為什么白酒能防霉，壇咸水生蛆蟲怎么辦好

如果已經(jīng)發(fā)生蛆蟲，而且很多的話。只能倒掉了。這樣的咸水你還敢用嗎。再看看別人怎么說的。

這個是酒的發(fā)酵過程中產(chǎn)生的特殊氣體，推薦去涂料店里買防腐涂料。

親，從圖片上來看，你這個室內(nèi)環(huán)境不怎么通風哦，而且還有發(fā)酵的東西，室內(nèi)酸性物質(zhì)也比較多，普通涂料是解決不了的，建議用一下亮豹的防霉涂料試一下，他們家的防霉涂料好像是特種水性涂料來著，建議咨詢了解

通風

可以啊、誰說不行啊，你沒聽說過酒是陳的香，而且中國的酒年份越長酒就越貴、、

酒餅本身不是菌，但是由原料制成酒餅之后，在進行發(fā)酵。發(fā)酵后的酒餅就有了一層菌層。因此酒餅不是菌，而是經(jīng)發(fā)酵后形成了另一種菌的可適應環(huán)境。成為了那種菌的棲息場所。存放主要是防潮防霉防變質(zhì)。

除了葡萄酒，中國的其它酒并不比外國的差，像茅臺五糧液，還有一些黃酒等，都是在世界上很拿的出手的，也能夠長久存放。至于說到葡萄酒，那是不能存放，99%以上的國產(chǎn)葡萄酒都僅僅適合出廠后盡早飲用，皆因其酒質(zhì)太差，經(jīng)不起絲毫的陳年。

保持干燥了，當室外的濕度大于室內(nèi)的濕度，應關(guān)閉窗戶，反之則打開透氣，實在不行就噴防霉劑，記得選擇環(huán)保的，省的對家人有害。

受潮了，放干燥劑吧

夏天是很會發(fā)霉

盛醬油的瓶子里切忌混入生水，如在醬油瓶內(nèi)加少許香油，使醬油表面形成一層薄膜，使醬油與空氣隔絕，可起到防霉作用。也可在瓶內(nèi)放一段蔥白和幾個蒜瓣，或加一點白酒，均能起到防霉的作用。 如果醬油已開始發(fā)霉，且處于初期尚未變質(zhì)階段，司以通過過濾除去菌膜，然后放在鍋里煮沸15分鐘，滴入香油密封保存，仍可食用。

桂花糖的制作： 將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘，目的是將躲在花中的小蟲趕走。然后洗凈一廣口玻璃瓶，將桂花薄鋪一層在瓶內(nèi)，再將白糖薄鋪一層壓在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反復直至瓶子將滿（不要太滿，須留下一小點空間），最上面一層必須是白糖，然后倒進少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。密封存放四至五個月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內(nèi)含點點桂花，打開瓶蓋，一股桂花香溢出。 桂花酒的制作： 將桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點的，可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。

材料桂花，白糖，白酒做法1、將桂花在陽光下稍曬三至五分鐘，目的是將躲在花中的小蟲趕走。2、然后洗凈一廣口玻璃瓶，將桂花薄鋪一層在瓶內(nèi)；3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反復直至瓶子將滿（不要太滿，須留下一小點空間），最上面一層必須是白糖，然后倒進少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。4、密封存放四至五個月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內(nèi)含點點桂花，打開瓶蓋，一股桂花香溢出。

甜味是有機分子，酸是氫離子導致的，離子容易希釋，所以酸容易

酸味易被稀釋，因為大部分的酸味還可以揮發(fā)

