碧春酒作為“貴州三春”之一,知名度是比較高的,作為醬香酒并不來自仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),而是貴州畢節(jié),同時(shí)也不是大曲醬香,而是麩曲醬香,至于碧春酒53度醬香型怎么樣?相比其他麩曲醬香,碧春酒的醬香味相當(dāng)濃郁,而且口感飽滿度更高,風(fēng)格調(diào)配也很協(xié)調(diào),算得上是麩曲醬香典范。
1、碧春酒53度醬香型價(jià)格表
碧春精品 53度500ml價(jià)格:58元
碧春三星 53度500ml價(jià)格:59元
碧春酒精品鐵蓋 53度500ml價(jià)格:78元
碧春酒10 53度500ml價(jià)格:83元
碧春酒15 53度500ml價(jià)格:116元
碧春酒金樽53度500ml價(jià)格:99元
翡翠碧春 53度500ml價(jià)格:280元
御品碧春 53度500ml價(jià)格:598元
2、碧春酒53度醬香型特點(diǎn)
碧春酒產(chǎn)自貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū),與仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)主流的大曲醬香不同,碧春酒是麩曲工藝的醬香酒。麩曲醬香酒的優(yōu)點(diǎn)在于出酒率高、生產(chǎn)周期短,但缺點(diǎn)也很明顯,就是酒體單薄、味不足,這也是麩曲醬香比不上大曲醬香的原因。
不過碧春酒作為“貴州三春”:碧春酒、黔春酒和筑春酒,也是唯一還在生產(chǎn),并且有一定知名度的品牌。至于碧春酒53度醬香型怎么樣?其風(fēng)格主要突出酒體的甜柔,醬香風(fēng)味展現(xiàn)的是淡雅的醬香,整體偏向淡雅型麩曲醬香酒。
雖然麩曲醬酒大多都酒體薄、風(fēng)味不足,但碧春酒的酒體設(shè)計(jì)比較濃郁,并且在追求酒體口感的同時(shí),沒有犧牲香味,所以碧春酒不僅聞起來醬香味濃郁,而且口感圓潤醇厚,香味幽雅,部分高端酒款還能體現(xiàn)爆香特點(diǎn)。
可以說,碧春酒的麩曲醬香,喝起來會(huì)讓人完全感覺不到是麩曲釀制,更像是大曲醬香,酒體醇厚、醬香味突出,這也是為什么在其他兩春都倒下之后,碧春酒一直堅(jiān)挺的原因,雖然從上面價(jià)格表上來看,目前只有一些中低端酒在售,但實(shí)際口感都不差,被認(rèn)為是麩曲醬香酒典范。