長(zhǎng)沙市雨花區(qū)一路歌酒業(yè)，皇臺(tái)酒業(yè)為何遭投資者索賠

都是那年那月的老黃歷了，皇臺(tái)酒業(yè)確實(shí)跟很多企業(yè)一樣，并非一路高歌，在發(fā)展的道路上同樣充滿了跌宕起伏。2019年，全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)持續(xù)下滑，大環(huán)境的不平穩(wěn)，諸多內(nèi)外經(jīng)濟(jì)因素的影響，皇臺(tái)酒業(yè)陷入企業(yè)經(jīng)營(yíng)低谷。在此至暗時(shí)刻，在甘肅省各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，盛達(dá)集團(tuán)力挽狂瀾，肩負(fù)起振興皇臺(tái)的重?fù)?dān)。2019年5月，迅速組織皇臺(tái)酒業(yè)恢復(fù)釀造生產(chǎn)，同時(shí)優(yōu)化資源配置，狠抓產(chǎn)品品質(zhì)，投入新品研發(fā)，不斷改善經(jīng)營(yíng)狀況。老皇臺(tái)，新征程。為全面提升皇臺(tái)酒的品質(zhì)與口感，重樹(shù)皇臺(tái)的品牌旗幟。盛達(dá)集團(tuán)特聘請(qǐng)具有三十余年釀酒經(jīng)驗(yàn)的國(guó)家級(jí)釀酒大師擔(dān)任皇臺(tái)新品窖底原漿的酒體總設(shè)計(jì)師，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)固態(tài)釀酒工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合單窖循環(huán)法、小窖分型發(fā)酵工藝，推出一系列皇臺(tái)酒新品。2022年，皇臺(tái)酒業(yè)全面實(shí)施“深耕甘肅，布局全國(guó)”的戰(zhàn)略部署，在夯實(shí)甘肅本土市場(chǎng)基礎(chǔ)上，提升皇臺(tái)酒口碑形象并強(qiáng)化自營(yíng)矩陣，迎合消費(fèi)新勢(shì)力的市場(chǎng)需求，面向全國(guó)范圍誠(chéng)招省、地(市)渠道商、團(tuán)體(單位、個(gè)人)經(jīng)銷(xiāo)商。同時(shí)，皇臺(tái)酒業(yè)在京東、天貓、抖音均已設(shè)立旗艦店，加大全國(guó)范圍品牌和產(chǎn)品推廣。極致于心，堅(jiān)守品質(zhì)傳承，皇臺(tái)酒面向全國(guó)市場(chǎng)掀起新攻勢(shì)。

少仁/文 暫停上市19個(gè)月后，皇臺(tái)酒業(yè)在近日成功摘帽。復(fù)牌首日，該公司就以股價(jià)暴漲314.99%的成績(jī)一鳴驚人。“西北茅臺(tái)”在酒場(chǎng)上，頗有些茅臺(tái)的風(fēng)光勁兒了。 然而，拋開(kāi)資本沸水上的一層泡沫，是皇臺(tái)酒業(yè)四度披星戴帽、出售酒業(yè)務(wù)等一系列瘡痍雜癥。此“茅臺(tái)”并非向彼“茅臺(tái)”那般經(jīng)得起拆解。 在停止交易后的578天，皇臺(tái)酒業(yè)拖著“疲憊”的殼子重新回歸資本市場(chǎng)。 12月16日，經(jīng)深交所審核，皇臺(tái)酒業(yè)回復(fù)上市，鑒于導(dǎo)致企業(yè)股票交易被實(shí)行的其他風(fēng)險(xiǎn)已消除，且不存在其它導(dǎo)致公司股票交易被實(shí)行其他風(fēng)險(xiǎn)警示的情形，企業(yè)股票證券簡(jiǎn)稱(chēng)自恢復(fù)上市之日起變更為“皇臺(tái)酒業(yè)”，證券代碼保持不變，仍為“000995”。此外，股票上市首日不實(shí)行價(jià)格漲跌幅限制，不納入指數(shù)計(jì)算，自12月17日起，股票日漲跌幅限制為 10%。 針對(duì)恢復(fù)上市情況，酒訊致電皇臺(tái)酒業(yè)董秘辦，但截至發(fā)稿前，未獲得回復(fù)。 在恢復(fù)上市后的首日，皇臺(tái)酒業(yè)便出現(xiàn)兩次盤(pán)中臨時(shí)停牌。其中，皇臺(tái)酒業(yè)在開(kāi)盤(pán)后大漲234%后，迅速拉升，漲幅一度高達(dá)268%觸發(fā)了首次臨時(shí)停盤(pán)。 此后，當(dāng)日盤(pán)中恢復(fù)交易后，皇臺(tái)酒業(yè)漲幅再度超過(guò)300%，引發(fā)第二次盤(pán)中臨時(shí)停盤(pán)。截至當(dāng)日收盤(pán)，皇臺(tái)酒業(yè)股價(jià)報(bào)31元/股，漲幅為314.99%。對(duì)比當(dāng)日開(kāi)盤(pán)價(jià)只有25元/股的皇臺(tái)酒業(yè)而言，恢復(fù)上市首日便賺得盆滿缽滿。 此后12月17日以及12月18日，皇臺(tái)酒業(yè)股價(jià)也均呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，其中17日出現(xiàn)漲停。 對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，此次恢復(fù)上市后的交易日中，皇臺(tái)酒業(yè)漲勢(shì)喜人，但是以皇臺(tái)酒業(yè)的整體情況來(lái)看，這樣的漲勢(shì)并不會(huì)持續(xù)很久。 該業(yè)內(nèi)人士表示，“投資人以及股民對(duì)一支企業(yè)股票是否看好的最直觀方式，便是看這家企業(yè)的業(yè)績(jī)是否盈利。對(duì)于皇臺(tái)酒業(yè)而言，整體業(yè)績(jī)較差，且多次披星戴帽，也讓資本市場(chǎng)對(duì)其沒(méi)有那么大信心?！? 事實(shí)上，皇臺(tái)酒業(yè)已經(jīng)是披星戴帽界的“老炮兒”了。 通過(guò)酒訊梳理資料發(fā)現(xiàn)，皇臺(tái)酒業(yè)分別由于2002年、2003年虧損1189.60萬(wàn)元、11576.76萬(wàn)元，2008年、2009年虧損5082.81萬(wàn)元、5880.71萬(wàn)元，2013年、2014年凈利潤(rùn)虧損2930.53萬(wàn)元、3928.85萬(wàn)元，2016年-2018年三年連續(xù)虧損導(dǎo)致四度“戴帽”。 對(duì)此，白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青向酒訊指出，皇臺(tái)酒業(yè)恢復(fù)上市后，未來(lái)仍需企業(yè)管理層進(jìn)一步提升業(yè)績(jī)，或通過(guò)股東貢獻(xiàn)將上市公司利潤(rùn)提升。 事實(shí)上，作為首家甘肅上市的白酒企業(yè)，皇臺(tái)酒業(yè)此前的實(shí)力自然不必說(shuō)。然而，在省內(nèi)難受、省外難拓，以及企業(yè)內(nèi)亂不斷的背景下，皇臺(tái)酒業(yè)的發(fā)展也顯得格外艱辛。 對(duì)比近三年來(lái)，皇臺(tái)酒業(yè)省內(nèi)業(yè)績(jī)走勢(shì)來(lái)看，雖營(yíng)收遠(yuǎn)超于省外市場(chǎng)，但對(duì)比相對(duì)而言體量較小。