白酒喝了為什么會(huì)有臭味，每次喝完酒后第2天早上的尿都會(huì)出現(xiàn)一股強(qiáng)烈的含酒精味道的惡

去醫(yī)院檢查下泌尿吧..

你說(shuō)呢...

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- - 、喝多了吧，哼哼…

嗅覺(jué)的條件反射

白酒分為很多種香型，白酒喝完碗底面為什么有臭，說(shuō)明你喝的這個(gè)白酒是濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵的，發(fā)酵過(guò)程中生成了己酸乙酯，這種香味物質(zhì)的濃香型主體香。伴隨己酸乙酯生成過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生丁酸乙酯。己酸、丁酸的出現(xiàn)是不可避免的，因?yàn)榧核嵋阴ナ菨庀惆拙频奶攸c(diǎn)。但是己酸、丁酸是有臭味的，也包括丁酸乙酯，它也是臭味的。這種情況很正常，不用擔(dān)心什么。

酒精和食物發(fā)酵的味道。

酒味，或心有熱、胃熱導(dǎo)致的。

白酒是采用糧食釀制的，一般除了具有濃郁的白酒香味，還有酸甜苦辣澀等味道滲雜其中，而這些味道就會(huì)影響到白酒的口感。當(dāng)白酒出現(xiàn)一些特別的異味時(shí)，可能出現(xiàn)的原因以及方法補(bǔ)救有以下：1.白酒中有塑料味，這個(gè)是因?yàn)槭褂玫唾|(zhì)量的塑料管引起的，有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過(guò)，也會(huì)帶來(lái)塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上，過(guò)濾或取上清液即可;如果塑料味很濃，那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。2.白酒中有臭味，這個(gè)是因?yàn)槭褂玫脑习l(fā)霉或變質(zhì)，處理不干凈，加上在發(fā)酵過(guò)程中沒(méi)有注意發(fā)酵溫度，造成雜菌感染等原因引起的?？梢圆捎脤⒁欢康母咤i酸鉀（一般用量為0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分?jǐn)噭?，然后靜置，讓其自然澄清。 待溶液完全澄清后，用沙濾棒過(guò)濾器過(guò)濾，即可除去白酒中的臭味。對(duì)臭味較重的白酒，可適當(dāng)加大高錳酸鉀的用量，但最大用量不得超過(guò)0.5克/公斤。3.白酒中有辛辣味，主要是由于酒中所含醛類造成的。 這個(gè)需要白酒在蒸餾時(shí)應(yīng)注意提高餾酒溫度，并結(jié)合量、質(zhì)分段摘酒外，對(duì)苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兌、調(diào)味（不是加用化學(xué)香料）的方法進(jìn)行處理。在同類產(chǎn)品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調(diào)味，探求最佳組合。添加量多少，應(yīng)視情而定。

一般情況下一晚上過(guò)后酒味該不會(huì)很大了。 你的情況大概是： 1 喝的實(shí)在太多，白酒1斤以上 2 你的肝不好，趕快檢查

有這樣一種說(shuō)法，喝完酒之后，杯子出現(xiàn)臭烘烘的情況，說(shuō)明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發(fā)酵的，因?yàn)榘拙浦泻幸宜嵋阴?，這類物質(zhì)是有一點(diǎn)臭味的；因此證明不是大廠大牌子，是小廠子的酒精酒。不是小廠舍得下料，是他們?yōu)榫朴褌冎耄喾虐拙葡憔憔蜁?huì)愛(ài)喝些，也就好賣些，錢就賺來(lái)的快些。怎么把話說(shuō)到酒廠為了賺錢多下料，但有個(gè)比較怪異的習(xí)慣，他每次喝完白酒以后，酒杯基本不讓洗，直接扣起來(lái)到下次繼續(xù)使用。但下次用的時(shí)候感覺(jué)杯子就有點(diǎn)臟乎乎的，而且杯子還有點(diǎn)黏稠的感覺(jué)，我就特別不理解，問(wèn)了就說(shuō)洗了以后會(huì)沾水，把我郁悶的不行。只要生產(chǎn)工藝過(guò)關(guān)，雜醇物質(zhì)去除得干凈一點(diǎn)，這種白酒總體說(shuō)還是不錯(cuò)的。西南地區(qū)的濃香型純糧白酒都有這種味道，尤其是川酒，五糧液，瀘州老窖旗下的中低端品牌都有這種臭烘烘的味道，或者是酒精酒，或者是品質(zhì)比較差的糧食酒。酒精酒會(huì)添加一定比例的食用香料，這種香料只有在特定環(huán)境中才會(huì)呈現(xiàn)出香味，比如酒精揮發(fā)掉而香料還在，脫離了酒精的環(huán)境就有可能是臭的。從種子種植、育苗到后面的整個(gè)生長(zhǎng)環(huán)節(jié)和收購(gòu)環(huán)節(jié)都必須按照茅臺(tái)集團(tuán)的嚴(yán)格要求進(jìn)行，茅臺(tái)集團(tuán)科技人員會(huì)全程參與到播種、育苗、收割和儲(chǔ)藏的過(guò)程中。茅臺(tái)酒是天然的發(fā)酵產(chǎn)品，多要差上一些，既然環(huán)境不好了，你說(shuō)窖泥的特有味道，會(huì)不會(huì)影響白酒的味道了，可是清香型白酒，醬香型白酒就不同了，因?yàn)榍罢呤怯玫馗装l(fā)酵，后者是用石窖發(fā)酵的可以說(shuō)是喝了一輩子的酒，基本每天晚飯都要讓老伴給他倒一盅酒。他這人比較健談，尤其是喜歡跟年輕人嘮嗑。沒(méi)事我就在他面前吹噓一下我那“膚淺”的白酒知識(shí)，結(jié)果被他駁得體無(wú)完膚。

