為什么喝白酒配花生，為什么古人在喝酒時要配上一碟花生拜托各位大神

空喝酒太無味了。要有點東西來吃才好。喝醉了用筷子夾菜不方便?；ㄉ容^方便所以很多人就選擇花生了

下酒菜

因飲酒促進(jìn)新陳代謝，損耗體內(nèi)蛋白質(zhì)，因而食用含蛋白質(zhì)多的下酒菜為宜。如松花蛋、花生米、雞鴨魚及瘦肉等，再配以堿性菜肴如蔬菜、水果。另外，飲酒刺激肝臟，要食用些保護(hù)肝臟的菜肴，豆制品內(nèi)因含維生素B，能保護(hù)肝臟。含糖的一些甜食，如拔絲山藥、糖醋魚等。

花生養(yǎng)胃,酒傷胃,平衡一下

香~

下酒小菜

好吃

不容易醉

白酒配花生

爸爸每次喝酒的時候，都要以花生米來下酒，后來也看到過很多喝酒的人，他們中有大部分人都認(rèn)為喝酒，花生是標(biāo)配的下酒菜。喝一口酒，吃一粒花生，酒的辣就被花生米的香脆蓋過，讓人酒后有些許回香。喝酒時吃花生米可以減輕酒精對肝臟的傷害，同時花生米含有的蛋白質(zhì)和脂肪會在胃里不容易很快被消化，減緩喝酒時酒精對胃的刺激。

因為花生米又香又脆，一顆一顆夾在嘴里，嘎蹦咬碎，不僅襯托酒香，且正好延長喝酒節(jié)奏，所以適合品小酒呀。從很早之前的文學(xué)作品里也看到，因為生活環(huán)境和狀況原因，花生米也是平常人家最容易準(zhǔn)備下酒的菜，所以常見并成為習(xí)俗。

因飲酒促進(jìn)新陳代謝，損耗體內(nèi)蛋白質(zhì)，因而食用含蛋白質(zhì)多的下酒菜為宜。如松花蛋、花生米、雞鴨魚及瘦肉等，再配以堿性菜肴如蔬菜、水果。另外，飲酒刺激肝臟，要食用些保護(hù)肝臟的菜肴，豆制品內(nèi)因含維生素b，能保護(hù)肝臟。含糖的一些甜食，如拔絲山藥、糖醋魚等。

因飲酒促進(jìn)新陳代謝，損耗體內(nèi)蛋白質(zhì)，因而食用含蛋白質(zhì)多的下酒菜為宜。如松花蛋、花生米、雞鴨魚及瘦肉等，再配以堿性菜肴如蔬菜、水果。另外，飲酒刺激肝臟，要食用些保護(hù)肝臟的菜肴，豆制品內(nèi)因含維生素B，能保護(hù)肝臟。含糖的一些甜食，如拔絲山藥、糖醋魚等。具體來說，酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體需要在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，而這個過程就會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，以酒精性肝炎最常見，屬于中醫(yī)學(xué)“傷酒”、“酒癖”、“酒鼓”、“酒疸”范疇。病因為酒毒濕熱之邪。病位在先肝膽脾胃，后及于腎。病機(jī)為濕熱酒毒傷人，

這是因為花生米耐抄啊，花生米數(shù)量多，隨便抄著吃，嘴就不會閑下來了，酒桌上哪有光喝酒的，都是邊喝酒邊閑扯，一直吃菜也很快會飽了，吃幾粒花生米扯個閑話最容易消磨時間了。

