中光酒廠，五糧液歪嘴賣得怎么樣有意做這款小酒的經(jīng)銷商

1，五糧液歪嘴賣得怎么樣有意做這款小酒的經(jīng)銷商

我姐夫是這個酒的經(jīng)銷商哎，聽我姐夫說賣得不錯，目前經(jīng)銷商遍布全國各地了，但是主要還是川渝地區(qū)、湖北這幾個地方賣得最好。：什么是歪嘴酒？1、采用了五糧液酒廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)基酒，保持了五糧液酒基本的傳統(tǒng)風(fēng)格。2、適量飲用的狀態(tài)下，因三大特殊原料的原因，對人體可起到一定的健康輔助作用；3、配方中添加的綠豆、荷葉的提取液，在飲用后可使人感覺：口內(nèi)不發(fā)干、發(fā)苦，無需大量補水，不易上火。4、由于竹蓀提取液的作用，在飲用過量的情況下，可在相對較短的時間里恢復(fù)正常身體狀態(tài)，對人體造成的損害亦較傳統(tǒng)白酒程度輕、危害??；5、 產(chǎn)品色澤微黃，無藥味、異味，入口舒適、下咽流暢，食道及胃無燒灼感；四：五糧液歪嘴酒品酒三步曲：觀其色：觀察酒的清澈度、顏色和光澤，優(yōu)質(zhì)的酒應(yīng)該顏色光亮；嗅其香：搖動酒杯，將鼻子伸入杯內(nèi)，分辨品種的果香以及酒的發(fā)酵香氣和貯存香氣；品其味：將酒淌遍整個口腔，細(xì)嘗酒的酸甜苦澀，分辨酒的類型，感覺出酒味是否純正，醇和或暴烈、協(xié)調(diào)，是否豐滿或乏味、舒爽或膩口。。。。。。的特點 獨特的三大原料 ：竹蓀、綠豆、荷葉

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2，亳州市全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)知名度影響力排行榜

1.古井鎮(zhèn)--整個亳州市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)中最知名的是 古井鎮(zhèn)。被譽為華夏第一酒鎮(zhèn)。國際知名的古井貢酒就產(chǎn)與此，全鎮(zhèn)光酒廠就有一百多個。是遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)。2.高爐鎮(zhèn)--跟古井有點相似，高爐也是因為有一個酒廠--雙輪酒廠。高爐家酒這些年的發(fā)展也使得外地人對高爐鎮(zhèn)有很大了解。3.華佗鎮(zhèn)--一看名字就知道，這是神醫(yī)華佗的老家--譙城區(qū)華佗鎮(zhèn)。所以知名度也算可以，但是由于地理位置等原因，現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展的不好。

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3，sherry是什么意思

雪利酒，產(chǎn)20世紀(jì)70年代開始西班牙葡萄酒行業(yè)掀起了一場革命，革命主要體現(xiàn)在四個方面：對釀酒技術(shù)的革新、對栽培技術(shù)的革新、采用新包裝和新的營銷手段、以及目前正興起的葡萄酒旅游業(yè)。從“閉門造車”到“開門迎客”，西班牙人動足了腦筋，幾乎將手頭的葡萄酒資源開發(fā)極盡。所有新建的酒廠都帶有葡萄酒商店、游客中心和品酒室，還有一些酒廠建有旅館、會所和餐廳。葡萄酒旅游在西班牙發(fā)展很快，很多酒廠鼓勵游客把旅游過程中品評的葡萄酒帶回家。 以前，光聽到“酒莊”這個辭藻，就會令人想起古老的中世紀(jì)城堡和幽靜的大片葡萄園，而如今，西班牙酒莊的神秘已不如當(dāng)年，但釀酒的古老傳統(tǒng)和獨特配方仍在延續(xù)。其中最出名的要數(shù)雪莉酒（Sherry，一種強化酒）和卡瓦酒（CAVA，也稱起泡酒），這些在地中海氣候下釀成的酒，大多可在西班牙境內(nèi)享用，很少銷往他國。當(dāng)?shù)鼐魄f依然用古法來釀制這些美酒，到西班牙旅游可前往游園品酒，下面就讓我們一起認(rèn)識一下西班牙的美酒之一 ---雪莉自西班牙的烈性葡萄酒雪莉，人名或是酒名雪莉酒。也是灰原哀在黑衣組織里的代號。夏莉是叛逆的魯魯修里的一個人物這個問題很糾結(jié)啊~你問的是哪個呢？sherry本身可以是品牌名、酒名、人名和動漫名，你既然是分類在動漫下面么~《柯南》里面宮野志保在組織里的代號“sherry”就是雪利酒要么是《金童卡修》里面的雪莉，貝爾蒙家的千金小姐——其實可以百度下搜索就好了