酒訊梳理近三年業(yè)績(jī)報(bào)告發(fā)現(xiàn)，皇臺(tái)酒業(yè)2017年至2019年省內(nèi)市場(chǎng)分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入0.42億元、0.19億元、0.59億元，占總營(yíng)收的88.43%、75.22%以及59.1%。 皇臺(tái)酒業(yè)省內(nèi)占比逐漸縮小，相較于另一家甘肅白酒上市公司金徽酒，省內(nèi)市場(chǎng)的戰(zhàn)斗力便高下立判。 2019年金徽酒省內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為14.1億元，占總營(yíng)收的86.29%。除金徽酒外，皇臺(tái)酒業(yè)還受到貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等一系列名優(yōu)白酒以及西鳳酒、伊力特等區(qū)域品牌的無(wú)情瓜分。 對(duì)此，肖竹青向酒訊表示，隨著茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖以及汾酒等名優(yōu)白酒渠道下沉，區(qū)域性白酒不斷承壓。目前，消費(fèi)類(lèi)型主要以商務(wù)消費(fèi)以及自飲消費(fèi)為主，這對(duì)品牌要求較高，而品牌打造成本較大，投入過(guò)程較慢。 除此，肖竹青還指出，造成皇臺(tái)酒業(yè)資本市場(chǎng)表現(xiàn)不佳的又一原因，在于股東內(nèi)訌，多次資本運(yùn)作未見(jiàn)成效。 在營(yíng)業(yè)能力長(zhǎng)期弱勢(shì)的情況下，內(nèi)斗不斷、人員大量流失也使得皇臺(tái)酒業(yè)回天乏術(shù)。 2008年，皇臺(tái)酒業(yè)創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)張景發(fā)去世后，其三個(gè)兒子因遺產(chǎn)紛爭(zhēng)進(jìn)一步導(dǎo)致了酒廠無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)，這也導(dǎo)致企業(yè)錯(cuò)失了發(fā)展黃金期。除企業(yè)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題外，自皇臺(tái)酒業(yè)上市以來(lái)，近20年間4次易主，最終控制股權(quán)由甘肅盛達(dá)集團(tuán)掌控。 在坎坷的20年間，皇臺(tái)酒業(yè)人員變動(dòng)也可謂是巨大。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年、2017年，皇臺(tái)酒業(yè)涉及董事長(zhǎng)、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)、審計(jì)、董秘等高管離職約10余人。2019年4月，皇臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、董事會(huì)秘書(shū)等7名高管及1名內(nèi)部審計(jì)部部長(zhǎng)集體辭職。 有業(yè)內(nèi)人士指出，在面對(duì)省內(nèi)外市場(chǎng)拓展不利的情況下，皇臺(tái)酒業(yè)“內(nèi)院起火”也進(jìn)一步加劇了其業(yè)績(jī)的下降。因此，皇臺(tái)酒業(yè)內(nèi)部斗爭(zhēng)不斷，也是引發(fā)其逐漸沒(méi)落的原因之一。 隨著皇臺(tái)酒業(yè)重新恢復(fù)上市交易資格，對(duì)比2019年停牌時(shí)期股價(jià)而言，皇臺(tái)酒業(yè)可謂是今非昔比。據(jù)酒訊統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2019年4月25日，皇臺(tái)酒業(yè)收盤(pán)價(jià)為7.47元/股，而截至12月18日，皇臺(tái)酒業(yè)收盤(pán)價(jià)則為35元/股。 盡管股價(jià)“突飛猛漲”，但皇臺(tái)酒業(yè)似乎未來(lái)并非坦途。 在資本層面，盡管12月16日、17日連續(xù)兩日皇臺(tái)酒業(yè)出現(xiàn)漲停，但隨后12月18日股價(jià)漲幅逐漸放緩，當(dāng)日漲幅僅為6.74%。 除資本層面外，皇臺(tái)酒業(yè)目前可謂燙手山芋，想整體盤(pán)活并非易事。 根據(jù)三季度業(yè)績(jī)，皇臺(tái)酒業(yè)再次陷入虧損困境。1-9月，皇臺(tái)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入5435.75萬(wàn)元，同比提升37.34%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為-1394.73萬(wàn)元，同比提升128.7%；經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為-2740.06萬(wàn)元，同比提升44.7%。 對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)酒訊指出，皇臺(tái)酒業(yè)在增加營(yíng)收及凈利上并無(wú)有效舉措，現(xiàn)階段主要以節(jié)流為主，提升業(yè)績(jī)幅度較為有限。加之在今年疫情影響之下，皇臺(tái)酒業(yè)更是雪上加霜。 另外，皇臺(tái)酒業(yè)背后還因官司纏身埋下諸多“隱雷”。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，從今年1月初至4月末，皇臺(tái)酒業(yè)涉及了34起法律訴訟。加之，因皇臺(tái)酒業(yè)以及多名時(shí)任高管通過(guò)虛構(gòu)委托代銷(xiāo)存貨等形式，虛增庫(kù)存商品賬面余額 1.02億元，使《甘肅皇臺(tái)酒業(yè)股份有限公司2016年年度報(bào)告》中披露的存貨項(xiàng)目金額虛增1.02億元，存在虛假記載，導(dǎo)致皇臺(tái)不得不面臨60萬(wàn)元“巨額”罰款。 對(duì)此，肖竹青指出，白酒行業(yè)目前競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)今非昔比，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈?；逝_(tái)酒業(yè)未來(lái)有可能改變主業(yè)，注入新盈利性資產(chǎn)。 然而，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，皇臺(tái)酒業(yè)作為區(qū)域性酒企，在西北白酒消費(fèi)人口偏少，以皇臺(tái)自身的體量及利潤(rùn)，并不會(huì)有接盤(pán)俠，被收購(gòu)的可能性不高。 轉(zhuǎn)載說(shuō)明：禁止未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載或改編，否則依法追究

