清潔?？腿诉M屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。 其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。 再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 添茶，如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。 答案補充 大家都講得對，想補充幾點： 1、一兩個客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤了，左手托盤，右手擺放，這樣比較規(guī)范； 2、擺放前，一定要輕聲示意，避免對方無意碰撞，擺放時右進右出，順時針斟倒或擺放（添水也同樣），擺放位置為飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便于取放； 3、如果有茶壺的話則擺放在中間，便于大家取用，當然，如果有可能的話就由服務人員親自操作，此時則就近擺放在操作人員跟前； 4、添水時，如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側對客人，在客人右后側方，用左手容器填滿，再按照2擺放即可。

無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或老人的手腳，當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

白蘭地 白蘭地brandy 白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉變而成。 白蘭地一詞分狹義和廣義之說，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現(xiàn)在已經習慣把以葡萄為原料，經發(fā)酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前面冠以水果的名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。 白蘭地最早起源于法國。18世紀初，法國的查倫泰河（Charente）的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由于當時整箱葡萄酒占船的空間很大，于是法國人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的純度，減少占用空間而便于運輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國卷入了西班牙戰(zhàn)爭，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內。戰(zhàn)爭結束以后，人們發(fā)覺貯藏在橡木桶內的白蘭地酒，酒質更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀色，這樣，世界名酒白蘭地便誕生了。因此，用橡木桶貯藏和貯藏的年限便成為釀制白蘭地的重要環(huán)節(jié)?！緝煞N制造工藝】 一、用白葡萄酒蒸餾制作白蘭地。原料酒的發(fā)酵工藝與傳統(tǒng)法生產的白葡萄酒（不宜用紅葡萄釀成的白葡萄酒蒸餾白蘭地，原因是在發(fā)酵時生成較多的雜醇油，蒸出的酒液質地粗糙）相同，當發(fā)酵完全停止時，殘?zhí)且堰_到0.3%以下，在罐內進行靜止澄清，然后將上部清酒與酒腳分開，取出清酒即可進行蒸餾（酒腳要單獨蒸餾）。白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它對于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機上（采用壺式蒸餾還另有益處就是壺是用銅制成的，在加熱蒸餾過程中，生成了銅的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸鹽。這些鹽是不溶性的，故就除去了味道不夠好的這些酸，有利于白蘭地的質量）。 壺式蒸餾是采用直接火加熱進行兩個連續(xù)的蒸餾步驟。即先將原酒蒸成低度酒，在容量為150-500L的壺中加入新發(fā)酵好的原料酒，一直加熱蒸至蒸汽中含很少的酒精為止，約需8小時或更長時間，餾出液（即粗餾原白蘭地）酒度為24-32%(v/v)。取部分酒尾分開存放，把壺放空，再放入新的原酒及上次蒸餾所得的酒尾，進行第二次蒸餾。同法，進行第三次蒸餾。將3次蒸餾所得的主要餾出液合并后復蒸，復蒸時間要長些，約14小時，也要分去1%-2%的酒頭或部分酒尾，其主要餾出液的平均酒度為58-60%(v/v)， 即為原白蘭地。將原白蘭地酒進行勾兌與調配，再經過貯藏和一系列的后加工處理，最后裝瓶出廠。 二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白蘭地。將皮渣裝在桶中，將容器密閉，使其發(fā)酵，因皮渣本身都帶有酵母菌，可以不另外加入酵母。容器裝滿后，將口密閉，頂部留一氣孔，使二氧化碳氣逸出。發(fā)酵時間一般需要10-15天，溫度適宜，只需 7-8 天。發(fā)酵完畢后，即可放入蒸餾器進行蒸餾，方法同上?！景滋m地的特點】 白蘭地有一種高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。 白蘭地中的芳香物質首先來源于原料。法國著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的。