中國(guó)白酒為什么那么低端，瀘州老窖青瓷頭曲屬于中端酒還是低端酒送禮丟不丟人

丟人啊，因?yàn)闉o州老窖的孩子太多了，送百年也好。要不就選金陵春

牛欄山二鍋頭在全國(guó)的名氣非常響亮，雖然牛欄山二鍋頭是一個(gè)非常有歷史的白酒品牌，但是卻一直沒(méi)有走上高端這個(gè)市場(chǎng)。即使這樣牛欄山二鍋頭每年的銷量在白酒當(dāng)中也是最高的，因?yàn)樵谑袌?chǎng)上并不能說(shuō)一定是走高端白酒就盈利，往往物美價(jià)廉，薄利多銷，更是牛欄山二鍋頭的營(yíng)銷手段。所以在如今所有的中低端市場(chǎng)基本上牛欄山二鍋頭享有至高的美譽(yù)，因?yàn)檫@款白酒的味道并不差，甚至來(lái)說(shuō)幾塊錢的牛欄山二鍋頭在口味上遠(yuǎn)比那些幾百塊錢的白酒味道更好一些。我們都知道白酒這個(gè)東西本身制作方式并沒(méi)有那么復(fù)雜，而是通過(guò)糧食發(fā)酵通過(guò)酒曲制作完成，如果不是陳年佳釀的話，價(jià)位遠(yuǎn)不需要幾百塊錢那么昂貴。在市場(chǎng)上幾百塊錢的白酒比比皆是，它們的價(jià)位全都用在打廣告上面，因此大家喝到嘴里的并不是好的口感，而是白酒的名其實(shí)，在中央電視臺(tái)新聞聯(lián)播與焦點(diǎn)訪談之間的廣告位幾秒的廣告，每年就需要幾個(gè)億的競(jìng)拍，大家觀察仔細(xì)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)在這幾個(gè)廣告位基本上都被白酒品牌所拿下，因此白酒的價(jià)格如此之高里面都含著廣告費(fèi)，羊毛出在羊身上，這一切都需要消費(fèi)者來(lái)買單。歸根結(jié)底牛欄山二鍋頭只能走低端的路線明細(xì)又如此之廣，更是得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，因?yàn)檫@款白酒基本上從來(lái)都沒(méi)有在電視上見過(guò)任何關(guān)于他的廣告，這是一個(gè)非常務(wù)實(shí)的白酒品牌，也能夠帶給消費(fèi)者更多的利益，物美價(jià)廉形容牛欄山二鍋頭也很貼切。

本人在酒店工作，現(xiàn)在瀘州的高端白酒還是以瀘州老窖1573為代表，中端以紅花郎系列和瀘州百年老窖系列的白酒為代表，低端白酒買的比較好的是勁酒，如意郎，瀘州老窖頭曲等等，也就是50元上下的酒， 希望對(duì)你有所幫助

一、白酒市場(chǎng)逐漸走低原因（1）、白酒市場(chǎng)供大于求。目前我國(guó)有37000個(gè)白酒生產(chǎn)企業(yè)，有30000個(gè)白酒品種，眾里尋他千百度，不知道哪個(gè)品牌好，老百姓被眾多品種迷惑了。今年因?yàn)橐咔樵?，老百姓辦酒宴少了，白酒需求當(dāng)然少了。 （2）、白酒宣傳過(guò)度，讓消費(fèi)者失去信心。在當(dāng)今電視廣告，白酒廣告太多了，讓人看得都厭倦了，結(jié)果哪個(gè)品牌都沒(méi)有突出，白酒宣傳沒(méi)有走進(jìn)老百姓心中。（3）、健康意識(shí)新覺(jué)醒。隨著人們健康意識(shí)增強(qiáng)，人們認(rèn)識(shí)到過(guò)度飲酒容易引發(fā)慢性疾病，很多人不喜歡白酒，改為葡萄酒、飲料等替代品。二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝劣汰當(dāng)今白酒行業(yè)魚龍混雜，市場(chǎng)就是一個(gè)無(wú)形戰(zhàn)場(chǎng)，顧客就是一個(gè)品酒師，誰(shuí)贏得戰(zhàn)場(chǎng)，誰(shuí)讓品酒師高興，誰(shuí)的品牌就勝利了，就有了市場(chǎng)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)淘汰一些低質(zhì)量、低水平白酒行業(yè)，讓優(yōu)質(zhì)白酒立足市場(chǎng)，白酒就會(huì)走出低迷狀態(tài)。三、白酒行業(yè)創(chuàng)新品種，滿足人民不同需要中國(guó)有五千年歷史，這其中酒文化也有幾千年了，可以說(shuō)中國(guó)人離不開酒?，F(xiàn)在就按照度數(shù)分為幾個(gè)層次，有按照性別、年齡分的嗎？有減肥酒嗎？白酒行業(yè)應(yīng)該開發(fā)新品種，比如適合女性、青年人、中年人、老人喝的酒。適合高血壓、糖尿病等慢性疾病的酒?，F(xiàn)在全民都在減肥，為什么不把白酒功能拓展，研制出具有減肥效果白酒，滿足消費(fèi)者多層次需求。我是一個(gè)女性，每次酒桌上，我酒力不勝，卻又難以拒絕適合，就端起一杯辛辣白酒，喝了以后，吃什么都不好吃了。我就希望研制出女性專門喝的白酒，既美容又養(yǎng)顏，又有酒的作用。既然白酒消費(fèi)市場(chǎng)逐漸冷淡就要轉(zhuǎn)型，創(chuàng)新品種，研發(fā)新品種，研究出女性喜歡喝的減肥、美容、養(yǎng)顏的白酒一定會(huì)有市場(chǎng)的?！巴韥?lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”，生活離不開酒，宴席離不開酒，研發(fā)品種、創(chuàng)新理念，白酒市場(chǎng)一定會(huì)通過(guò)轉(zhuǎn)型帶來(lái)新的生機(jī)！

