1，白酒泡葡萄可以埋藏多久
65度以上白酒可以藏半年
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2，自己泡的葡萄酒什么時(shí)候可以喝
葡萄泡酒的話，比較簡單，將準(zhǔn)備好的葡萄，洗凈，瀝干水分后，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L,密封儲(chǔ)存，浸泡15天到1個(gè)月左右即可，泡酒材料，認(rèn)準(zhǔn)千齡山無添加藥材，另外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，度數(shù)在55°到60°之間為宜
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3，一般葡萄泡酒多長時(shí)間能喝
葡萄泡酒沒有限制時(shí)期，一般來說有顏色就可以喝。但是，泡的時(shí)間越長，顏色就越濃，口感越就越好，不過要做好密封。
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4，葡萄酒泡多久才可以喝
葡萄酒泡一個(gè)半月才可以喝。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品的風(fēng)格各不相同。葡萄酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。
5，清葡萄放酒里5天能喝嗎
不能喝了！新鮮的葡萄浸泡在白酒里，只能溶出葡萄的果香味，什么時(shí)候都可以飲用，沒有什么問題。
6，泡葡萄酒要多久可以喝求高手指點(diǎn)謝謝
1：看氣溫，氣溫高，發(fā)酵快，酒液形成時(shí)間短，夏天一般一個(gè)多星期就差不多了。反之則慢。2：看沉淀，酒漿原液發(fā)酵到一定程度，形成的酒精會(huì)殺滅酒漿中的酵母，形成白色沉淀物，想酒液清澈，可以等沉淀完成。也可以提前終止發(fā)酵，喝帶有甜味的酒。3：葡萄酒不是泡出來的，使用葡萄搗碎出汁，連皮肉汁液一起或取出皮肉僅用汁液，通過添加酵母、糖分等發(fā)酵而成的含酒精飲料。如果是用白酒泡葡萄顆粒，那叫浸泡酒，泡多久根據(jù)自己的喜好，通常情況下，葡萄作為浸泡材料制造浸泡酒，意義不大。
7，葡萄泡酒2個(gè)月可以喝了嗎
你好，2個(gè)月就可以了。 如果是按要求密封了，且未有生水接觸，就是正常的，我們四川，通常氣溫在24―33℃發(fā)酵25天左右即可，就看你那氣溫了。 希望我的回答對(duì)你有所幫助，如有疑問，請(qǐng)繼續(xù)追問?？梢試L試，但不宜喝多，適量就好。1、人參、鹿茸、枸杞，這都是補(bǔ)藥。藥性溫?zé)帷?2、山葡萄，是地方性草藥，主要功效是清熱解毒。 3、補(bǔ)藥泡酒，如果擔(dān)心過于溫?zé)?，那么，可以適當(dāng)加一些滋陰補(bǔ)血藥物，比如熟地或生地、麥冬等。但沒有加入 清熱解毒藥物 的說法。
8，泡葡萄酒多久能喝
泡葡萄酒，一個(gè)月即可飲用。下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：葡萄2斤、白砂糖3湯匙制作步驟：1、準(zhǔn)備好要釀酒的葡萄2、洗凈（加了些淀粉搓洗），把莖擇調(diào)，晾干3、把葡萄一顆顆捏碎，（戴塑料手套是為了防止手上細(xì)菌污染）4、加入1.5湯匙糖，加蓋密封（記住不要用塑料罐，酒精是有機(jī)溶劑會(huì)溶解有害的聚氯乙烯）5、不用多久就會(huì)冒泡并且慢慢顯出顏色來，如圖是放置一夜之后的樣子6、每天打開幾秒鐘通風(fēng)幾次，密封發(fā)酵三天后再加入1.5湯匙白砂糖攪勻7、發(fā)酵7天后取出過濾8、用紗布慢慢過濾了兩次9、放了一個(gè)月以后酒味已經(jīng)比較香濃了10、成品圖
9，自制的葡萄灑多長時(shí)間就可以喝了
自釀葡萄酒不適宜長期存放，因工藝達(dá)不到要求。又沒條件陳釀，你做的葡萄酒可以喝了。最好在一年之內(nèi)喝完。買好葡萄，若想做紅酒，葡萄越紅，泡出來的酒越紅清洗，晾干準(zhǔn)備好壇子，制作進(jìn)程中不能用鍋、不能碰鐵將葡萄捏碎，連皮帶果肉和汁1起裝進(jìn)壇子里用沙子或水將壇口密封好放糖：冰糖較甜 比例：10斤葡萄放3斤糖 按個(gè)人喜好加減1個(gè)星期以后 用漏勺將壇里的果皮和果肉漏掉 只剩果汁 屆時(shí)你可以嘗嘗 已會(huì)有1些酒味兒了再來你就看你需要泡多久 若急著喝 兩星期就行了 若不急 固然是放得越久越好……一個(gè)小時(shí)要半年
10，自己泡的葡萄酒一般要多長時(shí)間才可以喝
