為什么白酒里有塑化劑成分，白酒中為什么含有塑化劑

白酒普遍含有塑化劑主要是：儲存、運輸、銷售散裝酒時用塑料容器所引起的，再就是瓶蓋子內(nèi)側(cè)有塑膠墊。注意盡量別長期用塑料容器盛酒沒事的。

1、是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果，提高酒的檔次。2、塑化劑有穩(wěn)固香味的作用，可以對酒中添加的香料及酒香起穩(wěn)定作用。2013年11月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局就發(fā)布通知,明確要求將控制塑化劑指標等新問題列入白酒生產(chǎn)許可審查細則。一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑含量高于衛(wèi)生計生委通報的風險評估值的,一律不得出廠銷售并立即停產(chǎn)整頓。擴展資料：“酒的陳味是通過長期陳化產(chǎn)生的，是酒類自身物質(zhì)化學變化以后產(chǎn)生的一種陳酒的香味。到目前為止，人們還不能通過儀器分析把陳酒的香味完全復合出來，所以不可能通過添加某種東西就能增加酒的陳味?！?“塑化劑要么它是塑料味道，要么就是沒有味道的，因此按照這樣濃度加進去之后，不會對它的風味造成一個明顯變化，剛才實驗已說明了這個問題。如果要加很大量的話，只會使酒的味道越變越差?！?參考資料來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)-白酒添加塑化劑對提升口感、掛杯無影響 排除人為添

不排除不良商家為增加劣質(zhì)酒品質(zhì)惡意為之。但大部分是酒廠沒有認識到塑化劑的危害程度，在生產(chǎn)過程中使用的不合格器具造成的。不合格的生產(chǎn)器具將本身自帶的塑化劑遷移到白酒中，造成白酒的污染。酒廠釀酒用酒罐、管道一般是食品級304不銹鋼或者陶瓷酒罐，這里為什么說一般呢，因為要看企業(yè)實力。小酒廠小作坊大部分會因為生產(chǎn)成本問題使用塑料的管道和盛酒器具，當然不排除有擔當想把酒廠做大做好的小酒廠嚴把質(zhì)量關(guān)使用質(zhì)量有保證的器具。大型酒廠里面有自己的檢測實驗室，這些接觸酒的器具在采購前都會按國家標準嚴格的檢測。包括與白酒接觸的密封墊片都是食品級的。食品級硅膠墊圈是不含塑化劑的。我們的chan-pin通過，GB 31604.30-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯18項塑化劑的測定。國家標準塑化劑含量檢出限為5mg/kg、50mg/kg，我們的檢出限為1mg/kg高出國家標準。為什么大型酒廠會檢測呢？說白了大型企業(yè)注重產(chǎn)品品牌品質(zhì)，不會為小利砸自己的招牌。

塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感?！　《拙铺砑铀芑瘎﹦t有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。但同時也有可能是白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等?！　∷芑瘎┛墒沟盟苣z成品具有柔軟、易于彎曲、摺疊、彈性佳的性質(zhì)而易于塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。此外，女性經(jīng)常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑?！　‖F(xiàn)在人們一般說的增塑劑都是指外增塑劑。外增塑劑是一個低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物內(nèi)，可增加聚合物的塑性。外增塑劑一般是一種高沸點的較難揮發(fā)的液體或低溶點的固體，而且絕大多數(shù)都是酯類有機化合物。通常它們不與聚合物起化學反應，和聚合物的相互作用主要是在升高溫度時的溶脹作用，與聚合物形成一種固體溶液。外增塑劑性能比較全面且生產(chǎn)和使用方便，應用很廣。鄰苯二甲酸二辛酯(DOP）和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)也都是外增塑劑。