自釀葡萄酒，是不用兌白酒的，加上冰糖后會(huì)和發(fā)酵的葡萄，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成一定度數(shù)的酒精。所有自釀的葡萄酒，即使不加白酒，也會(huì)有很濃香的酒精味。

中低端的白酒使用了酒精還是全部看標(biāo)準(zhǔn)。GB/T20821是固液結(jié)合法白酒（摻入了酒精）。GB/T20822是純液體法白酒（全是酒精勾兌）。低端市場(chǎng)上白酒多采用固液結(jié)合法白酒。

生活中不少酒友都在吐槽，白酒成本低利潤(rùn)高，所以在買酒的時(shí)候總是會(huì)花高額的錢財(cái)，買普通酒質(zhì)的酒，內(nèi)心覺(jué)得很虧。其實(shí)細(xì)細(xì)想來(lái)，喝了那么多年的廣告酒，拋去高昂的廣告費(fèi)用，渠道費(fèi)用，包裝費(fèi)用，生產(chǎn)成本，有的酒只能算是廉價(jià)的酒精兌涼水！所以現(xiàn)在的酒友，不少人都覺(jué)得花了高價(jià)錢，可喝的還是劣質(zhì)酒，想想都覺(jué)得心寒?？墒堑任覀兓貧w現(xiàn)實(shí)生活，會(huì)發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)物質(zhì)貧乏時(shí)代，人們喝酒喝的是品牌、是面子，物質(zhì)生活達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后，人們喝酒喝的是白酒本身，一個(gè)真正愛酒的人，不會(huì)只看酒的華麗外表，不注重酒的品質(zhì)，隨著人們生活水平的提高人們的消費(fèi)觀念也越來(lái)越理智。尤其是對(duì)于白酒，大家更追求的是純糧食酒，不在乎他的包裝與價(jià)格，注重的是它的品質(zhì)。所以今天我們就與大家一起聊聊純糧食酒，看看市場(chǎng)那些同樣是純糧酒，為什么有的幾百，而有的只要十來(lái)塊？是商家想暴利，還是另有隱情？首先我們先認(rèn)識(shí)一下純糧食酒，純糧食酒顧名思義就是采用高梁、小麥、玉米、大米、糯米這些糧食為原料，以固態(tài)法發(fā)酵釀制而成，質(zhì)量?jī)?yōu)口感好，市面上純糧酒一般價(jià)格定位都比較高，這是因?yàn)樗に嚨膹?fù)雜性。比如說(shuō)我們大家所熟知的茅臺(tái)，用坤沙釀造工藝的酒，價(jià)格都不低，因?yàn)樗度氲某杀颈容^高，不管是人力成本技術(shù)成本還是時(shí)間成本，投入的精力都是比較大的，所以這類的純糧食酒給大家留下了昂貴的印象。不過(guò)當(dāng)說(shuō)到同樣是糧食酒，為什么有的幾百，而有的只要十來(lái)塊這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，大家千萬(wàn)不要被誤導(dǎo)了，幾百塊塊的酒，和十幾元的酒各有各的道理。眾所周知，中國(guó)白酒文化是根深蒂固的，白酒類型眾多，總之都是千種百樣的，而如今國(guó)內(nèi)有12種香型白酒，不同香型的白酒的釀造方法也是千差萬(wàn)別，所以原材料也是各有各的特色，價(jià)格也參差不齊。雖然說(shuō)市面上有十幾塊錢的純糧酒，但是小編覺(jué)得并不多，而且這十幾塊錢的純糧酒，只是一部分白酒，比如比較典型的米香型白酒，南方人都很喜歡喝這種酒，像桂林三花酒，地位非常的高，不僅便宜，而且還是純糧食酒。所以在評(píng)判一款純糧食酒的時(shí)候，我們不單單要看純糧食這三個(gè)字，還要根據(jù)它的工藝和香型來(lái)判斷。其實(shí)除了米香型白酒還有一些與米酒、高粱酒、包谷酒等等，這些小作坊或者自釀的酒價(jià)格都不貴，不過(guò)很大一部分都是散酒沒(méi)有特殊的包裝，因此價(jià)格也比較便，也不能否認(rèn)的是，它是純糧酒。

高端白酒多數(shù)屬于醬香型，口感較一般酒類醇正，不上頭，不含添加劑，因此可以用來(lái)長(zhǎng)時(shí)間的存放、收藏。有收藏市場(chǎng)就有經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，因此也可以用來(lái)投資。中低端白酒因?yàn)橹圃旃に囍幸话銜?huì)添入防腐劑或者添加劑，形成酒的主體香，年長(zhǎng)日久，這些添加物會(huì)變質(zhì)，使酒逐漸“走味”，所以保存的年限一般不會(huì)超過(guò)5到10年。如果用于投資或者收藏，還是選擇醬香型比較好。樓主提到的茅臺(tái)十二生肖酒就是醬香型，可以用于收藏和投資。