因?yàn)榘拙凭凭雀?，水份較少，比較不容易被排出體外，所以才會(huì)過(guò)了幾小時(shí)後，嘴里或身上還有酒味

搜一下：為什么喝少量白酒幾個(gè)小時(shí)了嘴里還有很大酒味呢

白酒喝完之后，杯子臭烘烘的這件事，我確實(shí)是遇到過(guò)的，而且還給我留下了深刻記憶，事情的經(jīng)過(guò)是這樣的；故事發(fā)生在大約5年前，那時(shí)的我還在某家民營(yíng)企業(yè)上班，辛苦一年終于熬到了臘月24，過(guò)完小年之后，公司開始放假，我也開始非常愜意的享受我的假期；在家吃了睡，睡了吃，度過(guò)了幾天懶散的日子之后，晚上開始失眠，怎么樣也睡不著，其實(shí)吧，我自己心里清楚，那是白天睡多了；既然睡不著，我也就起身找點(diǎn)事情干，因?yàn)轳R上要過(guò)春節(jié)了，所以，家中的大掃除爸媽陸陸續(xù)續(xù)的在進(jìn)行，比如洗窗簾、清理家中的灶臺(tái)、清潔家中的床單被褥等；這些日子，我?guī)缀蹙蜎](méi)有給他們幫過(guò)忙，這天晚上睡不著，沒(méi)事找事，主動(dòng)幫助家里做大掃除，我的主要目標(biāo)是，將客廳里的酒柜、櫥柜清理干凈；那些年，老爸偶會(huì)會(huì)來(lái)杯小酒，喝酒用的杯子是老媽刻意準(zhǔn)備的，一個(gè)非常漂亮的小酒杯，簡(jiǎn)約雅致，也是老爸的心愛(ài)之物，物件不大，但確很貴，所以，老爸也是愛(ài)惜有加；平日里，我也注意到了，老爸喝完酒之后，老媽好像沒(méi)有清洗酒杯的習(xí)慣，而是直接放入酒柜，同喝剩下的白酒瓶放在一起；既然是做大掃除，第一步，就是將酒柜里的物件擺放整齊，將平日里用過(guò)的酒杯、茶杯等，清洗干凈，拿起老爸的酒杯，把玩了一會(huì)，無(wú)意間距離鼻子近了一些，我聞到了一股臭烘烘的味道；第二天，我有點(diǎn)責(zé)怪老媽，而且還提醒老媽，以后老爸喝過(guò)白酒的酒杯還是需要經(jīng)常清洗，放幾天就臭烘烘的；在家和老媽說(shuō)著酒杯的事情，不巧的是，堂哥登門進(jìn)屋來(lái)看望爸媽，聽到我們的談話之后，也是給我普及了一些白酒方面的知識(shí)，從那天開始，我才知道，白酒喝完放一會(huì)兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的原因還是非常復(fù)雜的，沒(méi)有我想象的那么簡(jiǎn)單；今天看到題主的這道問(wèn)答題：白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？那我也來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)這些年以來(lái)，我自己的思考：1、有這樣一種說(shuō)法，喝完酒之后，杯子出現(xiàn)臭烘烘的情況，說(shuō)明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發(fā)酵的，因?yàn)榘拙浦泻幸宜嵋阴?，這類物質(zhì)是有一點(diǎn)臭味的；2、但是，對(duì)于上述的這種說(shuō)法，我感覺(jué)解釋的好像不太詳細(xì)，因?yàn)檎５陌拙贫际强毡粝愕模坪韧曛?，酒杯出現(xiàn)令人不太愉悅的味道，可能是白酒有問(wèn)題；3、造成白酒出現(xiàn)臭烘烘的味道，大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉，或者是釀酒的設(shè)備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過(guò)高等原因造成的；4、以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒，或者中低端散裝白酒，其中的甲醇含量超標(biāo)才會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題；5、很多酒友都知道，白酒中都含有臭氣成分，大多數(shù)情況下被香味物資或者是刺激性物資所掩蓋，臭氣也就不會(huì)太突出，當(dāng)我們喝完白酒放置一會(huì)后，就會(huì)出現(xiàn)酒杯臭烘烘的情況；6、如果是喝完白酒的酒杯放置一段時(shí)間之后，酒杯出現(xiàn)臭味，這樣的情況可能是白酒的品質(zhì)不太好的表現(xiàn)；7、如果是糧食酒，大概率的情況下，是不太可能出現(xiàn)空杯發(fā)臭的情況的，如果酒杯放置了很長(zhǎng)時(shí)間，出現(xiàn)臭烘烘的情況，可能酒杯上的一些物質(zhì)發(fā)霉變質(zhì)；寫到最后，還想啰嗦幾句，白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？我在家遇到的情況，可能就是酒杯放置了很長(zhǎng)時(shí)間，出現(xiàn)臭烘烘的情況，應(yīng)該酒杯上的一些物質(zhì)發(fā)霉變質(zhì)；

