張店36度芝麻香白酒來自哪里，最開始的芝麻香型白酒是在哪里發(fā)現(xiàn)的

在山東景芝酒廠，57年的時候發(fā)現(xiàn)的

景芝酒是山東濰坊安丘市景芝鎮(zhèn)生產(chǎn)的。山東景芝酒業(yè)股份有限公司，[1]位于“山東三大古鎮(zhèn)”之一的景芝鎮(zhèn)，迄今已有5000年釀酒歷史。1948年，政府集72家釀酒作坊于一體創(chuàng)立，是中國最早的國營白酒企業(yè)之一。1993年經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)改為股份制企業(yè)。經(jīng)過70多年發(fā)展，目前，公司現(xiàn)有員工3600余人，占地面積10180畝，原酒產(chǎn)能3萬噸，總資產(chǎn)38億元，[2]形成以白酒釀造經(jīng)營為主，酒文化旅游、古陶瓷交流、生態(tài)養(yǎng)生、熱電、綜藝包裝、蛋白飼料等多元化發(fā)展格局。2020年7月，被評為2020年山東省技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)。公司名稱山東景芝酒業(yè)股份有限公司[1]成立時間1948年總部地點景芝鎮(zhèn)經(jīng)營范圍白酒釀造公司類型股份制企業(yè)企業(yè)文化產(chǎn)品簡介企業(yè)榮譽企業(yè)旅游社會歷史公益活動企業(yè)簡介?山東景芝酒業(yè)股份有限公司擁有員工3000人，占地面積80萬平方米，總資產(chǎn)10億元，年產(chǎn)商品白酒能力10萬噸，成為山東省大型重點釀酒企業(yè)、中國白酒生產(chǎn)50強企業(yè)、中國最大的芝麻香型白酒生產(chǎn)企業(yè)。榮獲全省業(yè)內(nèi)唯一山東省省長質(zhì)量獎、中國白酒工業(yè)百強企業(yè)、全國守合同重信用企業(yè)、全國釀酒行業(yè)勞動關(guān)系和諧企業(yè)、中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)、國家AAAA級標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)、中國酒業(yè)文化百強企業(yè)等稱號。被確立為山東省循環(huán)經(jīng)濟示范單位、山東省環(huán)境友好企業(yè)、山東省工業(yè)旅游示范點、山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地、中國芝麻香白酒第一鎮(zhèn)和中國芝麻香白酒生態(tài)釀造產(chǎn)區(qū)?！熬浦恰北辉u為國家AAAA級旅游景區(qū)。擁有以一品景芝為代表的芝麻香型系列，以景陽春為代表的濃香型系列，以景芝白乾為代表的傳統(tǒng)酒系列，以陽春滋補酒為代表的營養(yǎng)保健型系列四大系列品牌。一品景芝，中國芝麻香型白酒代表，歷經(jīng)半個世紀(jì)自主創(chuàng)新而成。1957年，白酒專家首次在景芝酒中發(fā)現(xiàn)芝麻香“因子”，于1965年開始對芝麻香型白酒的探索研究，至1995年，以景芝酒業(yè)為主起草的芝麻香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)輕工業(yè)部發(fā)布，芝麻香型白酒正式確立。2007年，由景芝酒業(yè)為主起草的芝麻香型國家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會頒布實施?！爸ヂ橄阈桶拙频难兄啤睒s獲中國輕工業(yè)科技進步一等獎，“芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝”榮獲第十屆山東省十大發(fā)明專利一等獎和第十二屆中國專利獎。其代表產(chǎn)品一品景芝被商務(wù)部和中國釀酒工業(yè)協(xié)會確定為中國白酒芝麻香型代表，改寫了魯酒無香型代表之歷史，成為建國以來中國白酒界僅有的兩大創(chuàng)新香型之一，被確定為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和中國名特白酒國家標(biāo)準(zhǔn)樣品，成為中國人民解放軍駐香港、澳門部隊和香港山東商會專供酒。

