干白葡萄酒由于沒(méi)有橡木桶的清香，也沒(méi)有足夠的甜味、澀味，很多人覺(jué)得喝起來(lái)只有酸，那實(shí)際上是喝法不對(duì)，那干白葡萄酒怎么喝最好呢？最重要一點(diǎn)就是冰鎮(zhèn)，控制在7-12℃，但絕對(duì)不能加冰，然后純飲口感最好。
干白葡萄酒冰鎮(zhèn)純飲最好喝
干白葡萄酒由于沒(méi)有足夠的糖分，所以喝起來(lái)偏酸，所以很多人都覺(jué)得不好喝，那都是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)，所以其酸味在高溫（室溫）下被放大，導(dǎo)致喝起來(lái)只有酸味，導(dǎo)致白葡萄酒的口感變差，而在低溫下，白葡萄酒的香氣更集中，酸度也能能到明顯收斂。
需要注意的是，干白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)，但不能加冰塊，加冰塊會(huì)破壞白葡萄酒的香氣和口感，也會(huì)稀釋白葡萄酒酒液，所以在電視電影上，會(huì)看到餐桌上擺放一個(gè)冰桶，里面放一瓶酒，就是在降溫，這種是歐美人最常用的冰鎮(zhèn)方法，一般10-20分鐘即可。
如果在家里，準(zhǔn)備喝之前，可以放在冰箱中。毛巾包好放在冰凍室10分鐘就可以達(dá)到最佳口感溫度，放在冷藏室里面則需要半天時(shí)間，在家聚餐時(shí)，可以提前一天放進(jìn)冷藏室，第二天拿出來(lái)直接飲用即可，在0°以上是越低越好，但不宜在冷藏室長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
現(xiàn)在你知道干白葡萄酒怎么喝了吧？不過(guò)也有人會(huì)想到醒酒的問(wèn)題。一般干紅葡萄酒需要醒酒，一方面是讓酒與空氣接觸，使酒質(zhì)更柔順、香氣更散發(fā)，另一方面是去除陳年酒中產(chǎn)生的沉淀物（酒渣），而如果喝的是陳年干白葡萄酒，也可以考慮冰鎮(zhèn)后醒酒，或醒酒時(shí)進(jìn)行降溫。
冰鎮(zhèn)是喝白葡萄酒最關(guān)鍵的一點(diǎn)，另外就是不添加其他飲料，直接飲用，不管是雪碧、紅茶、綠茶這些，都會(huì)破壞干白葡萄酒原來(lái)的風(fēng)味，喝的時(shí)候也應(yīng)該選擇瘦長(zhǎng)的郁金香高腳杯，這樣能更好的享受到白葡萄酒的香味和口感。