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4，中國最大的十個酒廠是哪十個啊

中國最有價值十大白酒品牌 1.茅臺(國酒,所以排第一.) 獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷市茅臺鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 2.五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然) 五糧液屬于濃香型大曲酒，產(chǎn)于四川宜賓五糧液酒廠.宜賓位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江匯合處，古稱“敘州”、“戎州”，北宋時改稱宜賓。這里水質(zhì)純凈，適宜釀酒，素有“名酒之鄉(xiāng)”的美名。相傳，早在三千多年以前，宜賓就出現(xiàn)了釀酒業(yè)。自漢代以來，釀酒業(yè)迅速發(fā)展，唐宋時期最盛。 3.杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.) 陜西省白水杜康酒廠在杜康當(dāng)年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。 4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村. 汾酒是我國古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠.是中國歷史上與茅臺、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒 6.董酒(歷史悠久) 董酒產(chǎn)于貴州遵義董酒廠，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒；它以其獨特的工藝、典型的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。 董酒廠坐落在遵義市北郊距市區(qū)7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天險"婁山關(guān)"。 7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒) 綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 瀘州位于四川南部長江、沱江合口處。 瀘州老窖特曲，醇香濃郁，清例甘爽，回味悠長，飲后尤香 9.古井貢(因為某個帝王喜歡,所以沾了點光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.) 古井貢酒產(chǎn)于安徽亳縣減家集，是歷史悠久的中國名酒之一 亳縣，古稱“譙縣”，是魏武帝曹操的故鄉(xiāng)。 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個人總認(rèn)為被遮在汾酒的影子下） 竹葉青酒和汾酒是一對孿生姐妹，同產(chǎn)于山西杏花村汾酒廠 竹葉青酒是汾酒的再制品，它與汾酒一樣具有古老的歷史 當(dāng)然還有很多知名品牌： 1.郎酒 郎酒產(chǎn)于四川古藺郎酒，郎酒產(chǎn)地是二郎灘， 2.豐酒 寶豐酒屬于清香型白酒，產(chǎn)于河南省寶豐酒廠。 3.興大曲 產(chǎn)于四川省成都市成都酒廠，該廠1951年創(chuàng)建。 4.水井坊 四川成都 5.孔府家酒 產(chǎn)地：中國山東曲阜。 6.孔府宴酒 孔府宴酒產(chǎn)地——山東魚臺 7.女兒紅 又名“花雕酒”。產(chǎn)地浙江紹興 8.金六福 生產(chǎn)產(chǎn)地： 北京 9.沱牌曲酒 四川省射洪縣

