茅臺集團是如何擴大生產和銷售，茅臺集團之所以不愿意擴大酒的生產量真正的目的是什么

現如今純糧酒公司常冠于“集團”之名，但在這以前，僅僅酒坊的名字，全國各地中酒的稱呼各有不同，有一些還稱“燒坊”等，但大約含意全是那樣。過去的酒坊大多數是家族化的小型加工廠，加工工藝上全是祖上或弟子漸漸地探索出去的，每一年生產的酒因加工工藝、技術性標準等層面的限定，生產量也并不大，之后白酒公司就漸漸地把自己的公司名字改成釀酒廠，不但名字發(fā)生變化，針對發(fā)展趨勢不錯的公司規(guī)模也隨著擴張了許多，伴隨著時期的發(fā)展趨勢，白酒公司又逐漸股份制改革，名字也漸漸地改成白酒股份有限公司，再之后名字就不會改變了，只是創(chuàng)建了綜合性集團企業(yè)，逐漸多遠發(fā)展?，F如今赫赫有名的茅臺集團最開始是由幾個小釀酒廠慢慢發(fā)展趨勢變成世界著名的純糧酒公司。茅臺集團的歷史時間算不上過長，它是由貴州茅臺鎮(zhèn)三家白酒廠合拼而成，發(fā)展趨勢迄今也但是幾十年，但做為一家純糧酒公司，茅臺集團的發(fā)展趨勢可以說十分迅速。大家都知道，茅臺集團在辦廠時注冊資金也但是一億多元，發(fā)展趨勢到現在，茅臺集團已變成有著千億元財產的純糧酒公司。并且茅臺集團如今已不會再是一個單純性的純糧酒公司，自然在集團下邊也是有一些掙錢的企業(yè)，或是生產制造茅臺的那一個釀酒廠，只不過是如今茅臺集團的產品系列非常豐富，集團旗下的品牌白酒早已不只是茅臺，也有習酒、茅臺醇、貴州大曲等品牌白酒，并且這種品牌白酒的價錢早已由幾十元到上100元乃至上1000元乃至幾萬元不一，借此機會豐富多彩自身的產品系列，以達到大量顧客。此外茅臺集團還建立了技術專業(yè)的葡萄酒公司和伏特加企業(yè)，可以說，現如今茅臺集團的姿勢已比不上初建時那般孱弱，現如今它已變成中國純糧酒公司中的水龍頭，銷售市場上發(fā)生了它的影子。但在茅臺集團發(fā)展趨勢這般之快的今日，做為高管，堅信早已注意到一個較為顯著的數據信號，即伴隨著現行政策的縮緊白酒市場早已沒有前段時間那麼受歡迎，所以說茅臺集團不顧一切地回收或創(chuàng)建別的企業(yè)以豐富其產品系列。這類結果雖然有盈利但也隨著著風險性，要了解并不是每一種商品都能賺錢，而此外一種商品卻會把迷人酒中盈利的那一部分酒的盈利降低，所以說這也是對茅臺集團而言必須思索的難題。

我們都知道茅臺酒的名氣是非常大的，在民間老百姓的眼中，早已經是把它稱之為“國酒”了 ，盡管這個稱呼并沒有得到任何機構的承認，但是目前在國內也沒有任何一款酒可以被授予這個名稱的。之所以官方機構一直沒設立“國酒”的歸屬，其原因或許是因為存在復雜的商業(yè)關系的緣故吧。這倒不是讓我們老百姓操心的事，我們操心的是酒的價格跟就酒的品質了。就酒的價格而言，茅臺酒的價格也是屬于高檔消費水平系列的了，就拿我們最熟悉跟常見的“飛天茅臺酒”來說，官方公布的價格就高達1500元左右，這個價格可是很多年輕人半個月的工資了。最重要的是，普通的個人消費者想用這個價格購買到一瓶飛天茅臺基本上是不可能的事，實際的價格遠遠要比“公布價格”高得多。之所以造成價格差異的問題，除了本身的名氣之外，最主要的還是因為“物以稀為貴”了，因為真正的茅臺酒，在市面上其實是很少的，所以每次有新品發(fā)布出來，就都會被哄搶一空，之后再流轉出來的茅臺酒，價格就普遍比較高了。那么這個時候大家或許會想，既然茅臺酒這么受歡迎，賣得這么好的話，為什么不多生產一些，反而每年“產量不足”呢？內行人則是說出了這其中的原因，原來是“套路”。原因一：工藝復雜，周期長茅臺酒之所以受歡迎，不僅僅是它的名氣而已，更重要的還是它本身的品質是經得住市場的考驗的。質量好自然是因為生產過程當中比較嚴格，而這茅臺酒一直采用傳統(tǒng)的釀造工藝，整體是比較復雜的，一批次的酒生產出來，經歷所有的流程至少需要3個月左右，這一年下來，就生產不了多少了。原因二：水質要求嚴格了解過茅臺酒集團的就知道，這茅臺酒的生產是只在貴州地區(qū)的，而在其他的地方去沒有建廠。其實要說茅臺酒集團要在其他地方建分廠的話，實力是不成問題的，之所以不建廠的緣故是因為釀造白酒所需要的水，是只有貴州茅臺鎮(zhèn)這個地方的水才能釀造出口感最佳的茅臺酒，用其地方的水是沒有這個口感的。所以在其他的地方也就沒有茅臺酒的蹤跡了。原因三：刻意限制產量，饑餓營銷這個原因就是其中“套路”了，其實這茅臺酒集團自己也清楚，每次茅臺酒發(fā)布出來，為什么會這么多人購買，最主要的原因就是物品稀少了，反而如果是市面上到處都能見到，自己再開這么高的價格的話，就不會再有人去追捧了。所以這就是典型的“饑餓營銷”套路了。以上就是為什么茅臺酒每年都是“產量不足”的原因了，其實不僅僅是生產力的問題，其中還有各種“套路”在里面。

