白酒為什么要放豬肉，放白酒煮的是什么肉

醬牛肉

煮肉類都可以放白酒.

是好處。高度白酒有滅菌功效，腌肉不容易變質(zhì)。

額

制臘肉放點(diǎn)酒是為了去腥騷，晾曬的過程中能使肉更香。放點(diǎn)糖是為了提鮮，讓臘肉的味道咸中有香。

鹽5g大概一茶匙，糖5g一茶匙，料酒10g一飯勺，打字不易希望采納

防腐，不會變質(zhì)!

放酒的話比較鮮

味道好

腌制蒜苔時(shí)，里面添加適量白酒，既可以殺菌，又能夠增味，口感更好了。

也就是除腥味得

吃了不會死

不能見鬼嘍

可以啊！都說大口喝酒大塊吃肉

可以吃

別和豬皮一起吃就可以了，特別是帶毛的豬皮，每天吃有生命危險(xiǎn)，這是真的

紅糖腹脹，韭菜上火，豬肉性反，白酒上火，生姜，栗子腹脹，都盡量別一起吃; 甘溫，癆熱，癰疽者忌吃

吃肉不吃蒜營養(yǎng)減一半，營養(yǎng)專家說 吃肉不喝酒不如喂了狗，酒鬼這么說 在肉食品中，尤其是瘦肉中含有大量維生素B1的成分。一般來說，維生素B1在體內(nèi)停留的時(shí)間很短，會隨小便大量排出。如果肉中的維生素B1能和大蒜中的蒜素結(jié)合，就會產(chǎn)生協(xié)同作用，不僅可使維生素B1的含量提高數(shù)倍，還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì)，從而延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間。這樣對促進(jìn)血液循環(huán)、提高維生素B1在胃腸道的吸收率并增強(qiáng)在體內(nèi)的利用率，以及消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)都有重要的營養(yǎng)意義。所以，當(dāng)您吃肉的時(shí)候，千萬別忘了吃幾瓣大蒜。 大蔥中也含較多的大蒜素，我國北方人喜歡吃的肉加蔥餡的餃子和醬肉絲拌蔥，這種搭配吃的方法是非?？茖W(xué)的。如果對大蒜氣味受不了，可以用大蔥、薤、圓蔥、韭菜代替。所以，豬肝炒韭菜、豬肉韭菜餡餃子等都是很科學(xué)的搭配食品

去腥提香,還可以讓肉燉得更爛。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。希望我的答案對您有所幫助，如果喜歡，記得及時(shí)采納額，謝謝

木耳瘦肉湯的做法主料干木耳10g紅棗20顆豬瘦肉250g輔料鹽適量步驟1.食材：木耳、紅棗、瘦肉。2.把木耳放入水里，漲發(fā)。3.把漲發(fā)好的木耳擇洗干凈，撕成大朵。4.瘦肉洗凈，切成片。5.放入開水中略焯一下。6.鍋里放入適量的清水，放入木耳，大棗，用小火煮沸。7.再放入豬瘦肉，煲至肉熟，放入鹽調(diào)味即可。