5，樓蘭玉窖有什么特點

樓蘭玉窖特點一 ：第一款無甲醇健康白酒　　經(jīng)過專家多年的研究，喝白酒以后頭痛的真正原因就是酒中的甲醇?！　〖状际蔷漆勗爝^程中不可避免的副產(chǎn)物,甲醇是典型的神經(jīng)毒物,其毒性除了與乙醇近似的刺激作用外,主要是傷害視神經(jīng),含有多量甲醇的劣質(zhì)白酒,可以使飲用者致盲，頭痛。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對以谷類為原料的酒，甲醇含量不得大于0.04g／100mL?！　⌒陆畤鴿櫂翘m酒業(yè)有限公司則是其中的先行者，酒廠隸屬新疆建設(shè)兵團，在挖掘古代樓蘭傳統(tǒng)酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，利用昆侖山“美酒玉”中的礦物質(zhì)微量元素成份和生物技術(shù)工藝提取酒中甲醇，改變乙醇分子結(jié)構(gòu)，取得歷史性突破，攻克了白酒甲醇有害人體健康而又無法提取的難題。研發(fā)出含有多種微量元素而且不含甲醇的優(yōu)質(zhì)品牌白酒——“樓蘭玉窖”系列酒，營造綠色、健康飲酒新理念?！　翘m玉窖特點二：神奇美酒玉為窖　　新疆自古產(chǎn)美玉，在闐河的源頭有一種美酒玉，具有一般玉石所不具備的神奇特性。專家將這種玉石，浸泡在普通的自來水中，24小時后，這水就變成了口感好的礦泉水，經(jīng)專業(yè)測試其中的鈣增加4900微克/升、鈉增加1500微克/升、其它微量元素也大幅提高?！　∶谰朴駥θ梭w保健的功效同樣奇特?zé)o比。它能防病抗衰，旺盛精力；降低血脂防治心腦血管疾病，并有鎮(zhèn)靜安神作用；同時，還能解毒化濁，改善內(nèi)分泌功能等?！　⌒陆畤鴿櫂翘m酒業(yè)有限公司，立足科研人才的培養(yǎng)和創(chuàng)新，研發(fā)出含有多種微量元素而且不含甲醇的優(yōu)質(zhì)品牌白酒——“樓蘭玉窖”系列酒。并獲得中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的《玉髓強磁在酒的老熟催化中的應(yīng)用》專利證書，證書號為2008101348789。　　樓蘭玉窖特點三：部隊兵團是酒質(zhì)的信譽保證　　樓蘭玉窖酒廠隸屬于新疆建設(shè)兵團，兵團有著面積巨大的農(nóng)墾區(qū)，從而保證了酒廠有豐富優(yōu)質(zhì)的釀酒糧食，并且酒廠有大量的儲存了幾十年的基酒，這也是樓蘭玉窖酒品質(zhì)的有力保證，兵團人以部隊的誠信與實力鑄就了樓蘭玉窖的卓越品質(zhì)?！　翘m玉窖特點四：冰川水釀造　　新疆昆侖山冰川是距海洋最遙遠(yuǎn)的冰川，釀造樓蘭玉窖酒的水源就來至于此，這里的水齡至少是幾千年以上，冰川水是沒有經(jīng)過任何污染、沒有被退化的優(yōu)質(zhì)水源。　　水為生命之源，“水如酒之血”。好水才能釀出好酒，釀造樓蘭玉窖的水為富含鈣、鎂、鍶等人體有益微量元素的天然優(yōu)質(zhì)冰川水源，屬于小分子團活性弱堿水，這種水用于酒的釀造，既可提高酒的品質(zhì)，又對消費者健康有益?！　翘m玉窖特點五：沙漠五谷發(fā)酵　　新疆氣候?qū)俚湫偷拇箨懶愿珊禋夂颍照肇S富是新疆氣候的一大特色。日照豐富加強了大米、小麥、玉米等糧食的光合作用，對小麥等喜光農(nóng)作物的生長、發(fā)育都有良好的作用。新疆的糧食以綠色無污染，富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖份等。樓蘭玉窖最大限度地將五種糧食中的各種微量有益成份轉(zhuǎn)化到酒中。樓蘭玉窖 吉祥紅 價 格：228元樓蘭玉窖 如意紅 價 格：598元樓蘭玉窖 富貴紅 價 格：998元樓蘭玉窖 典藏 價 格：698元樓蘭玉窖 珍藏 價 格：388元樓蘭玉窖 窖藏 價 格：128元