當(dāng)然最明顯的是價(jià)格嘍，茅臺(tái)（國(guó)宴1949）--1380元/瓶，五糧液（真藏）1680元/瓶

高端白酒指的就是名酒，貴，口感很好，有升值空間。

原漿的多少還有貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短，其實(shí)最重要一點(diǎn)就是數(shù)量的多少，物以稀為貴，高端白酒就是用來(lái)做禮品的，越稀少越有意義

1、從釀造工藝來(lái)說(shuō)：高端白酒：高端白酒普遍都是純糧釀造，嚴(yán)格古法釀造工藝，長(zhǎng)期發(fā)酵、多次蒸餾，因此釀造時(shí)間較為長(zhǎng)久，無(wú)論是時(shí)間成本還是價(jià)值成本都相對(duì)要高，出酒率也較低。一般來(lái)說(shuō)固態(tài)純梁的發(fā)酵時(shí)間在70~90天之間，通過(guò)充分發(fā)酵，不僅產(chǎn)生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質(zhì)更豐滿、口感更悠長(zhǎng)。以醬香型白酒為例，整個(gè)生產(chǎn)周期需要一年，“12987”工藝繁瑣復(fù)雜，出酒之后還有要儲(chǔ)存三年或者三年以上，時(shí)間成本和人工成本都是比較高的。低端白酒：大多數(shù)低端白酒都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過(guò)精湛的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌，這種勾兌方法成本低、出酒效率高。2、從包裝成本來(lái)說(shuō)：高端白酒：高端白酒的包裝經(jīng)由專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì)，還有一些名酒為了防止買家買到假酒，還會(huì)設(shè)計(jì)防偽標(biāo)識(shí)和一些隱藏的防偽標(biāo)識(shí)。低端白酒：低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡(jiǎn)易包裝。3、從貯存時(shí)間來(lái)說(shuō)：高端白酒：高端白酒基酒的儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。在儲(chǔ)存過(guò)程中，白酒會(huì)有酒精揮發(fā)，使基酒變少，甚至?xí)兴閴F(xiàn)象，為了保證品質(zhì)，花費(fèi)在其中的時(shí)間與成本也就可想而知。剛出甑的原釀美酒經(jīng)過(guò)特定時(shí)間的窖藏逐漸理清原本雜亂的酒分子鏈，為酒體的醇厚奠定了基礎(chǔ)，老熟的原釀美酒啟壇后，經(jīng)釀酒大師的潛心調(diào)味，再經(jīng)過(guò)第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同時(shí)，突出陳香，使酒體更加和順。濃香型白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。一般儲(chǔ)存時(shí)間為4-5年左右，3年以內(nèi)是最佳飲用時(shí)間，不然酒質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，降低口感。儲(chǔ)存前要根據(jù)白酒的種類具體分析，比如五糧液的存放時(shí)間大概在七年左右，劍南春的存放時(shí)間大概在5年左右，瀘州老窖一般也在六七年左右。濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。然后一般都采用陶壇貯存，密封良好；而且酒廠都有自己的窖池，窖池一定是符合避光、恒溫、恒濕的條件。因此，如果是這樣的原酒在酒廠陳放可以達(dá)到數(shù)十年，而且大部分情況下都不會(huì)出現(xiàn)酸化。低端白酒：低端白酒都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的沒(méi)有陳釀的價(jià)值，在貯存過(guò)后會(huì)變得更加不好喝。4、從口感來(lái)說(shuō)：高端白酒：高端白酒喝的時(shí)候感覺(jué)醇厚諧調(diào)，舒適度高，在飲用后一般都不會(huì)出現(xiàn)上頭、頭痛、口干等之類的現(xiàn)象。因?yàn)樵趦?chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生了許多有益身體的微生物，乙醛等有害物質(zhì)基本揮發(fā)掉了，飲后一般不會(huì)出現(xiàn)頭痛、非?？嗷蛘叻浅＠钡葼顩r。低端白酒：低端白酒一般都是通過(guò)很多酒精、香精勾兌后的，飲用后容易出現(xiàn)頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。5、從收藏價(jià)值來(lái)說(shuō)：高端白酒：高端白酒價(jià)格堪比眾多品牌價(jià)格。其收藏價(jià)值也堪比古董及字畫。白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價(jià)值潛能。低端白酒：低端白酒不具有收藏價(jià)值。收藏白酒是要有時(shí)間和空間成本的，便宜的白酒即便真的陳放了其品質(zhì)提升也是微乎其微，而且如果不是糧食酒反而會(huì)放壞，到時(shí)候得不償失，所以大多數(shù)便宜的白酒是不值得收藏的。

任務(wù)占坑

1、大勢(shì)所趨，無(wú)可避免！白酒是高度酒，而今天提倡健康的前提下，連很多俄羅斯年輕人都拋棄伏特加，改換啤酒，中國(guó)白酒也是如此。年輕人都喝葡萄酒、啤酒，很少喝白酒了。2、香型獨(dú)特白酒和“西方”蒸餾酒最主要的區(qū)別，在于白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動(dòng)加入霉菌參與發(fā)酵的品種。酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。當(dāng)然，在不會(huì)喝酒的人，或者不能接受白酒的外國(guó)友人看來(lái)，這個(gè)味道說(shuō)是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒(méi)理沒(méi)據(jù)。3、不能混合白酒香型很多，但是不管是哪個(gè)香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。4、中國(guó)烈酒高端化的歷史很短的，民國(guó)時(shí)期還是崇尚黃酒和洋酒。建國(guó)后由于種種原因（主要是糧食原因，啤酒需要大麥；紅酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作），烈酒走上舞臺(tái)。