食醋由于釀制原料和工藝條件不同，風味各異，沒有統(tǒng)一的分類方法。若按制醋工藝流程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋（用糧食等原料制成）、糖醋（用飴糖、糖渣類原料制成）。米醋根據(jù)加工方法的不同，可再分為熏醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋（白醋可再分為普通白醋和醋精）。醋以釀造醋為佳，其中又以米醋為佳。 釀造醋品種雖因選料和制法不同，性質(zhì)和特點略多于有差異，但總的來說，以酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明者為佳。在使用時應注意清潔。存放在陰涼低溫處，防止生醭、汁液混濁、香氣散失、醋味淡薄或出現(xiàn)異味。 若按原料處理方法分類，糧食原料不經(jīng)過蒸煮糊化處理，直接用來制醋，稱為生料醋；經(jīng)過蒸煮糊化處理后釀制的醋，稱為熟料醋。若按制醋用糖化曲分類，則有麩曲醋、老法曲醋之分。若按醋酸發(fā)酵方式分類，則有固態(tài)發(fā)酵醋、液態(tài)發(fā)酵醋和固稀發(fā)酵醋之分。若按食醋的顏色分類，則有濃色醋、淡色醋、白醋之分。若按風味分類，陳醋的醋香味較濃；熏醋具有特殊的焦香味；甜醋則添加有中藥材、植物性香料等。 人工合成醋也稱醋精，用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大，但無香味。冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用，使用時應進行稀釋，一般規(guī)定冰醋酸含量不能超過3-4%。這種醋不含食醋中的各種營養(yǎng)素，因此不容易發(fā)霉變質(zhì)；但因沒有營養(yǎng)作用，只能調(diào)味，所以，若無特殊需要，還是以吃食醋為好。 選購食醋時，應從以下幾方面鑒別其質(zhì)量：一是看顏色。食醋有紅、白兩種，優(yōu)質(zhì)紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優(yōu)質(zhì)白醋應無色透明。二是聞香味。優(yōu)質(zhì)醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。三是嘗味道。優(yōu)質(zhì)醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不澀、無其他異味。此外，優(yōu)質(zhì)醋應透明澄清，濃度適當，沒有懸浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋從出廠時算起，瓶裝醋三個月內(nèi)不得有霉花浮膜等變質(zhì)現(xiàn)象。 真醋的顏色為棕紅色或無色透明，有光澤，有熏香或酯香或醇香；酸味柔和、稍帶甜味、不澀、回味綿長；濃度適當，無沉淀物。假醋多用工業(yè)醋酸直接兌水而成，顏色淺淡、發(fā)烏；開瓶時酸氣沖眼睛，無香味；口味單薄，除酸味外，有明顯苦澀味；有沉淀物和懸浮物。 盛裝散裝醋的瓶子一定要干凈無水。在裝食醋的瓶中加入幾滴白酒和少量食鹽，混勻后放置，可使食醋變香，不容易長白醭，可貯存較長時間。也可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發(fā)霉變質(zhì)。 在醋瓶中放一段蔥白、幾個蒜瓣，亦可起到防霉的作用。此外，食醋不宜用銅器盛放，因為銅會與醋酸等發(fā)生化學反應，產(chǎn)生醋酸銅等物質(zhì)，食之于健康不利。 做菜用的醋一般是用米醋。不過做海魚的時候用香醋也不錯。 吃餃子、包子什么的最好是用陳醋和香醋。 涼拌菜用陳醋比用米醋要好吃。 吃朝鮮冷面的時候必須放白醋。 吃螃蟹、蝦什么的最好是用香醋。

