麥卡倫12年單一麥芽威士忌是其基礎(chǔ)款，但卻有多個(gè)版本，而麥卡倫12年雪莉桶和藍(lán)鉆區(qū)別就在于一個(gè)單桶一個(gè)雙桶，普通麥卡倫12年雪莉桶最為經(jīng)典，使用的是西班牙橡木雪莉桶陳釀，而藍(lán)鉆屬于雙雪莉桶，使用了西班牙橡木雪莉桶和美國橡木雪莉桶兩種，口感風(fēng)味有明顯區(qū)別。
麥卡倫12年雪莉桶和藍(lán)鉆區(qū)別
要說雪莉桶玩得最好的威士忌品牌，那無疑就是麥卡倫了，作為高端威士忌品牌，幾乎所有酒款都經(jīng)過雪莉桶的熟成，而麥卡倫12年雪莉桶和藍(lán)鉆區(qū)別，就在于12年雪莉桶是經(jīng)典款單雪莉桶，而藍(lán)鉆是雙雪莉桶。
麥卡倫12年雪莉桶也就是m12 sherry，只使用西班牙橡木雪莉桶陳釀；而藍(lán)鉆屬于雙雪莉桶，使用了西班牙橡木雪莉桶和美國橡木雪莉桶陳釀，在口感風(fēng)味上，經(jīng)典雪莉桶單桶的雪莉風(fēng)味更加濃郁一些，而藍(lán)鉆的雪莉桶沒有那么濃郁。
經(jīng)典雪莉桶帶有濃郁的奶油、雪莉、葡萄干、咖啡豆等香味，同時(shí)煙熏木味和辛辣的香料味極為平衡，后味還帶有一絲巧克力的 苦。而藍(lán)鉆帶有成熟均衡的風(fēng)味，以香草卡仕達(dá)醬、太妃糖、蘋果等甜美口感為核心，雪莉風(fēng)味偏淡，還伴有柑橘和肉豆蔻的風(fēng)味。
在口感的豐富度上，藍(lán)鉆確實(shí)要比經(jīng)典雪莉桶要好一些，而且口感飽滿很有層次感，但想要感受純正的雪莉風(fēng)味，當(dāng)然還是經(jīng)典雪莉單桶，屬于絕對(duì)雪莉標(biāo)桿，口感香甜，無論是作為入門還是老饕品鑒，都是極佳的選擇。