6，四川白酒廠

四川白酒廠、白酒品牌有：五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、國窖1573、水井坊、舍得、五糧春、豐谷、江口醇、小角樓、金華福、蜀漢人等，這些白酒品牌主要分布在四川的四大酒城：綿竹、邛崍、宜賓、瀘州。綿竹白酒川西明珠——綿竹市。綿竹山水奇雄、物產(chǎn)豐盈。東南廣闊的平原土地肥沃、氣候溫和、物產(chǎn)豐富，是水稻、小麥、油菜、玉米、瓜果和蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)。唐時就被列為“七十二”洞天福地，不少名優(yōu)特產(chǎn)品久負(fù)盛名，早在民國初期就已形成酒、紙、煙、煤四大名特產(chǎn)，重要的產(chǎn)品有榮獲“中國名酒”劍南春系列產(chǎn)品、名酒劍南春拳頭產(chǎn)品還大量出口，譽滿全球。邛崍白酒千年酒鄉(xiāng)---------邛崍，距成都65公里，全程高速公路。邛崍--在藏語里表示“盛產(chǎn)美酒的地方”，被中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)協(xié)會評為：中國最大的白酒生產(chǎn)基地。國家環(huán)?？偩质谟瑁簢壹壣鷳B(tài)示范區(qū)。邛崍地處四川盆地的邊沿，背靠邛崍山-二郎山-貢嘎山，這里山清水秀，全年雨水充沛，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，年平均氣溫為16.5度，非常適合釀酒微生物生長繁殖，再加上擁有釀制濃香型白酒不可缺少的優(yōu)質(zhì)山泉水和粘性黃泥，這些得天獨厚的地理環(huán)境和天然的水利資源為邛崍釀造優(yōu)質(zhì)白酒提供了天然的條件。作為千年“酒鄉(xiāng)”，邛酒在全國酒業(yè)以及酒文化的發(fā)展史上舉足輕重。同時、涌現(xiàn)了一批大型白酒生產(chǎn)企業(yè)：文君酒業(yè)、金六福酒業(yè)，生春集團華福酒業(yè)等，酒類產(chǎn)品不僅暢銷全國，還遠(yuǎn)銷東南亞等地。宜賓白酒萬里長江第一城------宜賓，以五糧液集團為龍頭，以高洲酒業(yè)集團、紅樓夢酒業(yè)集團等重點企業(yè)為代表的食品飲料業(yè)是宜賓市頭號支柱產(chǎn)業(yè)。宜賓有獨特的自然條件、悠久的釀酒歷史和豐富的釀酒人才，這就是宜賓盛產(chǎn)美酒的優(yōu)勢。宜賓五糧液集團，以白酒飲料為主業(yè)，是全球最大規(guī)模的白酒生產(chǎn)企業(yè)；擁有全球最大的白酒釀造基地。坐落在市區(qū)江北區(qū)域的五糧液十里酒城，是全國工業(yè)旅游示范點，景區(qū)內(nèi)有酒圣山、鵬程廣場、奮進塔、安樂泉、世紀(jì)廣場、東大門廣場、酒史博物館、財富賓館等景點。五糧液在“國際建筑師協(xié)會第二十屆大會上以獨家企業(yè)的身份榮獲《當(dāng)代中國建筑藝術(shù)展》創(chuàng)作成就獎。酒城周圍還分布著宜賓千年歷史遺跡，平地建造迄今900多年風(fēng)雨不倒的舊州塔，代表宜賓宋代釀酒文化的，由著名詩人黃庭堅蟄居宜賓時建造的曲水流觴（流杯池），代表諸葛亮南征文化的丞相祠。瀘州白酒中國酒城-----瀘州，熱量豐富，降水充沛，光照充足，光熱水資源組合好，作物生長季節(jié)長，積溫有效性高，給農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)的全面發(fā)展提供得天獨厚的生態(tài)條件。 瀘州老窖股份有限公司擁有窖齡430年以上的瀘州特曲老窖池群(全國重點文物保護單位)，窖泥白色，總酸、總脂、有機質(zhì)含量異常豐富，400多種微生物發(fā)出濃郁香味，發(fā)酵酒質(zhì)形成“瀘型酒”獨有的濃香，具有“醇香濃郁，飲后尤香，清洌甘爽，回味悠久”的風(fēng)格。瀘州寶光集團有限公司旗下四川郎酒集團有限責(zé)任公司釀制的古藺郎酒屬醬香型白酒，為茅臺酒的姊妹酒，其前后香各有千秋，中國酒界“郎頭茅尾”之說即指郎酒前香超過茅臺，后香不及茅臺。古藺郎酒具有“酒香勻稱細(xì)膩，酒體醇厚豐滿，回味幽雅綿長”的獨特韻味。四川：宜賓（五糧液）、綿竹（劍南春）、瀘州、邛崍可聯(lián)系我。四川綿竹劍西白酒廠，綿竹市白酒協(xié)會副會長單位。供應(yīng)基酒，白酒貼牌加工，定制白酒。四川白酒廠？？瀘州老窖、五糧液么？瀘州老窖在瀘州五糧液在宜賓川南：宜賓，瀘州四川白酒廠主要分部在:成都.邛崍.大邑,宜賓.瀘州.你只要到了四川.到處都有酒廠.建議你代理川酒,還不如代理蘇酒.現(xiàn)在江蘇酒的營銷做的是最好的.趨勢也是最好的.