1.清洗晾干原料買來后，首先去除有病害、干癟、發(fā)霉的果粒以及青果、爛果。至于是否需要清洗，因人而異。清洗葡萄，可以去除或減少葡萄表面的沙塵、霉菌、蟲子、農(nóng)藥等，但是也會(huì)帶來葡萄吸收水分糖分下降。不洗葡萄，則避免了上述風(fēng)險(xiǎn)。注意，如果要清洗一定要晾干，切忌太陽下暴曬。2.除梗破碎清洗晾干后，就可以進(jìn)行除梗破碎工作了。從現(xiàn)在開始所有接觸到葡萄或葡萄汁液的容器和雙手都需要干凈，容器要求無水無油，雙手要洗凈。用手將葡萄擠破，去除果梗，容器為塑料盆或不銹鋼，不能用鐵制容器。3.加糖可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在發(fā)酵啟動(dòng)后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品種決定，如果是巨峰等一些含糖較低的葡萄品種可以按10:1.2 ~10:2之間。如果是一些含糖較高的釀酒葡萄建議加糖量在10:1~10:1.5之間?？梢约影咨疤?，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化開才能被酵母菌分解。糖不要放多，否則會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間和酒液澄清度。4.裝罐葡萄破碎后，就可以進(jìn)行裝罐，當(dāng)然如果可以的話你也可以在主發(fā)酵罐里進(jìn)行破碎工作，罐體應(yīng)放置在陰涼干燥處。注意破碎后的葡萄溶液不能把容器裝滿，最好裝到容器的3分之2處，因?yàn)楹笃诘陌l(fā)酵過程產(chǎn)生大量氣體，如果裝的很滿會(huì)出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。5.主發(fā)酵裝罐后一般24~48小時(shí)后開始進(jìn)入發(fā)酵階段，發(fā)酵后會(huì)有大量氣泡上浮，不要密封，要留有透氣孔，主發(fā)酵期間桶溫最好控制在15-30度之間。主發(fā)酵一般持續(xù)7-10天，具體時(shí)間由葡萄品種，加糖量和發(fā)酵溫度決定。主發(fā)酵結(jié)束后，就需要進(jìn)行酒液過濾分離了。分離最好使用虹吸管采用虹吸法進(jìn)行，這樣可以防止酒液渾濁和接觸空氣過多造成氧化或醋酸菌感染而變質(zhì)。6.二次發(fā)酵二次發(fā)酵要持續(xù)1-3天，溫度條件與主發(fā)酵溫度一樣，但二次發(fā)酵需將容器裝滿，且用保鮮膜包裹瓶口，并用針刺破保鮮膜。二次發(fā)酵是將葡萄酒質(zhì)量提高并進(jìn)一步將葡萄渣沉底的步驟，如果沒有條件可以省略。7.分裝陳釀經(jīng)過澄清后的酒，已經(jīng)接近成品酒了，口感可以了。但是想要更佳，更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時(shí)建議小容量容器，可以選用可樂瓶，也可以用舊紅酒瓶等等。陳釀時(shí)間最好是過了冬天。陳釀時(shí)要滿瓶，密封，低溫(8-10度最好)，避光儲(chǔ)藏?？梢圆捎煤谒芰洗谏w以達(dá)到避光目的。 值得注意的是，自釀酒過程中會(huì)不可避免地產(chǎn)生很多
11，白酒里直接泡葡萄可以喝嗎
白酒里直接泡葡萄在不變質(zhì)的發(fā)酵過程以后是可以食用的。自釀葡萄酒，是不用兌白酒的，加上冰糖后會(huì)和發(fā)酵的葡萄，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成一定度數(shù)的酒精。所有自釀的葡萄酒，即使不加白酒，也會(huì)有很濃香的酒精味。食用的時(shí)候注意每次少喝一些，不可以吃太多了，喝多了會(huì)容易引起產(chǎn)生副作用反應(yīng)，會(huì)容易對(duì)胃腸道有刺激。少量喝酒對(duì)身體好處不可過量。自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點(diǎn)糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。擴(kuò)展資料：以下為自釀葡萄酒的做法：1、選好新鮮葡萄，清洗，在清洗過程中可加少許鹽浸泡15分鐘，這是為了消除葡萄表皮上的部分細(xì)菌。2、準(zhǔn)備好冰糖4斤選小顆粒的。3、準(zhǔn)備做酒的密封性好的容器。4、清洗后的葡萄涼干，部分葡萄表皮還有水，可用衛(wèi)生紙或干凈的毛巾擦拭干凈。5、葡萄捏破放入罐中。一層葡萄，一層冰糖。瓶上部要留出空間，防發(fā)酵發(fā)脹溢出。 