或許你適應(yīng)喝濃香型酒。

你好！郎酒是川酒6朵金花之一，正品行貨肯定是好的。打字不易，采納哦！

郎酒是川酒6朵金花之一，正品行貨肯定是好的。

喝三場(chǎng)酒下來(lái)就好了，每次少喝點(diǎn)。

白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？ 白酒喝完之后，杯子臭烘烘的這件事，我確實(shí)是遇到過(guò)的，而且還給我留下了深刻記憶，事情的經(jīng)過(guò)是這樣的； 故事發(fā)生在大約5年前，那時(shí)的我還在某家民營(yíng)企業(yè)上班，辛苦一年終于熬到了臘月24，過(guò)完小年之后，公司開始放假，我也開始非常愜意的享受我的假期； 在家吃了睡，睡了吃，度過(guò)了幾天懶散的日子之后，晚上開始失眠，怎么樣也睡不著，其實(shí)吧，我自己心里清楚，那是白天睡多了； 既然睡不著，我也就起身找點(diǎn)事情干，因?yàn)轳R上要過(guò)春節(jié)了，所以，家中的大掃除爸媽陸陸續(xù)續(xù)的在進(jìn)行，比如洗窗簾、清理家中的灶臺(tái)、清潔家中的床單被褥等； 這些日子，我?guī)缀蹙蜎](méi)有給他們幫過(guò)忙，這天晚上睡不著，沒(méi)事找事，主動(dòng)幫助家里做大掃除，我的主要目標(biāo)是，將客廳里的酒柜、櫥柜清理干凈； 那些年，老爸偶會(huì)會(huì)來(lái)杯小酒，喝酒用的杯子是老媽刻意準(zhǔn)備的，一個(gè)非常漂亮的小酒杯，簡(jiǎn)約雅致，也是老爸的心愛(ài)之物，物件不大，但確很貴，所以，老爸也是愛(ài)惜有加； 平日里，我也注意到了，老爸喝完酒之后，老媽好像沒(méi)有清洗酒杯的習(xí)慣，而是直接放入酒柜，同喝剩下的白酒瓶放在一起； 既然是做大掃除，第一步，就是將酒柜里的物件擺放整齊，將平日里用過(guò)的酒杯、茶杯等，清洗干凈，拿起老爸的酒杯，把玩了一會(huì)，無(wú)意間距離鼻子近了一些，我聞到了一股臭烘烘的味道； 第二天，我有點(diǎn)責(zé)怪老媽，而且還提醒老媽，以后老爸喝過(guò)白酒的酒杯還是需要經(jīng)常清洗，放幾天就臭烘烘的； 在家和老媽說(shuō)著酒杯的事情，不巧的是，堂哥登門進(jìn)屋來(lái)看望爸媽，聽到我們的談話之后，也是給我普及了一些白酒方面的知識(shí)，從那天開始，我才知道，白酒喝完放一會(huì)兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的原因還是非常復(fù)雜的，沒(méi)有我想象的那么簡(jiǎn)單； 今天看到題主的這道問(wèn)答題： 白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？ 那我也來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)這些年以來(lái)，我自己的思考： 1、有這樣一種說(shuō)法，喝完酒之后，杯子出現(xiàn)臭烘烘的情況，說(shuō)明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發(fā)酵的，因?yàn)榘拙浦泻幸宜嵋阴ィ@類物質(zhì)是有一點(diǎn)臭味的； 2、但是，對(duì)于上述的這種說(shuō)法，我感覺(jué)解釋的好像不太詳細(xì)，因?yàn)檎５陌拙贫际强毡粝愕模坪韧曛?，酒杯出現(xiàn)令人不太愉悅的味道，可能是白酒有問(wèn)題； 3、造成白酒出現(xiàn)臭烘烘的味道，大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉，或者是釀酒的設(shè)備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過(guò)高等原因造成的； 4、以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒，或者中低端散裝白酒，其中的甲醇含量超標(biāo)才會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題； 5、很多酒友都知道，白酒中都含有臭氣成分，大多數(shù)情況下被香味物資或者是刺激性物資所掩蓋，臭氣也就不會(huì)太突出，當(dāng)我們喝完白酒放置一會(huì)后，就會(huì)出現(xiàn)酒杯臭烘烘的情況； 6、如果是喝完白酒的酒杯放置一段時(shí)間之后，酒杯出現(xiàn)臭味，這樣的情況可能是白酒的品質(zhì)不太好的表現(xiàn)； 7、如果是糧食酒，大概率的情況下，是不太可能出現(xiàn)空杯發(fā)臭的情況的，如果酒杯放置了很長(zhǎng)時(shí)間，出現(xiàn)臭烘烘的情況，可能酒杯上的一些物質(zhì)發(fā)霉變質(zhì)； 寫到最后，還想啰嗦幾句， 白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？ 