現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)，全指望著60后、70后、以及少量80后這一幫子人在給撐著場(chǎng)面，90、00后，大家可以看看，還有幾個(gè)是在喝白酒的？一目了然，年輕人誰(shuí)還喝白酒啊。長(zhǎng)此以往，說(shuō)不準(zhǔn)哪一天，白酒真就有可能會(huì)消失，這絕不是危言聳聽?，F(xiàn)在的年輕人，基本上已遠(yuǎn)離了白酒，逐利資本的介入，是根本原因。勾兌酒攪亂了白酒市場(chǎng)，讓年輕人聞“勾兌”而色變勾兌酒這個(gè)詞兒大家都不陌生，其實(shí)它的誕生已經(jīng)是好幾十年前的事兒了，但是勾兌酒當(dāng)初的出現(xiàn)，是有歷史原因的，建國(guó)初期糧食緊缺，當(dāng)時(shí)不得已引進(jìn)了蘇聯(lián)的伏特加制酒工藝，這個(gè)工藝最大的特點(diǎn)就是，便宜的薯類可以用來(lái)釀酒，因?yàn)檫@個(gè)工藝當(dāng)時(shí)在煙臺(tái)試驗(yàn)成功，所以也被稱為“煙臺(tái)釀酒操作法”。但是這個(gè)工藝做出來(lái)的酒，不如中國(guó)傳統(tǒng)白酒的酒味濃，說(shuō)白了就是沒(méi)有什么酒味，國(guó)人喝不習(xí)慣，后期就在這個(gè)酒里添加了一些香精，這就是勾兌酒的起源，但是后期糧食產(chǎn)量上來(lái)了，勾兌酒基本上就見不到了。然而，勾兌酒在20多年前又重新死灰復(fù)燃，這不得不歸功于白酒市場(chǎng)背后的資本。勾兌酒最大的特點(diǎn)就是，成本極低，生產(chǎn)周期極短，就相當(dāng)于大規(guī)模養(yǎng)殖的豬和雞，大家想想，這樣速成的東西，味道會(huì)是怎樣？當(dāng)時(shí)不僅小酒廠，很多大酒廠也紛紛加入勾兌酒制作的行列，為什么？勾兌酒給資本帶來(lái)的是暴利啊。但是，這還不是關(guān)鍵，關(guān)鍵是有些黑心酒廠和小作坊，為了酒味更濃、更香，人為在酒里添加了太多的香精，在勾兌酒最盛行的10多年前，曾經(jīng)有過(guò)這樣一個(gè)報(bào)道，一個(gè)酒廠的勾兌酒里，竟然被查出來(lái)添加了20多種香精，這個(gè)量，想想就可怕，他對(duì)人體的損害，簡(jiǎn)直是不敢想象。說(shuō)到這，大家明白了吧？別說(shuō)年輕人了，就是喝了很多年酒的酒膩?zhàn)樱己ε逻@個(gè)勾兌酒，更加看重健康的年輕人，更是對(duì)它避而遠(yuǎn)之，再加上年輕人也不會(huì)去辨別什么樣的酒是勾兌酒，于是，干脆就不喝了。低、中端白酒質(zhì)量堪憂，失去傳統(tǒng)口味，年輕人根本“享受”不了除了上面說(shuō)到的勾兌酒，還有市面上的大部分低、中端白酒，這個(gè)更是一言難盡。先說(shuō)低端酒，即使這個(gè)低端酒不是那種勾兌酒，但是工藝過(guò)于簡(jiǎn)單，發(fā)酵、用曲等等工藝簡(jiǎn)化再簡(jiǎn)化，最終做出來(lái)的酒，那個(gè)味道，辛辣無(wú)比，哪還有傳統(tǒng)白酒那種綿軟、回甜的味道？這樣的低端酒，連老酒友都喝不下去，更別說(shuō)是年輕人了，那有人問(wèn)了，為什么這種低端酒反而賣得還不錯(cuò)呢？原因很簡(jiǎn)單，這種低端酒便宜啊，沒(méi)得選擇了，有些酒癮大的人，還真就得喝這種酒，這是沒(méi)辦法的辦法。所有這些，還是拜那些資本所賜，這玩意兒利潤(rùn)太大了啊。接下來(lái)就是中端酒，何謂中端酒？就是價(jià)格不算便宜的貼牌酒，那什么又是貼牌酒呢？就是一些名牌酒廠，打個(gè)太極，把自己的牌子借給中間商，用以牟利的，中間商借著這些所謂的名牌自己造酒，這就是貼牌酒。貼牌酒因?yàn)橘N上所謂的名牌了，身價(jià)倍增。這個(gè)貼牌酒，性質(zhì)要比其他的低端酒更加惡劣，質(zhì)量差點(diǎn)就算了，價(jià)格反而虛高得離譜，很多年輕人對(duì)白酒不了解，以為這是真正的名牌酒呢，錢沒(méi)少花，買回來(lái)送人，后來(lái)才知道是貼牌酒，那是什么心情？這個(gè)亂像，就是白酒市場(chǎng)背后的逐利資本在作怪，酒廠得了好處，做貼牌酒的中間商賺得盆滿缽滿，受傷害的，卻是這些老實(shí)的消費(fèi)者，年輕人哪能受得了這個(gè)委屈，既然里面的水這么深，那好說(shuō)，堅(jiān)決不喝了就是?？偨Y(jié)最后說(shuō)一下高檔酒的價(jià)格為什么高得如此離譜？這當(dāng)然也要拜各種逐利資本所賜。這些酒本身的成本確實(shí)高一點(diǎn)，但這么高的價(jià)位，那肯定是不正常的。成本也就是幾十塊錢的白酒，賣到了千元以上甚至更高，這背后就是各種資本的炒作，說(shuō)白了，高檔白酒就是個(gè)噱頭。勾兌酒、低中檔酒、高檔酒，里面無(wú)不充斥著各種資本貪婪的逐利，大家仔細(xì)想想，這些酒基本上就囊括了所有的白酒，就這個(gè)狀況，你讓年輕人怎么去喝，你讓年輕人如何能愛上白酒？資本，硬生生將傳統(tǒng)口味的、物美價(jià)廉的白酒，折騰成現(xiàn)在這個(gè)模樣，讓眾多酒友、愛酒之人痛心不已，然而資本是逐利的，酒友們?cè)谕葱闹?，剩下的也只能是無(wú)奈了，不然還能怎么辦？中國(guó)的白酒市場(chǎng)，現(xiàn)在還能靠著60后、70后這幫人在支撐，現(xiàn)在的年輕人，活得都還算是挺通透的，現(xiàn)在不喝白酒，以后更不會(huì)喝白酒了，中國(guó)白酒，最終會(huì)不會(huì)走到消亡那一步，誰(shuí)也不好說(shuō)。