愛(ài)新覺(jué)羅祖家坊從遼代起就是皇室釀酒作坊，1635年更名為“祖家坊燒鍋”，所釀“祖家坊白酒”為清廷特供御酒；現(xiàn)在更被評(píng)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。 中國(guó)沈陽(yáng)愛(ài)新覺(jué)羅祖家坊酒業(yè)有限公司，位于古盛京北部，為大清皇族愛(ài)新覺(jué)羅氏家族酒坊，從清王朝建立始，一直作為清王朝皇室家宴用酒未曾外傳。那里古井甘泉，草舍泥墻，曲香繚繞，吸口氣酒香濃郁，喝口水清涼甘洌?！懊谰浦乇氐酶嗜?，泉甘而酒美?！贬劸扑玫倪@口古井縣志記載已逾千年，據(jù)地礦專(zhuān)家鑒定她是一口含特殊礦物質(zhì)的水源，四季泉涌不息。釀酒的全部用水都采于此泉。所用糧谷，都是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的老品，糜子、谷子、粘高粱、薏米等作物。它生長(zhǎng)于半山坡上，由于植物的特性，不用化肥、不用農(nóng)藥。鄉(xiāng)里人年復(fù)一年的耕作，均被用作釀酒，形成了自己的生態(tài)加工循環(huán)產(chǎn)業(yè)。由于那里聚居的大多是滿族人,地處大山深處。她們完全保留著自己的習(xí)俗和方言，特別是滿族獨(dú)特的釀酒工藝。泥窖、采曲、春醅、秋釀......現(xiàn)在還保留著當(dāng)年的石臼、石碾、石磨、石鍋、石窗和釀酒神仙像等。所釀的酒還須用古法陳釀，即用樹(shù)條編制的酒海，內(nèi)用樹(shù)皮紙和石灰、花泥、蛋清等糊制上百至千余層不等。所儲(chǔ)的酒花香、曲香、梨香各異。最大的酒海能裝百?lài)?。這泉，這谷，這獨(dú)有的滿族釀法一脈相承，原汁原味。自從有了這種酒，當(dāng)?shù)厝司颓橛歇?dú)鐘。公元一六一九年薩爾滸之戰(zhàn)，明朝軍大敗于努爾哈赤。這一仗努爾哈赤獲得了遼沈一帶大片區(qū)域，力量也愈來(lái)愈強(qiáng)大，并也由此奠定了清朝政權(quán)的基礎(chǔ)。公元一六二五年一日，努爾哈赤率軍遷徙途中，經(jīng)盛京郊野處口干舌燥，命本旗族人去周邊取水飲用。荒郊野地幾位本旗族人找了好久都未找到，慌神中不知如何是好時(shí)，遠(yuǎn)處濟(jì)爾哈朗手中持一壺快馬而來(lái)，到努爾哈赤邊敬上。努爾哈赤飲后顏面驚奇，忙問(wèn)濟(jì)爾哈朗何處取得如此甘口的水來(lái)，濟(jì)爾哈朗指向遠(yuǎn)處，并說(shuō)明水源地貌和特征。努爾哈赤興致之余帶領(lǐng)八旗首領(lǐng)隨濟(jì)爾哈朗來(lái)到井旁，相視片刻后讓其他旗主品嘗泉水，其他旗主飲后紛紛贊不絕口中連連稱(chēng)奇道：天下竟有如此甘美爽口的泉水！努爾哈赤仰天開(kāi)懷大笑道：這正預(yù)示著各旗主將可安享天下，日飲甘泉了。同時(shí)，努爾哈赤給此井賜名八旗井，并下令只可八旗首領(lǐng)及其八旗貴族方能享用。而后令濟(jì)爾哈朗駐守此地護(hù)井，為八旗旗主及八旗貴族日后飲用提供水源。公元一六三五年，為了迎接來(lái)年皇太極開(kāi)元建國(guó)，濟(jì)爾哈朗傾盡盛京所有精良釀酒師，傾力打造開(kāi)年皇宮御用盛酒。公元一六三六年，皇太極在盛京稱(chēng)帝，建國(guó)號(hào)大清，改年號(hào)為崇德，并以是年為崇德元年。是時(shí)，皇宮盛宴中，皇親國(guó)戚舉杯共賀，一盡杯底后，被此般美酒的濃郁悠長(zhǎng)所陶醉其中，紛紛夸獎(jiǎng)此酒之絕妙?；侍珮O對(duì)濟(jì)爾哈朗更是情深意重，視其如同同胞兄弟般，鑒于其戰(zhàn)功顯赫和護(hù)井績(jī)佳，特晉封濟(jì)爾哈朗為和碩鄭親王。同時(shí)，賜名其管制的酒坊為滿族釀造第一坊，并只限皇族御宴享用。直到清朝結(jié)束，民間方有幸品嘗到這皇室美酒。愛(ài)新覺(jué)羅家族——最后的貴族據(jù)《清太祖高皇帝實(shí)錄》記載，天女佛庫(kù)倫在長(zhǎng)白山附近的湖里洗澡，神鴉銜來(lái)一枚紅色果子，佛庫(kù)倫吞食后身體沉重，不能升天，不久產(chǎn)下男嬰，體貌奇?zhèn)ィ涞啬苎?。佛?kù)倫對(duì)他說(shuō)：“汝以愛(ài)新覺(jué)羅為姓，名庫(kù)布里雍舜。”這個(gè)男孩成為愛(ài)新覺(jué)羅家族的祖先。這一姓氏的含義是，金子般高貴神圣的覺(jué)羅族。十六世紀(jì)末，愛(ài)新覺(jué)羅家族在努爾哈赤的領(lǐng)導(dǎo)下崛起于遼東，隨后建立大清，入主中原，定都北京。在清王朝統(tǒng)治的二百六十七年時(shí)間里，愛(ài)新覺(jué)羅家族共誕生了十二位帝王，他們以極大的熱情和極至的謙遜之心學(xué)習(xí)漢文化，研究經(jīng)史之學(xué)，掌握詩(shī)書(shū)禮儀，創(chuàng)造了一個(gè)前所未有的盛世王朝。時(shí)至今日，愛(ài)新覺(jué)羅家族——這個(gè)滿族貴族中地位最顯赫的皇族，已漸漸淡出人們視線。但是，關(guān)于這個(gè)皇室貴族的各種傳說(shuō)，如金戈鐵馬的戰(zhàn)爭(zhēng)歲月，輝煌燦爛的康乾盛世，極盡奢華的物質(zhì)生活，依然在坊間流傳著……滿族，一個(gè)歷史悠久的民族，五六千年前，就在東北這方土地上，與中華兒女的人文始祖之一的舜帝一同開(kāi)天辟地，壯心于華夏后土。滿族，一個(gè)文化深厚的民族，其歷史和文化，無(wú)論是過(guò)去，還是現(xiàn)在，對(duì)整個(gè)中華民族的歷史和文化發(fā)展，都有著重要的啟示作用。滿族，一個(gè)堪稱(chēng)偉大的民族，與其他民族一起共同創(chuàng)造了輝煌的中華民族文化，雄踞于世界民族之林。滿族人好飲酒。據(jù) 《大金國(guó)志女真?zhèn)鳌?載 ：女真人“飲宴賓客，盡攜親友而來(lái)。及相近之家，不召皆至?？妥?，主人立而待之。至食罷，眾賓方請(qǐng)主人就坐。酒行無(wú)算，醉倒及逃歸則已?！庇终f(shuō)：“飲酒無(wú)算，只用一木杓子，自上而下，循環(huán)酌之?！笨梢?jiàn)滿族人日常飲酒的習(xí)俗已顯示出鮮明的個(gè)性。酒對(duì)滿族先民度過(guò)寒冷的冬天起到一定的作用。同時(shí)，也對(duì)他們的性格塑造產(chǎn)生一定影響，它使勇敢的滿族先民更加勇敢。因此滿族人對(duì)酒情有獨(dú)鐘。聰慧勤勞的滿族先民發(fā)明了純正的滿族釀酒技術(shù)，并世代相傳，在滿族入主中原時(shí)期，更是頒布了一系列措施，不僅推動(dòng)了釀酒業(yè)的繁榮發(fā)展，也推動(dòng)了滿族酒文化的空前傳播。遙望不朽當(dāng)年，金戈鐵馬，烽煙四起，愛(ài)新覺(jué)羅 努爾哈赤率領(lǐng)眾部族崛起于遼東，隨后愛(ài)新覺(jué)羅家族入主中原，治國(guó)安民，完成并鞏固統(tǒng)一大業(yè)。康乾盛世，空前輝煌，帝王坐擁天下，四海朝貢，物華天寶，盡在其宮。