1,純白酒裝在瓶里可以保多久
時(shí)間隨便都長(zhǎng),但放久了會(huì)揮發(fā)。我家有一瓶沒(méi)開(kāi)封的,放了12年,拿出來(lái)就剩3兩了。原來(lái)上1斤的
白酒也不是說(shuō)隨便怎么放就可以存的,有的酒能存有的酒不宜存,還有看裝酒的器具和環(huán)境等。你那酒可能就只剰水份了,還是不喝的好。
2,白酒開(kāi)封了后可以留多久
通常白酒開(kāi)封后,在密封較好的狀態(tài)下可以保存三個(gè)月。在些期間應(yīng)盡快將其喝完。三個(gè)月后雖然白酒不會(huì)壞,但是由于酒精的揮發(fā)及香氣的泄漏,隨著時(shí)間的推移會(huì)逐漸降低酒的品質(zhì)。
3,白酒包裝沒(méi)開(kāi)能放10年嗎
能放吧,沒(méi)開(kāi)就能放。
密封得好就沒(méi)事。
要檢查好他的密封是否完好。 像家里有兩瓶十幾年的五糧液 今年開(kāi)起來(lái)喝的 差不多就沒(méi)什么味道了。
你好!瓶口密封不漏酒、不跑味即可。低度酒、酒精勾兌酒、低檔酒無(wú)儲(chǔ)存價(jià)值。儲(chǔ)存期在5-8年為最佳飲用期。我的回答你還滿意嗎~~
4,白酒可以存放多久
未開(kāi)封的白酒能存放五到十年的時(shí)間,但開(kāi)封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時(shí),要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間1、存放時(shí)間白酒的存放時(shí)間與是否開(kāi)封有關(guān),一般未開(kāi)封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時(shí)間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時(shí)間越長(zhǎng),口感越好,但已經(jīng)開(kāi)封的白酒在無(wú)法密封的情況下,只能存放半個(gè)月的時(shí)間。2、存放條件保存白酒時(shí),要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長(zhǎng)白酒的保存時(shí)間,而且存放環(huán)境中不宜有陽(yáng)光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
5,已經(jīng)開(kāi)過(guò)的瓶裝白酒還能放多久
白酒不論開(kāi)瓶與否,關(guān)鍵是貯存過(guò)程中密封要做好。白酒密封好,就不存在變味、變質(zhì)問(wèn)題。當(dāng)然前提是白酒在瓶子的容積占到50%以上。過(guò)少也利于長(zhǎng)期貯存。
可以的,俗話說(shuō):姜是老的辣,酒是陳的香。 玻璃瓶裝的酒開(kāi)蓋以后,剩下沒(méi)喝完的,一定要擰緊瓶蓋,密封保存就行。一定要密封好,千萬(wàn)別漏氣,就可以。一旦漏氣,沒(méi)有密封好就會(huì)跑酒,容易壞掉。
6,白酒可以存放多久
未開(kāi)封的白酒能存放五到十年的時(shí)間,但開(kāi)封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時(shí),要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間1、存放時(shí)間nbsp; 白酒的存放時(shí)間與是否開(kāi)封有關(guān),一般未開(kāi)封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時(shí)間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時(shí)間越長(zhǎng),口感越好,但已經(jīng)開(kāi)封的白酒在無(wú)法密封的情況下,只能存放半個(gè)月的時(shí)間。2、存放條件nbsp; 保存白酒時(shí),要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長(zhǎng)白酒的保存時(shí)間,而且存放環(huán)境中不宜有陽(yáng)光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種 白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
7,米酒壇子封存多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)壞
