因?yàn)槠咸丫频念伾?，有以下幾個(gè)因素決定：1.釀酒葡萄不同品種的顏色有差異；（葡萄酒的顏色是來(lái)自葡萄皮里面的色素），比如法國(guó)勃艮第的黑皮諾釀造的紅葡萄酒顏色較淺、而且有通透感，就是電影美人魚(yú)里鄧超開(kāi)的那超貴超貴的康帝紅酒；而周潤(rùn)發(fā)在《賭神》里說(shuō)，給我開(kāi)一瓶82年的拉菲，拉菲古堡的紅葡萄酒，由赤霞珠葡萄與梅樂(lè)葡萄混釀而成，這紅酒的顏色就比黑皮諾釀造的康帝要深。
葡萄酒的顏色不紅怎么辦啊？
紅葡萄酒的顏色不紅是正常的，因?yàn)?，紅葡萄酒的顏色并不是我們認(rèn)為的“紅色”，同理，白葡萄酒的顏色不是白色，粉紅葡萄酒的顏色也不是粉色，它們像一個(gè)色譜、調(diào)色盤(pán)，有豐富的顏色，因?yàn)槠咸丫剖寝r(nóng)產(chǎn)品，是葡萄做成的，但凡自然的真實(shí)的東西，就有著各種豐富的變化。 因?yàn)槠咸丫频念伾?，有以下幾個(gè)因素決定：1.釀酒葡萄不同品種的顏色有差異；（葡萄酒的顏色是來(lái)自葡萄皮里面的色素），比如法國(guó)勃艮第的黑皮諾釀造的紅葡萄酒顏色較淺、而且有通透感，就是電影美人魚(yú)里鄧超開(kāi)的那超貴超貴的康帝紅酒；而周潤(rùn)發(fā)在《賭神》里說(shuō)，給我開(kāi)一瓶82年的拉菲，拉菲古堡的紅葡萄酒，由赤霞珠葡萄與梅樂(lè)葡萄混釀而成，這紅酒的顏色就比黑皮諾釀造的康帝要深。
2.同品種葡萄在不同氣候/日照時(shí)間不同的情況下的皮的厚度和顏色會(huì)不同，就像同一個(gè)人在南方和北方，膚色深淺不同。3.釀造的工藝，比如浸皮時(shí)間的長(zhǎng)短，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)、顏色更深；4.陳釀的容器，葡萄酒在橡木桶陳釀，會(huì)萃取橡木桶的顏色而變深；5.氧化/還原的程度，這里主要談一下，葡萄酒裝瓶以后，會(huì)隨著時(shí)間變化，我們可以通過(guò)葡萄酒的顏色，判斷它的年齡，是年輕的還是年老的。
葡萄地發(fā)紅，青苔發(fā)白是怎么回事？應(yīng)該如何處理土壤？
只根據(jù)葡萄地發(fā)紅、青苔發(fā)白來(lái)判斷果園地的土壤出什么問(wèn)題，對(duì)我來(lái)說(shuō)確實(shí)不能給您一個(gè)明確的答案。在此我僅僅把自己猜測(cè)的方向告訴您，請(qǐng)您自己再根據(jù)平時(shí)所用到肥料來(lái)斷定果園土壤倒底是出了什么問(wèn)題：一，葡萄地發(fā)紅是土壤酸化的典型特征。若您平時(shí)一直在使用有機(jī)肥與酸性化肥（硫酸銨、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀）給葡萄樹(shù)施肥，如此土壤中的鐵、錳、鋅等離子溶解匯集土壤表面，當(dāng)果園土壤干水過(guò)后就呈紅色。
二、連年使用沒(méi)有漚制成熟的雞糞（其他有機(jī)肥） 或 有機(jī)肥搭配堿性肥料（碳銨、鈣鎂磷、碳酸鉀）給葡萄樹(shù)施肥，讓土壤表層含鹽量逐漸升高，鹽分不斷積累在土壤表層，當(dāng)果地的水分蒸發(fā)過(guò)后，葡萄地也會(huì)發(fā)紅。這個(gè)時(shí)候的土壤一般為堿性。另外，再根據(jù)青苔發(fā)白多數(shù)是堿性造成的結(jié)果來(lái)看，我估計(jì)您的果地偏堿性的幾率會(huì)更大一些。
解決方法：酸性肥料可緩解堿性土壤；堿性肥料可緩解酸性土壤。三、葡萄地發(fā)紅、青苔發(fā)白也有可能是來(lái)源不不正規(guī)的肥料造成的?？傊还芷咸褕@的土壤是堿性還是酸性，在每次施放肥料時(shí)多放一些漚制成熟的有機(jī)肥總沒(méi)有錯(cuò)；至于使用化肥方面，是酸化地就用堿性肥料；是堿性地就使用酸性肥料。只有酸堿中和過(guò)后才能緩解果地的土壤問(wèn)題。
