國內(nèi)紅酒瓶上?？吹奖Ｙ|(zhì)期5年、10年，但會發(fā)現(xiàn)有些紅酒放久了變質(zhì)，那到底紅酒保質(zhì)期多久呢？通常紅酒是沒有保質(zhì)期一說的，而只有適飲期，但過了適飲期也就相當(dāng)于過期，沒有飲用價值，所以也可以理解為紅酒保質(zhì)期為2-10年。
紅酒保質(zhì)期2-10年
國外紅酒就沒有保質(zhì)期的說法，而且也沒有保質(zhì)期的概念，但因?yàn)閲鴥?nèi)要求而標(biāo)注了5-10年不等，而實(shí)際紅酒只有適飲期，沒有保質(zhì)期。適飲期也就是紅酒最適宜飲用的時間，一般在2-10年，過了適飲期也就沒有喝的價值了。
雖然紅酒有“年份越長越有價值”的說法，但實(shí)際也只有1%的紅酒具有陳放價值，而90%的紅酒最佳適飲期在2-3年內(nèi)，3-5年的不足10%，而能夠陳放10年達(dá)到最佳適飲期的不足1%，而這樣的好酒，普通人很難買到，而且都價值不菲。
所以對于市面上普通的紅酒，基本上都不存在存放價值，大多放置超過5年就沒有飲用價值，而少數(shù)好酒能夠存放10年，但絕大多數(shù)酒超過10年，也失去飲用價值，所以也可以理解為紅酒保質(zhì)期在2-10年不等。
雖然市面上絕大多數(shù)紅酒都不具備陳放價值，也就是買回來直接打開喝就夠了，而存放時間過長反而容易變質(zhì)失去飲用價值，通常變質(zhì)的紅酒會有一股醋味，也就是已經(jīng)過度發(fā)酵，變成了醋酸，不建議飲用，可以用來做菜。
現(xiàn)在你知道紅酒保質(zhì)期多久了吧，可以用最佳適飲期來替代保質(zhì)期的概念，也就是保質(zhì)期在2-10年不等。當(dāng)然并不是說不具備陳年價值的酒不好喝，每款酒都有各自的特點(diǎn)，選擇適合自己口味的最重要。