——用科技創(chuàng)新豐碩成果擁抱民族工業(yè)瑰寶此次論壇，由貴州省科技廳、經濟貿易委員會和國資委主辦，聯合國工業(yè)發(fā)展組織中國投資與技術促進處綠色產業(yè)專家委員會協辦，貴州茅臺酒廠集團承辦。貴州省人民政府副省長孫國強親臨會議，全國人大、國務院國資委、國家科技部、國家環(huán)保總局、中國輕工行業(yè)協會的領導和有關專家受邀到會指導。“在經濟全球化的嶄新發(fā)展時代，科技創(chuàng)新，正日益成為決定一個地方、一個企業(yè)成敗的關鍵所在，是企業(yè)培育核心競爭力的最關鍵環(huán)節(jié)”——孫國強副省長在談到中共貴州省委、省政府對首次舉行“茅臺酒科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略高峰論壇”的重要意義時說，“貴州|茅臺酒，是世界三大蒸餾名酒之一，已成為我國民族工業(yè)的驕傲品牌。開好這個研討會，不僅對茅臺集團今后的科技創(chuàng)新發(fā)展將產生重要的影響，還必然會給貴州企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來積極的示范效應”。在中國白酒行業(yè)，如果從規(guī)模產量和生產周期方面比較，“貴州茅臺”并不占據優(yōu)勢地位；但是，卻憑藉科技創(chuàng)新架構的企業(yè)核心競爭力，創(chuàng)造了持續(xù)八年跨越式發(fā)展的顯著業(yè)績。2006年：集團的銷售收入達到63. 56億元，創(chuàng)收利稅42. 77億元，上繳稅金25.35億元，實現利潤28. 24億元；與開創(chuàng)歷史最高紀錄的2005年相比較，分別增長了23.48%、31. 12%、23.44%、44. 19%。更為突出的是，企業(yè)年銷售收入占行業(yè)的比例由原來的2%上升到了5%，創(chuàng)收利稅也從過去僅占行業(yè)的9%提高到了17%，人均創(chuàng)利稅、人均利潤則分別相當于行 業(yè)水平的8倍和10倍。只要了解茅臺演繹的創(chuàng)新發(fā)展奇跡，便不難理解季克良董事長在其它場合所闡釋過的如是觀點——“白酒產業(yè)同樣可以列入高科技產業(yè)的范疇。通常意義的高科技涵括生物科技領域，白酒產業(yè)正是生物產業(yè)的一個門類。實際上，高科技產業(yè)的發(fā)展和傳統(tǒng)產業(yè)的改革、創(chuàng)新、升級有著十分緊密的聯系：一方面，高科技產業(yè)可以與傳統(tǒng)產業(yè)的改造有機結合，引入有利于傳統(tǒng)產品的創(chuàng)新設計；另一方面，傳統(tǒng)產業(yè)的技術進步，也為高科技產業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。茅臺酒的釀造工藝之所以顯得格外的獨特和富有創(chuàng)意，正是茅臺長期以來辯證地解決好了繼承與創(chuàng)新的關系，形成了業(yè)內無可復制的核心技術?！泵┡_集團黨委書記、總經理、貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國也曾就“科技茅臺”的內涵作過這樣的詮釋“茅臺酒傳統(tǒng)工藝與現代科技的完美融合，主要反映在，茅臺堅持走新型工業(yè)化的道路，利用自身擁有的白酒行業(yè)惟一的國家技術中心優(yōu)勢，不斷應用高新技術、信息技術、先進實用技術來改造傳統(tǒng)工藝，用信息化促進工業(yè)化；使傳統(tǒng)工藝在繼承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，在發(fā)展中提高，在提高中完善，在完善中增加了高科技的含量?！笨梢赃@樣說，國酒茅臺在過去幾十年間的科技創(chuàng)新實踐，不管是實施兩期茅臺科技試點工作、進行茅臺酒易地生產試驗，還是從事茅臺酒香氣香味物質研究、茅臺酒制曲和制酒主要微生物研究或年份酒開發(fā)，以及開展茅臺酒與人體健康的科學研究等重大課題，都充分地體現出了一種在繼承中依靠科技創(chuàng)新求發(fā)展的科學求是精神。會上，聯合國工業(yè)發(fā)展組織中國投資促進辦事處與茅臺酒廠簽署了共建茅臺循環(huán)經濟特色科技示范園的協議。

