茅臺醇釀酒N35多少錢，茅臺醇45450ml多少錢

1800

900吧

咨詢記錄 · 回答于2021-02-06 茅臺醇釀酒A80多少錢一瓶 您好，大約580~630元之間。

一、端午制曲1.踩曲每年端午的時候，一個新的茅臺酒生產(chǎn)周期正式開始，今年的端午制曲，央視還直播了盛況。記得我還專門寫過一篇文章。曲即曲藥，曲藥以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。踩出來是這樣的：關(guān)于制曲，有過一段歷史傳說，感興趣，可以了解一下。制曲時間在夏天，制曲車間里的溫度經(jīng)常高達(dá)40攝氏度。高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。2.曲塊裝倉小麥經(jīng)過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來，進(jìn)行“裝倉”。大約10天后再進(jìn)行“翻倉”，就是把曲塊進(jìn)行上下翻轉(zhuǎn)，讓每一面都能充分接觸微生物。前后一般要進(jìn)行兩次翻倉。大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)60℃以上，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。在制曲過程中，黃曲所占的成分比較高，一般來說，發(fā)酵后的曲塊分為黃曲、白曲和黑曲，黃曲是一般適宜的曲塊，白曲是發(fā)酵不夠的，黑曲是發(fā)酵過頭的。3.曲塊出倉再過30～40天，曲塊就做好可以出倉了，但是要使用的話還需要存儲40天以上。在使用之前，要將曲塊“切碎”，越碎越好。經(jīng)過這樣一番工序，生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少要3～5個月。二、重陽下沙每年到重陽節(jié)，開始第二個關(guān)鍵步驟——“重陽下沙”。茅臺地區(qū)夏季炎熱，酒醅溫度高，如果淀粉含量高，收堆、下窖升溫過猛，生酸幅度過大，對釀酒極為不利。重陽下沙既避開了夏季高溫期，又避開了夏季赤水河洪水期，這時期“潦水盡而寒潭清，煙山凝而暮山碧”，赤水河清澈見底，水質(zhì)極佳。關(guān)于生產(chǎn)原料的高粱和小麥，我在另外一篇文章已經(jīng)詳細(xì)介紹過。1.潤沙下沙的第一步是“潤沙”，即用90攝氏度以上的開水清洗幾遍（稱發(fā)糧水），潑水時邊潑邊拌，使原料吸水均勻。一方面可以洗去渣滓，另一方面可以讓高粱吸水。其實(shí)，釀酒真正需要水的，主要是在潤沙階段。其他階段很少用到水。2.上甄上甑即將潤好的高粱，裝入甑內(nèi)，在lh內(nèi)完成上甑任務(wù)，圓汽后蒸料2~3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應(yīng)過熟。3.出甑攤涼將蒸過的高粱鏟出甑內(nèi)，由酒工用鏟子不停地翻開，散冷，并適量補(bǔ)充因蒸發(fā)而散失的水分。溫度降至35攝氏度左右。4.加曲高粱與酒曲的總體比例為1∶1，但是酒曲要分9次加入，每次加的數(shù)量都不一樣，平均為高粱的10%上下。開始加曲，這次加的曲藥，在10%左右。5.發(fā)酵5.1收堆發(fā)酵第一次加曲攪拌后要進(jìn)行“收堆”發(fā)酵，即將酒糟堆成一個兩米多高的圓錐。發(fā)酵時間需要釀酒師依據(jù)溫度靈活掌握，堆子的內(nèi)部先開始發(fā)熱，然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納外圍空氣中的微生物。