郎酒是四川瀘州古藺縣二郎鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種醬香型白酒,使用二郎灘郎泉之水釀制,因此得名。郎酒為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。1920年二郎灘惠川槽房采用大曲酒生產(chǎn)工藝,試制回沙郎酒。1925年,經(jīng)貴州茅臺榮和酒房酒師張子興指導(dǎo),開始用茅臺工藝釀造回沙大曲,時僅一個窖池。1929年改名仁壽酒坊,發(fā)展為三個窖池。
代表的意義不同 ?
郎酒1898和1956,都是郎酒中年份較早的酒水飲料,也是經(jīng)常被拿來對比的酒水飲料。據(jù)悉,郎酒1898,是一款郎酒與茅臺工藝結(jié)合釀制而成的酒水飲料,而1898這個數(shù)字就是代表了釀造這款酒的酒窖建立時間。而在1956年,周總理視察的郎酒集團(tuán),所以為了紀(jì)念這一偉大時刻,郎酒就釀制了這款郎酒1956。 ?
口感與價格不同 ?
因為釀制工藝的不同以及材料上選取的差異等問題,釀制而成德酒質(zhì)也有所差異。總的來說,郎酒1898稍貴但整體口感優(yōu)于1956,而價格也使高出郎酒1956很多。不過因為這兩款酒都已經(jīng)停產(chǎn),所以說存留下來的每一款都是佳釀。