哪里能買到正宗坤沙醬香白酒，茅臺鎮(zhèn)哪家的坤沙酒最正宗

茅臺鎮(zhèn)哪家的坤沙酒最正宗，最這個東西就很難講了，坤沙酒是一種糧食酒，一般分醬香、窖底、醇甜三種，混合的咱們就不說了，經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠，出酒率低，但是品質(zhì)好。一般坤沙酒漆味較濃郁，入口醬味響亮，苦略出頭，焦香有點(diǎn)露頭，花香淡雅，但層次感不夠豐滿，回味幽雅。而且坤沙酒會略貴一些，給你推薦個專業(yè)機(jī)構(gòu)，可以去仁懷市酒業(yè)協(xié)會醬香酒體驗(yàn)中心店了解一下，哪些坤沙酒比較好，位置在希爾頓對面，很好找的。希望幫到百度題主

市面上有這些是正宗坤沙酒：賴茅醬香型白酒53度價(jià)格查詢，貴州習(xí)酒53度，八大醬香型白酒。坤沙酒也被人稱之為捆沙型醬酒，是一種經(jīng)過繁雜過程釀制的白酒，此酒的主要原料為紅纓子高粱。這種酒對原料有很高的要求，必須是完整的高粱，否則釀制出的酒只能稱之為碎沙酒。坤沙型醬酒的“沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”（醬香酒的主要釀造原料）和其他輔料；而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料會保持在大約20%左右的破碎率，而不是所有原料都保持完整，因?yàn)槠扑楹蟛拍芨玫貛影l(fā)酵。坤沙工藝固態(tài)純糧，出酒率低，生產(chǎn)周期長，工藝復(fù)雜，儲存周期長，因此坤沙酒在醬香酒中最具代表性，且價(jià)值還會隨著年限的增加而不斷提升。坤沙工藝就是一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料，第一輪叫造沙，第二輪是下沙，三十天左右為一個發(fā)酵輪次，制曲發(fā)酵必須四十天才能出倉，五月端陽踩曲，曲塊貯放六個月才能老熟，投料后反復(fù)七個輪次取酒，八個輪次加曲、八次堆積發(fā)酵，八次入窖發(fā)酵，九次蒸煮，九九重陽前后投第一次料。一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九蒸八曬七出，每一滴酒都?xì)v經(jīng)春夏秋冬，順天應(yīng)時(shí)渾然而成，當(dāng)?shù)厮追Q“12987”工藝。醬香酒的坤沙釀造工藝出自茅臺鎮(zhèn)，其復(fù)雜程度，在整個白酒行業(yè)無出其右，被譽(yù)為“中國白酒工藝的活化石”，入選“中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

我在茅臺鎮(zhèn)從事醬酒7年時(shí)間，有過品牌的運(yùn)作，有過基酒的專門供應(yīng)，所以我覺得可以回答你這個問題。在你們當(dāng)?shù)匾话愕拿麩熋频昊蛘哚u酒某產(chǎn)品專賣店都是可以買到醬酒的，醬酒雖然容易買到但買到的是真正醬酒嗎？醬酒釀造工藝繁瑣，不是簡單的發(fā)酵就可以得到醬酒，醬酒大致工藝我們一般分為三種。 第一種最便宜的串沙工藝，該工藝也就是你們說的酒精酒，這種是采用茅臺鎮(zhèn)釀造酒過后的廢棄酒糟，加上糖化酶等化學(xué)催化劑 加上食用酒精在稍微放入窖池發(fā)酵一下而成幺巴劉巴午酒傘耳留期耳，有的直接不用發(fā)酵就兌出來，這類工藝呢早些年茅臺鎮(zhèn)上還有這種，不過隨著酒業(yè)協(xié)會以及政方的管理，目前茅臺已經(jīng)沒有了，這些人又選擇了其他產(chǎn)區(qū)，這種串沙工藝的酒價(jià)格一般在5塊到10塊每斤。第二就是碎沙工藝，顧名思義該工藝就是把原高粱打碎過后所釀造出來的酒，這種工藝可以說這是純糧酒但不是真正的醬酒，真正的碎沙工藝酒的價(jià)格一般在15到25范圍，年份長一點(diǎn)的碎沙口感也是非常不錯的。但有的人為了成本，所以會把串沙和碎沙一起合并勾兌價(jià)格也是參差不齊，讓人難以辨別哪個是什么工藝，所以找一個靠譜的商家或者直接找到廠家才能夠得到相對的保證。