低端白酒不完全是指價(jià)格低的，還有酒精勾兌濃度等因素。市面上大多數(shù)價(jià)格低的酒都是低端酒。低端酒是每年國(guó)內(nèi)銷量最大的。不過(guò)建議即使選低端酒也要注重一下品牌。比如東北的大泉源酒中高低端酒都有，但是價(jià)位都不高，同樣價(jià)位的低端酒和別人的中端酒口感也差不多，所以建議選這類的白酒會(huì)更好

有道理。。。

營(yíng)銷也懂點(diǎn)，白酒也喝，所以就來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題了，要是不好，就算是拋磚引玉了。1、根據(jù)潛在的消費(fèi)顧客來(lái)鋪貨：低端白酒主要是面對(duì)一般的消費(fèi)者，不是擺在大商場(chǎng)出售兼具形象展示的，所以這類白酒的銷售網(wǎng)點(diǎn)以街邊小店或者是規(guī)模較小的超市為主要鋪貨點(diǎn)。2、根據(jù)該品牌在本地知名度作適量的營(yíng)銷宣傳：不知道貴品牌的知名度如何，現(xiàn)在成都本地白酒的低端市場(chǎng)比較暢銷的有瀘州老窖二曲、豐谷等。3、恰當(dāng)利用返點(diǎn)等營(yíng)銷手段盡量讓店主成為你的售貨員。 暫時(shí)想到的就這些，從腦白金的暢銷里面可以得出，沒(méi)有不好的商品，只有不好的營(yíng)銷策劃。