白酒、紅酒在沒(méi)有開(kāi)封的情況下,保存的時(shí)間可長(zhǎng)一點(diǎn),米酒就不行啦,時(shí)間長(zhǎng)了它會(huì)變酸,如保存不當(dāng)還會(huì)霉變,最后都不能吃了。 白酒、紅酒與米酒的加工方法不同。一個(gè)是將做酒的材料先蒸熟再發(fā)酵,然后再勾兌封存,米酒卻是將材料煮熟后直接放發(fā)酵菌即可,米酒不存在酒精,也不易長(zhǎng)時(shí)間保存,否則繼續(xù)發(fā)酵,越變?cè)剿?,不可入口? 一般米酒里面肯定還有米吧,你把買來(lái)的酒放在一格缸里,注意要放在陰暗的地方,不能曬太陽(yáng)的,上面還得蒙毅塊塑料紙,再蓋上布
8,白酒能存放多久有保質(zhì)期嗎
俗話說(shuō)酒越陳越香,其實(shí)不然,并不是所有的酒都是如此,根據(jù)酒的度數(shù)不同,保質(zhì)期也有很大的差異,有的酒放置時(shí)間久了可能會(huì)變質(zhì)。 一般白酒保質(zhì)期是多久?白酒過(guò)期了還能喝嗎? 首先,在平時(shí)我們所購(gòu)買的白酒上面幾乎不會(huì)看到保質(zhì)期,因?yàn)榘拙瞥^(guò)了10度以上就會(huì)有消毒殺菌的功效,只要正確的保存就不會(huì)滋生大量的細(xì)菌,而且也不會(huì)喪失最基本的風(fēng)味及口感,但是對(duì)于小于10度的酒來(lái)說(shuō),必須要標(biāo)注好保質(zhì)期?! ∮绕涫?2度以下的酒,存放的時(shí)間越長(zhǎng)越容易發(fā)生改變,一旦超過(guò)了10年就會(huì)喪失白酒的特性。俗話說(shuō)酒越陳越香,酒精不僅具有殺菌消毒的功效,同時(shí)也能夠防輻射,只要在良好的條件下保存,放時(shí)間長(zhǎng)的話里面的醇和酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而讓白酒越陳越香。但是在市面上有很多的高度白酒沒(méi)有任何的保質(zhì)期?! ≡谛戮评锩鏁?huì)含有大量的醛和酸,會(huì)刺激喉嚨,存放時(shí)間久的酒里,刺激性的酸和醛會(huì)不斷的發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而讓酒變得越來(lái)越醇香,同時(shí)也提高了喝起來(lái)的舒適度。一般優(yōu)質(zhì)的酒儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng),產(chǎn)生的乙酸和乙酯就會(huì)越多,越會(huì)讓酒變得醇香?! ∪缓螅遣⒉皇撬械木?,存的時(shí)間越長(zhǎng)越香,對(duì)于香型的白酒儲(chǔ)存5年之后,就會(huì)下降口感及香味。只有53度以上的酒才能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。這是因?yàn)?3度以上的白酒,酒精和水分子容易結(jié)合在一起的,存放的時(shí)間越長(zhǎng)越容易變得醇香。若是低于53度的酒存放時(shí)間太長(zhǎng)的話,勢(shì)必會(huì)影響到口感及口味,甚至?xí)l(fā)臭?! ∽詈?,雖然高度數(shù)的白酒適合于儲(chǔ)存,但是最佳的飲用年限還是5~15年左右,若是超過(guò)了15年的白酒,盡量不要飲用,以免給肝臟帶來(lái)嚴(yán)重的損害,盡量是把這種酒作為基酒,然后再加入新酒來(lái)勾兌,制作出來(lái)的酒口感會(huì)更好?! 剀疤崾尽 ∪绻胍媪艟频脑?,應(yīng)該放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中,控制好濕度、溫度以及光線等,因?yàn)榫凭肿臃浅5幕钴S,接觸高溫時(shí)會(huì)更加的活躍,所以應(yīng)該放到溫度比較低的環(huán)境中,同時(shí)也保持一定的穩(wěn)定性。盡量減少喝酒的次數(shù),男性每天喝 白酒的量不能超過(guò)25克。
9,在商店里買的瓶裝白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
沒(méi)有保質(zhì)期的,放多久都可以。家里的儲(chǔ)藏條件不行,溫度,濕度還有就是玻璃瓶包裝都不能讓酒越陳越香的目的。
如果乘國(guó)標(biāo)航班,手提行里可帶液體不超過(guò)100ml,需要裝在100x100mm透明可封的塑膈袋內(nèi),安檢時(shí)要先拿給他看. 如果是自已吃的液體藥品,需要醫(yī)生證明書(shū).在候機(jī)室內(nèi)買的酒類,不超過(guò)100ml,需裝在店內(nèi)供給向透明袋內(nèi),并有收據(jù). 液體可以放在托運(yùn)行里內(nèi),只要不是太多的數(shù)量,就沒(méi)問(wèn)題.
