馬提尼雞尾酒又叫馬天尼（Martini），是世界上最出名、最經(jīng)典的雞尾酒，沒(méi)有之一，甚至被譽(yù)為“雞尾酒之王”，但其實(shí)馬提尼雞尾酒做法很簡(jiǎn)單，就是由金酒和味美思混合，最后加上一顆橄欖點(diǎn)綴即可，但看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也是最考驗(yàn)調(diào)酒師水準(zhǔn)的一款雞尾酒。
馬提尼雞尾酒做法及特點(diǎn)
原料：金酒30ml、味美思20ml、橄欖；
調(diào)制方法：
1、用冰塊將馬天尼杯清洗降溫；
2、將金酒和味美思倒入雪克壺中加冰塊快速搖勻；
3、然后濾冰倒入降溫的馬天尼杯中；
4、最后用雞尾酒針串一個(gè)橄欖作為裝飾即可。
馬提尼（Martini）又叫馬天尼，作為雞尾酒之王，可以說(shuō)任何接觸過(guò)雞尾酒的人，一定會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)馬提尼，甚至有人認(rèn)為“雞尾酒自馬提尼開(kāi)始，又以馬提尼告終”，可想而知馬提尼雞尾酒的魅力有多么大，地位有多么高。
不過(guò)馬提尼雞尾酒做法確實(shí)很簡(jiǎn)單，只是簡(jiǎn)單的將金酒與味美思混合，然后搭配一顆橄欖即可。但簡(jiǎn)單的配方往往調(diào)配出來(lái)的口感大有不同，因?yàn)榻鹁朴刑鹦汀⒏尚?，味美思也有甜型和干型，不同選擇調(diào)配出來(lái)的口感差異會(huì)非常大。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，馬提尼至少有268種以上的調(diào)配方法，甚至還出了一本書(shū)，所以馬天尼即使最簡(jiǎn)單、也是最復(fù)雜的雞尾酒，甚至被認(rèn)為是最考驗(yàn)調(diào)酒師水平的一款經(jīng)典雞尾酒，想要調(diào)出來(lái)很簡(jiǎn)單，想要調(diào)好喝很難。
可以選擇不同品牌、不同口味的金酒和味美思，但一定要注意降溫，金酒可以冷凍處理、味美思可以冷藏處理，在調(diào)酒的時(shí)候注意用冰塊洗杯，馬提尼雞尾酒是需要在低溫下飲用的短飲烈性雞尾酒，度數(shù)至少30度以上，但很值得體驗(yàn)。