愛(ài)新覺(jué)羅家族，亦成為滿族貴族中地位最顯赫的皇族，地位之尊貴，無(wú)與倫比。今逢和諧盛世，愛(ài)新覺(jué)羅酒業(yè)繼承祖?zhèn)骷易寰品唬瑐鞒兄袊?guó)皇家文化，謹(jǐn)遵祖訓(xùn)，以德治酒，良心釀造，以帝王般的仁德，再現(xiàn)宮廷御酒的皇家風(fēng)范。其一脈相承，文化之深厚，品位之尊貴，堪稱(chēng)中國(guó)白酒奢侈品第一品牌，足以燦爛中華，輝耀世界！秉承歷史，傳承未來(lái)，愛(ài)新覺(jué)羅酒業(yè)必將承先祖之風(fēng)華，向世人展示東方帝王的品位之尊及東方皇室的格調(diào)之美，讓文明得以傳承，文化得以延續(xù)！酒海。以樹(shù)條手工編制大酒海，內(nèi)以自制樹(shù)皮紙加花泥、蛋清、鹿血等糊制千余層，用這種獨(dú)特方法制作的儲(chǔ)酒器儲(chǔ)酒點(diǎn)滴不滲，酒海內(nèi)在相對(duì)環(huán)境可以保持恒溫，受外界影響甚微，因?yàn)榫坪徒饘贂?huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)如果用金屬容器儲(chǔ)藏酒，金屬容器就會(huì)被酒氧化，喝起來(lái)對(duì)身體就會(huì)不好，而這種酒海綠色環(huán)保，沒(méi)有化學(xué)反應(yīng)。包括糊制酒海的紙都是我們自己撈制而成的。在愛(ài)新覺(jué)羅酒業(yè)，尚存最久的酒海已逾百年，現(xiàn)容量有5斤、10斤、30斤、700斤，3噸、5噸、8噸、16噸等，目前已糊制能容100噸的超大酒海，一共要糊千余層，歷時(shí)6年之久，此酒海現(xiàn)已列為吉尼斯記錄。酒歲分明，勿昧良心，封口處必標(biāo)明時(shí)間、容量、重量。海內(nèi)之酒并不裝滿，因?yàn)榫剖怯猩模屍溆凶杂珊粑目臻g?，F(xiàn)在這項(xiàng)工藝已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。八旗井。美酒之地必有甘泉，泉甘而酒美。據(jù)《法庫(kù)文物志》記載，這口井是女真時(shí)期建制的，距今已有千年歷史。井水四季恒溫8攝氏度， 井深6丈， 水深3丈。據(jù)地礦專(zhuān)家鑒定，水中含有多種礦物質(zhì)和微量元素。古井至今仍泉水如玉， 甘甜爽口。八旗井又名“皇脈御泉”，泉底石隙交錯(cuò)泉涌不息， 泉水清冽甘甜，清太祖太宗起兵定天下皆得益于此泉。法庫(kù)素有“大清邊門(mén)”之稱(chēng)，康熙皇帝幾經(jīng)巡邊，必定駐足，飲水敬天，感恩皇脈佑清。乾隆皇帝品北京玉泉山泉水酷似此泉，驚呼:"莫非二泉地脈相通”所以喜愛(ài)北京玉泉， 悟本思源。但玉泉終非皇脈御泉，隨即下旨取御泉釀酒，供皇家獨(dú)享，以酒思泉，以達(dá)皇脈永序之意，并御筆親書(shū)“皇脈御泉”。紙坊。最古老的工藝——造紙。以樹(shù)皮為原料曬干后，用清水侵透，再放入鍋中蒸煮，待樹(shù)皮完全蒸透煮熟，石碾子碾壓并軟化，清水洗凈后，再用棗木做的搗木，將樹(shù)皮搗成餅，切成絲，下水池浸泡一天一夜，制成漿液，最后用特制的竹篦子撈取紙漿，陰干后即成為紙張。這種紙區(qū)別于白紙，具有韌性和拉力而且纖維較長(zhǎng)，最適合糊制酒海。這種古法造紙的工藝已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。釀造。祖訓(xùn)講：“良心釀造，以德治酒；古法雖繁，勿減其功”。從選糧到出酒， 共十八道工序，全憑良心釀造。石鍋。蒸料所用石鍋目前在國(guó)內(nèi)是最大的，內(nèi)外兩層均為石頭。通過(guò)石鍋蒸餾所釀之酒風(fēng)格獨(dú)特。古法將酒醅放入石鍋內(nèi)蒸，溫度均衡、蓄熱性好，停火后溫度不會(huì)急劇下降，并可避免酒中金屬含量超標(biāo)，同時(shí)酒醅再一次吸納了石材中蘊(yùn)含的多種微量元素，堪稱(chēng)民族釀酒文化第一鍋，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。泥窖。泥窖深2米，不僅表面有窖泥，墻體也全部由窖泥填充。窖泥采用當(dāng)?shù)靥赜械南闼妫ㄟ@種香水梨食用并不好吃）發(fā)酵成漿后，加入麻刀、紅泥和珍貴的陳年老窖泥等材料按比例制成。按精制配方將精選的原料和特制的曲種加入窖泥，低溫發(fā)酵28天制成酒醅。酒醅中浸滿了梨香，因原料不同、曲種不同，所以風(fēng)格也各異。石鍋蒸餾所釀之酒是濃香型酒，也被稱(chēng)為生物引導(dǎo)發(fā)酵。泥窖制作工藝也被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

揭陽(yáng)市第三屆、四屆人大代表仙美慈善基金會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)甘肅省康樂(lè)縣榮譽(yù)市民。在第四屆深圳關(guān)愛(ài)行動(dòng)中，榮獲 “感動(dòng)深圳·最具愛(ài)心人物”獎(jiǎng)。 朋友用“三心一義”來(lái)概括他的為人：第一個(gè)心是“一心一意”做好他的酒業(yè)，第二個(gè)心是有“愛(ài)心”，第三個(gè)心是有“雄心”；一義是做人“有情有義”。2002年9月，他以100萬(wàn)元設(shè)立不得了助學(xué)基金，幫助1000多名失學(xué)孤兒和特困生重返校園，其中204名失學(xué)孤兒、特困生來(lái)自甘肅康樂(lè)縣；2007年5月，又以最高票（8萬(wàn)票）榮獲“2007感動(dòng)深圳”第四屆深圳關(guān)愛(ài)行動(dòng)“最具愛(ài)心人物”獎(jiǎng)。這位默默奉獻(xiàn)于社會(huì)的人，就是現(xiàn)任中國(guó)青年企業(yè)家協(xié)會(huì)理事、廣東省酒類(lèi)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、深圳不得了酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)蔡文川。作為一名青年企業(yè)家，他不僅以誠(chéng)信、實(shí)干的創(chuàng)業(yè)精神打造了“不得了”、“健康壹號(hào)”和“醉不倒”三大知名品牌外，亦用愛(ài)心為貧困地區(qū)孩子打開(kāi)渴求知識(shí)的心扉，用奉獻(xiàn)之舉為孩子描繪未來(lái)藍(lán)圖。近日，蔡文川率深圳潮汕商會(huì)訪問(wèn)團(tuán)訪問(wèn)潮汕四市，抵達(dá)揭陽(yáng)當(dāng)天下午，記者走近這位出生于揭東縣新亨鎮(zhèn)仙美村的愛(ài)心企業(yè)家，探尋他闖蕩商海，充滿坎坷卻始終堅(jiān)忍不拔的心路歷程。小小少年闖商海由于家境貧寒，蔡文川初中沒(méi)畢業(yè)就不得不輟學(xué)，擔(dān)負(fù)起養(yǎng)家的責(zé)任，來(lái)到相鄰的梅州，開(kāi)始了“商?！鄙?。他開(kāi)始幫人打理的是一間小雜貨店，主營(yíng)名牌產(chǎn)品——“新亨菜脯”，同時(shí)兼營(yíng)汽水等。