白酒為什么會(huì)炸開，一壺白酒當(dāng)蓋蓋子時(shí)為何炸裂的

如果壺是瓷的，可能磁表面有裂紋，平時(shí)沒有問題，裝酒后受到酒中酸和其他成分的浸蝕，處于隨時(shí)開裂的可能，在受到蓋子蓋上的一瞬間，壓力會(huì)稍有增大，正好炸開了也有可能。檢查一下裂開的痕跡，有些舊痕，那就是正常的了。

一般白酒口杯只有三分之一白酒是不會(huì)自己炸開的。只有當(dāng)充滿系數(shù)超過95%，并且氣溫升高，才有可能漲開（60度以上）。這個(gè)情況只有一種可能：瓶子的質(zhì)量差，原有裂口或淬火不足，導(dǎo)致瓶子在長途運(yùn)輸震蕩后容易破裂碎掉。

啤酒是由于酒瓶內(nèi)充滿大量的氣體，劇烈晃動(dòng)后會(huì)使氣體被分離出來，密封情況下，氣體散發(fā)不出去，瓶內(nèi)的壓力增大，壓力達(dá)到酒瓶承受不住的時(shí)候，就會(huì)發(fā)生“爆炸”----氣體的膨脹導(dǎo)致。白酒類一般是因?yàn)橐掖家讚]發(fā)，同時(shí)易燃，揮發(fā)的乙醇?xì)怏w和空氣混合后，遇到明火，在有限的空間內(nèi)急劇的燃燒，就產(chǎn)生了爆炸。

江西九江一個(gè)網(wǎng)友所發(fā)布的視頻引起了不少網(wǎng)友們的關(guān)注，這個(gè)男子在兩個(gè)月前買了50斤的白酒藏在酒缸里面，再過了兩個(gè)月的時(shí)間之后準(zhǔn)備打開，為了能夠起到比較好的觀賞效果，還專門找了朋友錄制視頻，但是沒有想到因?yàn)榫聘咨w子密閉的太緊導(dǎo)致無法打開，用力一掰之后讓酒缸直接炸裂。在看到了這個(gè)視頻之后，有很多網(wǎng)友們也都是議論紛紛，那么炸裂的視頻到底是什么原因呢？通過網(wǎng)絡(luò)上面所曝光的視頻可以看得出來，當(dāng)時(shí)在這個(gè)男子打開了酒缸導(dǎo)致酒缸炸裂之后，臉上的表情也迅速發(fā)生了變化，原本還是喜滋滋的表情，整個(gè)人也是直接愣住了，而在面對(duì)這種情況的時(shí)候，有很多人也都感覺到非常的不解，這到底是怎么一回事？通過視頻可以看得出來，這個(gè)男子所泡的酒并不只是酒在里面還放了一些東西來釀酒，而在釀酒的過程中會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性的氣體，這個(gè)男子所釀的酒是使用的玻璃酒缸，并且還加上了密封圈，所以密封太好導(dǎo)致了酒缸內(nèi)外的壓強(qiáng)不一致，那么在打開酒缸的時(shí)候，才會(huì)因?yàn)閴簭?qiáng)的變化導(dǎo)致酒吧直接炸裂了。再通過以上的了解可以看得出來，雖然這個(gè)男子對(duì)自己怎樣的就充滿了信心，但是卻并沒有學(xué)習(xí)到充足的釀酒知識(shí)所以才導(dǎo)致了這樣的事情，而在釀酒的時(shí)候一般使用水來進(jìn)行密封就可以了，通過這樣的密封方式能夠阻止微生物進(jìn)入到酒缸里面，但是同時(shí)也能夠保證里面的氣體能夠排出來，自然也就可以有效的避免出現(xiàn)內(nèi)外壓強(qiáng)不一致的情況，所以看起來這個(gè)小伙子在釀酒方面還是需要不斷的學(xué)習(xí)找到更多的知識(shí)。

江西一男子買50斤酒存2個(gè)月開壇炸裂，致其炸裂的原因是什么？ 一、江西一男子買50斤酒存2個(gè)月開壇炸裂 是怎么回事？江西有一名男子買了一大壇的酒，這一大壇的酒花了不少錢，在家里面放了一段時(shí)間之后，這名男子就準(zhǔn)備把這壇酒打開喝一下，但是沒想到，就在他打開酒壇的過程當(dāng)中，酒壇突然發(fā)生了炸裂，然后酒壇里面的酒就全部灑了出來，最后只剩下酒壇底部的一點(diǎn)點(diǎn)酒還可以喝，不過好在當(dāng)時(shí)并沒有人受傷，只不過這也讓這名男子覺得非常的可惜，畢竟這些酒買來之后，他還一次都沒有長過。二、其炸裂的原因是什么？ 這名男子買的這壇酒發(fā)生炸裂的原因，主要還是因?yàn)檫@壇酒的密封工作做得非常的好，所以我們能夠看到這名男子再打開酒壇的時(shí)候，可以說是費(fèi)了九牛二虎之力，然而，就是因?yàn)樗陂_酒壇的過程當(dāng)中，用力過猛，所以導(dǎo)致酒壇內(nèi)部和九臺(tái)外面的壓力瞬間發(fā)生了變化，這才讓酒壇發(fā)生了炸裂。三、這種酒應(yīng)該怎么保存？這名男子他買的這一談酒是存放在玻璃容器里面的，一旦密封太好的話，那么久談內(nèi)部的空間就會(huì)在九不斷發(fā)酵的情況之下變得壓力越來越大，所以酒壇的密封其實(shí)是非常講究的，不能封的過于好，也不能瘋的過差，最好還是要選擇有密封圈的酒壇，這樣更安全一些，也不會(huì)發(fā)生酒壇炸裂的情況。除此之外，大家平時(shí)在家里還是應(yīng)該盡量不要放這種體積比較大的酒，壇子瓶裝的酒就非常的不錯(cuò)，不僅好保存，而且打開的時(shí)候也不費(fèi)勁，因?yàn)楫吘勾蠹叶疾皇菍I(yè)人士，對(duì)于酒的保存和蜜蜂還是理解不到位，所以最好是購買小瓶裝的酒更安全一些。