我真的認(rèn)為有這個(gè)可能性。 最重要的原因是現(xiàn)在所有的報(bào)刊雜志新聞評(píng)論都說(shuō)喝白酒對(duì)人有百害而無(wú)一利。 但是，很奇怪的是，我爺爺喝酒，每天必喝，每餐2兩，喝到88歲。 我父親也喝酒，也是每餐必喝，包括早餐，喝到81歲！ 現(xiàn)在我們家有很多的酒，各種各樣的酒，我哥哥也喝，我也能喝一點(diǎn)，但我搞不清這個(gè)酒到底對(duì)人是有好處還是壞處？ 看了那么多報(bào)刊雜志新聞評(píng)論，心里總是有點(diǎn)擔(dān)心，所以酒現(xiàn)在是越喝越少，我也經(jīng)常的勸他們少喝一點(diǎn)，甚至是不喝。 所以白酒對(duì)于90后，00后……很有可能喝的越來(lái)越少，甚至消失！ 非也，現(xiàn)在不喜歡喝不代表以后也不喜歡喝！男生喝啤酒，男人喝白酒。 年輕人經(jīng)濟(jì)條件有限，剛開始投入工作，只能解決溫飽問(wèn)題，這時(shí)他們會(huì)選擇啤酒！隨著年齡的增長(zhǎng)，資金逐漸充裕了，也就慢慢開始接觸白酒了。 喝白酒是一種傳統(tǒng)的社交習(xí)慣。年齡越大，交際越多，越愛喝白酒。 隨著歲月的沉淀，就會(huì)慢慢懂白酒。白酒的味道是豐富的，只有細(xì)心品味才能感受得到。如醬香型白酒，醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)。 90后，00后這個(gè)年齡段，喝白酒應(yīng)該是下降的，但他們的年齡會(huì)增大嘛，馬云說(shuō)，到了40歲，他們就會(huì)喝白酒。 這個(gè)話是什么意思呢？ 江小白創(chuàng)始人陶石泉說(shuō)，現(xiàn)在的年輕人，喝白酒是少了，但白酒的消費(fèi)人群又是年輕人，怎么辦？因此，他就做了一個(gè)青春小酒滿足年輕人的場(chǎng)景消費(fèi)。 年輕人喝白酒少，等到一定的年輕段，如40歲左右，他們還是要喝白酒，但量不會(huì)太大，也就是說(shuō)，他們會(huì)喝一點(diǎn)好酒，如醬香的老酒，各種香型的精品好酒，量不會(huì)太大，但一定是高品質(zhì)的好酒。 個(gè)人覺(jué)得，白酒是中國(guó)的一種酒文化，既然是一種文化，短時(shí)間是不會(huì)消失的，因此，盡管年輕人喝的少了，但他們隨著年年齡的增長(zhǎng)，還是會(huì)加入進(jìn)來(lái)，不會(huì)不喝。但一定是要喝點(diǎn)好的，中低端酒的市場(chǎng)會(huì)下滑。 新一代的小酒會(huì)崛起，如江小白，盡管很多人都說(shuō)不好喝，本質(zhì)原因是，你不是他的消費(fèi)群！最根本的是：江小白的消費(fèi)群，喝的不是白酒，是情緒的釋放，是心情，是場(chǎng)景，是寂寞，這就是江小白的產(chǎn)品邏輯。 我們策劃的產(chǎn)品，茅臺(tái)醬香老酒，給一個(gè)超值的選擇，30-40歲的年齡的超值選擇。 提供互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)營(yíng)銷策劃，品牌超級(jí)IP構(gòu)建，場(chǎng)景化產(chǎn)品策劃，互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式設(shè)計(jì)，社群營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)，資源導(dǎo)入及項(xiàng)目落地，急功急利做品牌，快速實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化裂變。 我還在那個(gè)話~你還年輕覺(jué)得中國(guó)白酒都是糟粕，而西方國(guó)家的酒看起來(lái)逼格高又 時(shí)尚 ，肯定是對(duì)中國(guó)白酒極其厭惡，包括我自己在內(nèi)以前三十歲以下的年齡段的人都是這個(gè)感覺(jué)。 但是你要知道所謂的年輕人這個(gè)年輕只是一個(gè)時(shí)間段，有一輩子都是年輕人的嗎？超過(guò)三十五以后只能叫中年人了，而白酒一般來(lái)說(shuō)的消費(fèi)人群是中年以上年齡段的消費(fèi)人群，為什么年齡越大越喜歡喝白酒？這是因?yàn)槟憬?jīng)過(guò)的 社會(huì) 磨礪和摔打多了，也看透了人生閱歷中的很多事情和問(wèn)題，而中國(guó)白酒就是需要時(shí)間的沉淀才知道它的魅力！ 男人如酒越老越醇~其實(shí)是有一定哲理和 社會(huì) 意義的，白酒的滋味是給有故事和經(jīng)歷的人品味的！你看到有四五十歲以上的人去喝洋酒紅酒嗎？去酒吧夜店嗨皮喝雞尾酒的嗎？這種問(wèn)題以后你到了一定年齡會(huì)覺(jué)得這就是個(gè)逗比在刷存在感的無(wú)聊問(wèn)題。 隨著 社會(huì) 發(fā)展的進(jìn)步，人民物質(zhì)生活的提高，90后00后的這代人，滿腦子想著怎樣過(guò)幸福的生活，想著畢業(yè)以后找一個(gè)好的工作，過(guò)著舒適的生活。 70后80后這一代人，相對(duì)來(lái)說(shuō)，還是過(guò)過(guò)苦日子的，感情更加深厚，就會(huì)經(jīng)常聚在一起吃吃飯、聊聊天、喝喝白酒，增進(jìn)一下感情，想法比較簡(jiǎn)一，沒(méi)有太多的套路，因此這代人酒的意識(shí)還濃厚一點(diǎn)。 90后00后這代人，就算聚在一起聊天，最多也就喝個(gè)啤酒，這代人的確淡化了白酒，他們手里有武器，那就是手機(jī)，人人手里都拿著手機(jī)打著聯(lián)盟 游戲 、聽著音樂(lè)、刷著抖音，都被這些占用了，哪還有精力去喝白酒。 就我個(gè)人而言，我是不怎么相信這個(gè)說(shuō)法的，因?yàn)槲抑車?0后，00后往往喝起白酒來(lái)比我還要兇猛，記得每次和他們一起喝酒的時(shí)候，他們多是用裝紅酒的大杯子對(duì)拼的，而每到這個(gè)時(shí)候， 就是我縮起頭來(lái)認(rèn)真做人的時(shí)候了，畢竟這種用紅酒杯子喝白酒的行為，我實(shí)在是無(wú)能無(wú)力的，所以說(shuō)這個(gè)說(shuō)法也是要看人的，畢竟有些人天生就是不喜歡吃喝酒的，而有的人又是天生酒鬼體質(zhì)的 但只要是從山東，東北等地過(guò)來(lái)的，那么10個(gè)90后00后里面最起碼要有9個(gè)多是能喝的，至于最后一個(gè)雖然不怎么能喝，但是幾杯白酒下肚還是一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有的，但要是從廣東，深圳那邊來(lái)的 那么10個(gè)90后，00后里面最起碼也要有5個(gè)是能喝的，至于剩下的5個(gè)90后00后也是能夠小飲幾杯的，但也僅是小飲幾杯了，至于其它的就不要多想了，不過(guò)這是根據(jù)我們公司的人員情況來(lái)推斷的， 但我想這樣的推斷也是差不了多少的，畢竟山東人天生就是性格豪爽屬于愛喝酒類型的，好像聽說(shuō)山東人在沒(méi)有下酒小菜的時(shí)候，往往多是用大蔥蘸醬下酒的，所以光從這點(diǎn)就可以看出山東人是有多么喜歡喝酒了， 至于東北人那就更不簡(jiǎn)單了，因?yàn)闁|北人在冬天的時(shí)候就靠白酒暖和身子的，所以不管是大人還是小孩多是能喝上一點(diǎn)的，所以這二個(gè)地方的90后00后，哪怕就是再不能喝，也要比南方的90后00后強(qiáng)得多了， 畢竟南方人主打的就是 健康 養(yǎng)生 ，食物原滋原味的，而一但主打 健康 養(yǎng)生 ，原滋原味了，那么也就不喜歡刺激性東西的，而白酒正是屬于刺激性東西了，所以長(zhǎng)久以往下來(lái)，就會(huì)影響到下一代身上了 而一但影響到下一代身上，那么這些00后自然也就不怎么喜歡刺激性東西了，所以南方的90后00后普遍要比山東，東北的90后00后不會(huì)喝酒一點(diǎn) 有人說(shuō)白酒會(huì)在90后和00后這一代慢慢淡掉是他們都不喝了嗎？