1. 哪種葡萄酒不酸澀
不甜
黛威城堡干紅葡萄酒初嘗的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到酸澀，回味的時(shí)候才能感覺(jué)到輕微的甘甜。除了酸澀的味道外，細(xì)品之下，還能感受到它的濃郁果香以及酒精的味道。干紅葡萄酒最大的特點(diǎn)是在釀造過(guò)程中，糖分完全轉(zhuǎn)化成為了酒精，所以含糖量極低，喝起來(lái)自然是不甜的，因此對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)往往難以接受。
2. 口感酸澀的葡萄酒好嗎
紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀來(lái)判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數(shù)喝起來(lái)也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來(lái)也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來(lái)判斷?！ ∑咸丫茲兜膩?lái)源——單寧，是人類健康的守護(hù)神。葡萄酒中的單寧具有多種養(yǎng)生功效，既可以美容養(yǎng)顏，又能預(yù)防心腦血管疾病。人們?cè)?jīng)做過(guò)一個(gè)測(cè)試研究，葡萄酒單寧和茶單寧在人體內(nèi)發(fā)生氧化，繼而會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么樣的影響。研究報(bào)告指出，葡萄酒單寧在人體內(nèi)可以產(chǎn)生抗氧化作用，而茶單寧卻不能。換句話說(shuō)，葡萄酒中的單寧對(duì)人體非常有益。 單寧不但具有抗氧化作用，還是一種天然防腐劑，它可以有效地避免葡萄酒因?yàn)楸谎趸冑|(zhì)，使長(zhǎng)期儲(chǔ)存的葡萄酒能夠保持最佳狀態(tài)。因此，單寧對(duì)于紅葡萄酒的陳年能力具有決定性的作用。一瓶好年份的紅葡萄酒，放到10年以后可能才會(huì)漸入佳境。簡(jiǎn)單地說(shuō)，單寧就是使葡萄酒具備陳年潛力的關(guān)鍵所在?！ ×硗猓x予了葡萄酒澀味的單寧是紅葡萄酒的重要物質(zhì)。在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，浸漬工藝能夠萃取果皮中的單寧。單寧在為紅葡萄酒增加澀味的同時(shí)，也為葡萄酒建立起“骨架”，它和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成新的物質(zhì)，增加了紅葡萄酒的復(fù)雜性。在口感上，單寧作為澀味的源泉，大大提升了葡萄酒的魅力指數(shù)。 實(shí)際上，就拿紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，其平衡度主要取決于酸度、甜度、酒精度、單寧及風(fēng)味物質(zhì)之間的平衡。其中，單寧與酸度之間的平衡尤為重要。單寧會(huì)導(dǎo)致口腔過(guò)度收斂，讓口腔變得緊致干澀；而相對(duì)應(yīng)的酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液，潤(rùn)滑口腔，減少單寧帶來(lái)的干澀感。由此可見(jiàn)，在紅葡萄酒的平衡中，單寧與酸度的平衡是影響紅葡萄酒口感至關(guān)重要的因素。也就是說(shuō)，紅葡萄酒的單寧含量要和葡萄酒的酸度成正比，也要有足夠的果味來(lái)支撐，這樣才能達(dá)到完美的平衡口感。
3. 哪種葡萄酒不苦澀
加雪碧是因?yàn)槠咸丫频木瀑|(zhì)渣渣，苦澀酸，才需要加雪碧的。
好的紅酒加雪碧就是浪費(fèi)
4. 什么類型的葡萄酒比較不苦澀
紅酒的口感，除了葡萄品種外還得看產(chǎn)地。氣候土壤年份不同，酒的味道都不一樣。
重口一點(diǎn)，就喜歡單寧味重一點(diǎn)的。一般選赤霞珠，品麗珠和西拉比較適合。產(chǎn)地的話，推薦智利，澳洲，西班牙，美國(guó)加州。
喜歡柔和一點(diǎn)，果酸味重一點(diǎn)，苦味少一點(diǎn)的可以選梅洛。梅洛的果味重，單寧味比較輕，酒體顏色偏淺，口感柔和。梅洛當(dāng)然是法國(guó)波爾多的為佳。
黑皮諾也不錯(cuò)，一般我喜歡意大利產(chǎn)區(qū)的。這個(gè)酒搭配甜點(diǎn)一起非常不錯(cuò)。
品牌的話，看個(gè)人預(yù)算。上次喝過(guò)小木桐酒莊的酒，2008年的，味道是真的很不錯(cuò)，口感平衡得很好。就是價(jià)格偏高了一點(diǎn)。買酒的話，可以看酒標(biāo)上有AOC（Appellation d'origine controlee）或AOP（appellation d'origine protegee）的比較好，也值得買。
剛剛咨詢了一位品酒師朋友，讓他推薦幾款符合你口味的紅酒，你可以參考一下。
1??智利產(chǎn)Santa Rita 桑塔麗塔120梅洛干紅葡萄酒
2??智利產(chǎn)紅魔鬼黑皮諾
3??智利產(chǎn)蒙特斯梅洛干紅葡萄酒
這幾款可作為餐酒，性價(jià)比比較高。更好的可以看法國(guó)或者意大利產(chǎn)區(qū)的。
總之，追求果味，口感柔和不苦澀的，認(rèn)準(zhǔn)梅洛和黑皮諾就好。當(dāng)然白葡萄酒也是不錯(cuò)的選擇，我喜歡長(zhǎng)相思。冰酒就比較甜，顧名思義，冰著才好喝，預(yù)算夠，試試貴腐，真的太好喝了！
5. 哪種葡萄酒不澀不苦
長(zhǎng)城干紅葡萄酒
它是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的半壁江山。長(zhǎng)城的這款干紅葡萄酒喝起來(lái)不酸不苦也不澀，做得很平衡，沒(méi)有怪味，而且有著黑色水果香加上甜香料味道，好像橡木桶里陳年過(guò)的，有點(diǎn)波爾多的葡萄酒范。
這款灑價(jià)格不高，做的很精致，口感順滑不澀，有酸度支撐，重點(diǎn)是沒(méi)有草本的味道，說(shuō)明釀酒葡萄的成熟度是達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)的。
6. 哪種葡萄酒不酸澀又好喝
其實(shí)紅酒肯定會(huì)酸，也會(huì)澀，這是酸度和單寧帶來(lái)的口感，是葡萄酒的核心成分。但好的酒，會(huì)使其平衡，讓你覺(jué)得舒服，柔和。記住，平衡才是衡量葡萄酒的品質(zhì)的主要因素。
比如剛開(kāi)始大家都愛(ài)喝甜酒，但甜也必須由酸度支撐，使其平衡，入口舒服，否則就是糖水
7. 哪種葡萄酒口感好不澀
釀酒的葡萄與吃的是不一樣的，釀酒的都很酸，如果帶皮釀就是干紅，葡萄皮中的丹寧析出就帶微澀，是好的，對(duì)人身體有好處，你說(shuō)的那種是便宜的葡萄，不值錢
8. 什么葡萄酒不酸澀
很好喝
這個(gè)酒味道很有特點(diǎn)，口感很好，是正品，非常好，顯品質(zhì)，醒醒酒挺香的，喝起來(lái)味道特別醇香爽口，價(jià)格不貴。
口感柔和，甜紅酒少了酸澀味，適合女生的口感，冰凍后口感更佳，味道醇香，看著很上檔次，酒精含量低，睡覺(jué)前喝一杯有助睡眠。
口感非常的柔和，很好喝。