那個(gè)時(shí)候蔡文川就告訴自己：“無(wú)論做什么，一定要比別人做得好一點(diǎn)！”在別人每天工作七八個(gè)小時(shí)時(shí)，他常常要求工作12個(gè)小時(shí)。他說(shuō)“每天晚上，我都會(huì)想著明天要做些什么！”再替別人打工了一段時(shí)間后，蔡文川用積攢下來(lái)的1000元開(kāi)始了第一次創(chuàng)業(yè)。那時(shí)他還是一個(gè)意氣風(fēng)發(fā)的少年，他向批發(fā)商批發(fā)手電筒和圓珠筆，再轉(zhuǎn)手批發(fā)給那些有固定店鋪的人。蔡文川回憶說(shuō)，“那時(shí)，常常要背著一個(gè)大包，一家店鋪一家店鋪地問(wèn)要不要進(jìn)貨，有時(shí)一天才推銷(xiāo)出幾個(gè)手電筒?！彼f(shuō)：“他從沒(méi)想過(guò)要放棄，不管做什么，遇到怎樣的困難，只要堅(jiān)持就會(huì)看到希望！”誠(chéng)實(shí)守信讓蔡文川得到了意外的收獲。在漫長(zhǎng)而又艱苦的第一次創(chuàng)業(yè)中，批發(fā)商慢慢發(fā)現(xiàn)年少的蔡文川的誠(chéng)懇和樸實(shí)，批發(fā)商都稱(chēng)贊說(shuō)，“這個(gè)小弟與別人不一樣，人勤快，做事也講信用，與他合作我們?cè)敢狻?。別人進(jìn)貨時(shí)要當(dāng)場(chǎng)付定金，而供貨商給他卻提供了優(yōu)待：先拿去賣(mài)，東西賣(mài)出了再給錢(qián)。這樣蔡文川的經(jīng)商生崖才開(kāi)始了發(fā)展，也讓他建立了充足的信心。1989年，此時(shí)蔡文川才二十出頭，一份小小的愛(ài)心卻成全了他的第一桶金。在一則電視新聞——梅州因爆發(fā)洪水山路坍塌，交通遭受?chē)?yán)重破壞后，蔡文川心里不禁感慨，他在想著站在一個(gè)小商人的角度為受災(zāi)的人們做什么好，最后他想到對(duì)于災(zāi)難中的人們來(lái)說(shuō)，光明和溫暖最重要！在洪水毀壞交通，導(dǎo)致供電危機(jī)的情況下，他認(rèn)準(zhǔn)了狀況，隨即連夜從揭陽(yáng)趕往福建收購(gòu)火柴和蠟燭，他的到來(lái)也令不少批發(fā)商長(zhǎng)舒了一口氣，此時(shí)他們積壓的火柴和蠟燭終于可以賣(mài)出去了，幾千箱火柴和蠟燭也便輕松地訂購(gòu)了。 當(dāng)時(shí)，災(zāi)區(qū)中斷的電力還沒(méi)有恢復(fù)，照明物資相當(dāng)短缺，路況相當(dāng)危險(xiǎn)，蔡文川帶著一顆愛(ài)心和事業(yè)的沖勁，毅然來(lái)到這里，每到一處他都受到了熱烈的歡迎，居民們都高興地喊道“阿蔡送光明來(lái)在那次災(zāi)區(qū)的火柴和蠟燭極其短缺之下，蔡文川也僅以略高出批發(fā)價(jià)的價(jià)格出售了這些火柴和蠟燭，但還是讓蔡文川收獲了創(chuàng)業(yè)初期最大的一筆收入——4萬(wàn)元。做生意是要講良心，這是蔡文川從小就銘記的原則?；氐嚼霞液?，他毫不猶豫地拿出1.5萬(wàn)元幫助家鄉(xiāng)修路，當(dāng)時(shí)村里人也都了解蔡文川的家庭經(jīng)濟(jì)情況，大家都非常感激，并堅(jiān)決地說(shuō)，“這條路一定要修好，不能辜負(fù)文川的心意！”追求共贏 追求卓越“要想賺錢(qián)，要讓別人有錢(qián)賺”、“無(wú)論做什么事，一定要比別人做得更好一點(diǎn)”這是蔡文川反復(fù)叮囑自己的兩句話，其實(shí)也是他的生意經(jīng)，用八個(gè)字概括——追求共贏 ， 追求卓越。為追求共贏 ，追求卓越，蔡文川堅(jiān)持一條交易原則：不與對(duì)方在價(jià)錢(qián)上糾纏。他認(rèn)為堅(jiān)持“一口價(jià)”既表明尊重對(duì)方，又讓對(duì)方感到自己的誠(chéng)意。1999年，在一次招商會(huì)上，蔡文川聽(tīng)說(shuō)四川一家酒廠要引資，商業(yè)嗅覺(jué)敏銳的他，意識(shí)到這是一個(gè)千載難逢的好機(jī)會(huì)，他果敢行動(dòng)，以一貫的“一口價(jià)”作風(fēng)，順利收購(gòu)了這家酒廠，在打造自己品牌的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。當(dāng)親朋好友對(duì)他這次“千里大收購(gòu)”行動(dòng)質(zhì)疑時(shí)，他說(shuō)：“我絕不是頭腦發(fā)熱去冒險(xiǎn)，而是作足了充分準(zhǔn)備?！痹瓉?lái)在此之前，他已早早到達(dá)四川進(jìn)行詳細(xì)考察，在個(gè)人努力付出后，他也看重外在因素， “巴蜀佳釀，歷史悠久”，讓他更加深信：在原來(lái)酒廠的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大規(guī)模和改進(jìn)技術(shù)必然能夠釀造出一流的白酒。在追求卓越品質(zhì)和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念的結(jié)合下，蔡文川創(chuàng)立的“醉不倒”白酒系列迅速走紅全國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)。然而蔡文川并不滿足于眼前，他站在酒類(lèi)行業(yè)的高度，2003年首先創(chuàng)建了不得了酒業(yè)有限公司，開(kāi)始著手于“不得了”系列皇帝補(bǔ)酒，為現(xiàn)代快節(jié)奏生活注入健康元素。不得了系列補(bǔ)酒是以宮廷御用保健酒秘方，融合數(shù)十味中藥材，結(jié)合現(xiàn)代生物工程技術(shù)，與優(yōu)質(zhì)純糧釀造而成。該產(chǎn)品自上市以來(lái)，以其完美的品質(zhì)、高檔的享受贏得消費(fèi)者的好評(píng)，不僅滿足了現(xiàn)代人們物質(zhì)生活需求，也傳承了中國(guó)保健酒的悠久文化。2004年，不得了補(bǔ)酒被評(píng)為廣東省消費(fèi)者最喜愛(ài)的品牌，2005年又被評(píng)為深圳消費(fèi)者最喜愛(ài)的補(bǔ)酒品牌，在香港回歸十周年之際，不得了補(bǔ)酒也被指定為“香港回歸十周年慶祝宴會(huì)指定補(bǔ)酒”。在全心全意為消費(fèi)者著想的前提下，不得了補(bǔ)酒品質(zhì)不斷走向卓越，為現(xiàn)代生活贏得健康和幸福。在北京、上海、新加坡、澳門(mén)、臺(tái)灣等地得到了消費(fèi)者廣泛贊譽(yù)，幾年來(lái)成功打造了中國(guó)第一補(bǔ)酒品牌?！安坏昧恕币虿涛拇ǘ懥粒涛拇康酵獾爻霾?，也常被叫為“不得了”。隨后，蔡文川又在河南投資健康壹號(hào)飲料有限公司，推出“健康壹號(hào)”蘋(píng)果醋飲料系列，引領(lǐng)著健康飲料新時(shí)尚。蔡文川介紹說(shuō)，健康壹號(hào)蘋(píng)果醋自2007年4月上市以來(lái)，以其口感好、質(zhì)量佳，受到廣大消費(fèi)者的追捧，作為健康壹號(hào)蘋(píng)果醋的口號(hào)“因?yàn)閻?