我在家遇到的情況，可能就是酒杯放置了很長(zhǎng)時(shí)間，出現(xiàn)臭烘烘的情況，應(yīng)該酒杯上的一些物質(zhì)發(fā)霉變質(zhì)； 白酒喝完放一回兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的，出現(xiàn)這樣的情況，大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉，或者是釀酒的設(shè)備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過(guò)高等原因造成的； 看了各位回答，心情大好，都是樂(lè)天派，酒中仙。贊個(gè)先，再回答您的問(wèn)題。 首先 確定您的杯中酒是酒精酒，而且下料很重，因此證明不是大廠大牌子，是小廠子的酒精酒。不是小廠舍得下料，是他們?yōu)榫朴褌冎耄喾虐拙葡憔?，你就?huì)愛(ài)喝些，也就好賣些，錢就賺來(lái)的快些?！趺窗言捳f(shuō)到酒廠為了賺錢多下料，不是為了關(guān)照喝酒人多下料？算了，說(shuō)出口的話不收回，說(shuō)就說(shuō)了。 當(dāng)然也不是因此說(shuō)大廠的酒精酒就好，只不過(guò)他們稍微規(guī)矩些，酒精質(zhì)量、三精一水的比例、水的好歹，都要規(guī)矩些。起碼不會(huì)小作坊那樣井水自來(lái)水什么的直接懟，要用過(guò)濾水。 其次 ，糧食酒就不會(huì)這樣。老話說(shuō)得好，酒是糧食精。糧食的精華都在酒里，所以，杯中殘酒，放的酒精都揮發(fā)了，剩下的是糧食的精華。這些物質(zhì)，什么時(shí)間都不會(huì)臭烘烘的。當(dāng)然發(fā)霉變質(zhì)了會(huì)臭，可是酒杯里的糧食精華很少，在酒里也只有3%，酒精揮發(fā)了，剩余的精華部分味道在，這么微量的物質(zhì)不至于發(fā)生腐敗。 最后 ，告訴您怎么鑒別酒精酒。如果不得不喝酒精酒，那就不提這個(gè)茬，心知肚明是酒精酒。如果是圖便宜，網(wǎng)上去買便宜到心動(dòng)的美酒，那是活該上當(dāng)，也不值得討論。如果是掉坑了，被忽悠了，那就要掌握點(diǎn)鑒別方法。 三個(gè)主要小竅門：①看標(biāo)牌的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和配料表，可以準(zhǔn)確判斷；②外觀看是否假冒偽劣，這個(gè)不展開說(shuō)，篇幅有限；③就您這個(gè)留杯聞味。 酒精揮發(fā)完后，剩下的是水與微量的固形物，在與空氣接觸后，產(chǎn)生的氧化物發(fā)生的異味！ 喝完白酒的杯子聞起來(lái)臭烘烘的？會(huì)有這種情況？ 以前喝完白酒以后，酒杯都會(huì)在洗碗的時(shí)候就洗掉了；等下次喝的時(shí)候還會(huì)特意問(wèn)一下酒杯，雖然清洗過(guò)了，但還是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的酒氣在里面。 有一個(gè)老朋友，基本上都是喝白酒，但有個(gè)比較怪異的習(xí)慣，他每次喝完白酒以后，酒杯基本不讓洗，直接扣起來(lái)到下次繼續(xù)使用。但下次用的時(shí)候感覺(jué)杯子就有點(diǎn)臟乎乎的，而且杯子還有點(diǎn)粘稠的感覺(jué)，我就特別不理解，問(wèn)了就說(shuō)洗了以后會(huì)沾水，把我郁悶的不行。 再說(shuō)說(shuō)喝完白酒后杯子的問(wèn)題。好幾次特意把喝完酒的杯子放置了一會(huì)，或者多放久一點(diǎn)，再去聞酒杯的時(shí)候，感覺(jué)酒杯的酒氣味道非常復(fù)雜，味道反而比喝的時(shí)候感覺(jué)更好。當(dāng)然不是臭烘烘的味道，感覺(jué)很好聞。這種情況，大多都是醬香酒的酒氣存留的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些，如果是濃香酒的話，感覺(jué)酒氣消散的會(huì)比較快一些，而且氣味也沒(méi)有這么濃郁。 很多時(shí)候喝酒的人感覺(jué)不出酒的味道會(huì)很濃郁，反而是旁邊沒(méi)喝酒的人會(huì)感覺(jué)出酒的氣味更多一些。特別是不喜歡這種酒的人，就會(huì)覺(jué)得這種氣味好難聞；而愛(ài)酒之人反而覺(jué)得這就是天下最好的味道了。 這種情況有一次特別讓我映象深刻。那次我喝的是醬香味的酒，而朋友呢比較喜歡喝啤酒，尤其對(duì)醬香酒是非常抵觸的。當(dāng)我把酒打開的時(shí)候，我覺(jué)得非常好的酒味，他們覺(jué)得就很難受，一副非常嫌棄的表情，讓人郁悶的不行。 所以說(shuō)呢，你覺(jué)得聞起來(lái)臭烘烘的，這可能只是個(gè)人感受而已。說(shuō)明不了什么問(wèn)題。 好酒，一定是空杯留香，而且是純正的醇酯香氣。白酒喝完有臭烘烘的味道，非常正常，濃香型的純糧酒這種味道最明顯，至于品質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，還可以！ 造成臭烘烘的原因，是因?yàn)闈庀阈偷陌l(fā)酵方式不是地缸發(fā)酵，也不是醬香型的石窖，而是在窖泥中發(fā)酵的，這種發(fā)酵的環(huán)境，微生物不可名狀，自然會(huì)讓最終調(diào)和的酒體有臭味。因?yàn)樽匀话l(fā)酵的環(huán)境基本不可控。 喝完一杯酒，一般性的純糧酒多多少少有種窖泥的臭味，混合各種乙酸乙酯和雜醇，以及硫化物，酒糟味，是一種復(fù)雜的醇酯氣息。