1. 紅葡萄酒的顏色變化
區(qū)別：概念不同。
紅葡萄酒也被稱之為紅酒，但是紅酒不能叫紅葡萄酒，紅葡萄酒只是紅酒當(dāng)中的一種。紅酒從成品顏色來(lái)分類的話，可以分為三種類型，粉紅葡萄酒、紅葡萄酒、白葡萄酒。紅葡萄酒也有分類，例如甜紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、干紅葡萄酒。
2. 紅葡萄酒的顏色是怎樣產(chǎn)生的
可以用漂白劑漂一下即可。
1.如果是剛?cè)旧系纳?、啤酒或其他酒漬，用清水或用煮開(kāi)的奶擦拭，即可去除污跡；若是陳?ài)E則必須放在加有氨水的硼砂溶液內(nèi)，才能去除。
2.紅酒漬較困難，試著用鹽撒在污漬上，然后浸泡在冷水中。如果污漬仍在，請(qǐng)用更多的鹽搓揉來(lái)清洗。用蘇打和水浸泡也是常用的清洗方式。
3.再說(shuō)一個(gè)小發(fā)現(xiàn)，綠茶潔面膏去除污漬的能力超贊的，也許和它含有的綠茶成分抗氧化有關(guān)。前次，用它很輕松地把一條白色長(zhǎng)褲上的紅酒漬洗干凈了
4.用維C藥片搗碎后溶與水中，將被紅酒沾染的襯衣在其中泡一端時(shí)間就行了我們化學(xué)中有學(xué)到這個(gè)紅酒印會(huì)變藍(lán)色是由于紅酒是具有酸堿指示劑的功能，肥皂呈堿性，所以紅酒會(huì)變藍(lán)。用白醋洗就可以了(注只能是白醋，陳醋洗掉了紅酒的顏色可醋的顏色又洗不掉，又得想辦法了。
3. 紅葡萄酒的顏色變化圖
可能的原因?yàn)?，葡萄酒中含有酒石酸，酒石酸在長(zhǎng)期的瓶中醇化過(guò)程中，會(huì)形成酒石酸結(jié)晶，從而出現(xiàn)結(jié)晶體沉淀現(xiàn)象，當(dāng)這些結(jié)晶體沉淀的同時(shí)也會(huì)把酒中的色素吸附在結(jié)晶體上一起沉淀下來(lái)，從而會(huì)使紅酒的顏色變淡。
此外，喝紅酒以后，酒的顏色會(huì)附著在皮膚上，比如牙齒和舌頭上。這是非常正常的現(xiàn)象，更能證明這葡萄酒中的色素不是添加的，而是純天然的。因?yàn)槠咸丫浦械纳厥莵?lái)的于葡萄皮，是葡萄皮在浸皮過(guò)程中，把皮中的色素沁進(jìn)酒里面，而葡萄皮中的色素中含有大量的華色素苷。花色素苷是一種天然的染色劑，對(duì)于人體是無(wú)毒無(wú)害的，能夠著色在舌頭和嘴巴上，發(fā)黑發(fā)紫程度越重，說(shuō)明用來(lái)釀造酒的葡萄成熟度好
4. 紅葡萄酒的顏色變化圖片
葡萄酒紅大多是紅色，每款葡萄釀出來(lái)的紅酒顏色深淺不一。有的紅酒顏色是紫紅色、有的是寶石紅色、石榴紅色。紅酒的顏色也會(huì)隨著時(shí)間而改變。
葡萄酒中的干紅的釀制是將葡萄連皮一起進(jìn)行發(fā)酵釀制，因?yàn)獒勚七^(guò)程中葡萄皮所含的紅色天然色素滲透到葡萄汁中，所以最后釀制出來(lái)葡萄酒變?yōu)榱思t色；當(dāng)然根據(jù)情況不同，也有一些別的顏色，像玫瑰色、桃紅色等都有，也有如干白的只帶淺淺的金黃色。
5. 紅葡萄酒的顏色變化規(guī)律
因?yàn)榧彝プ葬劦钠咸丫扑褂玫钠咸讯酁轷r食葡萄，而酒廠里生產(chǎn)的紅酒采用的是釀酒葡萄，釀酒葡萄的皮厚，肉少，而鮮食葡萄則剛剛相反。葡萄酒的顏色是來(lái)自于葡萄皮，所以自己釀的葡萄酒沒(méi)有市面上賣的紅酒顏色那么深。
