我雖然是個滴酒不沾的人,你問我為何滴酒不沾?因為“酒品”不好,人生第一次喝醉也是我最后一次喝酒,是與朋友喝黃酒,喝到斷片兒,第二天醒后的宿醉讓我頭痛欲裂,口干舌燥,可以說有種“生不如死”的感覺,這還是其次,朋友跟我說,我喝多太可怕了,把吃飯桌子掀了了,我完全不記得,還好只有那一個鐵姐們在場,否則真的……就從那以后,無論是誰勸酒我都不帶喝一口的,因為再也不想體驗?zāi)欠N宿醉后的難受,也絕對不想在任何人面前出丑失態(tài),既然酒品不好,那最好的解決辦法就是不喝。而且,我本身不勝酒量,也實在沒有一種酒能讓我覺得好喝,再好喝也不會去嘗試,就不是品酒的那塊料。?
我是不喝酒,但我家卻有個愛喝酒的,隔三差五就和朋友喝得酩酊大醉,醉到什么程度?三更半夜回來跟狗子在洗手間嘮嗑,嘮到什么程度?第二天我家狗子眼睛芝麻糊(眼屎)都出來了,毫不夸張,被我訓(xùn)過幾次才有所收斂。我一勸他戒酒戒煙,他就要跟我拿談客戶社交等等這些來說事兒,酒桌上聯(lián)絡(luò)感情、談生意,真的是咱們國家的特有陋習(xí),可能我常年不怎么社交,我真的是不喜歡酒桌上那一套,不喝就是看不起誰誰誰,不喝就做不了事情了……能喝就多喝,不能喝不想喝的,你說你勸個什么酒,真的是無語問蒼天的!?
費爾德堡啤酒?
最近意外獲得幾罐從未喝過甚至都沒見過的啤酒-費爾德堡啤酒,因為我身邊的人大多不是青島啤酒就是海拉爾啤酒,還有就是一些小眾的黑啤鮮啤之類的,費爾德堡啤酒我去網(wǎng)上搜了一下才知道其實是一款挺有名的德國啤酒,始于1895年,這歷史也確實是夠悠久的,如今的費爾德堡啤酒廠已是薩克森州最大的釀酒廠之一,它有著百年的釀酒技術(shù),并且不斷適應(yīng)時代建立現(xiàn)代化的設(shè)備,擁有著不傷害和破壞環(huán)境的技術(shù)釀造經(jīng)驗,嚴(yán)格遵照德國啤酒釀酒法去釀造。?
光是看啤酒罐的顏色,我就很喜歡,感覺不像啤酒更像飲料,這靚麗的顏色搭配,難怪它的廣告語其中一句是“年輕潮人都愛喝的啤酒”。?
用歷史這么悠久的德國啤酒做菜有點浪費,直接喝我也不敢嘗試,于是想著調(diào)成雞尾酒當(dāng)飲料喝試試看咯,沒想到無論從顏色還是口味都讓我驚喜不已,因為我家豬今天要和朋友驅(qū)車去露營,所以我調(diào)制出來的三杯他都只是嘗了一口,雖然混合了飲料,但畢竟里面還是有啤酒,我們都要做出行路上的“乖孩子”-喝酒不開車,開車不喝酒,所以剩下的全讓我喝光光了,實在是太好喝了!?
三五分鐘就完成的雞尾酒,來看看怎么做的!?
第一款所需食材?
啤酒適量冰塊若干話梅若干檸檬2片小番茄(圣女果)若干薄荷葉若干?
第一步:提前將所需食材一一準(zhǔn)備好,像薄荷這種實在沒有的,就不要也行,有了味道更佳。檸檬記得切薄片。?
第二步:依次放入冰塊-話梅-檸檬片-薄荷葉-小番茄(圣女果),再倒入啤酒,盡量按照這個順序來,最后用勺子攪拌一下,讓里面食材的味道充分融入到啤酒中去。?
這第一款啤酒雞尾酒的配料最多,但都是分分鐘能找全的食材,冰塊記得提前凍一小盒,這杯啤酒雞尾酒里雖然沒有放別的飲料,但我喝著真的感覺不出太多啤酒的味道,因為里面的話梅、檸檬、薄荷加上冰塊,完全淡化了啤酒的味道,所以我真的是一口喝干凈,酸甜冰爽,喝過后過了一會兒才有點心微微發(fā)慌的感覺(我對酒真的是不耐受),但沒有持續(xù)多久就完全無感了,感覺非常棒。?