這些優(yōu)良葡萄品種含特有的香氣，經過發(fā)酵和蒸餾，得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調配的白蘭地。 優(yōu)質白蘭地的高雅芳香還有一個來源，并且是非常重要的來源，那就是橡木桶。 原白蘭地酒貯存在橡木桶中，要發(fā)生一系列變化，從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行業(yè)，這叫“天然老熟”。在“天然老熟”過程中，發(fā)生兩方面的變化：一是顏色的變化，二是口味的變化。原白蘭地都是白色的，它在貯存時不斷地提取橡木桶的木質成分，加上白蘭地所含的單寧成分被氧化，經過五年、十年以至更長時間，逐漸變成金黃色、深金黃色到濃茶色。新蒸餾出來的原白蘭地口味暴辣，香氣不足，它從橡木桶的木質素中抽取橡木的香氣，與自身單寧成分氧化產生的香 氣結合起來，形成一種白蘭地特有的奇妙的香氣。 合格的白蘭地，還有一個極為重要的程序，那就是調配。調配也稱勾兌， 是白蘭地生產的點睛之筆，它使葡萄酒的感觀、香氣和口感實現(xiàn)高度的和諧統(tǒng)一。 怎樣調配是各葡萄酒廠家的秘密，各廠都有自己的配方和自己的調配專家。作為白蘭地調配大師，不僅需要精深的釀酒知識，豐富的實踐經驗，而且需要異常靈敏的 嗅覺、味覺和藝術鑒賞能力。白蘭地有一個特點，它不怕稀釋。在白蘭地中放進白水，風味不變還可降低酒度。因此，人們飲白蘭地時往往放進冰塊、礦泉水或蘇打水。更有加茶水的，越是名貴茶葉越好，白蘭地的芳香加上茶香，具有濃郁的民族特色。 最好的白蘭地是由不同酒齡、不同來源的多種白蘭地勾兌而成的。兌酒師要通過品嘗儲藏在桶內的酒類來判斷酒的品質和風格，并決定勾兌比例。兌酒師都有自己的配方，絕不外傳。勾兌后的白蘭地在適當的容器中和諧6個月就可裝瓶。白蘭地與葡萄酒不一樣，不在瓶中沉淀，裝瓶以后就成為定型產品。只要密封后避光、低溫保存就可長期留用。勾兌的白蘭地酒度在國際上一般標準是42-43度，我國的酒度標準是38-44度。 品質優(yōu)良的白蘭地為了突出貯陳年限，抬高酒價，酒瓶的商標上還要有醒目的特殊標記，這些標記各有不同的意義。【白蘭地的老熟過程】 新蒸餾所得的白蘭地，香味不圓熟，質地粗糙，須在橡木桶中陳化。陳化前要稀釋至酒度為50%(v/v)左右。稀釋用水在使用前可加入50g/100L的無鐵的糖色。酒桶應放在地上酒窖陳化白蘭地，不應放在地下酒窖貯藏。因為地下酒窖通風不良，不能使白蘭地充分氧化，影響老熟。最適宜的貯藏室溫是15-25℃，相對濕度為75-85度。白蘭地貯藏期越長越好，陳釀時間越久，白蘭地的風格越柔順，香氣也越精美，價格就越高昂，但這并不等于說，白蘭地可以無限制陳釀于木桶中，酒本身也有一個從未熟到成熟到衰老的過程。先在新桶中陳化1年后轉入舊桶，再陳化5-10年甚至20-30年，一般不超過50年。【白蘭地的貯陳】 白蘭地酒之所以經貯陳后，口感醇和，芳香濃郁，是因為所用的橡木桶對白蘭地有微妙的“交換作用”，使本來沒有顏色的酒，神奇地變成橡木桶的琥珀色，而且增添了白蘭地特有的香氣。不過白蘭地本身也要付出一定的代價，因為一部分白蘭地會隨著時間的推移慢慢地蒸發(fā)掉。據說，僅在法國Cognac（干邑）地區(qū)，一年蒸發(fā)掉的酒約2000萬瓶，難怪有人笑稱這些蒸發(fā)掉的酒是給天使偷喝去了。由于橡木對白蘭地的酒質影響很大，因而酒廠對木材的選擇和酒桶的制造也非常講究。首先，被伐下來的橡木，須經兩年以上的風干以后，才可以用來做木桶，以防橡木中的水分滲出而影響白蘭地的醇美口味；并且，所有的木桶都應該純粹用橡木鑲嵌而成，其間不用一顆鐵釘或一滴膠水，也不能用鋸子來割，以確保貯陳過程不影響酒的色澤和口味。這就要求木匠師傅以聰明智能和嫻熟的技巧，利用自然界物體熱脹冷縮的原理，將木條用火烤彎，互相吸合造成酒桶，這種酒桶的大小以350公升的容量最合適。裝入像木桶中的酒因進入一部分空氣中的氧氣，會使酒質發(fā)生變化。從而引起復雜的化學反應并發(fā)展酒香；另外，橡木桶的溶解物質和它的微生物，對于白蘭地的老熟和產生酒香影響極大。酒里的酒精也會蒸發(fā)一部分，使酒的烈度降低，并且橡木桶的顏色也逐漸滲入酒中，使原本無色的酒變?yōu)榫К摰溺晟?，味道也大有改進。

大米里的蟲子是一種蛾子產的卵，卵孵化出來的，和蒼蠅差不多，蛾子在水稻收割，大米加工各個環(huán)節(jié)都會產卵。

一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時間。 二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。三、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存大米時，大米和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復幾次后即可防止米霉變和生蟲。四、大米生蟲子了，可將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再過篩。1.為了防止大米長蟲子，可把洗干凈的大米口袋放入拌有花椒的水中煮沸20分鐘，然后晾干，把大米放入袋子中，并適當地放點大蒜瓣，再用繩子把口袋綁緊，放置在陰涼通風處。試試這樣的方法，十分有效。2.大米都是經過加工的，有利于食用而不利于儲藏。在空氣濕度大、溫度高的條件下很容易生蟲發(fā)霉。人們習慣把生蟲的大米置于陽光下曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而曝曬后的大米會因失水過多而影響口味。專家建議，大米應放置在干燥、陰涼、通風處，對需要存放一段時間的大米，可在米中放入用紗布扎緊的蒜頭或茴香或直接放些干海帶；把糧食（不只是大米，其他糧食也行）放進塑料袋里，用沙布包一些花椒放在糧食袋里的糧食上把糧食袋口匝上，這樣就不會長蟲了。把花椒或大蒜放進米袋能預防大米生蟲.

