在氣體當(dāng)中氮?dú)馐强梢杂薪禍刈饔玫?，氮?dú)夥浅２换顫姡恢С秩紵?，所以我們也?jīng)常看到現(xiàn)在的氣球玩具當(dāng)中里面一般充的都是氮?dú)?。那你知不知道氮?dú)馄【七@種東西呢？將氮?dú)庾⑷肫【茣?huì)發(fā)生什么樣的效果呢？其實(shí)在啤酒的裝瓶過(guò)程中氮?dú)獾难a(bǔ)充是非常重要的，如果直接使用空氣的話，空氣中的氧氣成分會(huì)使啤酒快速的氧化，導(dǎo)致它的味道變質(zhì)。而加入氮?dú)獾脑捒梢杂行У膸椭【票４嫫焚|(zhì)，可以讓啤酒的泡沫更加的細(xì)小，喝起來(lái)口感比較順滑。那么氮?dú)庠谄【浦杏袥](méi)有降溫的作用呢？氮?dú)庖趺唇禍仄【颇兀?/span>
原理是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的時(shí)候發(fā)生物理液化反應(yīng)，液化反應(yīng)吸熱所以降溫。?
氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%），氮是不活潑的，不支持燃燒，但是氮是維持生命的必要元素。?
用途：食品冷藏、冶金工業(yè)、洗滌及保護(hù)氣、用于氣體激光器、空份設(shè)備、電力輸送和廢物處理。?
奧丁格啤酒
氮?dú)庠谄【蒲b瓶的時(shí)候有哪些作用?
1、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，有效幫助啤酒保質(zhì)；?
2、細(xì)小的泡沫能讓口感更加細(xì)膩?lái)樆×κ烤褪亲畹湫偷睦?，但注意這些口感并不來(lái)自氮?dú)?，而是?lái)自泡沫；一杯標(biāo)準(zhǔn)的健力士里有超過(guò)3000000個(gè)包含氮?dú)獾臍馀荨?
3、氮?dú)獾娜芙舛葮O低，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下二氧化碳基本上可以達(dá)到1體積的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮?dú)鈨H有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成氣泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮?dú)?，一般的所謂氮?dú)馄【评镆灿?5-30%的二氧化碳充氣；由于不溶解，氮?dú)饽苡行椭纬梢粋€(gè)相對(duì)高壓的環(huán)境（要比純二氧化碳高上2-3倍），在打酒時(shí)能形成非常多細(xì)小的泡沫。?
4、還是氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)，二氧化碳溶解形成碳酸會(huì)加重啤酒的苦味，換句話說(shuō)在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味，而氮?dú)獠粫?huì)有這個(gè)現(xiàn)象。因此氮?dú)獬Ｓ迷谝恍┎煌怀隹辔兜钠【评?，比如牛奶世濤、巧克力世濤、燕麥?zhǔn)罎?ài)爾蘭干世濤這種本已經(jīng)微酸且不突出苦味的啤酒。