第二款啤酒雞尾酒所需食材?
啤酒適量草莓若干雪碧適量?
第一步:草莓用勺子壓碎,或者壓成泥。?
這個季節(jié)的草莓太酸也太硬,所以我沒壓太碎,如果你能買到又甜又軟的草莓,一定記得壓成泥口感最佳。?
第二步:將草莓泥先放入杯子,再倒入適量雪碧,最后倒入啤酒。?
啤酒和雪碧的比例根據(jù)自己喜好來掌控:愛啤酒味道重一點的,就少放雪碧,多放啤酒;喜歡雪碧味道重一點的,就多放雪碧,少放啤酒。咱們也不是專業(yè)調(diào)酒師,所以自己愛什么口味就調(diào)成什么口味,無需糾結(jié)比例什么的。?
我家豬說他最喜歡這款草莓風(fēng)味的,依然是酸甜的,如果草莓能再甜一點再碎一些,我覺得一定會更好喝,這款草莓的啤酒雞尾酒完全不上頭,因為里面加了雪碧,我發(fā)現(xiàn)雪碧真是調(diào)制雞尾酒的常用伴侶,感覺很多風(fēng)格的雞尾酒都能用上雪碧,我看不少人喝紅酒都是冰塊、雪碧往里兌,我是雪碧和啤酒的比例差不多,喝完就跟喝飲料一樣,所以大家也放120個心去喝。?
第三款啤酒雞尾酒所需食材?
果凍若干檸檬茶適量啤酒適量?
第一步:提前準(zhǔn)備好食材,啥果凍都行,如果能買到顏色多樣的果凍最好,成品會更漂亮。?
第二步:先放果凍,再倒入檸檬茶,最后倒入啤酒。?
這里檸檬茶和啤酒的比例參考第二款最后的說明,自己喜歡什么口味就怎么來,無需糾結(jié)比例的具體多少。第二款和這一款,我都沒放冰塊,如果天熱想要喝冰爽一點的,最先在里面放若干冰塊就可以了。 ?
看完步驟,是不是感覺特別簡單,真的是非常容易做的“家常雞尾酒”O(jiān)(∩_∩)O,口感豐富,顏色漂亮。因為本身費爾德堡啤酒就具有綿密細(xì)膩的泡沫和非常漂亮的顏色,還有芬芳的的麥汁香氣,據(jù)說輕輕的抿一口,就能感受到細(xì)膩泡沫帶來的充實口感,以及豐富且有層次的味道。入口的瞬間酵母、麥芽和酒花等多種味道便會依次流露,最后才是酒精帶來的強烈刺激感。費爾德堡啤酒口感豐富的同時,多種味道形成了一種和諧的平衡感,即使喝進(jìn)肚子,也能感受升騰上來的酒氣。費爾德堡啤酒不僅僅是一種溫和而無害的消遣,更是成為了可以用鼻子和舌尖去細(xì)細(xì)品味的“飲料”。?
而我今天用費爾德堡啤酒調(diào)制的這三款簡單的雞尾酒,可以說是讓費爾德堡啤酒錦上添花,嗯,如果你家中沒有費爾德堡啤酒,你也可以用比如常見的“勇闖天涯”來試試看,雖說味道不會與這德國啤酒調(diào)制出來的味道一模一樣,但也一定會有勇闖天涯的獨特風(fēng)味。?
生活中再高端的酒,我覺得都只是生活的調(diào)劑品,我希望那些因工作或者社交關(guān)系常年混跡酒桌的人,如果你不是真的打心里愛喝酒,盡量不要總是喝得酩酊大醉,真的希望大家不要去做那個喝大酒和勸大酒的人,傷自己的身也傷家人的心。不要覺得我說得過于嚴(yán)重,我公公婆婆曾經(jīng)對門的鄰居,男主人就是不喝酒時是“天使”,帶著女兒逛公園,特別親和;一喝酒瞬間變“惡魔”,在樓梯大半夜的喧嘩喊叫,拿刀砸門,回家和媳婦吵架,還用刀傷了媳婦的臉,樓房隔音不好,總能聽到他家大人的吵架聲,孩子的哭聲,聽著都心碎,孩子在這樣的環(huán)境中成長,真的心疼孩子!也希望那些甲方的領(lǐng)導(dǎo)和單位,也都體諒一下乙方吧,不要拿著自己的權(quán)利在酒桌上考驗人家的真誠,老實說,生活都挺不容易的!