第三坤沙酒 所謂坤沙酒就是采用茅臺鎮(zhèn)本土高粱傳統(tǒng)12987釀造工藝釀造的酒稱為坤沙酒，這才是真正的醬酒，也是茅臺醬酒貴的原因所在，復(fù)雜的工藝以及長時(shí)間的周期和核心產(chǎn)地的規(guī)模局限性讓價(jià)格居高不下，茅臺為何能夠成為如此龐大的帝國原因也是他們固守傳統(tǒng)工藝以及高強(qiáng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)幺武爾妖兒壩久幺靈柒。那么這類工藝的酒價(jià)格也是各式各樣化，生產(chǎn)出來一般5年范圍的價(jià)格在45到60之間，年份的不同導(dǎo)致了價(jià)格的不同，年份在8到10年真正的年份醬酒在60到120范圍之間。年份更高的也是有更高的價(jià)格，但一般超過20年的，酒廠都不會拿出來賣了，這種只能作為調(diào)味酒了，一般我們買價(jià)格最高不要超過500的散裝酒，因?yàn)樵俣嗑统隽吮旧韮r(jià)值了。 其實(shí)作為一個土生土長的茅臺人，我告訴大家如果在市場上有百分之90的人買的醬酒都不是傳統(tǒng)意義的真醬酒，即使在貴州本地人也是相同的。最后說一句喝酒一定要喝好酒，酒是喝到肚子里的不是拿來外用，過量飲酒有害健康，希望我的回答能夠幫助到你。

市面上有這些是正宗坤沙酒：賴茅醬香型白酒53度價(jià)格查詢，貴州習(xí)酒53度，八大醬香型白酒。賴茅醬香型白酒53度價(jià)格查詢，貴州習(xí)酒53度，八大醬香型白酒酒曲要分9次加入，等場合。茅臺醬香，喝酒首選。茅臺醬香賴茅精典酒，與茅臺同宗同源，同為醬香酒的代表，是茅臺醬香經(jīng)典不凡之作：它采用赤水河水和當(dāng)?shù)嘏锤吡唬瑐鞒忻┡_傳統(tǒng)釀造工藝，嚴(yán)格遵循自步驟，酒窖建設(shè)極為重要。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。唯有精益求精，才能釀造好酒。大民族酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)伶醉”。佳釀如佳人，品酒需品魂?！熬浦辍睆钠肺段幕蟻碇v，可大致分為“四韻”和“五意”。如何才算品出了“酒之魂”呢？酒中四韻即“色韻、香韻、味韻、格韻”，對應(yīng)白酒的“物質(zhì)四觀”，“色、香、味、格”韻致的感知狀態(tài)。1、四韻之色韻“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”白酒的形態(tài)宛若白酒生命脈搏跳動的美感，是最直接的視角沖擊，那一抹或清透、或微黃的色澤，是糧谷歷經(jīng)時(shí)間積淀的本色。2、四韻之封壇坤沙酒醬香型，純糧茅臺醬酒哪家好，安徽老酒坊洞藏原漿30年價(jià)格，100醬香型白酒推薦，封壇老窖酒貴州茅臺鎮(zhèn)，純糧茅臺醬酒排名，安徽老酒坊洞藏原漿42度價(jià)格，100塊純糧酒有哪些品牌，封壇老酒52度價(jià)格表茅臺鎮(zhèn)，純糧茅臺醬酒批發(fā)。安徽老酒坊洞藏原漿42度價(jià)格迎皇，100塊的白酒什么牌子好，封壇老酒52度價(jià)格茅臺鎮(zhèn)，純糧茅臺醬酒品牌，安徽老酒坊洞藏原漿價(jià)格，100塊的白酒有哪些好喝。封壇老酒53度價(jià)格表茅臺鎮(zhèn)，純糧茅臺醬酒十強(qiáng)，安徽老酒坊洞藏原漿價(jià)格表，100塊可以定制醬香酒，封壇老酒的圖片價(jià)格貴州茅臺鎮(zhèn)，純糧茅臺醬酒知識。安徽老酒坊酒業(yè)有限公司洞藏原漿酒 價(jià)格，100塊錢的醬香酒推薦，封壇老酒洞藏價(jià)格，純糧茅臺醬香酒，安徽老酒坊迎皇洞藏原漿價(jià)格，100塊錢左右的白酒什么牌子好，封壇私藏貴州茅臺鎮(zhèn)53度價(jià)格，純糧茅臺鎮(zhèn)醬香酒，安徽老酒坊迎皇洞藏原漿價(jià)格。100塊以下的純糧酒有哪些品牌，封壇原漿醬香型白酒53度價(jià)格，純糧茅香醬酒，安徽老酒坊迎皇洞藏原漿酒價(jià)格，100塊左右的白酒 什么牌子的好。