大米中淀粉、蛋白質含量很高，一般情況下不會生蟲。但當大米所處的環(huán)境，溫度達到20℃-40℃、濕度達到65°-95°時，只需要一周的時間，蟲卵就孵化出來了。所以米里長蟲是糧食還在地里時，本身就帶上了米蟲的卵。再者盛大米的器具本身未清洗干凈帶有蟲卵或者密封不嚴蟲體爬入產卵。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；稻米存放忌諱直接著地，應該放在干燥通風干凈的墊板上；室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的質量影響很大。擴展資料預防大米長蟲的方法：1、大蒜防蟲法在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。2、瓶裝防蟲法可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能保存很長時間不生蟲。3、花椒防蟲法用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴。4、食用堿防蟲法在裝米的容器底部鋪些可食用堿，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。5、白酒防蟲法因為白酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。在存米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴，可以防止生蟲。參考資料來源：搜狗百科 大米

大米里的蟲子是由米象產卵而成的。米象在分類上屬于昆蟲綱鞘翅目象甲科，簡單地說，就是一種口吻細長，向前延伸，如大象鼻子的小甲蟲，“象鼻”兩邊長著一對彎曲的觸角。米象的個頭只有兩三毫米，放大看，米象全身密布小刻點，翅膀上還有2-4個紅或淺黃色的斑點。雌性米象會用象鼻一樣的吻端在大米上鑿出一個深深的孔洞，將一枚細小的卵產在洞里，隨后再把外部封好。卵就在這粒米粒里面孵化出幼蟲，幼蟲孵化后在米粒內游走出彎曲隧道，邊走邊啃食米粒，每次蛻皮就長大一點，經過三次蛻皮化蛹。蛹經過一段時間羽化出成蟲，咬開外皮從米粒里爬出來，成蟲可以存活七個月到兩年?？梢姡紫蟮囊簧嵌嗝吹毓?jié)能啊，一粒米就夠米象吃幾個月的，也無需額外補充水分。被米象吃過的米粒表面會呈現(xiàn)灰粉狀碎屑和白道溝紋。如果米象數量很少，這些大米還是可以食用的。如果大米已經嚴重碎屑化，說明已經變質，不能再食用了。擴展資料：大米儲存的多種辦法1、盛米的容器要干凈、嚴實，并且最好把米放在缸、壇或桶中，并要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋，在8℃～15℃之間的溫度儲存最好。2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后裝入米，再把當年的新花椒用紗布包些，在米的上、中、下底部分別放上，最后扎緊口袋，這樣不僅能驅蟲還能防霉。3、把幾個螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶里，也可以有防蟲的功效。4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后鋪上白紙或紗布，把晾干的大米倒進去，然后密封起來，再放在陰涼干燥處，這樣也能防蟲防霉。5、用重量1：100的比例把海帶和大米混放，把海帶每星期取出曬掉潮氣，這樣不僅能保持大米的干燥、不霉變，還能殺死米蟲。6、把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中，扎緊口袋后放到冰箱冷藏室兩天后取出，不要馬上打開，這樣也能殺死米蟲。參考資料：中國青年網-大米買回來一段時間為什么會有小黑蟲？它是怎么來的人民網-大米如何儲存不生蟲？大米的選購竅門

1、一般大米的存放地點很重要，要選擇陰涼干燥處存放。大米中淀粉含量最高，其次為蛋白質。一般情況下大米不會生蟲，發(fā)霉（霉菌的大量繁殖）。因為大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和蟲卵生長發(fā)育需要水的存在。水分活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會吸收大米中的水分進而分解和實用大米中的養(yǎng)分。2、糧食還在地里時，本身就帶上了米蟲的卵。經過糧食工廠加工后仍然粘在一些大米上邊。而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫時孵化變成小蟲子，周圍有它最愛吃的大米，所以吃得多，繁殖快。另一個原因是，家家戶戶年年買米，年年生蟲。有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、墻縫、地縫里，人們很難一一把它們清除，當家中有大米、氣候又適宜時，這些蟲卵孵化出來便很快會爬進米袋，大吃大嚼，‘生兒育女’了?！?/div>