雞尾酒是什么酒？通常來說兩種及以上非水的飲料調(diào)和而成的都是雞尾酒，只不過現(xiàn)在通常認為含酒精的才能是雞尾酒，不含酒精的只能是飲料，所以就有了調(diào)配雞尾酒的六大基酒，但對其他原料沒有任何限制，所以花樣繁多，只有想不到的，沒有做不到的。
雞尾酒是混合酒
雞尾酒說白了就是一種混合飲品，含兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水等，原本并不限制原料，只要是兩種非水飲品混合即可，如今至少有一種酒混合其他飲品而成，也就是一種混合酒，通常度數(shù)都不高。
如今雞尾酒主要是以六大基酒：金酒，龍舌蘭，伏特加，威士忌，朗姆酒，白蘭地為原料，然后配以果汁、苦精、牛奶、咖啡等其他原料，采用攪拌或搖晃的方式使其融合，最后再以檸檬片、薄荷葉、橄欖等為裝飾物。
所以雞尾酒是什么酒？就是一種混合酒飲料，只不過不是簡單的混合，通常還會精心裝扮一番，在追求特殊的口感的同時，也會追求顏值，所以絕大多數(shù)雞尾酒都會有裝飾物，可以搭配飲用/食用，也可以在喝的時候取下。
雖然雞尾酒使用的都是40度以上的烈酒，但實際調(diào)配好的雞尾酒度數(shù)都不高，一般在15%以下，超過10%就已經(jīng)屬于很烈的了，因為如今雞尾酒追求的就是簡單易飲，同時滿足一些特殊口味愛好者的需求，因為沒有原料限制，所以喜歡的口味都可以做，只有想不到，沒有做不到的，這就是雞尾酒的魅力。