茅臺瘋了！以7000億市值的體量，竟然也能上漲超過7%。600元到650元，竟然一天就沖過去了，讓整個資本市場乍舌，茅臺這波強勁的走勢如果從去年9月份開始算，已經漲了2.3倍，如果從2015年股災后的低點算，則漲了3.5倍。再把時間拉長到2014年的1月份，茅臺已經怒漲了6倍。如今茅臺的市值已經相當于3個格力電器，2.5個萬科，2個中國中車，1.8個中國神華，在整個A股上，也僅僅落后于4大行，2大保險，1個石油。很多人都在問，茅臺怎么樣，還能不能買？這種大牛股會漲到多高？未來還有戲嗎？不得不說大家的情緒又一次被資本市場的瘋狂給調動了。覺得茅臺是非常安全的投資品種。但你算算茅臺的市盈率如今已經是33倍，而他的增長率在過去10年的平均增速是29%，而未來兩年，機構們仍然樂觀，覺得他仍然能夠按照30%的利潤增長，所以判斷雖然33倍市盈率比較高，但這個價格放到2018年底的時候，估值能回到25倍，2019年的時候能夠回到20倍，等到2020年，估值會回到18倍市盈率以內。以此判斷高增長帶動了高價格，所以這就是給茅臺上漲的合理解釋。沒人否認，茅臺是一家優(yōu)秀的公司，按照巴菲特的三指標來看，毛利率超過40%，凈利率超過5%，凈資產收益率超過15%的公司，就是難得一見的優(yōu)秀公司了。你看看茅臺簡直逆天，毛利率常年保持在90%以上，凈利率保持在50%左右，凈資產收益率常年保持在30%。營業(yè)收入10年漲了5倍，這個公司幾乎具備了一切大牛股的特征。如果按照格雷厄姆的計算公式來測算，公司五年后的價值等于，當期每股利潤X（8.5+2X利潤增長率）。2017年的利潤能達到每股19.3元，增長率30%。帶入公式得到的結果就是，19.3X68.5=1322元，這太逆天了，也就是說如果茅臺的利潤一直以30%的增長速度增長下去，5年之后股價的合理價值是1322元每股。也就是說至少5年再翻一倍。屆時茅臺的市值將超過中國石油，排名A股第三。我們也可以算下，按照利潤30%的增長速度，到時候茅臺的每股收益達到71.6元，市盈率也就是18.5倍，仍然處于合理水平。那么5年翻一倍是個什么回報呢？差不多年化收益15%，如果再加上1%的股息分紅，茅臺能夠給你的回報大概是年化16%左右。所以這么一看茅臺的投資是相當具有誘惑力的。但問題的關鍵是，茅臺還能不能一直保持30%的利潤增速，這才是重點。之前茅臺一直也是明星股也一直漲的很好，但突然到2013年出現了大幅下跌，股價跌了一半。為什么會出現這樣的情況？就是因為利潤增速突然降低，從51%突然降低到了13%，隨后兩年時間都是1%左右。是茅臺乃至白酒消費最困難的時期。當時因為整個的政策收緊嚴查腐敗，讓茅臺的銷量受到了巨大的影響。甚至一度市場開始分析，白酒消費已經過時。年輕人更喜歡紅酒和洋酒，老掉牙的白酒已經趨勢性開始走壞。所以給了茅臺為代表的高端白酒相當負面的評價。當時茅臺的價格只有130塊錢，對應的是13塊錢每股的業(yè)績，市盈率10倍都沒有人要，因為業(yè)績看不到未來。后來隨著2014年的牛市開啟，整個白酒行業(yè)消沉兩年后才開始迎來復蘇的機會，茅臺也越來越強。不但售價從800多漲回到了1300多，如今股價也是節(jié)節(jié)創(chuàng)新高。不斷刷新A股第一高價股的記錄。那么問題就很簡單了，茅臺是否還能夠維持高增長，成為決定性因素。其實拿美國舉個例子就知道了，在美國歷史上最牛的150家公司里翻看歷史，能常年維持8%以上增長的公司，絕對用手指都能數的過來。8%既然都如此艱難，更別提30%了，所以茅臺的偉大沒人會否認，但是他一直奇葩式高增長下去的可能性微乎其微，如今市場極度熱情，所以按照他的增長上限來給他估值，也就是說目前的33倍市盈率，市場認為他將一直按照30%以上的速度增長，如今茅臺的業(yè)績將跟這種市場預期賽跑。他的任務不再是增長，而是要跑贏市場預期的增長。這就太難了?？偨Y：如果一兩年后茅臺維持不了30%的利潤增長率了，那么就像2013年那樣，可能瞬間股價就掉下來。不是茅臺不好了，只是他沒你想象的那么好了。而你想象的對嗎？就好比家長覺得自己的孩子1年級考了個雙百，就要求他在后面十幾年里一直考滿分，這是家長的預期，而孩子一旦考不了滿分，家長就會失望。這也許根本就是一個不切實際的預期，而跟著這種不切實際的預期賽跑，你必然會大失所望。