酒精味道很大..花生米嚼嘴里有濃厚的香味...可以壓酒...很不錯

物美價廉，可以吃很長時間，老少皆宜

花生米有高脂肪，而脂肪對酒精有緩解作用

窮人的吃法，大魚大肉吃不起

不是有句話嘛，花生米喝酒越喝越有嘛。這都是男人說的。

我們在和朋友聊天的時候，都會喝上幾杯小酒，再配上一小碟花生米。雖然食材很簡樸，但是很多人卻很喜歡這樣的搭配。可以說在有酒的場合，都能夠看到花生米的存在。不過，很多人都不知道為什么許多人都喜歡喝酒的時候配上花生米。就我個人認(rèn)為，之所以大家在喝酒的時候配上花生米，主要是由于以下這幾個原因。首先，花生的酥脆能夠緩解酒的辛辣味。雖然酒的味道不是很好，但是仍然有很多人喜歡喝它，因為適量的喝酒能夠在一定程度上生活里帶來的壓力。不過，對于一些喝不習(xí)慣酒的人來說，是有點難接受酒的味道的。這個時候，我們可以適量的吃一些花生，花生的味道能夠在一定程度上緩解酒的辛辣味，讓我們覺得酒不會那么難以接受。除此以外，花生不僅價格便宜，而且量還大。單單喝酒的話，是很傷腸胃的，所以我們在喝酒的時候都會習(xí)慣的吃一些下酒菜，這樣不僅沒有那么傷胃，而且還沒有那么的單調(diào)。不過，如果我們吃一些分量少還價格貴的下酒菜的話，一頓酒喝下去，就得花不少錢，這有點不經(jīng)濟(jì)實惠。所以，很多人在喝酒的是很好提選擇便宜的花生作為下酒菜。 相信很多喝過酒的朋友都知道，喝酒是特別容易漲肚子的。如果我們頻繁的喝酒了，再吃一些飽腹感強(qiáng)烈的下酒菜的話，是會很容易喝不下酒的，情況嚴(yán)重的話甚至可能會出現(xiàn)嘔吐的情況。花生的飽腹感不強(qiáng)，喝酒的時候適量吃一些花生的話，能夠在一定程度上緩解喝酒的節(jié)奏讓我們沒有那么容易醉。相信通過上面的介紹后，大家應(yīng)該知道為什么喝酒的時候都會吃一些花生當(dāng)做下酒菜了吧。下次和朋友一起喝酒的時候，不妨可以吃一些花生當(dāng)做下酒菜，相信你會覺得這兩者是百搭的。

也可以吃別的啊，好像白酒不忌什么菜。只是吃菜的人有忌菜的。

喝白酒不能和花生米一起吃材料1。紅豆 浸泡4小時2。蓮藕切丁3。枸杞10-15棵4。黑糖個人對甜度的喜好做法1、將紅豆和蓮藕一起放入鍋中，中小火煮1小時或至紅豆熟了，加入枸杞子，小火煮5分鐘。2、加入黑糖即可！

花生作為佐餐下酒的小菜，又可作招待客人的美食或者平時吃的零食。 其實，花生不僅是美食佳果，還是一味治病強(qiáng)身的良藥。 生吃花生米既好吃又治病強(qiáng)身，生食一些花生米養(yǎng)胃的，其原因我想大概歸于花生能潤肺補(bǔ)脾之功效吧！所以，這也就是成了下酒好搭檔，也不必為奇了！ 若要體健宛如兵，勸君常食落花生。

吃的爽~

人們常說：花生就酒，能喝二斤。很多人喝酒，無論是白酒，還是啤酒都喜歡弄點花生米放邊上，不管是生的還是熟的、油炸的還是煮的、放點鹽或是白糖攪拌的，反正只要是花生米就行。俗話說，沒有下酒菜喝酒是沒有靈魂的，所以喜歡喝酒的人在喝酒的時候都喜歡就地取材弄點花生米做下酒菜，一口酒、一顆花生米，談人生、評生活，很是得勁。那么為什么人們都喜歡做下酒菜呢，今天咱們一起來探討探討。1、物美價廉，簡單易做相信花生米對于每個家庭來說真的是很便宜的家中必備食物，而且做起來超級簡單，不管是油炸還是蒸煮，分分鐘就能弄好，有時候在上面撒點鹽或是白糖攪拌起來，那味道是一個香，酥酥脆脆的，跟酒就是絕配。而且花生表面的紅衣還可以補(bǔ)血養(yǎng)肝，對身體也有不少的好處，記得小時候流鼻血過多的時候，老人都會抓一把花生米遞過來，說吃了補(bǔ)血。不得不說花生米作為一款物美價廉的下酒菜配上白酒真的是絕了。2、堅持到底，奉陪如初記得曾經(jīng)有一次在餐館點餐時，看到菜譜上有道菜叫“堅持到底”，就很好奇的問服務(wù)員那是啥菜，服務(wù)員不假思索告訴我：“花生米?！碑?dāng)時小編我就懵了，直到后來才明白，原來“堅持到底”的意思是花生米是酒桌上陪你最持久的一道下酒菜。喝酒時，持續(xù)時間很長的話，熱菜就涼了，而涼菜也被醬油腌得很咸，都不好吃了，只有花生米還是酥脆如初，一盤能吃很久，經(jīng)得起長時間的喝酒。3、不容易飽，開胃經(jīng)常喝酒的人應(yīng)該都知道一句話：“裝滿石頭的瓶子還能裝水，但是裝滿水的瓶子卻很難再裝下石頭”，同理喝酒也是一樣的，所以在酒桌上是很難吃太多食物的，之所以都喜歡選擇花生米做下酒菜，是因為花生相對較小，只是一小盤就會有很多，它也不會在胃中占據(jù)太多空間，而且可以夠吃很久。在生活中常有聚會，大家都是血氣方剛的性情中人，聚會時難免會點上幾箱子啤酒和幾瓶白酒，一段熟練的敬酒令之后，大家紛紛舉杯，痛快喝酒，一時間其樂融融。然而酒過三巡，菜過五味，大家伙兒酒足飯飽，插科打諢，這時候不能提筷子撅口剩菜往嘴里填，一來掉價，二來量太大，肚里實在裝不下了，這時候望望一桌上幾碟子花生米，再望望身邊殘留的酒水，頓時又有了興趣，談天說地，無所不及。不得不說，花生米，十分給力！總之，中國老少爺們兒的江湖經(jīng)驗告訴我們：喝酒必須得是花生米。正所謂，花生配酒，越喝越有，花生配酒，無欲無求。酒越喝越暖，花生米越吃越愛，中國人喝酒還得標(biāo)配花生米！

