南京現(xiàn)在喝什么白酒，南京人喜歡喝白酒嗎

洋河系列藍(lán)色經(jīng)典，海之藍(lán)，天之藍(lán)，夢(mèng)之藍(lán)，還有珍寶坊系列的反正很少人喜歡北京的二鍋頭系列的

酒這個(gè)東西，真正喜歡喝的人不多，所謂喜歡的人要么是喝酒不花自己錢(qián)的，要么是逢場(chǎng)作戲的，要么是借酒澆愁等以酒化*的。

南京人口中的老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒，經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國(guó)南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱。瓶貯3年以上的成品酒；酒齡3年以上的基酒或組合酒。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

1、古井貢酒 年份原漿古7古井貢酒是眾多安徽酒企業(yè)里面一直銷(xiāo)量都非常好的品牌，而年份原漿系列則是古井貢酒一直都在主推的產(chǎn)品線，而這款古7，算是古井貢定位中端市場(chǎng)的白酒產(chǎn)品，而且也是古井貢酒的入門(mén)款2、 老村長(zhǎng)酒老村長(zhǎng)可以說(shuō)家喻戶曉了，雖然很多人都覺(jué)得太便宜了，而且我們常見(jiàn)的老村長(zhǎng)酒還是酒精勾兌的白酒，拿出去丟面，但是真正懂酒的人才知道，老村長(zhǎng)也有純糧酒，而且還是一款不折不扣的好酒。3、武陵酒 經(jīng)典飄香現(xiàn)在說(shuō)起湘酒，大部分人都會(huì)想到酒鬼酒，不過(guò)在之前的時(shí)候，酒鬼酒其實(shí)是不行的，而扛起湘酒大旗的，則是一款國(guó)家級(jí)的名酒，武陵酒。4、雙溝珍寶坊圣坊雙溝是江蘇的老牌名酒，是江淮一帶“三溝一河”里面的“一溝”，早年在江蘇十分的有名氣，不過(guò)后來(lái)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，被洋河給收購(gòu)，收購(gòu)了以后更開(kāi)始走下坡路，名氣一天不如一天。5、老白汾封壇15年清香型白酒相比較于醬香和濃香的，同檔次的白酒都要便宜上不少，因?yàn)榍逑愕闹谱鞴に嚊](méi)有醬香和濃香那么的復(fù)雜。

南京沒(méi)有特別有名氣的酒，南京的美食很多。1、固城湖螃蟹固城湖螃蟹歷來(lái)被稱為蟹中之冠，這與固城湖的特殊生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清純?nèi)珑R，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的“水晶宮”。2、扶余老醋扶余老醋以東北特產(chǎn)紅高粱為主料，使用小米、大米、黃米、小麥等五種糧食，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合精心釀制而成。各生產(chǎn)工藝實(shí)行質(zhì)量監(jiān)控，再經(jīng)滅菌、沉淀等工序取得了老醋特有的色、香、味。其理化、衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本品含有醋酸外另含多種維生素。3、八卦洲蘆蒿八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區(qū)八卦洲街道的特產(chǎn)。如今的八卦洲，賺得了“中國(guó)蘆蒿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。棲霞全區(qū)380多平方公里，人口不足40萬(wàn)，常年性蔬菜面積卻不小，達(dá)8萬(wàn)多畝。棲霞蔬菜產(chǎn)業(yè)中，以八卦洲蘆蒿最負(fù)盛名。4、南京雨花茶雨花茶是南京特產(chǎn)，也是全國(guó)十大名茶之一。外形圓綠，條索豎直，鋒苗挺秀，帶有白毫，尤如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。5、南京鹽水鴨南京鹽水鴨鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的。