茅臺型酒講究高溫發(fā)酵，一般外層溫度達(dá)到五六十?dāng)z氏度才結(jié)束這一環(huán)節(jié)，釀酒師把手插進(jìn)堆子，依據(jù)燙手的程度進(jìn)行判斷。當(dāng)取出的酒醅具有香甜酒味時，即可入窖發(fā)酵。醬香酒釀造的三高之一：高溫堆積，說的就是這個環(huán)節(jié)。高溫堆積發(fā)酵工序是茅臺酒的獨(dú)創(chuàng)，是工藝的核心。是糟醅充分利用環(huán)境中的微生物進(jìn)行“二次制曲”的過程。茅臺酒高溫大曲的曲糖化力低，并且?guī)缀鯖]有酵母菌。在堆積過程中，糖化酶的含量逐步增大，酵母菌數(shù)明顯增多，達(dá)到每克數(shù)千萬至上億個。而且參與發(fā)酵的微生物體系與大曲發(fā)酵的微生物體系有較大的差異，尤其是產(chǎn)酒酵母都是在堆積過程中富集的。通過高溫堆積，微生物在消長過程中相互利用，以達(dá)到代謝產(chǎn)物具備醬香突出，幽雅細(xì)膩、酒體醇和、回味悠長的目的。堆積發(fā)酵的質(zhì)量直接影響酒的產(chǎn)質(zhì)量。堆積發(fā)酵好，酒的產(chǎn)質(zhì)量好；堆積發(fā)酵不好，酒的產(chǎn)質(zhì)量不好。5.2入窖發(fā)酵“開放式發(fā)酵”完成后，把酒糟鏟入窖坑進(jìn)行封存，即開始“封閉式發(fā)酵”。把酒曲鏟入窖坑進(jìn)行封存——進(jìn)入“窖期”。窖坑有3～4米深，能裝15～20甑的酒糟。三、糙沙大概一個月后，窖坑打開，開始“二次投料”，醬香型白酒生產(chǎn)的第二次投料稱為糙沙,即按照1∶1的比例，加入新的高粱，繼續(xù)上甑蒸煮。攤涼后加入曲藥，收堆發(fā)酵，然后重新下窖。(這部分流程和前面部分類似）前兩次蒸煮原料都不取酒，只為增加發(fā)酵時間，裹挾更多微生物。四、取酒1個月后，開始第3次蒸煮，這時時間已到了歲末年初，這才開始第一次取酒。然后，在進(jìn)行攤涼、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒的流程，如此周而復(fù)始，每月一次，直至第七次酒取完后，共進(jìn)行9次蒸煮(包括前兩次不取酒的蒸煮)，7次取酒，時間已經(jīng)到了第二年的8月，酒廠才開始“丟糟”。（翻沙酒就是用這個時候的酒糟加上新的高粱和曲藥，釀出來的）五、儲存剛烤出來的輪次酒，具有刺激感，經(jīng)過長期貯存后，口味變的醇和、柔順、醬香也更加突出。貯存越久，茅臺酒的酒體越柔順，香氣越幽雅。每一次出來的酒，香味并不相同，茅臺酒分3種酒體：醬香、醇甜和窖底。第三至五次出的酒最好，稱為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒為“追糟酒”。其中三、四、五次出的酒最好喝，一、二次酸澀辛辣，最后一次發(fā)焦發(fā)苦。但每一次的都有用處，出廠的就必須經(jīng)過不同批次酒之間的勾兌。第一年進(jìn)行“盤勾”，就是按照醬味、醇甜、窖底三種味道進(jìn)行合并同類項(xiàng)，然后再存放3年。六、勾兌與調(diào)味3年后，按照酒體要求進(jìn)行“勾兌”，即用幾種基酒甚至幾十種基酒，按照不同的比例勾兌出一種酒，形成一定的口味、口感和香氣效果。勾兌一直是釀酒過程中比較神秘的工序，勾酒師憑借自己的味覺進(jìn)行搭配，如同五行相克一般，把不同輪次的酒調(diào)在一起，尋找味道之間的平衡與層次感。“勾兌”完成之后，最后一項(xiàng)工作是“調(diào)味”，一般用到調(diào)味酒（往往是年份老的酒）來進(jìn)行味道的微調(diào)。七、勾調(diào)后儲存勾兌調(diào)味之后，酒還要分批次繼續(xù)存放半年到一年，之后才能灌瓶出廠。出廠日期和勾兌批次，比如茅臺酒，看到的每一瓶茅臺酒瓶冒上的頭兩行數(shù)字就是這個原因。