首先需要說(shuō)明的一點(diǎn)是，葡萄酒的顏色全部來(lái)自于葡萄皮，之所以不一樣，原因可能有三個(gè)。一個(gè)是自釀葡萄酒時(shí)，自己添加了一些色素物質(zhì)，導(dǎo)致葡萄酒的顏色有較大的差異。第二個(gè)原因則可能是浸皮時(shí)間不一造成的。如果浸皮時(shí)間合理，而且沒(méi)有人為添加色素原料，那第三個(gè)原因就是使用的葡萄品種不一樣。家庭自釀葡萄酒所采用的葡萄多是鮮食葡萄，其果皮顏色不及釀酒葡萄來(lái)得深，所以導(dǎo)致自釀葡萄酒的顏色與市場(chǎng)上所賣的葡萄酒顏色有差異，事實(shí)上，即便是釀酒葡萄釀造的葡萄酒，顏色也是有所差別的，因?yàn)橛械钠咸哑ゎ伾^深，有的葡萄皮顏色較淺，同時(shí)浸皮時(shí)間的長(zhǎng)短也是影響葡萄酒顏色深淺的一個(gè)原因。
6. 紅葡萄酒的顏色變化的順序
閃亮的（Brilliant）：用於描述葡萄酒尤其是白葡萄酒中沒(méi)有任何肉眼可見(jiàn)的懸浮物質(zhì)，表現(xiàn)閃
閃發(fā)亮的澄清特徵。
琥珀色（Amber）：葡萄酒所具有的類似琥珀的顏色。
澄清過(guò)的（Cleared）：用於描述沉淀出其中的懸浮物質(zhì)后變得澄清的葡萄酒。
暗淡的、沉滯的（Dull）：葡萄酒中含有明顯的膠狀薄霧，但不存在肉眼可見(jiàn)的懸浮物質(zhì)。
朦朧的：葡萄酒表現(xiàn)輕微的渾濁。
石榴石紅（Garnet-red）：一些紅葡萄酒經(jīng)過(guò)陳釀后所具有的典型色澤，它類似於珍貴的石榴石
的顏色。
金黃色（Golden colour）：一種黃色，是某些白葡萄酒悅?cè)诵囊獾念伾?/p>
清澈的、澄清的（Limpid , clear）：用於描述沒(méi)有懸浮物質(zhì)的葡萄酒。
橙色色調(diào)(Orange tint)：白葡萄酒由於反射陽(yáng)光而呈現(xiàn)某種橙色的韻彩。
寶石紅（Ruby）：一些葡萄酒所擁有的亮麗的紅色，這類葡萄酒不帶有棕色或紫色的色調(diào)。
洋蔥皮色(Pale rose)：一些紅葡萄酒在氧化過(guò)程中所產(chǎn)生的淺茶色。
淡色葡萄酒(Pale wine)：顏色淺淡近乎桃紅葡萄酒色的紅葡萄酒。
漿狀的、糊狀的(Pasty, doughy)：用於描述某些顏色非常濃郁，富含干提取物的葡萄酒。
渾濁的(Turbid, cloudy)：用於描述存在大量的膠狀物或懸浮顆粒而顯得不澄清的葡萄酒。
7. 紅葡萄酒的顏色變化是深到淺嗎
葡萄酒發(fā)酵后，色素完全溶出，那就是本色了。沒(méi)有過(guò)濾之前的葡萄酒，色澤是渾濁不清亮的，看不透顏色，過(guò)濾后色澤會(huì)加深些。
8. 紅葡萄酒的顏色變化趨勢(shì)
我們經(jīng)常能接觸到不同顏色且深淺不一的葡萄酒。顏色淺的葡萄酒一定不如顏色深的葡萄酒優(yōu)秀嗎？葡萄酒的顏色受什么因素影響？品多了顏色深沉的葡萄酒后，再碰到顏色淺淡的葡萄酒難免會(huì)心生疑慮，覺(jué)得顏色淺的仿佛總不如顏色深的優(yōu)質(zhì)，然而葡萄酒顏色淺就不好嗎？
葡萄酒的顏色來(lái)源于葡萄皮，成酒的顏色不僅受葡萄品種的影響，也受釀造工藝及陳年時(shí)間等因素的影響。通過(guò)觀察葡萄酒的顏色，我們可以從視覺(jué)上對(duì)其品質(zhì)、風(fēng)格等作出一個(gè)大概的判斷。
一般而言，葡萄酒顏色越深，酒體越飽滿，所含單寧也越多，風(fēng)味偏濃郁。而葡萄酒顏色越淺，酒體相對(duì)來(lái)說(shuō)越輕盈，風(fēng)格偏優(yōu)雅或清爽。
一、品種