酒精揮發(fā)沒(méi)了就成水了
釀造的就可以,酒精勾兌的不行。再看看別人怎么說(shuō)的。
10,白酒能存放多久有保質(zhì)期嗎
10年但是看什么酒。大家在喝酒的時(shí)候都會(huì)注意到,白酒的包裝上只有生產(chǎn)日期,而沒(méi)有保質(zhì)期。白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期。根據(jù)我國(guó)相關(guān)規(guī)定,10度以上的飲用酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里,也不能生長(zhǎng)繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì);白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,而在這個(gè)酒度以上,菌類基本難以生存,不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題,所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。白酒是不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后,口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。這是因?yàn)?,時(shí)間長(zhǎng)了,存放的過(guò)程中,酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)(生香反應(yīng)),這些酯類物質(zhì)有著特殊的香氣,使得酒更加香味撲鼻。白酒沒(méi)有保質(zhì)期,是否就意味著永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期?并不盡然!并不是所有酒都適合長(zhǎng)期貯存。高度純糧酒。50度以上的酒為高度酒,高度酒要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存才會(huì)變得香醇美味。一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型白酒則可以存放更長(zhǎng)時(shí)間,時(shí)間越久越香醇。大家說(shuō)的酒越“陳”越香,多指的是醬香型白酒。低度純糧酒50度以下的酒為低度酒,低度純糧酒不建議較長(zhǎng)期存放。這是因?yàn)橛捎谒嶂愇镔|(zhì)溶于酒精而不溶于水,低度白酒(酒精濃度低)中酸脂類含量相對(duì)較少,“生香反應(yīng)”效果不明顯。加上長(zhǎng)期存放易導(dǎo)致酒精揮發(fā),酒度降低,更長(zhǎng)時(shí)間存放口感反而變差,最佳飲用期是在3年以內(nèi)。酒精勾兌酒。酒精勾兌酒,是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來(lái)的白酒。由于其有機(jī)酸等微量物質(zhì)較少,所以長(zhǎng)期儲(chǔ)存中,并無(wú)明顯“生香反應(yīng)”,對(duì)酒體質(zhì)量并無(wú)提高,最佳飲用期是在3年以內(nèi)。白酒貯存注意事項(xiàng)。如果想喝到更香醇的白酒,可以直接買陳年老酒,也可以學(xué)習(xí)科學(xué)的方法把自家酒多貯存幾年,那么白酒該如何貯存呢?一、應(yīng)該保存在陰涼、不干燥、少通風(fēng)的恒溫恒濕的環(huán)境下。南方特別要注意防霉、防蛀,北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開(kāi)裂。二、避光,因?yàn)樵诠庹盏那闆r下也可以引起酒精分子的活躍性,紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)、殺死酒內(nèi)菌種,并導(dǎo)致酒體溫度升高,從而引起酒中所含有的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化,影響酒體口感。三、酒精度數(shù)盡量高,一般存放的白酒都需要保證度數(shù)在52度以上的純糧白酒。白酒,是中國(guó)特有的老酒,歷史文化悠久,味道更是香醇濃甜,隨著時(shí)間的推移與維存,清香味濃,香醇濃郁,將會(huì)帶給我們更加美好的享受。
11,白酒適合長(zhǎng)時(shí)間封存嗎
保存白酒,應(yīng)在恒溫條件下高度密封,是適合長(zhǎng)時(shí)間封存的。封存時(shí)間越長(zhǎng),酒越醇越香,喝起來(lái)入口綿柔,濃郁陳香,醇厚細(xì)膩,回味悠長(zhǎng),能品嘗到真正的陳年白酒,將是好酒者人生的最大享受!
