白酒的度數(shù)和重量區(qū)別在哪里，不同度數(shù)的白酒一樣體積質量一樣么

100ml的啤酒 3% 就是3g酒精，剩下97克水（啤酒花之類的其他物質），5% 5g酒精，95克水，重量一樣。（實際上差距可以忽略不計的）

38°和42°500ML的白酒，我們習慣上說是1斤，但是實際都沒有1斤(因為酒精的密度小于水的密度)，只不過按純水的質量粗略的估算一下。

白酒度數(shù)是白酒的酒店精含量，酒精的比重為0.8。如38°500ML的實際重量為：500×38%×0.8+500×（1-38%）×1=462克這是理論值，實際上白酒內不只是水和酒精。

沒有區(qū)別，講的是同一種東西，只是表達方式不同，酒精度是怎么界定的酒精度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但乙醇含量是隨溫度高低有所變化，我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測為準，也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，就是該酒的酒精度。擴展資料酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的體積分數(shù)（溫度在+20℃時，以體積分數(shù)或者質量分數(shù)表示酒精濃度）為0.441473 。酒瓶上標示的酒精濃度(只取數(shù)字)×酒的分量(以升計)=酒精單位(約數(shù))。例如:一聽5%酒精濃度的330毫升啤酒，大約有5×0.33=1.65個酒精單位；一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個酒精攝入量計算公式:攝入的酒精量(克)=飲酒量(毫升)×含酒精濃度(%)×0.8(酒精密度)參考資料來源：百度百科-酒精度

酒精的度數(shù)，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數(shù)（即酒精在酒中所占的體積比）。例如，某一款酒100毫升中酒精的含量為10毫升，那么這款酒的度數(shù)就是10度。酒精度數(shù)的測量需要用到專業(yè)測量工具，比如，酒度比重計。而在日常生活中我們可以用搖晃酒瓶的方法來大致判斷酒精度數(shù)。晃動酒瓶出現(xiàn)米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53至55度；堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57至60度；堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數(shù)約為65度。那么白酒的度數(shù)有幾種呢？我大致從購物網(wǎng)站上搜了一下，結果令人吃驚。33度、34度、35度 、36度、37度、38度、39度、40度、41度、42度、43度、44度、45度、46度、47度、48度、49度、50度、51度、52度、53度 、54度、55度、56度、58度、59度、60度、61度、62度、63度、64度、 65度、66度、67度、68度，隨便一搜就有這么多，可見基本上各個酒度的酒都有。主流的度數(shù)還是存在的，比如醬香酒的53度，濃香酒的52度，之所以這些度數(shù)會成為主流，也是有原因的?？茖W研究顯示，水分子和酒精分子締合最好的度數(shù)就是在52°~54°。有個經典的科學實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。這個公式說明蒸餾酒在53%vol，即53°時，水分子和酒精分子締合得最緊密。