江蘇人常說(shuō)“兩緣三溝一河一至尊”，是指江蘇南京知名八的白酒品牌，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。江蘇的名酒有哪些呢?其實(shí)兩緣指的是今世緣、兩相緣，三溝指的是雙溝、湯溝、高溝，一河指的是洋河酒 ，一尊指的是九五至尊。隨小編來(lái)了解一下這最好喝的8種江蘇名酒吧!最好喝的8種江蘇名酒今世緣今世緣有“東南第一家”美酒之稱，創(chuàng)牌于1996年，酒集五谷之精華，采用紅曲復(fù)合發(fā)酵技術(shù)，充分將傳統(tǒng)釀造技術(shù)與現(xiàn)代科學(xué)結(jié)合，酒體無(wú)色透明，窖香芬芳怡人，余味悠長(zhǎng)。源自于高溝酒的老品牌基礎(chǔ)上，推出的新口酒?！上嗑墐上嗑壓徒袷谰壒卜Q二緣，以高粱、大米、玉米、糯米、小麥等為原料，精心的釀造而成。能位于江蘇八大名酒一家一，其口感和質(zhì)感自然是沒(méi)得說(shuō)，酒香細(xì)膩，酒質(zhì)清澈，味道清冽甘甜又舒適。雙溝雙溝酒出自千年古鎮(zhèn)雙溝鎮(zhèn)，以濃香型為代表，口感綿柔，酒體透明，光澤感好，協(xié)調(diào)性好，綿長(zhǎng)尾凈，香醇可口。作為江蘇一帶最出名的酒，不僅好喝，還不上頭。湯溝“湯溝傳奇水土 美酒絕世風(fēng)華”說(shuō)的就是湯溝美酒，它酒體豐滿，酒香突出。廣告語(yǔ)是：“南國(guó)湯溝酒，開(kāi)壇十里香”酒香味很能飄香十里。自北宋年間起，湯溝酒就備受贊譽(yù)，口感和品質(zhì)都很出眾，位于江蘇八大名酒之一。高溝高溝酒是“三溝一河”的代表品牌之一，采用古法高溝釀酒，早在明清時(shí)此酒就十分出名，號(hào)稱中華老字號(hào)。是全國(guó)濃香型白酒中的經(jīng)典之作，名揚(yáng)天下。口感純正，酒香怡人，掛杯明顯，回味綿長(zhǎng)。洋河酒洋河酒最近幾年風(fēng)聲水起，成為了江蘇最具代表性的白酒品牌，夢(mèng)之藍(lán)、天之藍(lán)、海之藍(lán)系列更是絕世風(fēng)華，將隱誘、暗香、簡(jiǎn)曖、夜艷一一體現(xiàn)，是一款高端大氣上檔次的美酒，口感綿甜柔和、細(xì)膩圓潤(rùn)，當(dāng)稱江南之最。九五至尊九五至尊產(chǎn)自名酒之都，入口甜潤(rùn)舒適，喝后不上頭，綿柔甘洌，芳香怡人，香味十分協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)，酒質(zhì)清澈，能帶給人至尊之品味。通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)江蘇八大名酒都了解了，當(dāng)前八大名酒中洋河酒最具影響力，全國(guó)各地都十分的暢銷(xiāo)，美酒雖好，一定不能貪杯。小編溫馨提示，一定要適量的飲酒。

江蘇名酒如下：1、洋河大曲酒洋河大曲酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)地域范圍屬大陸性氣候，四季分明，光照充足，雨水豐沛，屬暖溫帶季風(fēng)氣候。年平均氣溫在1 4～1 5℃，年最高氣溫3 5～3 9℃，最低氣溫-5～1 0℃，年降雨量800～1000mm，年平均相對(duì)濕度60～80％，全年日照總時(shí)數(shù)2000～2500小時(shí)，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，給微生物的生長(zhǎng)繁殖提供了適宜的條件。洋河大曲酒以優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料，具有綿、柔、甜、凈、香的獨(dú)特風(fēng)格，具體表現(xiàn)為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。2、雙溝酒雙溝酒產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。 雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。久遠(yuǎn)的歷史長(zhǎng)河中，雙溝酒業(yè)積淀著深厚的文化底蘊(yùn)。在民間流傳著許多關(guān)于雙溝美酒的美麗傳說(shuō)，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母?jìng)髌妗返?。古今文人墨客、將軍、學(xué)者等也都為雙溝酒留下動(dòng)人的詩(shī)篇，如宋代的蘇東坡、歐陽(yáng)修、楊萬(wàn)里、范成大等，明代的黃九煙，當(dāng)代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩(shī)篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個(gè)日子。3、湯溝白酒湯溝白酒產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn)，地處北溫帶南緣，雨量充沛，境內(nèi)四季分明，適宜釀酒原輔農(nóng)作物的種植生長(zhǎng)和各類微生物的繁殖，非常有利于制作中高溫曲，生成眾多釀酒微生物種群和酶系，賦予湯溝酒獨(dú)特的風(fēng)味。土壤質(zhì)地呈粘質(zhì)，泥土中含有大量的腐植質(zhì)和有益菌群，構(gòu)成制曲、釀酒不可或缺的菌群，造就了湯溝酒獨(dú)特的風(fēng)味特征。這也是湯溝酒自成風(fēng)骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。4、今世緣酒今世緣酒，原名高溝大曲。始于西漢，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1992年，39度、46度、53度高溝特曲獲中國(guó)方圓委“方圓全格”標(biāo)志，享有出口免檢資格。今世緣酒由江蘇今世緣酒業(yè)有限公司出品，已被評(píng)為中國(guó)文化名酒、中國(guó)高端商務(wù)白酒等?，F(xiàn)為國(guó)家外交部及江蘇省政府接待指定用酒。5、沛公酒沛公酒采用傳統(tǒng)工藝和當(dāng)代先進(jìn)釀造技術(shù)，選用上等高粱為原料，采用雙輪底發(fā)酵，久蓄陳釀，配以天然優(yōu)質(zhì)含碘礦泉水，精心勾調(diào)而成。質(zhì)保體系完整，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。在1988年中國(guó)首屆食品博覽會(huì)上，38度和55度沛公特曲又分別獲金銀獎(jiǎng)。1990年在部?jī)?yōu)評(píng)比會(huì)上，38度和52度沛公大曲在全國(guó)排在第七名和第九名。沛公酒好，裝潢也很獨(dú)特。其鍍銅紫砂酒屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，深受消費(fèi)者歡迎。