15元---18 元一瓶

多少毫升的

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 大約需要5分鐘時間，請稍等一下 您好，根據(jù)您所提供的相關(guān)信息，我在淘寶上查看到相關(guān)產(chǎn)品的價格是：1、貴州茅臺酒廠集團(tuán)52度純糧食酒水白酒整箱禮盒裝送禮500ml*6瓶為368元；2、2016年產(chǎn)茅臺集團(tuán)貴州原漿酒52度濃香型白酒500ml*6瓶裝純糧食酒為399元。 祝您生活愉快！ 更多1條 

52°茅臺醇(黃鉆)500ml 市場價：￥138

52度茅臺醇屬于茅臺集團(tuán)的濃香型白酒！也是中端酒！價格500毫升價格在200多元

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好！親，很榮幸回答你的問題，2005年的茅臺酒我在10月份賣了一瓶，是1萬元賣出的 提問 是收購價嗎 回答 茅臺酒回收會考慮多個因素：1；存放10年以上的茅臺酒，算是比較少見2；外包裝內(nèi)包裝保持相對一般，但破相的酒價值會隨之減少3；密封完整性：多年前的茅臺因?yàn)楣に囋?，密封并不會特別好。所以很多茅臺酒都有跑酒現(xiàn)象。這個也是影響價格的一方面4；渠道買賣，賣給中間商和賣給合心意的買家價格不一樣。 應(yīng)該算是收購的，我是賣給煙酒店的，他們回收 提問 好的。謝謝 回答 可惜的是我還有08年的，他們說酒是假的，沒要[汗] 希望我的回答能讓你滿意，也感謝你的支持！希望得到你的贊支持哦！祝您：生活愉快，財(cái)源廣進(jìn)！ 更多5條 

今年高端酒炒的很厲害 2000+

茅臺酒廠生產(chǎn)的只有15年30年和50年年份酒，15年的是茅臺集團(tuán)，或者是技術(shù)開發(fā)公司，和有就是保健公司，你看看您的是那家出的，基本上值不了多少錢的，

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，您的問題已收到，正在為您整理答案，請稍后 您好，您的問題已收到，正在為您整理答案，請稍后 53°茅臺王子酒 醬門經(jīng)典 500ml 參考價：228元/瓶 53°茅臺王子酒 醬香經(jīng)典 500ml 參考價：338元/瓶 53°茅臺王子酒 黑金 500ml 參考價：218元/瓶 53°茅臺王子酒 醬色 500ml 參考價：258元/瓶 53°茅臺王子酒 醬酒 500ml 參考價：298元/瓶 53°茅臺王子酒 尊貴 500ml 參考價：189元/瓶 53°茅臺王子酒 珍品 500ml 參考價：398元/瓶 53°茅臺王子酒 金王子 500ml 參考價：258元/瓶 53°茅臺王子酒 歌德老酒 500ml 參考價：130元/瓶 53°茅臺王子酒 傳承1988 500ml 參考價：458元/瓶 如果是飛天茅臺要看多少ml的 500ml的出廠價當(dāng)時是800，現(xiàn)在是1600-2200,375ml的出廠價是690，現(xiàn)在是900-1000 以上是為您整理的答案，希望對您有所幫助，請問您還有什么問題需要我?guī)湍樵兊膯幔? 更多4條 

80年代產(chǎn)的茅臺酒特制酒 30年珍藏品 醬香型 廠址是仁懷市茅臺鎮(zhèn) 53度 公司名是貴州茅臺研制酒業(yè)公司 這個酒現(xiàn)在多少錢一瓶？ 這個問題最好你先弄清茅臺酒廠演變 現(xiàn)在叫貴州茅臺酒股份有限公司。你的如是特制酒 請問你酒的來路 是買來的 ？還是你收藏到現(xiàn)在的酒 ？還是你現(xiàn)在買的？你最好到專賣店 請他們鑒別一下 。如是真的茅臺酒 大約現(xiàn)在市價7600元 以上