因為花生很香，適合下酒，且一個一個，又脆又香，吃起來嘎嘣嘎嘣比較有感覺，喝酒的時候一般喜歡吃一些有嚼頭的東西，花生可以做成很多種口味，五香的，煮的，炸的，很有味道，所以喜歡做下酒菜。

應(yīng)該說是一種習(xí)慣吧！我說的是前面幾樓沒說到的。從以前好像就有這么個習(xí)慣！

喝酒會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，花生就含有豐富蛋白質(zhì)，所以喝酒時就應(yīng)配花生

吃飯要吃菜，吃菜要放鹽，外出要穿衣，洗澡要脫衣，打噴嚏要閉眼睛，閉眼睛就想睡覺 這個是大家總結(jié)出來的規(guī)律，怎么做舒服喝酒的人就怎么做，有些人喝酒還吃豬耳朵額

花生吃起來比較香，而且比較便宜，幾塊錢的花生能吃很久，好吃又不貴！

好吃丫 光喝酒多沒意思 不一定只有花生啊 配別的吃的不也是很多的嘛

你好！ 嗯嗯，花生米是很好的下酒菜，很多人喝酒，無論是白酒，還是啤酒都喜歡點花生米，尤其是煮的五香花生米， 當(dāng)然也有吃油炸花生米的，不過，我覺得煮的五香花生米最好，因為油炸的太油膩，又干，很容易上火，所以，吃煮花生米的居多。 我覺得有幾個原因： 1. 花生米好吃，不貴，一般的小店也就5元一碟煮五香花生米（在北京）。 2. 吃花生米和喝酒很搭配，花生米是一個一個的，吃的時候也是用筷子夾起一個往嘴里放，然后喝酒，這樣和喝酒的慢條斯理很搭調(diào)，很少看到有人端起一碟花生米象吃揚州炒飯一樣，呼嚕呼嚕的都吃掉，對不？！ 呵呵， 節(jié)奏搭配的好，很悠閑，很愜意。 因此，喝酒吃花生米是好的，其實很多人喝酒都愛就著幾個小菜，這就是下酒菜。 小菜比較方便，除了花生米，還有很多啦，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐絲等等。 但是，需要注意的是： 喝酒會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等。 雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，下酒菜里應(yīng)有堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。 此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對人體傷害。 下酒菜很豐富的，既有熱菜，更有涼菜。 下面，順便推薦幾個下酒菜：（有熱菜，有涼菜） 都是很好的下酒菜： 1. 老虎菜： http://shiliao.59120.com/UploadFiles/200711/20071122152607356.jpg 2. 涼拌豬耳： 3. 醬牛肉： 4. 香干炒芹菜： 5. 肉末豆腐 http://www.sun0769.com/DGmeili/eat/cybd/W020060221373650624784.jpg 6. 涼拌肚絲： 7. 涼拌雞絲： http://www.cctv.com/program/ttys/20051205/images/100602_4-xie-ning.jpg 8. 清蒸魚： http://img1.qq.com/cq/pics/3065/3065295.jpg 9. 蔥爆羊肉： http://www.lyg.com.cn/uploadfile/merch_thumb_pic_end/2250453ed38a73d9a.jpg 10. 香椿拌豆腐絲： 11. 泡椒鳳爪： 12. 涼拌竹筍： 謝謝！

花生作為佐餐下酒的小菜，又可作招待客人的美食或者平時吃的零食。其實，花生不僅是美食佳果，還是一味治病強(qiáng)身的良藥。 生吃花生米既好吃又治病強(qiáng)身，生食一些花生米養(yǎng)胃的，其原因大概歸于花生能潤肺補(bǔ)脾之功效。1、花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。2、從花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，可提取食用油。在紡織工業(yè)上用作潤滑劑，機(jī)械制造工業(yè)上用作淬火劑。

知道物理學(xué)中酸堿中和么？酒中的酒精屬于酸性。而花生恰恰是相反屬于強(qiáng)堿性。所以喝太多酒胃酸增多導(dǎo)致肚脹吐出來酸。吃了花生后跟酸反應(yīng)。胃不酸了。有時候肚子痛也可以吃花生下緩解疼痛。但不要次吃多。堿性食物吃多了身體就會堿太多。

喝白酒一定不要吃花生米.因為花生米遇白酒會結(jié)石.喝啤酒黃酒吃花生米無大礙.