說起西班牙紅酒，可以說是歐洲舊世界產(chǎn)酒國(guó)中性價(jià)比非常高的，特備是與隔壁法國(guó)葡萄酒相比，絕對(duì)是物美價(jià)廉，而且西班牙紅酒文化絲毫不輸法國(guó)，只不過登上世界舞臺(tái)的時(shí)間比較晚，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)壓力太大，不過也有一些品牌紅酒打出了名聲，比如桃樂絲，是出了名的高性價(jià)比。
1、西班牙紅酒的歷史文化
西班牙紅酒確實(shí)是被遺忘的舊世界，特別是被中國(guó)人忽略，如果不是國(guó)內(nèi)隨處可見的桃樂絲這個(gè)西班牙紅酒品牌，恐怕根本不知道西班牙還生產(chǎn)葡萄酒，但實(shí)際上西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，可惜登上世界舞臺(tái)的時(shí)間比較晚，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)早已被其他國(guó)家占據(jù)。
但西班牙紅酒文化絕對(duì)不輸其他舊世界國(guó)家，其葡萄種植歷史大約可追溯到公元前4000年，而且公元前1100年，腓尼基人就開始用葡萄釀酒，只可惜到最近的一百三四十年，才登上世界舞臺(tái)，而且是在19世紀(jì)80年代，法國(guó)爆發(fā)根瘤蚜蟲災(zāi)后，才令西班牙紅酒產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展。
當(dāng)時(shí)法國(guó)幾乎所有葡萄園都遭到滅頂之災(zāi)，釀酒師都跑到西班牙，釀造的酒就被送回法國(guó)，貼上波爾多酒莊標(biāo)簽，所以曾經(jīng)一度，喝的都是“西班牙”牌波爾多紅酒，但也因此令西班牙紅酒在世界舞臺(tái)上綻放光彩。
2、西班牙紅酒的選擇
現(xiàn)在西班牙紅酒已經(jīng)打出名聲，但要選擇，就要選擇最好的，首先就要看釀酒葡萄品種，一個(gè)是丹魂紅酒，另一個(gè)是歌海娜紅酒，丹魂是西班牙葡萄酒的標(biāo)桿，在全世界是出了名的，而有名的丹魂紅酒產(chǎn)區(qū)主要是里奧哈 Rioja 、杜埃羅河岸 Ribera del Duero，挑選時(shí)認(rèn)準(zhǔn)這兩個(gè)位置。
另一個(gè)值得品味的就是歌海娜，在西班牙叫加爾納恰，在葡萄酒酒標(biāo)上顯示為“Garnacha”。歌海娜紅酒在西班牙的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地是，里奧哈 Rioja、普里奧拉托 Priorat。特別是普里奧拉托Priorat產(chǎn)地，有不少樹齡在一百年以上，老藤的歌海娜紅酒，香氣濃郁、酒體飽滿，味道復(fù)雜多變，有種特別的風(fēng)味。
至于白葡萄酒，也有兩種值得品嘗，一種是維尤拉Viura，另一種是阿爾巴利諾Albarino。維尤拉Viura白葡萄酒，在里奧哈Rioja產(chǎn)區(qū)的最為有名，有青蘋果、綠色水果的香氣，酸度明顯，還帶有礦物質(zhì)感。經(jīng)過陳年的還會(huì)有蜂蜜、堅(jiān)果香氣，酒體也更厚實(shí)，有油膩感，很獨(dú)特。
阿爾巴利諾Albarino白葡萄酒出自西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)下海灣Rias Baixas，這是西班牙特有的，具有西柚、梨等柑橘水果香氣，果味濃郁而輕盈，酸度高，口感清新，非常適合夏天飲用，當(dāng)然飲用時(shí)也需要冰鎮(zhèn)。
除了葡萄品種選擇，還可以選擇一些比較有名的西班牙紅酒品牌，雖然跟法國(guó)相比略顯不足，但性價(jià)比都很高，例如桃樂絲、奧瓦帕樂、平古斯、貝加西西里亞、費(fèi)南德茲、阿塔迪、伊拉姆酒莊、菲斯奈特酒莊、瑞格爾侯爵酒莊、御釀酒莊等。