酒廠的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，標(biāo)準(zhǔn)化廠房的標(biāo)準(zhǔn)

1、設(shè)備的安裝應(yīng)符合要求,包括設(shè)備間距、工藝流程的合理性等。2、安全通道寬度要大于1.4米,主通道寬度應(yīng)大于3米,人行通道寬度要大于0.8米.3、消防設(shè)計要合理，并保證符合消防安全要求。4、工房內(nèi)要有區(qū)域劃分，包括加工區(qū)、產(chǎn)品存放區(qū)、原料存放區(qū)、休息區(qū)等。5、配電、照明等動力柜要符合安全要求。6、標(biāo)語、標(biāo)識、操作規(guī)程、定置圖要醒目，要有宣傳欄。7、定置管理其它要求根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理規(guī)劃定置。

國家標(biāo)準(zhǔn)里沒有白酒廠具體設(shè)計規(guī)范?，F(xiàn)實(shí)中白酒廠房生產(chǎn)車間主要包括制曲和制酒車間。當(dāng)然還有：酒庫、原料庫、成品庫、包裝車間……等。我理解你問的是白酒生產(chǎn)廠房高度是多少吧？ 制曲車間包括原料室、粉碎室、潤料場、踩曲場、大曲培養(yǎng)室和干曲房（曲庫），應(yīng)布置流水作業(yè)線。曲房結(jié)構(gòu)一般采用土木結(jié)構(gòu)，人字架屋頂，一般采用坐北朝南，曲室檐高一般為3.5~4m，長8米，寬8米，面積60平方米左右。曲房前后開設(shè)窗戶，窗高1.1m左右適當(dāng)設(shè)置排氣窗，通常設(shè)雙重門。 制酒車間要求場地平坦、寬敞、堅硬、易于排水和清洗。車間內(nèi)應(yīng)設(shè)置原料堆積場、酒甑、晾場、發(fā)酵池若干。水泥框架結(jié)構(gòu)較多，房高度最好要高6m左右（要考慮天車抓斗運(yùn)送醅料進(jìn)、出窖）跨度12m；室內(nèi)通風(fēng)要好；酒甑屋頂上一定要開設(shè)排氣窗?？峙乱陨险f的太啰嗦了，請原諒！

標(biāo)準(zhǔn)化廠房的“標(biāo)準(zhǔn)”與行業(yè)性質(zhì)有關(guān)，因?yàn)楦鱾€行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化廠房的用途、結(jié)構(gòu)、設(shè)備和資金等情況都不一樣。因此，不同的行業(yè)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化廠房。而相同的行業(yè)，在一定的范圍內(nèi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這種“標(biāo)準(zhǔn)”也是相對而言的，并非絕對標(biāo)準(zhǔn)。通常來說，標(biāo)準(zhǔn)廠房是指在規(guī)定區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一規(guī)劃，具有通用性、配套性、集約性等特點(diǎn)，主要為中小工業(yè)企業(yè)集聚發(fā)展和外來工業(yè)投資項目提供生產(chǎn)經(jīng)營場所的發(fā)展平臺。標(biāo)準(zhǔn)化廠房的要求在不同的行業(yè)其要求也不同,但有其共性。1、設(shè)備的安裝應(yīng)符合要求,包括設(shè)備間距、工藝流程的合理性等。2、安全通道寬度要大于1.4米,主通道寬度應(yīng)大于3米,人行通道寬度要大于0.8米.3、消防設(shè)計要合理，并保證符合消防安全要求。4、工房內(nèi)要有區(qū)域劃分，包括加工區(qū)、產(chǎn)品存放區(qū)、原料存放區(qū)、休息區(qū)等。5、配電、照明等動力柜要符合安全要求。6、標(biāo)語、標(biāo)識、操作規(guī)程、定置圖要醒目，要有宣傳欄。7、定置管理其它要求根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理規(guī)劃定置