班尼富10年高地單一純麥威士忌整體酒色呈現(xiàn)琥珀的光澤映照出這款酒深厚的內(nèi)涵。聞香時(shí)，撲鼻而來的是橡木香氣與隱隱約約的泥煤香，隨之而來的是不可思議的橘子及香蕉水果香，還有青青綠葉及烘麥的香氛。入口甘甜且具有可以與蘭姆酒匹敵的滑順口感，豐富的味道占據(jù)口中味蕾，其中最為明顯的是堅(jiān)果、烤土司、干果與香草的風(fēng)味，回韻悠長(zhǎng)且可品嘗到醇厚干酪的滋味。
班尼富Ben Nevis Distillery品牌故事
班尼富蒸餾廠由Long John Macdonald建廠于1825年，為蘇格蘭實(shí)行新酒稅法后最早取得威士忌執(zhí)照的酒廠之一，現(xiàn)為蘇格蘭西高地僅有的三間威士忌蒸餾廠其中之一，更是唯一一間能夠合法取得來自英國(guó)第一高峰水源的蒸餾廠，其口感以酒體濃郁飽滿，帶有堅(jiān)果與巧克力香氛而聞名。
蒸餾廠位于全英國(guó)最高山峰（1334公尺）Ben Nevis的山腳下，這座第一山峰是除了威士忌以外，另一個(gè)代表蘇格蘭的主要象征，因此賦予班尼富威士忌一個(gè)強(qiáng)而有力的品牌印象。
班尼富蒸餾廠的水源來自于降在峰頂?shù)挠旰脱瑵B透了泥煤苔層直至花崗巖層，流經(jīng)陡峭的河床并匯流至位于蒸餾廠附近位于海拔229公尺的湖泊，波光粼粼的水源依然保持純凈、無污染卻又富含當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味，而班尼富酒廠則利用這處優(yōu)質(zhì)水源，蒸餾出具有當(dāng)?shù)靥厣耐考桑m然班尼富蒸餾廠被歸類在西高地地區(qū)，但由于酒廠面對(duì)海峽，現(xiàn)在酒廠經(jīng)理人柯林羅斯多次聲明：我們是間海岸蒸餾廠。
班尼富10年高地單一純麥威士忌
酒廠總經(jīng)理柯林羅斯在2015年初被威士忌雜志列入名人堂，他曾在起瓦士、托摩爾和拉佛格蒸餾廠工作，并自1983年時(shí)，作為酒廠管理階層人員加入班尼富蒸餾廠，他致力于延續(xù)蒸餾廠傳統(tǒng)特色、持續(xù)制造經(jīng)典酒款，同時(shí)，也利用以前在其他蒸餾廠所學(xué)習(xí)到的技術(shù)，開發(fā)新的酒款。他對(duì)于保有蒸餾廠歷史文化的堅(jiān)持與精湛的造酒手藝，完全呈現(xiàn)在班尼富威士忌中。
John McDonald（LongJohn）于1825年建立班尼富蒸餾廠，班尼富是第一間能夠同時(shí)蒸餾麥芽及谷物威士卡的蒸餾廠，不過，在1981年Whitbread收購(gòu)了班尼富蒸餾廠后所做的第一件事情就是撤去谷物蒸餾器，后來班尼富幾經(jīng)停廠及轉(zhuǎn)手，最終在1989年被日本威士卡教父竹鶴政孝一手建立的Nikka買下，并且在1990年開始重新啟動(dòng)蒸餾作業(yè)。
Nikka買下班尼富蒸餾廠的推測(cè)原因有兩個(gè)：
（1.）班尼富高山的形象與日本富士山的形象吻合，因此，Nikka非常中意班尼富給予消費(fèi)者的形象。
（2.）Nikka創(chuàng)辦人的妻子Rita Taketsuru的母親為McDonald氏族的的后裔，與班尼富創(chuàng)辦人John McDonald來自于相同家族，為此淵源而決定收購(gòu)班尼富。
在Nikka收購(gòu)班尼富之后，日本團(tuán)隊(duì)重新整修了班尼富蒸餾廠，并且增加了一組蒸餾器，因此班尼富目前可運(yùn)作的蒸餾器有兩組，年產(chǎn)量約兩百萬公升的威士卡新酒，相較于斯高夏的六十萬公升及布雷迪的一百五十萬公升，其產(chǎn)量其實(shí)相當(dāng)可觀，可惜的是，1989年開始Nikka的母公司朝日啤酒（Asahi）要求班尼富清算其資產(chǎn)，并要求班尼富增加現(xiàn)金收入以周轉(zhuǎn)蒸餾廠的運(yùn)作，班尼富只好將其庫(kù)存的新酒大量拋售，直到近年蒸餾廠營(yíng)運(yùn)狀況穩(wěn)定為止，也就是說，班尼富蒸餾廠的倉(cāng)庫(kù)中，10年、15年的威士卡庫(kù)存量十分不足。同時(shí)，也造成市面上流通著許多班尼富威士卡裝瓶廠（IB）的產(chǎn)品，而真正由班尼富裝瓶的OB產(chǎn)品非常希有。
產(chǎn)品介紹
Ben Nevis 10 YO Single Highland Malt
蘇格蘭班尼富10年高地單一純麥威士忌700ml
類別：威士忌
年份：10年
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭
容量：700ml
酒精成份：46%
制造商：班尼富蒸餾廠Ben Nevis Distillery