7，目前上海最暢銷的酒類品牌有哪些

目前南陽市場大約有60多個白酒品牌，每個品牌都有一定的銷量，市場上沒有絕對的主導(dǎo)品牌，來自酒類經(jīng)銷商們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。有以下幾大品牌：豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產(chǎn)品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等，群雄混戰(zhàn)，各家力量不相上下，使南陽白酒市場進入戰(zhàn)國時代。 經(jīng)過2007年的慘烈廝殺后，板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽中檔白酒市場的“八大金剛”。 板城燒鍋酒經(jīng)過近四年的良好運作，在2004年就成為南陽市場的第一品牌，憑借細(xì)致的市場運作，表現(xiàn)持續(xù)良好，2007年對于板城燒鍋酒來說，是成熟品牌更新升級的一年。板城燒鍋紫塞明珠在南陽推出低檔系列產(chǎn)品，終端售價25元左右，渠道走量較大，幾乎覆蓋了南陽各縣市。 連續(xù)暢銷幾年后，渠道中間的利潤出現(xiàn)透明化，在2007年及時推出青花瓷瓶的紫塞明珠，終端售價35～40元，通過名煙名酒店廣泛的促銷活動，很好地做到終端攔截，產(chǎn)品銷量穩(wěn)步上升，為板城燒鍋再一次占領(lǐng)南陽打下了堅實的基礎(chǔ)。 小角樓于2005年進入南陽白酒市場，經(jīng)過近兩年的艱苦運作，終于在2007年占領(lǐng)市場并實現(xiàn)迅速成長，是目前南陽“其稱第二，無人敢稱第一”的品牌。 南陽白酒市場呈現(xiàn)出兩個比較明顯的價格區(qū)間，20～50元和70～90元，小角樓的產(chǎn)品很好地占領(lǐng)了這兩個主流價格區(qū)間，在良好的市場基礎(chǔ)之上，推出百元以上新穎陶瓷包裝產(chǎn)品“罐罐香”，預(yù)計2008年市場將穩(wěn)步增長。 瀘州老窖兵團無論在白酒的冷僻市場，還是在白酒的旺銷地帶，都保持了旺盛的戰(zhàn)斗力。瀘州老窖特曲一向以品質(zhì)取勝，2007年價格提升后，在中高檔市場地位穩(wěn)定，目前900～930元/箱的批發(fā)價還在不斷上漲。30～40元的頭曲在南陽銷量較大，其中瀘州老窖精制五年陳頭曲表現(xiàn)突出。 郎酒是當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商2007年普遍看好的品牌，前期廣泛的市場宣傳，很好地引起了南陽消費者注意，大家認(rèn)為其會有較搶眼的市場表現(xiàn)。但經(jīng)過一年的市場檢驗后，并沒有達到預(yù)期的效果。 當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商分析這是其群狼戰(zhàn)略、價格以及渠道方面問題所致，郎酒推出的產(chǎn)品價格較高，不適合做流通，再加上郎酒沒有一款主流產(chǎn)品占領(lǐng)市場，眾多的郎酒系列產(chǎn)品涌入市場，造成了消費者的認(rèn)知混亂。 四特在南陽市場扎根較深，2003年曾創(chuàng)造過億元的歷史記錄，但2005～2006年市場開始下滑，2007年經(jīng)重新加大力度后，市場開始回升。尤其是三星四特在各縣銷售較好，南陽市區(qū)菱形四特的窖藏系列銷量不錯。 來自內(nèi)蒙的河套老窖和河北的衡水老白干這兩個品牌有很多相似點，一是都在通路走量較大，酒店餐飲終端不是很強勢。河套老窖三年在中低價位走量較好，打“柔和”概念的五年和十年正在正在逐步成長。 