五星茅臺醇外賓酒《精品兼香型》53% 500ml/瓶 價格380元左右！

茅臺集團(tuán)醇原漿酒—正宗8年典藏陳釀,52度濃香型，出廠價直供，買5箱送1箱，買10箱送3箱，廣西僅供300箱?！　≠F州茅臺酒廠位于仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn),當(dāng)?shù)爻嗨訓(xùn)|岸,海拔450米,茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環(huán)境,使空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的微生物群落?！　∶┡_酒系純發(fā)酵蒸餾食品,它不允許也不可添加任何香氣、香味物質(zhì),52度貴州茅臺酒連水也不允許、不可添加,而其他知名白酒,甚至洋酒,都需外添加水或色素、或香氣香味物質(zhì)。茅臺酒之所以美,也可以說是采天地之靈氣、集日月之精華,體現(xiàn)民族傳統(tǒng)藝術(shù)與現(xiàn)代技術(shù)之精絕?！　“拙平鐚＜曳Q“貴州茅臺酒技術(shù)是最獨(dú)特的大曲醬香型釀酒工藝,是人類將微生物應(yīng)用于釀造領(lǐng)域的典范”。作為中華民族的珍貴文化遺產(chǎn),茅臺在中國酒文化中占據(jù)極為重要的地位。　　茅臺酒之所以被譽(yù)為“國酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化等綜合因素決定的,是消費(fèi)者的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲,因而當(dāng)之無愧。茅臺酒是大曲白酒的鼻祖,也是中國的“國酒”,擁有悠久的歷史和極好的口碑!　　貴州茅臺醇原漿酒　　茅臺集團(tuán)驚世之作　　貴州茅臺醇原漿酒,以傳統(tǒng)悠久的泥池糟固態(tài)發(fā)酵釀造工藝、用高粱為主要原料釀造而成,酒質(zhì)晶瑩清澈,口感綿甜爽口,回味醇厚悠長,醇厚綿軟,酒香濃郁,好喝不上頭,包裝高檔大氣、精美典雅,是個人收藏饋贈親友的入選佳品。　　茅臺放下“身段”　　破例特價76.6元直供　　受到近期各種因素影響,目前茅臺酒的銷售和價格都受到?jīng)_擊,茅臺、五糧液名酒不得不放下身段,以價換量。但是,隨著年底酒水消費(fèi)旺季到來,茅臺、五糧液等高檔白酒的價格肯定會出現(xiàn)價格回升。本次貴州茅臺集團(tuán)特別出廠價直供貴州茅臺醇原漿酒300箱,原價598/瓶，破例598元/箱,6瓶一箱,出廠價直供,除此之外,前30名訂購還將享受買5箱送1箱,買10箱送3箱，均價低至76.6元/瓶的特大優(yōu)惠，僅限本次,先到先得，售完即止。

茅臺醇有很多種，下面的供參考：52度二星茅臺醇500ml66.00元/瓶52度三星茅臺醇500ml83.00元/瓶52度貢品茅臺醇500ml175.00元/瓶52度珍品茅臺醇500ml155.00元/瓶52度陳釀茅臺醇禮品盒600ml216.00元/瓶52度金典茅臺液(黃盒)500ml*2瓶/盒328.00元/盒53度醬香型茅臺醇(生命之巔)500ml 1088元/瓶

茅臺醇不是茅臺酒 真正茅臺酒廠沒有茅臺醇 只有副廠有 副廠就是茅臺鎮(zhèn)小酒廠 比如說茅臺集團(tuán)等 茅臺醇不會太貴最高的就1000塊上下 正常市場上200-400最多了已經(jīng)是上高檔次的了

茅臺福滿四季酒8年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒9年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是1188元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是599元/箱；茅臺福滿四季酒15年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是1192元/箱；茅臺福滿四季酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是2388元/箱；茅臺福滿四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場零售價是****元/箱；茅臺福滿四季酒1915年原漿禮盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是*****元/箱；。。。。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)