參觀古酒廠觀后感，黃酒酒廠觀后感

2013年，丹陽市民古秦（化名）購買了當?shù)匾患揖茝S標稱“窖藏15年”的黃酒。隨后，古秦稱，這家酒廠成立還不足15年，因此黃酒不可能窖藏15年。在法庭上，酒廠提供證據(jù)，證實曾大量購買其他廠家酒齡較長的基酒用于生產(chǎn)，窖藏15年符合國家標準。　　1.2萬元買了黃酒來索賠　　據(jù)鎮(zhèn)江中院介紹，2013年10月，古秦在丹陽一酒業(yè)有限公司專賣店購買了“15年窖藏”黃酒15盒，總價共計近1.2萬元。黃酒包裝盒的標簽上標注：酒齡15年，產(chǎn)地江蘇鎮(zhèn)江。　　古秦一審訴稱，丹陽這家酒業(yè)有限公司宣傳時，均稱其黃酒產(chǎn)品是丹陽特產(chǎn)，但經(jīng)了解，這家公司出品的部分酒不是在丹陽生產(chǎn)的，而是從浙江紹興等地收購而來，在鎮(zhèn)江丹陽勾兌而成?！　?jù)了解，丹陽這家酒業(yè)有限公司于2006年設立。古秦還認為，這家公司銷售的黃酒標稱酒齡是15年，但公司成立不足15年，生產(chǎn)的產(chǎn)品不可能達到15年酒齡。據(jù)此，請求判令丹陽這家酒業(yè)有限公司返還購酒款近1.2萬元，同時按照一賠一的原則賠償?shù)阮~的經(jīng)濟損失，訴訟費用由該公司承擔。

盼星星，盼月亮，我們終于盼來了夢寐以求的外出活動——參觀青島啤酒廠。透過窗戶，老遠就看見了大招牌——“用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂?！边@是啤酒廠的宣言，它一下子就吸引了所有人的眼球，讓我們大開眼界。走下汽車，只見一個倒懸著的圓木酒桶噴出源源不斷的流水，“嘩嘩嘩”直往下流，這預示著釀酒之水天上來。我們在工作人員的帶領下來到第一展區(qū)，一個塑雕的“100”出現(xiàn)在我們眼前，四周布滿了鏡子，工作人員介紹說：“這代表青島啤酒廠成立了100周年（1903-2003），后面不同角度的鏡子折射出無數(shù)個100，預示著青島啤酒廠還有更多的100年……”然后，我們來到了第二展區(qū)，我最感興趣的是觀看動漫，它以動畫的形式向我們介紹了啤酒制作的過程——糖化、麥汁、煮沸、冷卻、發(fā)酵、濾酒、包裝。這些程序缺一不可，每一步都有嚴格的要求，真是復雜呀。正當我還沉浸在動漫中時，工作人員帶我們來到了一間奇怪的屋子，一進門就聽到有人在大喊：“暈死了！”“我要倒了”“傾斜得太很了”……原來是一間地面傾斜的小屋，很多同學都在門口躍躍欲試，我想：這樣就會暈呀？也太小意思了！我大步往前走，剛開始兩步還好，可沒過一會，頭就有點暈，好像聞到了酒味，有喝醉酒的感覺。我不想出丑，便故作輕松地繼續(xù)往前走，兩個高年級的孩子往地面高的地方跑去，聽著他們的尖叫，我也想逞逞能，加了一把勁往上跑，結(jié)果頭更暈了，方向感也沒有了，上面兩個大哥哥正好滑下來，把我壓了下去。我不再往上跑了，乖乖地走到了頭。老師告訴我這是“醉酒屋”，唉，真是名副其實呀！我們直往前走，經(jīng)過了生產(chǎn)車間，只見里面機器很多，工人卻很少，小山似的啤酒整整齊齊地堆在墻角……青島啤酒廠，不去不知道，一去真奇妙！ 為什么不滿意

啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是人類最古老的酒精飲料，也是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。許多考古史料已經(jīng)發(fā)現(xiàn)啤酒釀制技術早在幾千年前就已經(jīng)出現(xiàn)了。多家媒體已報道埃及考古出土了啤酒廠，而且是距今5000年前的啤酒廠。這座啤酒廠出土地點位于埃及首都開羅以西450多公里的阿拜多斯古代墓地，一個美國和埃及考古人員組成的聯(lián)合考古隊，在這里發(fā)現(xiàn)了8個長20米、寬2.5米的釀酒窖，每一個里面分兩排擺放著大約40個陶制容器。埃及最高文物委員會秘書長穆斯塔法·瓦齊里說，啤酒廠歷史可追溯至那爾邁國王統(tǒng)治時期。那爾邁據(jù)信在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時期”初期統(tǒng)一埃及。出土地發(fā)現(xiàn)的8個長20米、寬2.5米的釀酒單元，每個單元里分兩排擺放著大約40個陶制容器。瓦齊里說，這些容器用來加熱谷物和水的混合物以釀酒。這座啤酒廠一次可釀造2.24萬升啤酒。啤酒廠出產(chǎn)的啤酒顯然用于國王的祭祀儀式，先前已有證據(jù)顯示古埃及人將啤酒用于祭典。 從現(xiàn)場遺跡和使用的器具等來分析，考古隊認為這是一個啤酒釀造廠遺址，埃及最高文物委員會秘書長穆斯塔法·瓦齊里40個陶制容器是用來加熱谷物和水的混合物的，這是當時釀造啤酒所需要的工藝環(huán)節(jié)之一，而美國紐約大學考古學家馬修·亞當斯認為這座啤酒廠已經(jīng)具有相當大的規(guī)模，認為它一次就可以釀造2.24萬升啤酒，或者說22.4噸。根據(jù)遺址地層和其中的器具、谷物等進行年代測定，認為該遺址建造的時間應該是在五千年前。瓦齊里說該啤酒廠歷史可追溯至古埃及那爾邁國王時代，史料證據(jù)表明這位國王在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時期”的初期就統(tǒng)一了埃及，他的統(tǒng)一性舉措也刺激了當時埃及地區(qū)的社會發(fā)展。要知道距今五千年前，世界上絕大部分地方還都是荒蠻之地，只有少數(shù)幾個地區(qū)進入了文明的黎明時代。很難想象那個時候埃及已經(jīng)具有如此規(guī)模的啤酒釀造廠，真的是太超前了！專家認為這樣規(guī)模的啤酒廠也說明當時這一地區(qū)已十分繁華，城市人口也有了一定的規(guī)模。不過亞當斯認為這座啤酒廠出產(chǎn)的啤酒很可能用于國王祖先或神靈的祭祀儀式，普通百姓平時是喝不到的。其實早在20世紀初期，英國考古學家又考證出了埃及一帶在古代就有啤酒釀造廠，而且他們會將啤酒用于祭典事務，但一直沒有找到啤酒廠存在的遺址證據(jù)，這次的發(fā)現(xiàn)可以說是完美印證了英國考古學家的推論。不過埃及的這個五千年前啤酒廠還并非是世界上最早的啤酒廠，考古學家認為人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史，因為在公元前6000年時，巴比倫人就在黏土板上用楔形文字寫下了獻祭用的啤酒制作法。到了公元前4000年時，兩河流域的古人類已經(jīng)可以用大麥﹑小麥﹑蜂蜜等食材制作16種啤酒，近3800年前的漢謨拉比法典中，也有關于啤酒制作的記載。一般認為我國古代并沒有發(fā)展啤酒制作技術，資料顯示，早先酒并沒有泡沫。19世紀有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。