1996年6月9日,一項(xiàng)令人驚嘆的考古發(fā)現(xiàn)在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時(shí),偶然在地下80厘米處發(fā)現(xiàn)了四個(gè)木制的酒海(古代酒的容器),酒海內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構(gòu)筑,長(zhǎng)為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內(nèi)裱糊以約1500層、內(nèi)蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字,澇文書(shū)寫(xiě)“大清道光乙已年”“同盛金”、“大清國(guó)”等字樣。通過(guò)這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認(rèn)這是“同盛金”酒坊在清道光二十五年封存的,這些酒不僅命長(zhǎng),而且十分好喝。 “燒酒”屬陳香型,色微黃,酒精度53%,理化和衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于是貢酒,它用鹿血蘸宣紙封存,150多年的浸泡使鹿血滲入酒中,功效了得。 據(jù)遼寧省考古研究所和中國(guó)食品工藝協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)反復(fù)考證后認(rèn)為:這批被命名為“道光二十五”清朝貢酒是世界上穴藏時(shí)間最長(zhǎng)的白酒,它和盛酒器皿“木酒海”的發(fā)現(xiàn),對(duì)中國(guó)酒文化的研究具有極其重要的價(jià)值。 “道光二十五”經(jīng)多位全國(guó)著名評(píng)酒專家通過(guò)感官品評(píng)認(rèn)為,該酒酒液呈微黃色,濃郁陳香,人口綿柔,醇厚細(xì)膩,后味悠長(zhǎng),風(fēng)味獨(dú)特,是白酒家族的稀世珍寶,具有極高的收藏價(jià)值和商品價(jià)值。
是的,越久越香
必須密封
12,白酒一般能放多久
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無(wú)論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見(jiàn)的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。
白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:酒精度大于或等于10%vol的飲料酒,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,在這個(gè)酒精度以上,密封很好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒,細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久,因其微量成分的變化,其中某些指標(biāo)會(huì)分解降低,特別是低度白酒更明顯。所以,能夠長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒,是那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒,一般質(zhì)量的白酒,建議3-5年內(nèi)飲用。
酒業(yè)專家說(shuō)的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過(guò)期味道就不好了。至于酒是陳的香,是指原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年的陳釀,現(xiàn)在有人以為瓶裝酒在家里放幾十年,也成了幾十年陳釀了,其實(shí)是完全不同的。
酒,是不會(huì)變質(zhì)的,越久遠(yuǎn),越香椿!
白酒越久越香,你要是現(xiàn)在找到宋朝什么的白酒 你就發(fā)財(cái)了
度數(shù)低的白酒放久了沒(méi)什么意義,而且白酒的品質(zhì)也是很重要的。劣質(zhì)白酒一般保質(zhì)期2年,過(guò)后白酒就會(huì)變苦。關(guān)于劉備桃園結(jié)義的酒是沒(méi)人敢喝的。那個(gè)時(shí)候如果是用陶罐裝酒,酒精跑得差不多了,而且還有大量霉菌。如果是金屬制品容器,金屬會(huì)大量溶解在酒里,造成重金屬超標(biāo)。所以容器也是很重要的因素。而像近現(xiàn)代的酒如果密封好,酒質(zhì)上乘,一般就是越放越好。除了茅臺(tái),女兒紅等傳統(tǒng)名酒以外,其他酒差不多是按年份用來(lái)調(diào)制新酒,一般沒(méi)有飲用的價(jià)值。