個(gè)人認(rèn)為這樣的擔(dān)憂是很有必要的 同時(shí)白酒行業(yè)也會(huì)出現(xiàn)新天地。年輕一代也不會(huì)冷淡白酒的。 為什么有的人會(huì)認(rèn)為90后和00后會(huì)冷淡白酒，有以下幾點(diǎn)。 第一酒類的多元化。不但我國(guó)酒的種類品種多，國(guó)外的各類酒也在沖擊著我國(guó)酒市場(chǎng)，這樣選擇性就多了。90后和00后接受新事物的興趣心本來(lái)就強(qiáng)烈。 第二喝酒的場(chǎng)合因素。80后及年齡更大的喝酒的場(chǎng)合一般在飯店、家里、茶樓等等；但是90后和00后消遣的地點(diǎn)比較多，喝酒的場(chǎng)合大多喜歡酒吧、ktv等這類場(chǎng)合。大家都知道這樣的場(chǎng)合基本很少有白酒甚至沒(méi)有。 第三白酒本身的因素。白酒刺激味很大，也是年輕一代不容易接受的原因之一。 還有 健康 、注重 養(yǎng)生 、生活節(jié)奏、對(duì)白酒認(rèn)識(shí)等等許多因素。變得對(duì)白酒冷淡了但是還有很多喜歡白酒。 為什么說(shuō)年輕一代不會(huì)對(duì)白酒的冷淡那？本人總結(jié)了以下幾點(diǎn)。 第一自媒體的飛速發(fā)展帶來(lái)白酒行業(yè)對(duì)年輕人的影響?，F(xiàn)在人手一部手機(jī)，90后和00后更是機(jī)不離手。年輕人能更好更多的接觸白酒，從而喜歡上白酒。 第二白酒行業(yè)自身的改革。比如江小白這款酒有著很大的爭(zhēng)議，但是江小白無(wú)論是從包裝到文案還是口味都在努力的迎合著90后和00后等年輕人的特色。我相信以后會(huì)有更多的白酒都會(huì)往這一點(diǎn)上迎合。 第三白酒對(duì)90后和00后喝酒場(chǎng)合的融合。近幾年白酒通過(guò)調(diào)酒這一創(chuàng)新飲用方式，開辟酒吧作為新的引用場(chǎng)景，為白酒創(chuàng)新模式的消費(fèi)提高年輕一代的喜好?，F(xiàn)在有的酒吧已經(jīng)有了調(diào)和的白酒飲品了。我想在不久的將來(lái)會(huì)很有市場(chǎng)的。 第四隨著年齡的增長(zhǎng)慢慢的接受白酒。白酒有著很強(qiáng)大的 歷史 底蘊(yùn) 加上白酒自身的文化和內(nèi)涵。我相信90后和00后在不久的將來(lái) 會(huì)喜歡上白酒，愛上白酒的。 所以現(xiàn)在有的人認(rèn)為90后和00后慢慢的對(duì)白酒的冷淡不是沒(méi)有道理，但只是一部分不代表全部。同時(shí)一個(gè)全新的時(shí)代正在孕育我相信90后和00后慢慢的就會(huì)喜歡上白酒愛上白酒的。 有喝的也有不喝的 很多年輕人不喝不是因?yàn)榘拙茝乃麄冞@一代淡出而是因?yàn)檫@一代人的口味變了 90后00后處在一個(gè)中國(guó)快速發(fā)展的時(shí)期，很多好喝的好吃的好玩的都來(lái)到了中國(guó)，再加上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，90后00后的家庭也相對(duì)于富有一些，再加上從小接受的文化熏陶越來(lái)越新穎，口味就開始變得多樣化包括酒也是一樣的。還有就是國(guó)產(chǎn)啤酒的宣傳，這些都是導(dǎo)致年輕一代不喝或者少喝啤酒的原因。 現(xiàn)在很多時(shí)候白酒大多出現(xiàn)在商業(yè)應(yīng)酬上或者老一輩人的喜宴上，年輕一代接觸的自然就比較少，加上白酒的價(jià)格比啤酒貴一些，年輕人自然而然的就會(huì)選擇比較廉價(jià)而且喝起來(lái)類似于汽水的啤酒。 1、家庭氛圍變了，過(guò)去一個(gè)家庭三五個(gè)孩子，幾乎每個(gè)家庭都有一大幫親戚，大家湊到一起又聊天又喝酒有這個(gè)氛圍，但現(xiàn)在90后都是獨(dú)生子女，周圍親戚很少能湊到一起喝酒的。 2、喝酒誤事，現(xiàn)在是快節(jié)奏的生活，每天大家都想著怎么讓自己活得明明白白，誰(shuí)想著喝酒喝到迷迷糊糊的，你出去辦事喝一堆白酒那就是耽誤事。 3、白酒定位有問(wèn)題，現(xiàn)在酒精飲料越來(lái)越多，而且白酒定位就是中老年人階層，現(xiàn)在有錢人喝紅酒體現(xiàn)品位，沒(méi)錢人喝啤酒，而白酒既不能體現(xiàn)品位也不能解渴。 4、年輕人追求個(gè)性化，已經(jīng)對(duì)酒文化的概念產(chǎn)生了質(zhì)疑。過(guò)去辦事情必須要喝酒，談生意喝到爛醉如泥，現(xiàn)在人都聰明了，以茶代酒。 這是個(gè)偽命題。 首先，白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，哪里那么容易就冷淡下來(lái)，肯定是會(huì)繼續(xù)傳承的，毋庸置疑。 其次，就算是現(xiàn)在的90后，只要是對(duì)酒行業(yè)或者說(shuō)這個(gè)圈子有接觸的，對(duì)白酒也是喜愛的，愿意去了解，品嘗的。而且有些90后，酒量還不小。 題主之所以提出這個(gè)問(wèn)題，估計(jì)平時(shí)了解的，看到的90后，00后都是喝啤酒、飲料等飲品比較多。 因?yàn)楝F(xiàn)在90后，00后的生活習(xí)慣和環(huán)境不一樣，動(dòng)不動(dòng)聚會(huì)都是夜宵、KTV、酒吧等地方。那么這些地方呢，肯定是更適合喝啤酒、飲料等飲品。主要是這些地方更適合豪爽、暢飲，又沒(méi)那么快喝醉。達(dá)到玩耍的樂(lè)趣。但是，他們也是有喝白酒的，只是淺嘗輒止。 00后的話，待他們年紀(jì)再大一些，有負(fù)擔(dān)了，有家庭了，有酒局了，需要應(yīng)酬了，那你再看，白酒永遠(yuǎn)是離不了的。 90后就不用說(shuō)了，平時(shí)三五人一起，唱歌跳舞，喝白酒能行？但是，白酒，是一種文化，一種象征，一種社交，也可以說(shuō)是一種屬性。它能起到一種承前啟后的作用。 所以，白酒不會(huì)沒(méi)落，只會(huì)在對(duì)白酒的科學(xué)研究和了解后（比如是否真的對(duì)身體 健康 有幫助，是否真的能緩解、幫助身體器官的疾病康復(fù)等），更加繁盛。