ài)你，所以吃醋”，在社會(huì)中也被人們記憶深刻。短短一年多時(shí)間，“健康壹號(hào)” 果醋已紅遍半個(gè)中國(guó)，2007年，“健康壹號(hào)” 果醋被指定“香港回歸十周年慶祝宴會(huì)指定飲料”，今年又被指定為“第58屆世界小姐大賽指定專(zhuān)用飲料”。蔡文川豪情滿懷地表示，將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“追求共贏 ，追求卓越”的理念，力爭(zhēng)在5年時(shí)間將“健康壹號(hào)”打造成“追求天然、崇尚健康”的中國(guó)第一果醋品牌。然而蔡文川并不滿足現(xiàn)有的成就，相繼又在汕頭、深圳等地進(jìn)行房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，2006年在深圳成立不得了房地產(chǎn)開(kāi)有限公司。為了堅(jiān)實(shí)地打造 “不得了”和“健康壹號(hào)”品牌，又為更快進(jìn)駐商業(yè)前列，蔡文川果敢地在深圳成立不得了酒業(yè)集團(tuán)，旗下不得了房地產(chǎn)有限公司，不得了酒業(yè)有限公司，健康壹號(hào)飲料有限公司等，將最前端的科研技術(shù)引進(jìn)河南和四川生產(chǎn)基地，借助深圳地理和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，以總部引導(dǎo)分部的經(jīng)營(yíng)模式，一面發(fā)展房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，一面穩(wěn)抓“不得了”和“健康壹號(hào)”自主品牌，成功塑造了不得了集團(tuán)品質(zhì)形象，也展現(xiàn)了其雄厚實(shí)力。據(jù)悉，今年6月，深圳市不得了酒業(yè)集團(tuán)又成功收購(gòu)了青海各拉丹冬青稞（蟲(chóng)草）酒業(yè)有限公司，其中冬蟲(chóng)夏草系列將在今年年底隆重上市，標(biāo)志著不得了酒業(yè)集團(tuán)又邁入了一個(gè)新臺(tái)階，也表明了不得了酒業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品趨于完善，品質(zhì)更趨卓越。用愛(ài)心放飛希望每個(gè)成功人士背后總有刻骨的記憶，或許是兒時(shí)的貧困在蔡文川腦海中留下了太深的記憶，從小輟學(xué)的他最能體會(huì)窮孩子讀不起書(shū)的苦楚，每看到孩子無(wú)助而又充滿渴望的眼神，蔡文川就感從心生，他的愛(ài)心助學(xué)之舉也隨之迸發(fā)。2002年，蔡文川開(kāi)始了它的愛(ài)心助學(xué)之行。那年年初，蔡文川到甘肅省蘭州市考察市場(chǎng)，路過(guò)康樂(lè)縣時(shí)，眼前的一幕讓他震驚了：一間面積不足10平方米的土坯房里，年齡只有15歲、13歲和12歲的三姐弟擠在一張低矮而又殘缺不全的桌上全神貫注地寫(xiě)字。蔡文川的記憶一下子被拉回到了他的兒時(shí)回憶。蔡文川情不自禁的走過(guò)去問(wèn)“孩子，你們?cè)趺床蝗W(xué)校上學(xué)呢？”三個(gè)孩子的眼淚奪眶而出，哭著說(shuō)：“爸爸媽媽都去世了，我們沒(méi)錢(qián)讀書(shū)?！辈涛拇ǖ难劬︻D時(shí)模糊了，哽咽地問(wèn)他們“你們想上學(xué)嗎？”三個(gè)孩子停下手中的筆，用一種渴望的眼神看著他，異口同聲地說(shuō)“想！”聽(tīng)著孩子們發(fā)自肺腑的話語(yǔ)，當(dāng)時(shí)他慌了，因?yàn)樗恢涝鯓硬拍茏屗麄兓氐胶⒆颖居械奶煺嫘θ?，他立刻掏出一疊錢(qián)放在桌上轉(zhuǎn)身離去，并默默地告訴自己孩子是無(wú)邪的，他們應(yīng)該得到我們的幫助和愛(ài)護(hù)。之后，蔡文川改變了行程，他放下工作考察，親自走訪了康樂(lè)學(xué)校，他看到了殘破不堪的教室里坐著50個(gè)孩子，而其中一半沒(méi)有課桌都只能站著聽(tīng)課，蔡文川的眼淚奪眶而出，埋藏在心靈深處的少年記憶和作為一個(gè)長(zhǎng)輩的關(guān)愛(ài)之情油然而生?；靥m州的當(dāng)晚，蔡文川心緒難平，眼前不斷浮現(xiàn)那些因貧困而失學(xué)的孩子們期盼的面容，那些淳樸善良的村民們眼中閃爍著的渴望淚水。蔡文川決定出資100萬(wàn)元設(shè)立“不得了助學(xué)基金”，來(lái)幫助失學(xué)孤兒和貧困孩子讀書(shū)，為他們找到對(duì)未來(lái)的希望，蔡文川說(shuō)，這也是一名普通企業(yè)家應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任。幾年來(lái)，蔡文川的事業(yè)開(kāi)始了長(zhǎng)足發(fā)展，他資助失學(xué)孤兒的腳步也馬不停蹄。2002年3月，第四屆希望工程羊城會(huì)親活動(dòng)中，蔡文川一次性資助10名貧困山區(qū)孩子各2200元；2003年至2004年，他又資助粵東地區(qū)200多名特困兒童，河南洛陽(yáng)103名特困兒童；2005年，他又資助貴州省200多名兒童。5年間，蔡文川先后出資數(shù)百萬(wàn)元資助了1000多名失學(xué)孤兒上學(xué)，人們親切地稱(chēng)他為“1000個(gè)孤兒的爸爸”。5年來(lái)，蔡文川的辦公桌下堆積著厚厚的信件，這是他跟孩子們感情交流的見(jiàn)證?！懊慨?dāng)工作疲憊的時(shí)候，我就會(huì)讀讀孩子們的來(lái)信，孩子們活潑向上的言語(yǔ)和對(duì)未來(lái)的美好憧憬，是我在事業(yè)中遇到挫折時(shí)的最大安慰?！睍r(shí)隔三年后，也就是2005年，蔡文川再一次踏上康樂(lè)這塊土地，看望那些曾經(jīng)得到資助的孩子。孩子們一一向他匯報(bào)學(xué)習(xí)成績(jī)，他還到家庭探訪他們的生活情況。在幾天的回訪中，無(wú)論是鄉(xiāng)里或是學(xué)校，掌聲、笑聲、歡呼聲連成一片，喜悅、感恩和激動(dòng)的心情交織在一起，孩子們和家長(zhǎng)們感動(dòng)的淚水禁不住地流淌。孩子們親熱地呼喊著他“蔡爸爸”，他內(nèi)心的關(guān)愛(ài)之情開(kāi)始澎湃，是激動(dòng)，是感懷，是高興，他撫摸著孩子的頭，盡管大多數(shù)孩子他并不熟悉，但是在這一刻與他們建立起一座超乎親情的情感橋梁。蔡文川堅(jiān)信把錢(qián)花在那些貧困家庭的孩子身上是一件有意義的事。他給自己的集團(tuán)定下了個(gè)規(guī)矩：每賣(mài)出一瓶酒，就捐出一塊錢(qián)投入到“不得了助學(xué)基金”，并將所有款項(xiàng)全部用于資助失學(xué)孤兒和特困學(xué)生。“能幫助別人是我人生最大的快樂(lè)，資助那些貧困小孩是我人生快樂(lè)的源泉，愛(ài)心沒(méi)有大小，愛(ài)心不分先后，我將一如既往地做下去?！辈涛拇ǜ锌卣f(shuō)。在第四屆深圳關(guān)愛(ài)行動(dòng)中，他也被評(píng)為“深圳市十大愛(ài)心大使”，深圳市政府給他的頒獎(jiǎng)詞是：“讓愛(ài)心和道德成就企業(yè)資本”。