在市民中，一些頗有生活經(jīng)驗的高手，也向記者介紹了一些簡便的方法。 家住五堡街的劉大爺說，用生石灰可以很好的去除家中的潮氣。1公斤生石灰能吸附空氣中大約0.3公斤水分，算得上良好而簡單的吸附劑。用布料或麻袋裹裝生石灰后放置于室內(nèi)各處，使室內(nèi)空氣保持干燥。 有的居民在返潮的室內(nèi)燒上一盆木炭火或放上火爐，來提高室內(nèi)的溫度，使水汽無法凝結(jié)，從而減輕室內(nèi)濕度，也算得上一個辦法。不過此舉須注意通風，否則后果嚴重。 現(xiàn)在許多空調(diào)都有抽濕的功能。這個方法簡單可行，不過見效較慢，而且為了節(jié)約能源還是少用為好。 小物品有大作用 昨日，記者走訪幾家超市后發(fā)現(xiàn)，不少市民已經(jīng)開始著手購買防霉除濕類的商品。吸濕盒、除濕包、防潮防霉餅、樟腦丸等各種產(chǎn)品受到消費者追捧。如吸濕盒，市面上比較常見的吸濕用品，一般由氯化鈣顆粒作為主要內(nèi)容物，大部分還添加了香精成分，可集除濕、芳香、抗霉、除臭等功能于一體，多用于衣柜、鞋柜；吸濕包，原理與吸濕盒相似，多用于密封空間，內(nèi)容物以吸水樹脂為主，吸收了水分后就變成果凍狀，不易散成碎末，可廣泛用于衣物、電器等的吸濕，效果較佳。 其實，防潮并不一定要購買專業(yè)的除濕設(shè)備，一些簡易的小物品同樣能起到“立竿見影”的效果。日常生活中也有不少廢棄物可以派上用場，如食品袋中裝有的干燥劑。平時如果注意收集，保存在密封的容器內(nèi)，需要的時候拿出來就可以用了。另外木炭，竹炭也可以起到很好的防潮去味的作用。取一個布袋，里面放上木炭或竹炭，扎緊袋口，就可以做成一個簡易的防潮袋。用過之后曬曬還可以反復使用，可謂物美價廉。 物品防潮篇 用物品防潮各有講究 潮濕的天氣會在很大程度上給我們?nèi)粘５纳钣闷穾聿焕绊?。有的物品變質(zhì)變味，有的則性能下降，甚至出現(xiàn)安全隱患。因此，我們的防潮工作，可以從各種重要物品開始。 衣物防潮 癥狀：變形、出現(xiàn)異味、長霉斑 防潮措施：使用干燥劑、積極晾曬、 對那些勤洗衣物的人來說，黃梅天是最頭痛的：衣服容易弄濕，洗了卻又因久久不見太陽而曬不干……在梅雨季節(jié)里，指望太陽多露臉是不現(xiàn)實的，所以一些“老經(jīng)驗”不得不提：穿過的衣服不要馬上收起來，要把它先放置起來，等汗水、雨水除去之后再收進櫥柜或箱子；衣服洗完后要拿熱水袋烘干，再掛起來晾干；可用電風扇、電吹風等吹干衣物…… 防潮防霉的基礎(chǔ)，是將衣物洗凈。衣物中的水分會導致霉菌或蟲卵大量繁殖、生長。因此，衣物必須徹底晾曬后才能入柜貯存。防潮劑最好吊掛于衣物上方約10厘米處，這樣其有效成分才能充分揮發(fā)，達到好的效果。在梅雨季節(jié)應盡可能少開貯物箱的門，以免吸濕性較強的棉、麻、絲、毛等織物霉變。棉毛衫褲和高檔服裝不宜裝在塑料袋中存放，以免衣物中的濕氣聚集，引起霉變。裘皮類衣物必須安置在干燥的地方，放上效果上佳的樟腦丸，上面不能壓其他物品。全毛羊絨類要避免陽光直射。 家具防潮 癥狀：脫漆、生銹、開裂、變形 防潮措施：干燥劑除濕 室內(nèi)空間如何保持干爽舒適是一大難題，尤其是對于家中各種不同材質(zhì)的家具。家具購買時所費不菲，若沒有合理的保養(yǎng)容易造成家具壽命的急劇縮短，十分可惜。金屬、皮質(zhì)、實木這類材質(zhì)的家具屬于“受災嚴重的角落”，尤其需要有針對性地進行特別護理。 對于皮質(zhì)家具而言，過分潮濕會導致皮革快速老化，因此家里有皮質(zhì)家具，最好在除塵后，在其表面抹上保養(yǎng)專用的貂油、綿羊油、皮革油等，這樣不僅可以軟化皮質(zhì)，也可以防潮防霉；金屬家具要經(jīng)常用濕布和柔和的清潔劑擦洗，盡量不在潮濕環(huán)境中使用，并注意防水防潮，如碰上潮濕天氣最好用干燥的抹布進行清潔。 