白酒是中國特有酒類,早在五千多年前,我國就開始了釀酒,釀酒文化源遠流長,其中不乏一些名酒代表一個朝代的輝煌,只不過時過境遷,有些歷史名酒已經(jīng)隨著歲月埋進了黃沙不負再有,但是在如今這個時代,百家白酒爭鳴,更能凸顯出酒的優(yōu)劣,這里帶來了白酒排行榜前十名:茅臺、五糧液、洋河大曲、瀘州酒窖、汾酒、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、董酒、劍南春。
1、茅臺
茅臺是大曲濃香型酒的鼻祖,與蘇格蘭威士忌法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾酒之一,是貴州省遵義市知名的大品牌。茅臺酒的風格特點是“醬香突出、優(yōu)雅細膩、回味悠長,空杯留香等”。
2、五糧液
五糧液是中國濃香型白酒的典型代表,多次獲得國家名酒的稱號。產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一:酒都宜賓,五糧液是世界上率先采用五種糧食(高粱、大米、糯米、小麥、玉米)釀造的烈性酒,傳承已經(jīng)千年有余。酒香悠久,味道醇厚,入口甘美、入喉清爽,酒香味協(xié)調(diào),恰到好處。
3、洋河大曲
洋河大曲屬于濃香大曲白酒,被中國和日本公認為是東方的洋酒,酒液清澈透明,酒香濃郁,入口鮮爽甘甜,口感細膩,回味悠長,度數(shù)低但酒味不淡。
4、瀘州老窖
瀘州老窖是中國濃香型白酒的發(fā)源地,釀酒技藝傳承已經(jīng)23代之久,有著“濃香鼻祖,酒中泰斗”的稱呼,酒香綿長,濃香優(yōu)雅連綿,醇厚甘甜,鮮爽清冽,綿柔細膩,余味悠長。
5、汾酒
汾酒是我國傳統(tǒng)的清香型白酒,因為產(chǎn)自山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒有著四千年的歷史,在1500年前的南北朝,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推廣,是我國最早的國酒。汾酒口感漫長,甘美清爽,余香掛杯的特點。
6、郎酒
郎酒有著一樹三花的稱號:濃香型、醬香型、兼香型,其中醬香型最為推出,雖然采用與茅臺一樣的工藝,但是濃重帶醬,馥郁悠長,口感醇厚凈爽,優(yōu)雅細膩。郎酒有著世界上最大的儲酒洞-天寶洞。
7、古井貢酒
古井貢酒是亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有著酒中牡丹的稱呼、被稱為中國八大名酒之一,所以入選白酒排行榜前十,一點都不讓意外。古井貢酒之中有著80多種香味物質(zhì),比其他的濃香型多15~30種之多,口感甘美醇和,回味悠長。
8、西鳳酒
西鳳酒古代的時候稱之為秦酒、柳林酒,繁盛與唐宋之時,是我國鳳香型的代表,將清香型和濃香型的有點融合在一起,疏忽與復(fù)合香型的大曲型白酒,酒香芬芳,口感清而不淡,濃而不艷,醇香典雅、甘潤挺爽。
9、董酒
董酒屬于董香型白酒的典型代表,董香型屬于酒香之中的新香型,這款酒的生產(chǎn)工藝獨一無二,被國家權(quán)威部門列為“國家機密”。這款酒以獨特工藝、獨特風格,獨特香氣稱為三獨特馳名中外。這款酒的酒香屬于復(fù)合型的香氣,既有大曲的濃郁芳香,也有小曲酒的柔綿、回甜,還有著淡雅舒適的百草香。
10、劍南春
劍南春是濃香型的白酒,前身是綿竹大曲,與趙坡茶、綿竹年畫并稱為綿竹三絕,在盛唐之時被選為宮廷御酒,現(xiàn)在是國內(nèi)的高檔次酒,與茅臺、五糧液等名酒齊名。這款酒的口感芳香濃郁,醇和甘甜,清冽凈爽,余味悠長。