冰糖可以少放。剩下的冰糖在發(fā)酵后加熱時(shí)調(diào)整酸甜度加入，以防下得太狠太甜。6、密封。這一步驟中，封口處替一層棉紗布，防止發(fā)酵熱氣倒流瓶中影響口感，面紗布起吸水作用。發(fā)酵約20天左右，用干凈紗布做成的袋子過濾掉里面渣滓即成。中間發(fā)酵時(shí)間可以隔2-3天一攪動(dòng)，促進(jìn)發(fā)酵。參考資料來源：搜狗百科-自釀葡萄酒不可以，這樣會(huì)變質(zhì)。補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料?？梢?，最簡易的葡萄酒指導(dǎo)意見：你好，這種情況考慮有影響的，注意休息的，祝你健康孕婦可不可以喝紅酒呢？央視國際 2004年04月02日 13:51 專家建議：不論紅、白葡萄酒，均含有氨基酸、維生素（以b族維生素、維生素c為多）、醇類、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)仫嬘茫纱龠M(jìn)胃腸的吸收，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)人體的新陳代謝。但一般來講孕婦應(yīng)該禁酒，因?yàn)榫凭珜?duì)胎兒有影響。
12，葡萄酒泡多久可以喝
在隔絕空氣的情況下，記得要隔絕空氣不然會(huì)被細(xì)菌滋生，酵母菌會(huì)有進(jìn)行無氧呼吸，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，兩個(gè)月就行，不過隔久點(diǎn)會(huì)更加醇香，一個(gè)月紅葡萄酒持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周。具體過程如下：第一、去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二、壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。第三、榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。白葡萄酒白葡萄酒：普通白葡萄酒習(xí)慣上使用純正、去皮的白葡萄經(jīng)過壓榨、發(fā)酵制成；但是也可以使用紅葡萄品種脫皮發(fā)酵。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過沉淀或過濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些，這樣做的目的是為了更好地保護(hù)白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過程如下：1．一旦采摘開始，葡萄就應(yīng)盡快送到釀酒場地，所使用的葡萄都不要被擠破。2．將葡萄珠分離出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3．為了更好地保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時(shí)。4．使用水平的葡萄壓榨機(jī)，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進(jìn)行以防止葡萄的氧化。桃紅葡萄酒桃紅葡萄酒釀制分為三種。1，釀制濃郁紅葡萄酒的副產(chǎn)品，酒莊為了保證紅葡萄的品質(zhì)和濃郁度，會(huì)將少量相對(duì)清淡的酒液排放出來，這些顏色淡的葡萄汁就釀制成了桃紅葡萄酒。2，短浸皮，釀酒過程中葡萄浸皮時(shí)間僅12-36個(gè)小時(shí)（紅葡萄酒通常在7天以上），而后按照正常步驟榨汁釀酒。3，混合，將紅葡萄酒和白葡萄酒混合，這樣調(diào)配的紅葡萄酒相對(duì)低端，香氣和口感上比不上直接發(fā)酵的桃紅酒。香檳與起泡酒起泡酒中著名的香檳，是由普通的白葡萄酒經(jīng)過第二次發(fā)酵獲得泡沫裝瓶制成的。在最終裝瓶之前，在酒中加入能夠引起泡騰的糖和酵母，用這種方法制成的酒也稱為香檳類酒。陳釀葡萄酒沉淀放置最少一年，陳釀香檳酒要沉淀放置最少十年?；蝿?dòng)和排氣是制造香檳的必須工序。香檳酒可能放在不同容量的瓶內(nèi)：1/4瓶裝的，1/2瓶裝的，75毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶的，還有150毫升直至1500毫升不等的。制作香檳酒的工藝稱為傳統(tǒng)工藝，用這種方法在世界各地都可以釀出同樣高質(zhì)量的起泡酒。半個(gè)月到一個(gè)月