葡萄品種可謂是影響葡萄酒顏色的基礎(chǔ)，不同葡萄品種的果實(shí)大小和果皮厚薄程度不同，釀制出的葡萄酒顏色深淺也不一樣。例如紅葡萄品種中，赤霞珠釀制出的葡萄酒顏色更為深濃，呈深寶石紅色，國(guó)產(chǎn)多瑞加釀造出來(lái)的葡萄酒偏深紫色，西拉釀制出的葡萄酒顏色也較為深濃，帶有些許紫色色調(diào)。而黑皮諾、內(nèi)比奧羅和佳美釀制出的葡萄酒色澤則較淺，多為寶石紅色。釀酒葡萄的成熟度也會(huì)影響葡萄酒的顏色深淺。生長(zhǎng)在涼爽氣候條件下的葡萄的成熟度比生長(zhǎng)在溫暖氣候條件下的葡萄的成熟度要低，釀造出來(lái)的葡萄酒顏色也較為淺一些。
二、釀造工藝
葡萄皮作為葡萄酒顏色的來(lái)源，釀造過(guò)程中葡萄汁是否與葡萄皮接觸以及接觸強(qiáng)度是造成葡萄酒顏色差異的主要原因。紅葡萄酒在釀造時(shí)，葡萄汁始終與果皮保持接觸，有些釀酒師還會(huì)在發(fā)酵前對(duì)葡萄進(jìn)行冷浸漬，延長(zhǎng)葡萄汁與葡萄皮接觸的時(shí)間，以更好地提取其中的色素和風(fēng)味物質(zhì)。淋皮和壓帽等釀造工藝也會(huì)增加葡萄汁與葡萄皮的接觸，使得成酒顏色更深、風(fēng)味更濃郁。同時(shí)，釀酒師也會(huì)根據(jù)葡萄酒風(fēng)格來(lái)選擇相應(yīng)的釀造工藝，一些酒莊為了釀造出一些風(fēng)格簡(jiǎn)單、輕松易飲的葡萄酒，會(huì)選擇減少葡萄汁與葡萄皮的接觸時(shí)間，避免提取過(guò)多的單寧和色素，因此成酒顏色也較淺。
三、陳年時(shí)間
隨著葡萄酒陳年時(shí)間的增長(zhǎng)，紅葡萄酒與白葡萄酒會(huì)有不同的顏色變化趨勢(shì)。紅葡萄酒的顏色會(huì)隨著酒齡的增長(zhǎng)逐漸變淺，從最初的紫紅色變成寶石紅，再到石榴紅色，所謂“人不可貌相”，葡萄酒也是。雖然通過(guò)觀察葡萄酒的顏色，我們可以對(duì)一款酒的質(zhì)量和風(fēng)格等作出大概的判斷，但葡萄酒的顏色也并不能作為評(píng)判酒款質(zhì)量的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。下次再遇到顏色淺的葡萄酒時(shí)，不妨放下內(nèi)心的一些成見(jiàn)，細(xì)細(xì)品味其中的滋味。
9. 紅葡萄酒的顏色變化過(guò)程
這個(gè)問(wèn)題可以分為2類，一類是區(qū)分真正用葡萄釀的酒和色素勾兌酒；另一類是辨別這瓶酒是不是該酒莊出產(chǎn)的真酒。
第一類：葡萄釀的酒和色素勾兌酒
這個(gè)區(qū)分起來(lái)比較簡(jiǎn)單，可以用一張白色的餐巾紙看酒液擴(kuò)散的痕跡來(lái)區(qū)分。真酒痕跡擴(kuò)散很均勻，而色素勾兌酒則沒(méi)有。
為了能更準(zhǔn)確的區(qū)分，還可以將酒液加入堿水中，看顏色的變化情況。
真正的紅葡萄酒在加入白堿后顏色會(huì)由紅逐漸變成藍(lán)紫色，而色素勾兌的葡萄酒顏色不變。這是因?yàn)榧t葡萄酒中含有花青素，這是一種水溶性多酚物質(zhì)，它的顏色會(huì)隨著環(huán)境中PHd的變化而發(fā)生改變，pH <7 時(shí)呈紅色，pH= 7 ～ 8 時(shí)呈紫色，pH > 11 時(shí)呈藍(lán)色。
第二類：辨別是不是該酒莊出產(chǎn)的真酒，而非假冒酒
這一類假酒主要出現(xiàn)在各大名莊名酒中，要區(qū)分這類酒的真假，首先可以先從酒標(biāo)開(kāi)始辨認(rèn)，比如這樣的酒標(biāo)明顯就是假的。