封壇原漿窖藏1992酒價(jià)格表，純糧釀的醬香酒，安徽民國醬香酒品牌，100年貴州茅臺52度濃香型白酒價(jià)格，封壇原漿窖藏酒醇釀多少錢，純糧釀的醬香酒能點(diǎn)著火嗎，安徽民國醬香型白酒品牌。100一200元之間醬香酒有哪些香韻“花氣酒香清廝釀，花腮酒面紅相向”白酒之香源自千錘百煉的底色。源自初始時(shí)糧谷自帶的香氣；源自打磨過程中泥窖發(fā)酵的馥郁；源自老熟后陶壇陳釀的韻味。3、四韻之味韻“我飲不盡器，半酣味尤長”酒液進(jìn)入口腔，裹挾舌齒，通過口腔各感覺器官后余味綿長。這是白酒和人體最直接的接觸：酸、甜、苦、咸、鮮、厚、薄等令人豐滿愉悅的味覺體驗(yàn)。

現(xiàn)在很多喜歡醬香型的酒友追求的品質(zhì)也是越來越高，追求坤沙工藝的醬香酒。的確比較不好找，而且是作為口糧酒的，肯定是要性價(jià)比高。品牌上低于200的坤沙酒，幾乎少之又少，但是非品牌的就一大堆。好難選擇，我們先看看坤沙酒怎么的酒，了解好才能找到你想要的坤沙酒。坤沙酒（醬香高溫大曲酒）： 坤沙酒（醬香大曲酒）也叫“圓籽酒”，坤沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，專業(yè)術(shù)語為醬香大曲酒，常說的正宗醬香型白酒，是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，出酒率較低，品質(zhì)最好；其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝（又叫“回沙”工藝），即使將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%（下沙2：8比例和糙沙3：7比例）。注意：以上是按本地紅纓糯高粱為原來才是取酒7次，本地高粱皮薄，淀粉含量占比高。外地糯高粱皮相對厚點(diǎn)，淀粉含量占比低點(diǎn)。導(dǎo)致外地高粱容易被榨干，一般取酒5次左右。東北高梁，最多兩三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不會采購東北高粱，運(yùn)輸成本高，出酒效果不理想。坤沙成本：按照坤沙工藝五斤糧食一斤酒，（正常的其他酒三斤糧食一斤酒）。當(dāng)?shù)丶t英子高粱在8元每公斤。坤沙工藝的主要的糧食成本就在20元了。還有制曲原料成本，這個比較低點(diǎn)，就算到工藝成本上，大概20。加上窖藏成本、包裝、運(yùn)輸?shù)鹊?0元左右。最低都要在傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒除開行政成本、品牌、銷售運(yùn)營等等以后釀造成本就已經(jīng)是六十多元了，所以銷售價(jià)格也是較高。除坤沙外，還有碎沙、翻砂、竄香等等，這些都是用坤沙的酒糟來釀制的。口感上比坤沙差一倆個檔次。并非是坤沙的對手。不過很多人都是采用一些套路，將這些酒按坤沙賣?？纯茨男┨茁?。很多人都知道，鎮(zhèn)上很多都是打著坤沙酒的旗號來賣的。有好有壞，有真有假。我們只能用排除法，排除掉不是的可能。低于坤沙成本的肯定不是。100元5斤；300元10斤；198元一箱（6瓶）等等這些都是零售30元左右。怎么可能買得到坤沙酒呢，這種是利用消費(fèi)的貪小便宜心理。除了這些套路還有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等，這些都是一些賣包裝的酒。基本上都是些低端酒高價(jià)賣。大家購買前注意了哦。我只是一名在酒行業(yè)里面打滾多年的酒農(nóng)。只想把我了解的知識分享給大家。 好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。 版權(quán)所有：醬香傳說gzmtxt第一要求坤沙，第二要求價(jià)格低，第三要求有保存價(jià)值。 1. 那么排除掉茅臺鎮(zhèn)所有大酒廠的品牌酒，他們不可能做到物美價(jià)廉。 