在氣體當(dāng)中氮氣是可以有降溫作用的，氮氣非常不活潑，不支持燃燒，所以我們也經(jīng)常看到現(xiàn)在的氣球玩具當(dāng)中里面一般充的都是氮氣。那你知不知道氮氣啤酒這種東西呢？將氮氣注入啤酒會發(fā)生什么樣的效果呢？其實在啤酒的裝瓶過程中氮氣的補充是非常重要的，如果直接使用空氣的話，空氣中的氧氣成分會使啤酒快速的氧化，導(dǎo)致它的味道變質(zhì)。而加入氮氣的話可以有效的幫助啤酒保存品質(zhì)，可以讓啤酒的泡沫更加的細(xì)小，喝起來口感比較順滑。那么氮氣在啤酒中有沒有降溫的作用呢？氮氣要怎么降溫啤酒呢？
原理是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的時候發(fā)生物理液化反應(yīng)，液化反應(yīng)吸熱所以降溫。?
氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%），氮是不活潑的，不支持燃燒，但是氮是維持生命的必要元素。?
用途：食品冷藏、冶金工業(yè)、洗滌及保護(hù)氣、用于氣體激光器、空份設(shè)備、電力輸送和廢物處理。?
奧丁格啤酒
氮氣在啤酒裝瓶的時候有哪些作用?
1、氮氣的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，有效幫助啤酒保質(zhì)；?
2、細(xì)小的泡沫能讓口感更加細(xì)膩順滑，健力士就是最典型的例子，但注意這些口感并不來自氮氣，而是來自泡沫；一杯標(biāo)準(zhǔn)的健力士里有超過3000000個包含氮氣的氣泡。?
3、氮氣的溶解度極低，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下二氧化碳基本上可以達(dá)到1體積的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮氣僅有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成氣泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮氣，一般的所謂氮氣啤酒里也有25-30%的二氧化碳充氣；由于不溶解，氮氣能有效幫助形成一個相對高壓的環(huán)境（要比純二氧化碳高上2-3倍），在打酒時能形成非常多細(xì)小的泡沫。?
4、還是氮氣的化學(xué)性質(zhì)，二氧化碳溶解形成碳酸會加重啤酒的苦味，換句話說在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味，而氮氣不會有這個現(xiàn)象。因此氮氣常用在一些不突出苦味的啤酒里，比如牛奶世濤、巧克力世濤、燕麥?zhǔn)罎蹱柼m干世濤這種本已經(jīng)微酸且不突出苦味的啤酒。
