茶，是指利用茶樹的葉子所加工制成的飲料，多烹成茶湯飲用，也可以加入食物中調味，也可入中藥使用?，F(xiàn)代的茶按制作工序主要分為六大類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。茶大多種植在梯田。
很多人都認為酒后飲茶可以解酒，其實并不然。下面就來說一下解酒可以用以下幾種自制茶來代替。 ?
一、自制蘿卜茶 ?
用生白蘿卜500克，洗凈后榨汁，代茶飲。 ?
二、自制陳醋茶 ?
用陳醋60克加紅糖25克、生姜片5克，用水煎后，代茶飲。 ?
解酒茶
三、自制橘鹽茶 ?
用鮮橘皮25克加水500毫升，水煎后加少許精鹽，代茶飲。 ?
四、自制綠豆茶 ?
用綠豆100克加水煮湯后，將綠豆搗碎，再加開水，代茶飲。 ?
五、自制皮蛋茶 ?
用松花蛋（皮蛋）2～3個，剝皮后加醋搗碎，再加開水，代茶飲。