而新工藝白酒，也有這種臭烘烘的氣味，但是多數(shù)被酒精香精所掩蓋，空杯中幾乎沒(méi)有醇酯的油膩感。 那么這種白酒的質(zhì)量怎么樣？ 一般來(lái)說(shuō)純糧白酒本身價(jià)格都不低，只要生產(chǎn)工藝過(guò)關(guān)，雜醇物質(zhì)去除的干凈一點(diǎn)，這種白酒總體說(shuō)還是不錯(cuò)的。西南地區(qū)的濃香型純糧白酒都有這種味道，尤其是川酒，五糧液，瀘州老窖旗下的中低端品牌都有這種臭烘烘的味道，包括貴州本土的鴨溪窖濃香白酒也有這種味道。 它們空杯留下的味道都是臭烘烘的，但是有人就喜歡這種窖泥的臭味！往往這種臭味還就是濃香白酒的標(biāo)配。但是更加高端的白酒，比如濃香頭曲，會(huì)把這種味道將至最低，往往它的大曲醇酯香氣讓杯子隔夜不臭，隨著酒精揮發(fā)，醇酯香味會(huì)更濃，那是真正的糧食氣息！ 這種濃香白酒也是屬于高端中高端，比如五糧液普五和1618，國(guó)窖1573這種級(jí)別的濃香白酒，空杯就沒(méi)有這種臭烘烘的味道。酒體也是一等！ 而醬香型白酒，差一點(diǎn)的沒(méi)有那種臭烘烘的味道，反而是一股子茅騷的味道，也是屬于低品質(zhì)的醬酒。清香型白酒就沒(méi)有以上的情況，非常干凈利索，也是清雅的風(fēng)范。 總之，白酒空杯有臭烘烘的味道，屬于正常現(xiàn)象！而且恭喜你喝到了純糧。 我先呵呵笑一笑，抿口酒，泡杯茶，接下來(lái)回答你的問(wèn)題。 其實(shí)無(wú)論醬香型還是其他香型白酒，空杯留香都可以作為對(duì)酒品質(zhì)的辨別標(biāo)準(zhǔn)。純糧白酒中除了水和乙醇，剩下的就是呈香物質(zhì)，主要有乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯等成分。當(dāng)空杯的時(shí)候水分和酒精揮發(fā)掉，而剩下的就是呈香物質(zhì)。 如果按你的描述空杯是臭烘烘的，那絕對(duì)是有問(wèn)題的，或者是酒精酒，或者是品質(zhì)比較差的糧食酒。酒精酒會(huì)添加一定比例的食用香料，這種香料只有在特定環(huán)境中才會(huì)呈現(xiàn)出香味，比如酒精揮發(fā)掉而香料還在，脫離了酒精的環(huán)境就有可能是臭的。 有人會(huì)說(shuō)臭烘烘的是酒糟味道，這肯定是沒(méi)去過(guò)大酒廠的。比如你去過(guò)國(guó)窖1573或者五糧液的生產(chǎn)車間，那是迎面十里飄香，喜歡酒的人聞著都能流口水。怎么可能是臭的？ 如果酒糟味道是臭的，那宜賓、瀘州、茅臺(tái)鎮(zhèn)的人還活不活了？只有工藝不合格的小酒廠，才有可能味道沒(méi)有那么香，但絕對(duì)不是臭的。我經(jīng)常分享，人的鼻子和嘴巴是不會(huì)騙你的，好酒不用講太多，好不好一聞、一品就出來(lái)了，甚至你喝的酒好不好回家打個(gè)嗝家里人都能聞出來(lái)。 其實(shí)判斷酒精酒還是純糧酒很簡(jiǎn)單，除了上述提到的空杯留香，通過(guò)包裝也是能分辨出來(lái)的，主要是看香型和配料表。 香型 成品純糧酒共分十二大香型，在包裝上都找得到，比如“濃香型白酒”“清香型白酒”等等。而酒精酒不能標(biāo)注香型，包裝上只有“白酒”兩個(gè)字。 配料表 純糧酒在配料表里除了水跟各種糧食以外，不會(huì)出現(xiàn)其他任何添加，而酒精酒的配料表里會(huì)有“食用酒精”“食用香料”“液態(tài)法”白酒等?！耙簯B(tài)法白酒”就是食用酒精，叫法不同而已。 自媒體沒(méi)有門檻，誰(shuí)都可以說(shuō)幾句，真真假假還要自己過(guò)濾、分析，不要盲信盲從。 白酒喝完了放一會(huì)兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的，的確，我遇到過(guò)這樣的情況，而且有一種想吐的感覺(jué)，不僅我聞起來(lái)臭，我老婆離老遠(yuǎn)就聞到臭臭的味道了。有人說(shuō)這是純糧發(fā)酵的，聞起來(lái)臭很正常，有人說(shuō)是酒精勾兌的，各說(shuō)各有理，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智 ，到底是怎么一回事呢？ 有一次在家里喝酒，喝的是茅臺(tái)旗下系列白酒紅迎賓，當(dāng)時(shí)是用普通的飯碗喝的，酒過(guò)之后特意不讓老婆洗碗，放到一邊看看究竟是不是有空杯留香持久的這種情況？半個(gè)小時(shí)以后，端起碗來(lái)放在鼻翼之下，的確有醬香味道，但它的臭味明顯地蓋住了香味，老婆說(shuō)她不要放在鼻子前也能聞出臭味來(lái)。我告訴她，這酒是純糧釀造的，糧食在窖池里發(fā)酵那么長(zhǎng)的時(shí)間，怎么會(huì)沒(méi)有異味呢？像我們普通老百姓捂的臭醬豆子一樣，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香是一個(gè)道理。說(shuō)罷我便找出一年前喝過(guò)的茅臺(tái)王子酒的酒瓶子打開瓶蓋聞了一下，隱隱約約還是能聞出稍許香味，不過(guò)不明顯。從這點(diǎn)說(shuō)明，酒質(zhì)好的酒，空杯一定不臭，酒質(zhì)孬的酒，是因某種環(huán)節(jié)質(zhì)控不到位所引起的。 