例如：茅臺集團(tuán)、國臺、釣魚臺、甚至珍酒、懷莊等。以上酒廠的坤沙酒質(zhì)品質(zhì)都可以保證，同時(shí)成本和自身定位也比較高，難以做到兼?zhèn)洹? 2.排除掉 炒作作坊，“茅臺加個鎮(zhèn)，購買需謹(jǐn)慎”，一點(diǎn)不假，鎮(zhèn)酒大多味雜，寡淡?；旧鲜敲總€老酒友都體驗(yàn)過的，例如一度被吹捧的“大師手釀”、還有一些賣情懷、賣“原漿”的鎮(zhèn)酒廠。價(jià)格看似厚道，廣告宣傳中的產(chǎn)品看似非常符合心理定位，但是實(shí)際上呢？也就是騙騙不懂酒的外地朋友，慢慢的等別人反應(yīng)過來，又出來了層出不窮的新招數(shù)，同時(shí)，也讓茅臺鎮(zhèn)背負(fù)很多罵名。 3.綜合一下，品牌酒的成品酒性價(jià)比不高，雜牌酒的成品酒華而不實(shí)。那么到底要如何喝到性價(jià)比坤沙呢？ 實(shí)際上每個具有規(guī)模的酒廠，他們都有年份坤沙，至于是不是從其他大酒廠拿的，那就不敢說了，但是起碼一點(diǎn)，酒質(zhì)可以保證優(yōu)良。 如果說，真想買到性價(jià)比超高的坤沙儲存，建議直接買大桶裝的散酒，一桶100斤或者200斤，當(dāng)然，坤沙也是有區(qū)別的，或是原料 或是han?liang優(yōu)質(zhì)的坤沙價(jià)格最低也將會控制在45一斤以上，通俗一點(diǎn)來說，最好的茅風(fēng)味價(jià)格也就大概在240以內(nèi)一斤。 坤沙酒是醬香型白酒的最高工藝，現(xiàn)在市場上售賣的醬香型白酒有四種工藝，分別是：坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝、竄沙工藝。目前，國家醬香酒標(biāo)準(zhǔn)只承認(rèn)坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝這三種工藝，屬于純糧固態(tài)工藝的醬香型白酒。 坤沙酒作為醬香酒的最高工藝，其最具代表性的產(chǎn)品就是飛天茅臺酒和五星茅臺酒，一瓶市場價(jià)兩三千元。坤沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，也就是常說的正宗醬香型白酒，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，出酒率低，品質(zhì)最好；其靈魂是“回沙”工藝，即是將原料經(jīng)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒（這就是常說的九八七生產(chǎn)工藝）；并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小于等于20%。由于坤沙酒的工藝特點(diǎn)，成本相對較高，工藝周期比其他香型都要長，從原料到出廠至少是5年時(shí)間，所以銷售價(jià)格較高。 可以說目前國內(nèi)所有的醬香酒廠家的最主流產(chǎn)品都是坤沙酒，由于這幾年醬香型白酒漲價(jià)迅猛，目前真正的坤沙酒價(jià)格至少也要在500元以上，下面我說說目前國內(nèi)有哪些坤沙醬香型白酒。 1、茅臺酒股份有限公司出品的坤沙酒：飛天茅臺、五星茅臺酒、精品茅臺酒、茅臺15年、茅臺30年、茅臺50年、茅臺80年、茅臺一帶一路走進(jìn)非洲、走進(jìn)俄羅斯等系列酒、茅臺生肖系列酒、茅臺1935等等。 2、貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司出品的坤沙酒：習(xí)酒窖藏1988、習(xí)酒窖藏1998、君品習(xí)酒、習(xí)酒窖藏15年、習(xí)酒窖藏30年、習(xí)酒梅、蘭、竹、菊等。 3、四川省古藺郎酒廠有限公司出品：精品郎酒、紅花郎酒10年、紅花郎酒15年、青花郎酒12年、青花郎酒20年、紅運(yùn)郎酒30年、青云郎酒50年等。 