在不得了集團(tuán)企業(yè)內(nèi)部，蔡文川還成立 “不得了義工隊(duì)”，每逢節(jié)假日，他親自帶著義工隊(duì)上街清潔城市“牛皮癬”。在揭陽(yáng)市經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)暨建市10周年的前夕，蔡文川還用10多輛車(chē)專(zhuān)程把他的40多名義工隊(duì)員從深圳帶到揭陽(yáng)，清除街頭“牛皮癬”。蔡文川不僅用愛(ài)心去放飛孩子的夢(mèng)想，也用辛勤勞動(dòng)為家園建設(shè)筑起一道愛(ài)的團(tuán)隊(duì)。一路走來(lái)，一路歌。蔡文川以一種卓越的開(kāi)拓姿態(tài)在商界中寫(xiě)下一段傳奇，在社會(huì)中以一種愛(ài)的奉獻(xiàn)留下一路芬芳。樸實(shí)的努力被人們認(rèn)可和信任，他不僅是深圳市政協(xié)委員，還是中國(guó)青年企業(yè)家協(xié)會(huì)理事、廣東省酒類(lèi)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)和甘肅省康樂(lè)縣榮譽(yù)市民、揭陽(yáng)市人大代表，這一切都是他愛(ài)與拼搏的見(jiàn)證。交友之道 情義無(wú)價(jià)蔡文川的豁達(dá)令人欽佩，記者深為感慨：商場(chǎng)上能有多少人像他那樣執(zhí)著地相信朋友。蔡文川說(shuō)，我相信我的朋友。我跟朋友就講誠(chéng)信，不是朋友我是不跟他做生意的，做生意是講人心的?！坝信笥巡慌聸](méi)錢(qián)賺，有朋友不怕沒(méi)飯吃”。在商界中，他的朋友多，人緣廣是出了名的。在2006年不得了房地產(chǎn)公司成立儀式上，深圳市政協(xié)常委、廣東省青年企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳永弟用“三心一義”來(lái)概括蔡文川的為人。陳永弟說(shuō)，蔡文川第一個(gè)心是“一心一意”做好他的酒業(yè)，從“不得了”到“健康壹號(hào)”，短短三年時(shí)間，他把不得了、健康壹號(hào)這兩個(gè)品牌紅遍中國(guó)；第二個(gè)心是有“愛(ài)心”，在全國(guó)各地有1000個(gè)孤兒和貧困學(xué)子叫他“爸爸”，他在賺到錢(qián)后不忘回報(bào)社會(huì)；第三個(gè)心是有“雄心”，把“不得了”酒業(yè)做大做強(qiáng)后，他絲毫沒(méi)有滿足，又向房地產(chǎn)業(yè)發(fā)起了進(jìn)攻。一義是他做人“有情有義”，凡是認(rèn)識(shí)蔡文川的人都說(shuō)“阿蔡”能為朋友兩脅插刀，義薄云天，在別人最困難的時(shí)候，他總是挺身而出。幾年前，他90多歲的祖母去世時(shí)，前去吊唁的朋友多達(dá)1000人，其中許多朋友都是沖著他做人的“義”字而來(lái)。已故著名僑領(lǐng)莊世平也是蔡文川的“忘年交”，對(duì)于莊老的高風(fēng)亮節(jié)，蔡文川一直敬佩不已，談起過(guò)去，對(duì)于莊老的懷念之情他還深深珍藏于心?！板X(qián)多錢(qián)少是一回事，擁有高尚的人格最重要。”這也成為他待友和做人的基本原則。蔡文川的家鄉(xiāng)座落在風(fēng)景秀麗的羅山腳下，自19歲離開(kāi)家鄉(xiāng)闖蕩商海，蔡文川對(duì)家鄉(xiāng)的一草一木、父老鄉(xiāng)親就有著深深的眷戀，在離開(kāi)家鄉(xiāng)這么多年中，他說(shuō)他很想念那些先前的朋友，感謝家鄉(xiāng)朋友對(duì)他的支持。在事業(yè)有所發(fā)展時(shí)，修村道、安路燈、恤孤敬老、獎(jiǎng)教助學(xué)……一樁樁一件件，蔡文川都在默默地做著，卻從不張揚(yáng)。而對(duì)于那些到深圳的老鄉(xiāng)，蔡文川都表現(xiàn)了濃濃的鄉(xiāng)情，他說(shuō)：“在深圳，只要有潮汕老鄉(xiāng)找我，我都會(huì)熱情地款待?！边@次來(lái)揭訪問(wèn)，聞知老家祖祠正在修葺，蔡文川特地?cái)D出時(shí)間趕往家鄉(xiāng)，并以父親名義捐出10萬(wàn)元。在老厝巷口，蔡文川對(duì)深圳來(lái)的朋友笑說(shuō)：“我小時(shí)候就是經(jīng)常蹲在這兒搓麻繩拿去賣(mài)的……”舊水缸、破桌椅、老灶臺(tái)……老厝的一切都勾起了他對(duì)兒時(shí)貧苦生活的回憶，也更加激發(fā)他孜孜不倦、永不氣餒、奮發(fā)向上的追求精神。他說(shuō)日子是向前看的，但朋友和父老鄉(xiāng)親的點(diǎn)滴情誼他從來(lái)都沒(méi)敢忘過(guò)。在每年新春正月，蔡文川都會(huì)率公司管理層團(tuán)隊(duì)回老家參觀舊厝，通過(guò)今昔對(duì)比，讓每一員工明白拼搏創(chuàng)新。蔡文川說(shuō)，永遠(yuǎn)成功是一個(gè)目標(biāo)，這樣才能一直向前發(fā)展。在通往成功的道路上，無(wú)論歷經(jīng)多少坎坷與艱辛，蔡文川都會(huì)踏平坎坷成大道，一路高歌向天涯。蔡文川，“不得了”名副其實(shí)的商界“名片”！在深圳這座大鱷云集的大都市，他是一個(gè)后來(lái)者，但在短短六年時(shí)間里，以白手起家的他驚人地完成了白酒-補(bǔ)酒-飲料產(chǎn)品的“三級(jí)跳”。他充分發(fā)揮深圳總部經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，以敏銳的大局意識(shí)在我國(guó)西部、中部和東北建立生產(chǎn)基地，以嫻熟的“非常營(yíng)銷(xiāo)”手段平均每?jī)赡甏蛟煲粋€(gè)知名品牌，成為南方酒類(lèi)市場(chǎng)的奇跡。 他還是一位“愛(ài)心大使”，至今資助了全國(guó)上千位失學(xué)孤兒，他以道德和愛(ài)心成就企業(yè)之本?！斑@個(gè)月中我們要啟動(dòng)義賣(mài)活動(dòng)了”，看完《天下潮商》記者帶來(lái)的“大商善天下”專(zhuān)題，蔡文川若有所思的說(shuō)了這樣的話。一個(gè)月后是孩子們開(kāi)學(xué)時(shí)間，每年的這個(gè)時(shí)候他都要早早把資助的所有孩子的學(xué)費(fèi)準(zhǔn)備好?！斑@次義賣(mài)的全部收入將作為資助更多的失學(xué)孤兒的學(xué)費(fèi)”。蔡文川是深圳不得了酒業(yè)公司董事長(zhǎng)，今年他又進(jìn)軍飲料行業(yè)。5月份他成功推出新一代果醋飲料“健康壹號(hào)”蘋(píng)果醋，再次震動(dòng)市場(chǎng)。“我現(xiàn)在做夢(mèng)都在想怎么賣(mài)酒”，他十分認(rèn)真地說(shuō)。中午跟記者一起出去吃飯的時(shí)候，他還不忘讓秘書(shū)帶上幾瓶蘋(píng)果醋給附近一家酒樓的人員品嘗?！斑@么做員工理解你嗎”記者問(wèn)。“做好人不怕沒(méi)錢(qián)賺，有朋友不怕沒(méi)飯吃！”蔡文川笑起來(lái)，向著記者，又像是向著身邊的人。 