我品過(guò)許多白酒，有高端的茅臺(tái)，五糧液，金沙回沙摘要，國(guó)臺(tái)大師工造等等，都沒(méi)有空杯有臭的現(xiàn)象。本人特別喜歡聞空杯留香的味道，因空杯以后的香味比喝到嘴里的香更豐富，層次更明顯，家里經(jīng)常喝的一款低價(jià)位的茅臺(tái)鎮(zhèn)的懷莊酒，印象特別深刻，空杯70多小時(shí)之后，依然能聞出它的芳香，而沒(méi)有一絲臭味。所以劣質(zhì)抵擋的純糧酒更容易出現(xiàn)“”空杯留臭“”的現(xiàn)象。 對(duì)于酒精勾兌酒的空杯，我沒(méi)發(fā)現(xiàn)有發(fā)臭的味道，因?yàn)榫剖羌Z食精，糧食的精華都在酒里，而酒精酒是三精一水的產(chǎn)物：糖精，酒精，香精加上水勾兌而成的，沒(méi)有呈香氣的酯類，這些酒精分子微小，所以揮發(fā)得很快，不可能有空杯留香持久的現(xiàn)象，香精味都留不住，同樣它的臭味也是留不住的，除非是劣質(zhì)的酒精勾兌酒和杯子長(zhǎng)時(shí)間的存放不洗，致使酒杯發(fā)霉現(xiàn)象引起的。如果不信的話，可以拿一瓶牛欄山陳釀來(lái)做實(shí)驗(yàn)，因?yàn)榕谏疥愥劷^對(duì)是酒精勾兌酒。 無(wú)論是濃香型白酒還是醬香型白酒，除了乙醇和水，還有百分之2的呈香物質(zhì)，這些少數(shù)的呈香物質(zhì)決定了白酒的香味，香型，口味，風(fēng)格等，也是辨別白酒的香型，品酒師的品嘗和調(diào)酒師的勾兌關(guān)鍵所在。 能做到空杯留香的白酒一定是純糧釀造的，它需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，自然發(fā)酵的過(guò)程，呈香物質(zhì)是天然的，不易揮發(fā)，特別是醬香型白酒，因其工藝的復(fù)雜性，發(fā)酵周期長(zhǎng)，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，空杯留香持久是醬香型白酒最大的特點(diǎn)。 中國(guó)有句古話說(shuō)得好“酒香不怕巷子深”，“百年老酒十里香”。酒香是白酒最基本的特點(diǎn)，是判斷一瓶酒是不是糧食酒的最好標(biāo)準(zhǔn)。你說(shuō)的白酒喝完放一會(huì)兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的，絕對(duì)不正常，基本上可以判定是酒精勾兌酒，不是純糧釀造的酒。 酒精勾兌的酒 古時(shí)候沒(méi)有現(xiàn)在的成酒容器，用酒海裝酒，有種說(shuō)法叫“生香靠發(fā)酵，老熟靠酒海。”酒的香氣是靠糧食自然發(fā)酵生成的。比如醬香酒中的茅臺(tái)酒使用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)紅櫻子糯高粱，從種子種植、育苗到后面的整個(gè)生長(zhǎng)環(huán)節(jié)和收購(gòu)環(huán)節(jié)都必須按照茅臺(tái)集團(tuán)的嚴(yán)格要求進(jìn)行，茅臺(tái)集團(tuán) 科技 人員會(huì)全程參與到播種、育苗、收割和儲(chǔ)藏的過(guò)程中。茅臺(tái)酒是天然的發(fā)酵產(chǎn)品，不添加任何外來(lái)物質(zhì)，完全靠不同輪次、不同酒度、不同酒齡的醬香、醇香、窖底香3種典型的酒體，經(jīng)過(guò)調(diào)酒大師精心勾兌而成。飲用過(guò)后唇齒留香，空杯香味持久悠長(zhǎng)，24時(shí)后拿起酒杯還能聞到酒的醇香。 中國(guó)八大名酒 現(xiàn)在我就來(lái)說(shuō)說(shuō)，為什么有的白酒喝完后，聞起來(lái)會(huì)發(fā)臭?，F(xiàn)在白酒有兩種，一種是純糧釀造的白酒，一種是純酒精勾兌的酒。 酒精勾兌的酒，使用的原料是食用酒精、香料、香精和水，就是我們說(shuō)的“三精一水”，其中，食用酒精由蔗糖、薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化而來(lái)的，食用酒精沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)自然發(fā)酵過(guò)程，完全通過(guò)添加外來(lái)物質(zhì)香料香精等呈香物質(zhì)，調(diào)制成不同度數(shù)、不同香型的白酒。白酒最大的成本是原料、時(shí)間、人工等等。醬香型白酒五斤優(yōu)質(zhì)紅櫻子糯高粱才能釀造一斤酒，光成本就要100多元。 食用酒精貴的市場(chǎng)價(jià)五六千元一噸，便宜的兩千多元一噸。我們以勾兌成53度白酒為例，一噸食用酒精加水可以勾兌出近4000瓶，每瓶成本兩三元左右。酒精勾兌的白酒可以通過(guò)流水化生產(chǎn)，只要酒精原料跟得上，基本上可以做到無(wú)限量產(chǎn)出。這就是為什么市場(chǎng)上酒精勾兌酒便宜和泛濫成災(zāi)的原因。真正的糧食酒，酒體醇厚，幽雅細(xì)致，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，空杯留香持久。