◆一瓶茅臺(tái)酒多少錢？15年茅臺(tái)貴賓酒為3060元，一斤裝，如果以半兩的杯子來(lái)盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是飯店餐桌上普通的大眾類白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相當(dāng)于5元，不貴。 ◆如果是二鍋頭呢？最普通的紅星二鍋頭一瓶也就8元，8÷20，每杯僅為4毛錢。 以上三種情況中，相信第一種與我們大多數(shù)人無(wú)緣。 第二種情況倒是常見，花5塊錢，一杯酒就可以回到從前。 至于第三種情況，說(shuō)實(shí)在的，對(duì)于好飲的人來(lái)說(shuō)，我相信大部分人（特別是北方人）都喝過(guò)紅星二鍋頭。嗜酒如命的人，向來(lái)“嗜”得都很便宜。 用這樣的一杯酒回到從前，只需要破費(fèi)4毛錢。 可悲吧？我們?cè)?jīng)無(wú)數(shù)次地用區(qū)區(qū)幾塊錢、甚至幾毛錢，就很便宜地（說(shuō)難聽點(diǎn)是“很賤”）毀滅了自己！ 當(dāng)然，我并不是財(cái)迷，我也知道健康、幸福是不能用價(jià)格來(lái)計(jì)算的。 但是，我們毀滅自己卻有價(jià)格，并且相當(dāng)便宜！

牛欄山陳釀是濃香型白酒和五糧液是一個(gè)香型。濃香型白酒不能叫二鍋頭。你可以看牛欄山酒的包裝，如果說(shuō)的是陳釀包裝上絕對(duì)沒(méi)有二鍋頭字樣，二鍋頭是清香產(chǎn)品，不是一個(gè)口感，二者不是一個(gè)香型。牛欄山只是一個(gè)白酒商標(biāo)，用在那款白酒都行。