白酒鑒定找什么機構，哪些部門能為白酒做真假鑒定

國家級或省級的質量技術監(jiān)督局是很權威的鑒定機構。也可以找茅臺酒廠的打假人員幫你鑒定或者找當?shù)孛┡_實體店自營店請求幫忙鑒定。

茅臺官方在全國多地均設有茅臺酒免費鑒定服務中心，可以出具真假鑒別說明。如果案值高，涉及到司法訴訟的話，可以委托中科檢測產(chǎn)品質量鑒定中心組織鑒定專家組對茅臺酒進行鑒定，出具的鑒定報告可作為司法訴訟的證據(jù)條件之一。中科檢測產(chǎn)品質量鑒定中心開展茅臺酒真假鑒定、茅臺酒檢測、組織行業(yè)品酒師對茅臺酒進行包裝外觀質量評價以及感官品評，結合相關資料和現(xiàn)場調查情況，組織專家對茅臺酒進行相關討論和綜合技術分析給出鑒定意見。

白酒企業(yè)做防偽，基本上都不會吝嗇花錢在做各種防偽防竄的管理，有的會在酒瓶蓋與封口處進行貼標，設置獨一無二的防偽串碼，可以到酒企的官網(wǎng)進行防偽查詢，或者進行售后電話的直接查詢。這樣可以直接獲取到酒產(chǎn)品的真?zhèn)巍．斎贿@種是比較直接方便的且權威的查詢方式，但是一般是需要消費者購買之后才可以查詢到真?zhèn)危绻旒僬咧苯訉M行防偽碼標簽貼碼的仿造直接貼在假酒瓶身，也可能無法鑒別真?zhèn)巍５诙N方式是可以將產(chǎn)品的鑒別其商標，那么造假者制造假酒最主要的兩種方式：造假和仿冒。通常造假者造假酒是完全依葫蘆畫瓢，制造和正規(guī)酒一模一樣的產(chǎn)品；另一種仿冒是仿照名酒外觀的部分特征進行仿制，可以做到欺騙大多數(shù)不認識的消費者。那么可以通過區(qū)分商標的方式來進行，仔細辨別商品的字體，圖案，圖樣是否明顯差異化。用這種排除法，可輕松排除絕大多數(shù)的仿冒產(chǎn)品。但這也需要消費者提前做足功課，了解需購買產(chǎn)品的商標信息。第三種還有的造假商會利用舊瓶裝新酒的把戲，利用低價回收名酒的酒瓶，包裝盒，然后罐裝一些低價劣質的酒。重新包裝，這樣消費者在購買酒的時候難以進行辨別，所以消費者一般在開盒后，應檢查酒瓶瓶身字跡是否完好，表面是否有刮痕，酒蓋防偽標識字跡是否清晰等等。

1、工商行政管理局承擔監(jiān)督管理流通領域商品質量責任，組織開展有關服務領域消費維權工作，按分工查處假冒偽劣等違法行為，指導消費者咨詢、申訴、舉報受理、處理和網(wǎng)絡體系建設等工作，保護經(jīng)營者、消費者合法權益。2、國家技術監(jiān)督局管理產(chǎn)品質量監(jiān)督工作；管理和指導質量監(jiān)督檢查；負責對國內生產(chǎn)企業(yè)實施產(chǎn)品質量監(jiān)控和強制檢驗；組織實施國家產(chǎn)品免檢制度，管理產(chǎn)品質量仲裁的檢驗、鑒定。管理纖維質量監(jiān)督檢驗工作；管理工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作；組織依法查處違反標準化、計量、質量法律、法規(guī)的違法行為，打擊假冒偽劣違法活動。擴展資料：鑒別真假白酒方法如下：1、觀察外包裝一般酒的外包裝上都有執(zhí)行標準的，一般都是以GB/T開頭，也有DB,QB開頭的，多半都是以GB/T開頭，這是代表國家標準，記住以下這兩種：GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成）GB/T20822（不低于30%的純糧食酒+不高于70%的酒精+其他物質勾兌而成）2、加水檢測打開一瓶白酒，準備一個小杯子，往杯里倒入半杯白酒，再倒入半杯水，觀察杯里的酒水狀態(tài)，如果白酒變得渾濁，那么它就是糧食酒。因為一般的糧食酒里都含有其他的物質，比如酯類、醛類等物質，這些東西只能溶于酒，但不能溶于水，所以加水之后酒就會變渾濁。3、火燒檢測準備一杯純糧食酒和酒精勾兌酒，用打火機將它們分別點燃（一定要做好保護措施），當火熄滅后，用鼻子聞一聞，純糧食酒里就會散發(fā)一股酒香味，而酒精勾兌的酒就會是一股騷臭味。