很多低級(jí)的假冒酒，都會(huì)有酒標(biāo)拼寫(xiě)上的錯(cuò)誤，仔細(xì)一看就可以區(qū)分出來(lái)。還有一些瓶身，木塞一看就是采用劣質(zhì)的材料，這樣的也肯定是假酒啦。
而還有很多的假冒酒，造假的技術(shù)比較高超，這時(shí)候我們就可以借助酒莊自身的防偽措施來(lái)進(jìn)行分辨，比如從2012年2月起，為了進(jìn)一步加強(qiáng)拉菲古堡和拉菲珍寶葡萄酒的認(rèn)證系統(tǒng)，拉菲古堡開(kāi)始使用Prooftag公司研發(fā)的，被稱為“氣泡密封章”的安全系統(tǒng)，密封章會(huì)直接在酒莊內(nèi)被加貼在所有拉菲古堡和拉菲珍寶葡萄酒的酒瓶上。
酒瓶的密封章被置于瓶頸處（背面），跨貼在酒帽和酒瓶玻璃上。我們可以在拉菲的官網(wǎng)進(jìn)行真?zhèn)尾樵儭?/p>
除了拉菲，很多名酒都越來(lái)越注重防偽系統(tǒng)的建立，比如富邑集團(tuán)新開(kāi)發(fā)了一款“活酒鑒”的APP也可以鑒別真?zhèn)?，多去了解你所?gòu)買的品牌的防偽措施就能不上當(dāng)了。
10. 葡萄酒顏色變化規(guī)律
這個(gè)答案我分三個(gè)角度來(lái)回答：
第一部分：
葡萄酒的顏色分類：
葡萄酒從顏色上來(lái)區(qū)分主要分為紅、白、粉紅（桃紅）這三種大類。
顏色根據(jù)釀造的年份和保存的情況會(huì)發(fā)生不同程度的變化：
紅葡萄酒是這樣：
白葡萄酒是這樣：
桃紅葡萄酒是這樣：
顏色的變化區(qū)間大概就是這樣了。
第二部分：
葡萄酒的顏色是哪來(lái)的？
葡萄酒顏色的來(lái)源是葡萄皮，紅葡萄酒是榨取的葡萄酒汁與葡萄皮浸泡超過(guò)24小時(shí)以上，白葡萄酒不使用葡萄皮浸泡，現(xiàn)在極少數(shù)的酒莊也會(huì)使用白葡萄皮少量浸泡來(lái)增加風(fēng)味，但是注意白葡萄皮是不會(huì)增加顏色的，而桃紅葡萄酒是榨取的葡萄酒汁和葡萄皮短期不超過(guò)12小時(shí)的浸泡造成的。
這里還有個(gè)冷知識(shí)：常見(jiàn)的紅葡萄酒釀酒葡萄是可以釀白葡萄酒的，不浸泡葡萄皮就好，而白葡萄酒的釀造品種則只適合釀造白葡萄酒或者桃紅葡萄酒。
第三部分：
弄清楚這個(gè)問(wèn)題了之后我們?cè)賮?lái)說(shuō)葡萄皮的顏色是什么？
葡萄皮的顏色來(lái)源于其中富含的花青素，這個(gè)不光給葡萄皮帶來(lái)了顏色也同時(shí)具備一定的保健功效，單從保健角度來(lái)說(shuō)，葡萄皮的保健效果超過(guò)了葡萄果肉。
總結(jié)：
所以綜合以上的角度，如果想要找到自己喜歡的葡萄酒顏色，一個(gè)是釀造品種的選取，一個(gè)是釀造時(shí)間的把握，一個(gè)是儲(chǔ)存時(shí)間的把握，這些都是人為可控制的。
11. 干紅葡萄酒的顏色變化
溫度變化跟柴油質(zhì)量導(dǎo)致的顏色不一樣。
一般柴油的顏色是暗紅色或深茶色，稍透明無(wú)渾濁現(xiàn)象，顏色發(fā)黑或暗綠色是低牌號(hào)摻配油，柴油顏色發(fā)藍(lán)是因?yàn)閾搅藱C(jī)油，而燒過(guò)的柴油變藍(lán)色是分子產(chǎn)生變化或者摻入了化學(xué)劑。
柴油的正確選用選用車用柴油的主要依據(jù)是氣溫，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)和季節(jié)，選用不同牌號(hào)的柴油。
氣溫低的地區(qū)，選用凝點(diǎn)較低的柴油，氣溫較高的地區(qū)選用凝點(diǎn)較高的柴油，安全使用柴油是非常重要的。