熱愛清香型白酒的南陽消費者對于衡水老白干的口感贊不絕口，廠家的大力投入和當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的的積極運作，令市場份額不斷增加。2008年，河套老窖和河北的衡水老白干這兩個不斷走向全國的區(qū)域品牌將會上演更為激烈的近身肉搏。 除了“八大金剛”以外，汾酒也在此也有著雄厚的實力，但2007年“老白汾”由于產(chǎn)品的混亂，下降較為明顯。 湖北的枝江在南陽運作時間也很長，投入力度也較大，但市場表現(xiàn)差強人意。 安徽的口子窖在南陽市場也開始推出其主打新品“久久典藏”，無論從包裝還是宣傳上都給消費者新的認(rèn)知。 來自江蘇的洋河和雙溝都在積極運作酒店終端，對南陽白酒的營銷模式將帶來新的沖擊。 低檔市場地產(chǎn)酒占優(yōu) 我們通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在低端酒市場，提及率最高的品牌就是地產(chǎn)酒臥龍玉液和東北代表品牌老村長，而且他們的銷量也十分驚人。 臥龍玉液銷量曾經(jīng)過億元，2005年銷售份額有所下降。臥龍酒廠經(jīng)過2007年改制，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出了不同價位的產(chǎn)品，市場競爭能力有所提高。 老村長2007年在南陽的銷售額為3000～5000萬元，靈活的促銷方式吸引廣大中低消費者購買。臥龍玉液和老村長銷量最大的都是光瓶酒，隨著市場消費的逐漸升級，低端酒的市場正逐步萎縮，已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。 自帶酒水帶動名煙名酒店快速發(fā)展 南陽市區(qū)約有大小名煙名酒店2000余家，其中走量較好的約有900家左右。消費者主權(quán)意識的抬頭，造成了普遍的自帶酒水現(xiàn)芝華士

8，我有一瓶中糧酒業(yè)有限公司出品的長城干葡萄酒出口型 精選集 寶石解

酒水類鑒別 1、酒類的感官鑒別要點 在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊商標(biāo)。在目測酒類色澤時，應(yīng)先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點分 在商業(yè)經(jīng)營中，我國習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質(zhì)量的品評是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個方面來進行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕希源陰紫?，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動轉(zhuǎn)運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。對身體不會不好 主要是口感合不合適中糧集團國內(nèi)500強，長城葡萄酒部分股權(quán)已被中糧集團收購不幸成為其旗下子公司，但生產(chǎn)的產(chǎn)品受到影響不大，但要區(qū)別好華夏長城與長城的關(guān)系，這是二家公司，前者生產(chǎn)的葡萄酒假冒居多，口碑很差！長城干紅？長城葡萄酒公司吧？待遇一般，保證基本生活沒問題，發(fā)展空間你是指其旗下產(chǎn)品還是你個人??？國內(nèi)葡萄酒空間發(fā)展巨大廣闊，這主要看你個人努力程度如何了！