一、白酒度數(shù)有什么區(qū)別？針對一般顧客而言，白酒度數(shù)可簡易分成相對高度和輕度，繁雜一點那可就五花八門了。應對那么多種多樣白酒度數(shù)，哪一種最合適身體飲用，很多年來一直以偏概全。今日，我就給各位全面普及下有關的專業(yè)知識。中國是文化藝術博大精深的四大文明古國，是酒的家鄉(xiāng)。中華中華民族五千年歷史江河中，酒和白酒文化占有著主要影響力，酒中千古佳話群星璀璨。酒不但是一種客觀性的化學物質存有，也是一種文化藝術代表。數(shù)千年的進步出來，白酒有低度酒、有高度酒，38°、42°、45°、52°、53°、60°這些。當今，全球純糧白酒的酒度世界各國規(guī)定不盡一致，如威士忌，白蘭地酒，其酒度在37一43度，大部分為40度；伏特加為32一40度；白朗姆酒較高，在47度上下。在我國傳統(tǒng)式白酒不同于其他純糧白酒，制成品酒的酒度廣泛高過50度，一般為55一65度，近些年快速發(fā)展的低度白酒，在出廠酒度基本上以40為界線，某些地域的商品酒度有低至28度、18度的。二、究竟幾度的白酒才算是口味風味最好是的？（一）從白酒濃香型的視角1.清香型白酒白酒，其香氣成分成分較少，酒度不適合降至過低，降到45度，便無法維持原漿酒口味，因而以50一55度為宜。濃香型白酒與醬香型白酒白酒，原漿酒中的香氣化學物質較多且占比高，因此酒度降到38一40度仍能基本上維持原漿酒口味，但一旦降到35度下列，就失去在我國傳統(tǒng)式酒原有的特點。有人說，高度酒更強喝，品質更強，實際上這也是認知能力上的一個錯誤觀念。2.有關白酒的近視度數(shù)，白酒界的界定是不適合超出68度，不然將不適宜飲用，這也是絕大多數(shù)白酒不容易超出這一界線的緣故。而大家平時用于消毒殺菌的乙醇，純凈度也只要75%。因此中國白酒最大近視度數(shù)也只有是一個傳說。高度酒和好酒沒有肯定的聯(lián)絡?？墒?，假如從價錢、營養(yǎng)成分、環(huán)境衛(wèi)生等諸方面考慮到，顧客與其說喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以內的糧食酒更加確實。3.在我國白酒以酯香為行為主體，目前低度白酒以40為界線，依據(jù)酯香白酒的特性，以40為限，難以克服口感不足豐腴的缺陷，為填補其不夠，應擺脫濃香型界線，多生產制造些頗具營養(yǎng)成分、運動健身并具備一定功效的有與眾不同設計風格的低度白酒，以融入和達到各層面人員的要求。有網(wǎng)民匯總，醬香型白酒白酒最好53度，酒類香結合不錯；濃香型白酒白酒45-50度都能夠；清香型白酒白酒48-51度較為適合。（二）從健康飲用的視角1.盡管，不可以追責是多少近視度數(shù)的酒更強，可是我們可以從身體健康視角來剖析哪些近視度數(shù)的白酒比較適合身體飲用。據(jù)一些權威專家科學研究，40.9度的白酒最適合飲用，對人體最身心健康。白酒度數(shù)越高最烈就更強，提升人體壓力，近視度數(shù)越低作用便會越小，近視度數(shù)太低又會喪失白酒原來的味覺特性。這一近視度數(shù)白酒既不喪失設計風格，又較為適用目前人民節(jié)奏快的生活習慣。2.美國在1978年對30-79歲的13285名男孩和女孩住戶調研，覺得飲用40.9度的白酒或貼近這一度數(shù)的白酒，每一次30-60mL致死率最少，并發(fā)覺適當飲酒不容易患心梗。俄羅斯的門捷列夫，花了大概20年的時間，發(fā)覺貼近40.9度酒精含量的酒最有利于人們身心健康。3.日本科學家說明，白酒使身體造成融解靜脈血栓的化學物質“尿激酶”，對防止心梗和腦溢血有益，因此日本還稱白酒為“長命水”，但酒精含量也是40.9度。（三）從本人口感、心理狀態(tài)的視角1.白酒的近視度數(shù)與好吃水平依據(jù)自己口感的差異及其酒質的不一樣實際上是會有些改變的，有的人就愛相對高度數(shù)的白酒，也有的人喝不上近視度數(shù)太高的白酒。2.例如有的人喜愛喝低度酒，由于她們感覺低度酒不嗆人，喝起來較為平穩(wěn)，對身子損害小，并且不易醉。高度酒酸味太濃，聞一下就覺得擔心、覺得就需要喝醉酒。她們的這些心理狀態(tài)，對高度酒造成一種怯懦，順理成章便會覺得高度酒不好喝。3.此外要提一點，俗話說得好酒是陳的香，可是針對低度白酒而言，儲放的時間太長反倒并不是非常好。一些香料香精勾調而成的低度白酒再放置一段時間后更會水解反應而口感變淺無氣味。因此，假如您要存酒以便今后飲用的話，建議買相對高度白酒！