在威士忌各種風(fēng)味桶中，過波特桶的非常少，最常見的就是雪莉桶、波本桶，波特桶從來都不會(huì)為了威士忌而增加產(chǎn)量，但過波特桶的威士忌價(jià)格通常都非常高，這是因?yàn)椴ㄌ赝巴考傻娘L(fēng)味特點(diǎn)非常突出，如同加強(qiáng)版雪莉桶，但又存在很大區(qū)別，帶有一種優(yōu)雅的美感。
波特桶威士忌的風(fēng)味特點(diǎn)
波特桶顧名思義就是陳釀過波特酒的橡木桶，主要來自葡萄牙，由歐洲橡木制成，經(jīng)過烘烤后會(huì)有香料、香草等風(fēng)味，陳放波特酒后，有著更加復(fù)雜的風(fēng)味和層次，例如草莓、覆盆子、果醬以及黑巧克力的味道，被認(rèn)為是“加強(qiáng)版雪莉”。
波特桶與雪莉桶確實(shí)有著許多相似之處，畢竟兩者都屬于加強(qiáng)型葡萄酒桶，但不同的是，雪莉酒是白葡萄做的，并且以干型為主，而波特酒主要是紅葡萄做的，并且都是甜型，所以波特桶陳年出來的威士忌口感會(huì)更甜一些。
除了風(fēng)味外，過雪莉桶的威士忌顏色很深，類似于醬油色，而過波特桶的威士忌則以紅寶石的亮紅色為主，帶有一種優(yōu)雅的美感，從色調(diào)上就比雪莉桶更加出色，正是因?yàn)椴ㄌ赝巴考傻娘L(fēng)味特點(diǎn)很突出，所以在各種風(fēng)味桶中更受歡迎。
只可惜波特桶有點(diǎn)傲嬌，不會(huì)為了成為威士忌風(fēng)味桶，而專門去打造，所以產(chǎn)量相對(duì)少很多，顯得彌足珍貴，自然就不可能大量生產(chǎn)波特桶威士忌了，這也是為什么同一品牌下的波特桶價(jià)格比本就昂貴的雪莉桶還要貴的原因。