如今，不少實木家具在出廠前經(jīng)過了嚴格的干燥處理程序，但這并不意味著可以不進行防潮。對付木家具上的水珠，可以在干布上蘸取專用的木家具清潔劑，這類清潔劑可在木家具表面形成一層保護膜，一定程度上阻止水汽滲透入木家具的內(nèi)部。 實木家具也容易受潮氣的侵襲，木材遇濕容易膨脹發(fā)霉。這種情況不妨在有霉味的地方放塊香皂，或?qū)窀傻牟枞~渣裝入紗布袋放入，有助消除霉味。 藤藝家具防潮相對容易一些，藤家具的好處就在于它受潮干燥后，它會恢復原來的形狀和尺寸。所以當藤家具受潮時，只要不讓其編織形狀及其間隙變形就可以了。 家電防潮 受潮癥狀：啟動困難、短路漏電、無法工作等 防潮措施：除塵、定期開機、使用干燥劑 家電怕潮的最主要原因就是會因潮濕導致細菌滋生和漏電現(xiàn)象。那么具體應該如何處理呢？首先應盡量將大的家電擺放在通風的位置。洗衣機最好移出浴室，放在墊高的位置上，有利于保持干爽。此外，天氣潮濕時，讓家電進入待機狀態(tài)也是正確的做法，因為在待機過程中，機器內(nèi)部的變壓器等處于工作狀態(tài)的零件會散發(fā)一定的熱量，有助于驅(qū)散機體內(nèi)的潮氣。不過，出于節(jié)約能源的考慮，家電因防潮所需而處于待機狀態(tài)的時間不應太長，最好在一小時以內(nèi)，而且應該避開用電高峰期。 一些家電如電視機、電腦等，外殼上會有許多小孔，時間久了，灰塵微粒便會通過這些小孔進入到電器內(nèi)部。天氣潮濕，凝水會與灰塵凝結(jié)在一起，導致家電出現(xiàn)斷路、漏電等問題。對此，用戶可使用電吹風對著家電外殼的小孔上下左右地吹一下，將電器內(nèi)部的灰塵和潮氣驅(qū)散出來。 數(shù)碼拍攝設(shè)備的防潮重點是防鏡頭霉變和電子零件受潮，因此，首先應該把照相機、攝像機、鏡頭之類容易受潮霉變的器材，從皮革袋、鏡頭筒中取出來。取出的器材需用軟布擦拭干凈，鏡頭則需在吹凈灰塵后再用麂皮或鏡頭紙輕擦一遍，防止有霉菌依附在上面。然后存放進密封的干燥箱就可安度梅雨季節(jié)了?，F(xiàn)在市面上的防潮遮罩、干燥劑等防潮用品也是不錯的選擇，必要時可以選用。 專業(yè)人士還提醒，對使用一定年限的電器，出現(xiàn)問題時一定要讓專業(yè)的維修人員上門保養(yǎng)及清理內(nèi)部灰塵，不要自己動手以防漏電發(fā)生危險。 食品防潮 受潮癥狀：變軟、發(fā)霉、變質(zhì) 防潮措施：烘干、低溫、通風 梅雨期間濕度很大，食品防霉是關(guān)鍵，像香腸、火腿、香菇、木耳之類的食品很容易霉變，讓人煩惱。 干燥、低溫和通風是對付食品霉變的三大法寶。用干石灰吸潮的“傳統(tǒng)方法”是防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品霉變最經(jīng)濟實惠的高招，還有很多定型包裝食品中都有干燥劑、抗氧化劑、殺菌防霉劑等“小袋袋”，也能在黃梅天派上大用場。特別要注意的是像米、面粉等食品千萬不要一次買太多，而且一定要存放在通風處。 香腸、火腿以及肉類腌制食物在天氣濕熱時易長霉菌，產(chǎn)生致癌性的黃曲霉素，可以用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在表面，然后將其掛在通風較好的地方防止霉變；香菇等應放在密封的容器內(nèi)保存，忌太陽曝曬，如香菇稍有霉花，可刷去霉花并加以烘烤，不要水洗；大米中放入少許海帶，可殺死害蟲抑制霉菌，使大米不發(fā)生霉變。