上個(gè)世紀(jì)90年代初，蔡文川開(kāi)始涉足酒類(lèi)銷(xiāo)售代理。他是茅臺(tái)、五糧液等品牌在梅州的區(qū)域總代理。此后的近10年，他一直在摸索酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)，這一段時(shí)期給了他寶貴的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。90年代中期，醋飲料興起，在白酒市場(chǎng)上小有積累的蔡文川也加入這個(gè)行業(yè)。1995年蔡文川在揭陽(yáng)投資了自己的果醋飲料廠，主打產(chǎn)品“健康壹號(hào)”，就在該產(chǎn)品投放市場(chǎng)不到半年，“××一號(hào)”醋飲料也進(jìn)入市場(chǎng)。此時(shí)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的還有潮州的“××一號(hào)”，饒平的“××一號(hào)”。一時(shí)間粵東醋飲料市場(chǎng)硝煙彌漫。由于經(jīng)常聯(lián)系餐飲和娛樂(lè)場(chǎng)所推銷(xiāo)產(chǎn)品，蔡文川結(jié)識(shí)了眾多的朋友?！耙郧?，我在汕頭、揭陽(yáng)時(shí)，大家都叫我‘健康壹號(hào)’！”他微笑著對(duì)《天下潮商》記者說(shuō)?；洊|市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)讓蔡文川開(kāi)始考慮向發(fā)達(dá)的珠三角拓展。一天，他嘗試著帶了一批產(chǎn)品到深圳和東莞推銷(xiāo)，但幾乎所有的餐廳都對(duì)這個(gè)來(lái)自偏遠(yuǎn)山區(qū)的飲料保持不信任的態(tài)度，這使得他突然有了強(qiáng)烈的進(jìn)入深圳發(fā)展的欲望。“那時(shí)給我的感覺(jué)是只有占領(lǐng)深圳這樣的核心城市才能居高臨下”。在飲料市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的這些日子，蔡文川也在尋找白酒領(lǐng)域新的發(fā)展機(jī)會(huì)。1999年，他在一個(gè)招商會(huì)上聽(tīng)說(shuō)四川一家酒廠要引資。頭腦敏銳的蔡文川馬上意識(shí)到，這是一個(gè)好機(jī)會(huì)！他決定抓住機(jī)會(huì)創(chuàng)立自己的品牌企業(yè)。這一年，蔡文川成功在四川收購(gòu)了這家酒廠，成立了四川醉不倒酒業(yè)公司。四川離深圳那么遠(yuǎn)，你如何了解市場(chǎng)行情，當(dāng)時(shí)的決定是不是有點(diǎn)冒險(xiǎn)？蔡文川告訴記者，經(jīng)營(yíng)者遇到好項(xiàng)目是絕對(duì)不能膽小的。當(dāng)然，在進(jìn)行投資前，僅有膽量也是不夠的，還必須進(jìn)行充分的考察?！叭魏我环N投資都要作好準(zhǔn)備，如果單憑熱情去冒險(xiǎn)，很可能會(huì)事與愿違！”蔡文川說(shuō)。在正式投資前，蔡文川數(shù)次前往四川，深入調(diào)查后，蔡文川心中有底了：原酒廠只是因規(guī)模小、技術(shù)相對(duì)落后導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)不善。大量的市場(chǎng)調(diào)查讓蔡文川深信：“巴蜀佳釀，歷史悠久”，在四川投資極具市場(chǎng)前景。經(jīng)過(guò)技術(shù)改造、管理梳理等工作后，酒廠開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng)。蔡文川決定把營(yíng)銷(xiāo)總部放在深圳。 “當(dāng)時(shí)大部分人勸我說(shuō)別做，這是很危險(xiǎn)的。在梅州發(fā)展得很好了，如果跳出來(lái)，沒(méi)幾年就可能把錢(qián)都賠進(jìn)去了。在深圳做酒失敗的人不計(jì)其數(shù)。”蔡文川說(shuō)，“2001年11月我來(lái)深圳，住在凱利來(lái)酒店。我自己有車(chē)但我不開(kāi)，坐著摩托車(chē)去找辦公地方和倉(cāng)庫(kù)，我沒(méi)有去找朋友老鄉(xiāng)?！边@次來(lái)深圳他實(shí)際上只帶了4個(gè)“兄弟”，一個(gè)月后的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍就擴(kuò)展到50多人。“我們是以實(shí)際打拼出來(lái)的。錢(qián)是很難賺的，我當(dāng)時(shí)就說(shuō)我們要用精神、毅力去打造我們的市場(chǎng)?！睉{著穩(wěn)扎穩(wěn)打，蔡文川的企業(yè)開(kāi)始在全國(guó)形成了營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。也就是在這階段，當(dāng)蔡文川在全國(guó)考察市場(chǎng)時(shí)親眼目睹了那么多失學(xué)孤兒的苦難生活，他決定從正在起步的企業(yè)中拿出一部分資金資助這些孤兒。到現(xiàn)在他已經(jīng)資助了全國(guó)上千名失學(xué)孤兒，讓他們完成學(xué)業(yè)。2003年底，振興東北戰(zhàn)略啟動(dòng)，為響應(yīng)國(guó)家振興東北老工業(yè)基地的號(hào)召，蔡文川又在長(zhǎng)春投資建立不得了酒業(yè)公司。蔡文川發(fā)現(xiàn)，隨著生活水平的提高，人們的健康觀念愈來(lái)愈強(qiáng)烈。掌握了消費(fèi)心理，蔡文川開(kāi)始向保健酒領(lǐng)域進(jìn)軍，“不得了”系列補(bǔ)酒開(kāi)始走向市場(chǎng)。創(chuàng)立“不得了”是蔡文川比較困難的時(shí)候，當(dāng)時(shí)在投項(xiàng)目時(shí)尚缺資金，這讓不愿求人的蔡文川很是急了一回?！耙淮纬燥埖臅r(shí)候讓我的一位朋友知道了，我以前幫了這位朋友一個(gè)大忙，他當(dāng)時(shí)拿出可觀的一筆錢(qián)來(lái)酬謝我，我覺(jué)得朋友比金錢(qián)更重要，堅(jiān)決不收。這次朋友聽(tīng)說(shuō)情況后找我，表示全力支持我。兩年后不得了酒業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展階段，蔡文川開(kāi)始把眼光投向健康飲料，依據(jù)前兩次的經(jīng)驗(yàn)又在河南投資了一家飲料廠，這家廠依托當(dāng)?shù)厥a(chǎn)蘋(píng)果的優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)“健康壹號(hào)果醋飲料”，系列產(chǎn)品同樣打出的是健康牌?！半m然5月份才推出，但我們到6月份已經(jīng)基本完成廣東市場(chǎng)的布局，接下來(lái)會(huì)吃透廣東市場(chǎng)，然后在全國(guó)發(fā)展代理商?！辈涛拇ㄗ孕诺卣f(shuō)。