山東景芝酒廠是芝麻香型白酒開發(fā)最早工藝最成熟的芝麻香型白酒生產(chǎn)廠家。芝麻香型“芝麻香型”通常被認為是芝麻香型白酒的代名詞，芝麻香型白酒是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一（芝麻香型白酒與兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術(shù)難度最大，釀造條件要求最高，對環(huán)境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型！芝麻香型白酒的研發(fā)歷程：1957年，芝麻香白酒最初在山東景芝酒廠被發(fā)現(xiàn)。1965年，國家輕工部臨沂會議正式確立了“芝麻香”這一科研課題。1980年，“芝麻香型白酒的研究”課題被山東省科委立項研究。1983年的第七屆全國名優(yōu)白酒協(xié)作會議上，景芝芝麻香的典型性引起了與會同行及專家們的高度重視。1984 年，景芝芝麻香型白酒投放市場后，受到普遍歡迎，當(dāng)年在全國酒類質(zhì)量大賽中榮獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1985年，全國的白酒專家在山東景芝酒廠組織的科研成果評定會上，對芝麻香白酒給予了充分肯定：“芝麻香型白酒”有別于濃、清、醬三大香型，山東是釀酒大省，可以發(fā)展芝麻香型白酒作為魯酒的代表香型。1988年，在第五屆全國評酒會上，芝麻香型白酒單獨列組評比，獲得一致好評，同年10月，輕工部食品發(fā)酵研究所和山東景芝酒廠在武漢聯(lián)合召開的芝麻香型白酒項目研討會上，以著名白酒分析專家胡國棟為首的課題組，在對各種香型白酒的數(shù)據(jù)用微機進行了統(tǒng)計分析后發(fā)現(xiàn)，白酒的各種香型大體上可以包括以濃、清、醬為端點的一個三角形之內(nèi)，芝麻香型處于三角形的中心點上，這一結(jié)論得到了與會專家的一致首肯。1993年，山東景芝酒廠改組為山東景芝酒業(yè)股份有限公司，研發(fā)能力日益完善，科研人員繼續(xù)加強芝麻香白酒的科研攻關(guān)。特別是芝麻香型白酒技術(shù)協(xié)作組成立后，以景芝酒業(yè)公司為主著手行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，幾經(jīng)修改，“芝麻香型白酒”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)于1995年經(jīng)中國輕工總會發(fā)布實施。2001年，“一品景芝”(景芝神釀升級版)榮獲“中國白酒著名創(chuàng)新品牌”，大大鼓舞了景芝酒業(yè)公司科研人員的信心，進一步從工藝的穩(wěn)定鞏固，以及“芝麻香”口感的典型性上進行了深入的探索和研究。2003 年，景芝酒業(yè)公司提出了以創(chuàng)建“百年景酒”為目標(biāo)的宏偉構(gòu)想。為此，在穩(wěn)定傳統(tǒng)產(chǎn)品、全面提升主導(dǎo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，加大了芝麻香型白酒的科研力度，健全完善科研機構(gòu)，培養(yǎng)能工巧匠和“醉世神工”，芝麻香型的典型性研究有了新的飛躍。從2004年的景芝酒品牌高層研討會，到2006 年的中國芝麻香型白酒高峰論壇和中國芝麻香型白酒授牌儀式，以及全國著名釀酒專家頻頻親臨景芝酒業(yè)公司鑒賞指導(dǎo)，芝麻香型白酒“一品景芝”蓓蕾綻放，愈加顯示出其獨特的魅力。2006 年山東省科技廳組織全國著名釀酒專家對景芝酒業(yè)“芝麻香型白酒的研制”成果進行了科技鑒定，鑒定意見認為：景芝白酒芝麻香幽雅純正、醇和細膩、香氣諧調(diào)、余味悠長、風(fēng)格典雅，符合當(dāng)前白酒幽雅、爽凈的消費趨勢，產(chǎn)品質(zhì)量達到國家優(yōu)級酒水平，多年來研究總結(jié)出的芝麻香工藝特點，居國內(nèi)領(lǐng)先水平。這一傳統(tǒng)創(chuàng)新的工藝被省政府公布為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并作為山東省白酒行業(yè)唯一釀造工藝申報了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，芝麻香型白酒的五項技術(shù)成果申報了國家專利。2007年4月20日，“一品景芝”等全國36個白酒品牌被公示為“ 中國名酒” 。2007年1月1日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會又發(fā)布了由山東景芝酒業(yè)股份有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)手起草的芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，于7月1日正式實施。2007年10月8日，山東省芝麻香型白酒生產(chǎn)技術(shù)研討會在景芝酒業(yè)公司召開。與會的近20家白酒企業(yè)和釀酒專家對一品景芝的芝麻香典型性風(fēng)格給予一致肯定，在所有參評的芝麻香型白酒品種中，一品景芝獲得了最高分。2007年11月8日，全國最大的芝麻香酒釀造車間在景芝酒業(yè)公司落成投產(chǎn)。中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才、白酒分會秘書長趙建華以及著名釀酒專家沈怡方、栗永清、高月明和全國11家新聞媒體的記者參加了投產(chǎn)儀式，在芝麻香白酒車間新酒封壇儀式上，來自全國的釀酒專家說，“一品景芝”獨特的典型風(fēng)格與去年高峰論壇時相比，品味更上一層。2008年7月，以“ 一品景芝” 為代表的芝麻香型白酒，被國家確認為山東省白酒業(yè)唯一一家中國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，標(biāo)志著景芝酒業(yè)贏得了受國家支持與保護的流通國際市場的“準(zhǔn)入證”。 2009年9月11日茅臺集團董事長、釀酒大師季克良為一品景芝題寫“一品景芝，芝麻香鼻祖”。2009年9月13日，中國芝麻香型白酒發(fā)展論壇在濟南召開，山東景芝酒業(yè)股份有限公司等四家魯酒企業(yè)榮獲“芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”稱號。“芝麻香”成為魯酒振興的旗幟。2010年11月，一品景芝·尚品突破千元，魯酒步入白酒高端市場。-------轉(zhuǎn)載