一、將大米放入干凈的容器內(nèi)，用一酒瓶裝100-200克白酒，開口埋入米中，瓶口略高于米面，將窗口密封，可防止大米生蟲，切記容器口一定要封嚴。 二、將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角上，米就不會生蟲了。 三、在米缸底部放些生石灰（塊灰）或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大米?；蛘咴诖竺桌锓胚M一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲。 四、將干海帶放進大米缸里（缸用磚塊墊起隔潮），可以殺蟲和掏霉菌。方法是100公斤大米約放1公斤干海帶，7天后可殺死96％以上粉螨和蛾類害蟲，并吸收大米3％的水分。海帶經(jīng)短時間晾曬，就可排放出吸收的水分，這時再放入米缸中，仍可繼續(xù)使用。此法無毒、無害、花錢少見效快，此方法也適用于其它糧食的防蟲。 海帶可以防止大米生霉。在100公斤大米中放1公斤海帶，可殺死害蟲、抑制霉菌。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復使用20余次。 一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時間。 二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。具體方法是將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將俯暢碘堆鄢瞪碉缺冬畫米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。 三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內(nèi)，放在缸底部)，然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴，置于陰涼干燥通風處，即可保存較長時間。參考資料：kitty☆小貓

夏天天氣時而悶熱難耐，時而大雨頻頻，致使居室墻壁或衣物上形成霉點、霉斑。這些霉點主要是霉菌。居住環(huán)境中的霉菌數(shù)量與溫度、濕度關(guān)系密切，潮濕的夏天和長期使用空調(diào)而不注意通風的居室，都是霉菌喜歡光顧的地方。溫暖潮濕的環(huán)境有利于霉菌的生長繁殖，特別是原來在人體皮膚上處于“休業(yè)”狀態(tài)的霉菌會“死灰復燃”，在腳趾等部位蔓延，引起皮膚癬病。楊新敬說，針對霉菌怕光、怕氧、怕冷、怕燥的這些特點，可以采取以下相關(guān)防霉措施：暴曬霉菌特別害怕太陽光中的紫外線，紫外線能殺滅或抑制真菌生長。因此，把易發(fā)霉的東西放在陽光下暴曬，霉菌就無法生存。通風霉菌喜歡溫暖、潮濕、陰暗的環(huán)境。實驗表明，氣溫在25℃左右，空氣相對濕度在70%時，霉菌最易生長繁殖。因此，經(jīng)常開窗，保持室內(nèi)空氣流通，可以使室內(nèi)霉菌數(shù)量減少。干燥保持周圍環(huán)境干燥，可使易霉變的物體表面水分揮發(fā)，室內(nèi)的濕度也會降低，使霉菌缺乏生長繁殖所必需的水分。降溫把食物放在冰箱、冰柜內(nèi)冷藏，可達到防霉的效果。 特別提醒：經(jīng)呼吸道吸入和食入被霉菌污染的食物，是人們接觸霉菌及其代謝產(chǎn)物的主要途徑，因此霉變食物要及時處理，絕不能食用。有的霉菌有毒(如鐮刀菌，它存在于霉變的糧食中)，有的真菌可產(chǎn)生毒素(如黃曲霉菌)，無論誤食了哪種真菌污染的食物，都可以引起急性或慢性食物中毒。