4、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司出品：金沙摘要酒 5、湖南武陵酒有限公司：武陵元帥、五星上醬、、武陵上醬、 武陵中醬、 武陵少醬、武陵王 等。 6、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司出品：釣魚臺國賓酒系列，貴賓酒系列、年份酒系列、釣魚臺精品酒系列等。 7、貴州國臺酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司出品：國臺國標(biāo)酒、國臺國禮經(jīng)典 、國臺十五年、國臺龍酒等。 以上羅列的醬香酒都是目前國內(nèi)知名品牌的醬香酒，都是這些醬香酒廠的主流產(chǎn)品，在白酒界赫赫有名，唯一的缺點(diǎn)就是價(jià)格昂貴。希望對你了解醬香酒有所幫助。 國內(nèi)還有很多坤沙醬香酒沒有列舉出來，歡迎大家交流指正。 在茅臺鎮(zhèn)除大品牌茅臺酒以外，正宗的坤沙酒（我們本地方言叫稇籽酒或稇沙酒）多，因?yàn)槊┡_鎮(zhèn)乃醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)，本來就是坤沙酒為主流，嚴(yán)格的說，坤沙酒才是真正意義的醬香酒，碎沙酒，翻沙酒都是因?yàn)獒劺ど尘频木圃銢]有發(fā)酵完，扔了可惜才用來釀翻沙酒或者碎沙酒的。翻沙酒和碎沙酒才這樣衍生的。 但是現(xiàn)在市場很亂，以假當(dāng)真，以次充好，沒有良好的買賣秩序，導(dǎo)致許多人買不到好酒。 如果你想喝得踏實(shí)，那么一定要找靠譜的渠道和靠譜的人，對你所買的酒足夠的了解。如果你想喝杯好酒，別馬虎，更別貪便宜。 醬香型白酒的坤沙酒，如果說大流通的產(chǎn)品我建議存茅臺王子酒，目前茅臺系列酒開始全面坤沙化。雖然酒新的需要再放幾年口感才好，但是大品牌，質(zhì)量有保證。如果說私人的醬香型白酒品牌，沒有200元錢一瓶的出廠價(jià)你想都不要想有坤沙酒。因?yàn)槌杀緮[在哪里的。還有就是目前的醬香型白酒和濃香型白酒一樣非常非常的混亂。用串酒、碎沙加一點(diǎn)點(diǎn)坤沙酒冒充坤沙的一大堆。如果說你是真正的想喝靠譜的酒，那還是找單純的釀酒人去吧！ 我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法： 根據(jù)您的要求，具體到牌子，價(jià)錢無所謂的話，一定要坤沙酒，我來推薦一些品牌供您參考： 1.茅臺系列，首選飛天茅臺、五星茅臺、茅臺年份酒等； 2.習(xí)酒系列，首選習(xí)酒窖藏1988、窖藏年份系列酒、君品習(xí)酒； 3.郎酒系列，首選青花郎（小批量勾調(diào)）、奢香藏品等； 其實(shí)，如果不差錢，首選還是茅臺酒。至于其他品牌的醬香白酒，選擇中高端產(chǎn)品都不錯。 以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請?jiān)谠u論區(qū)給我留言吧，留言必回！ 本人從事白酒行業(yè)，謹(jǐn)表拙見。 坤沙是醬香白酒的高端工藝，是中高端醬香白酒酒質(zhì)的保證。 所以正常的中高端醬香白酒基本都是正宗的坤沙酒。比如茅臺系列的王子 賴茅 仁酒 貴州大曲 漢醬 王茅 華茅等，習(xí)酒的金質(zhì) 1998 1988 ，郎酒的紅花郎 青花郎 ，國臺，釣魚臺，金沙回沙魚兒 摘要等，珍酒的珍五 珍八 珍十五 珍三十…… 若非要挑價(jià)位低性價(jià)比高的，建議茅臺王子系列，珍酒系列和習(xí)酒98以下的幾個單品。 坤沙酒屬于醬香型白酒，產(chǎn)自赤水河流域， 地理位置在貴州四川交界帶。 那么代表品牌主要有茅臺，郎酒，國臺，珍酒等，而每家酒廠只有個別系列屬于坤沙酒，比如茅臺飛天是，王子酒和迎賓酒都不是，郎酒青花郎是，紅花郎和特曲T9，T6，T3都不是，要買正宗坤沙酒，得花老錢了！ 鎮(zhèn)酒小廠不可靠，大廠也不便宜，所以別聽忽悠，還是要買大品牌，醬酒還是喝茅郎習(xí)。 茅臺王子酒—醬門經(jīng)典郎酒—1898或者直接找茅臺鎮(zhèn)人自己釀的酒。