飲入口中，層次分明，口感豐富，入喉能清晰的感到一股暖流像線一樣順喉而下，酣暢淋漓，沁人心扉，極其舒服。酒后唇齒留香，回味悠長(zhǎng)，那種微醉的狀態(tài)，如夢(mèng)似幻，飄飄欲仙。喝酒精勾兌的酒，入口辣，刺激性大、飲后上頭、辣喉、燒心、口干、恢復(fù)慢，一旦喝醉，頭痛欲裂。而且酒精勾兌酒，酒精里面除了乙醇，沒(méi)有任何對(duì)人體有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用，還會(huì)對(duì)身體身體造成傷害。我曾聽一位朋友說(shuō)，你喝酒精勾兌的酒，如果嘔吐，連狗都感到難聞，會(huì)離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，雖說(shuō)有些夸張，也道出了實(shí)情。 酒精勾兌酒 通過(guò)以上的介紹，知道了有些酒為什么飲后會(huì)有異味和臭味的原因。 無(wú)花無(wú)酒過(guò)清明，興味蕭然似野僧。中國(guó)有無(wú)酒不歡，無(wú)酒不成宴的傳統(tǒng)。最后希望大家，適量飲酒，不要貪杯。 我家以前就是開小酒坊的，我可以明確告訴大家，這種情況很正常的，不知道大家知不知道，白酒在釀造的時(shí)候，又會(huì)根據(jù)香型不同，制作工藝不同，從而帶有特定的味道 這種“臭烘烘的味道”，就是屬于濃香型白酒的，記得濃香型白酒在釀造的時(shí)候，多要放在窖泥里面發(fā)酵，但是這種釀造方法，無(wú)論是在環(huán)境上面，還是微生物上面 多要差上一些，既然環(huán)境不好了，你說(shuō)窖泥的特有味道，會(huì)不會(huì)影響白酒的味道了，可是清香型白酒，醬香型白酒就不同了，因?yàn)榍罢呤怯玫馗装l(fā)酵，后者是用石窖發(fā)酵的 所以環(huán)境的影響，對(duì)于這二種白酒，可以說(shuō)是沒(méi)有多少，至于這種味道對(duì)人有沒(méi)有影響，我可以明確告訴大家，沒(méi)有，不過(guò)要是聞不了怪味的，我個(gè)人建議， 一喝完酒，就抓緊時(shí)間把酒杯洗完吧，因?yàn)檫@種味道確實(shí)有點(diǎn)不好聞，記得我第一次聞到這種味道的時(shí)候，差點(diǎn)直接吐出來(lái)，可是我的朋友，確十分喜歡這種味道 每次在聞到這種味道的時(shí)候，多一臉陶醉感覺(jué)，用他的話來(lái)說(shuō)，這種味道，是勾兌白酒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)做不出來(lái)的，也是體現(xiàn)釀酒人的智慧所在 小結(jié)：我們?cè)谫?gòu)買白酒的時(shí)候，盡量購(gòu)買純糧白酒，因?yàn)檫@些白酒，無(wú)論是在口感上面，還是后勁上面，多要比勾兌白酒，好上幾倍之多 您好，我是瀾?zhàn)捠秤洠?美食 領(lǐng)域青云計(jì)劃獲得者，我來(lái)回答您的問(wèn)題。 白酒喝完放一會(huì)兒，杯子聞起來(lái)臭烘烘的，正常嗎？其實(shí)怎么說(shuō)呢，不喝酒的人，不光杯子聞起來(lái)臭烘烘的，連酒都是臭烘烘的，喝酒的人打個(gè)嗝，不喝酒的人聞起來(lái)才是臭氣熏天。 所以啊，酒杯聞的臭不臭，和酒有關(guān)系嗎？當(dāng)然有，但是關(guān)系真不大，主要還是看人。伏特加夠純了吧，喝完的酒杯一樣臭烘烘的。這就更不要說(shuō)成分更多的中國(guó)白酒了。 以上說(shuō)的是不喝酒的人，下面來(lái)說(shuō)一說(shuō)老酒鬼。老酒鬼都知道，如果是純糧酒，就算放一晚上酒杯里也是香的。因?yàn)榫退憔凭退畵]發(fā)完了，純糧酒獨(dú)特的香味，還粘附在酒杯上呢。這種香味是純糧酒釀造時(shí)應(yīng)天而生的，絕不是香精那種妖艷賤貨一會(huì)兒就要煙消云散。 也就是說(shuō)在真正喝酒的老酒鬼看來(lái)，杯子聞著臭，說(shuō)明你招了道了，喝的是勾兌酒。 （濃香型白酒是勾兌的重災(zāi)區(qū)） 這種劣質(zhì)的濃香型白酒。不光香精開道，在勾兌的時(shí)候還會(huì)因?yàn)榄h(huán)境各種情況的原因產(chǎn)生硫化氫氣體。這種臭雞蛋味道的氣體平時(shí)掩飾在濃濃的酒香中，你察覺(jué)不出。當(dāng)酒精和水揮發(fā)掉以后你就能聞到硫化氫氣體，這是正在裸泳，臭不臭一鼻了然。 還有一種情況比較少見(jiàn)。即使喝的是地道的純糧酒，杯子里也會(huì)有臭雞蛋味兒。那么這種味道從何而來(lái)呢？很多煙酒不離手的人，一張嘴就有一股臭雞蛋味，這種味道是牙結(jié)石產(chǎn)生的。 酒精實(shí)際上是一種強(qiáng)效溶劑，當(dāng)這些人拿起酒杯喝酒時(shí)，會(huì)有一些牙結(jié)石表面溶解了，融入杯中，自然而然就有了這種臭味。所以這種情況，純糧酒慘遭背鍋，有天大的冤情它也喊不出啊。 所以真正的純糧酒，真正的嚴(yán)格釀造過(guò)程的好酒，絕對(duì)是空杯留香的。現(xiàn)在我仍然記得：很多年前過(guò)世的爺爺打翻了一瓶茅臺(tái)，直到第3天，整個(gè)房間都散發(fā)著濃郁的酒香味。非但不臭，還有一種熏熏欲仙的感覺(jué)。 最后說(shuō)一句： 白酒雖好，可不要貪杯哦。

你好 那是因?yàn)槟阍诤染浦俺粤撕芏啻碳せ蛘咝晾钡氖澄?！食物?jīng)過(guò)胃酸處理后！你喝酒時(shí)胃里把那個(gè)食物的味道又呼出來(lái)了！至于打呼那不用擔(dān)心！累了。睡姿。咽喉不適都可導(dǎo)致睡覺(jué)打呼！建議最好以后喝酒前不要吃辛辣、刺激的食物！

你好 那是因?yàn)槟阍诤染浦俺粤撕芏啻碳せ蛘咝晾钡氖澄?！食物?jīng)過(guò)胃酸處理后！你喝酒時(shí)胃里把那個(gè)食物的味道又呼出來(lái)了！至于打呼那不用擔(dān)心！累了。睡姿。咽喉不適都可導(dǎo)致睡覺(jué)打呼！建議最好以后喝酒前不要吃辛辣、刺激的食物！我的回答你還滿意嗎~~

酒精是很好的溶劑，溶于胃液，揮發(fā)時(shí)會(huì)帶動(dòng)腸道內(nèi)被消化的食物顆粒一起揮發(fā)。固會(huì)有怪味，與別人的嘔吐物氣味類似。男人在外應(yīng)酬少不了，勸他少喝點(diǎn)吧！

究竟會(huì)迅速的進(jìn)入血液，血液在肺部循環(huán)時(shí)，會(huì)有部分跟隨二氧化碳排出體外。

這大概是因?yàn)榫凭谖咐镉衷俅伟l(fā)酵了吧