啤酒顏色某程度來(lái)說(shuō)代表了酒款在麥芽上所具有的特色風(fēng)味，原因上一篇已有討論到，那么常見(jiàn)酒色，像是：金色、褐色、黑色等，又分別具有哪些經(jīng)典酒款呢？
以下就用幾款不同顏色的經(jīng)典啤酒做介紹：
白色：Weihenstephaner Hefeweissbier
在啤酒風(fēng)格分類上屬于Weissbier，常聽(tīng)到的白啤酒就是在指稱這種德式小麥啤酒，其會(huì)稱為白啤酒倒不是因?yàn)榫频念伾尸F(xiàn)白色，而是那潔白綿密細(xì)致且量大的泡沫而得名。風(fēng)味上帶有明顯的香蕉、丁香風(fēng)味。
金色：Duvel
啤酒風(fēng)格分類上屬于Belgian Golden Strong Ale，酒液顏色呈現(xiàn)清澈的金黃色，具有刺激且大量的泡沫，風(fēng)味上通常具有果香、香料風(fēng)味和一點(diǎn)歐陸系酒花的花香味。
不同顏色的啤酒
褐色：Fuller’s London Porter
啤酒風(fēng)格分類上屬于English Porter，酒色從淺棕色至深棕色都有，但不至于到黑色，風(fēng)味上通常帶著烘培、堅(jiān)果、巧克力、焦糖等風(fēng)味。
黑色：Deschutes Obsidian Stout
屬于American Stout，酒色多半呈現(xiàn)為黑色，風(fēng)味比棕色啤酒更為飽滿，常見(jiàn)風(fēng)味有咖啡、烘培、巧克力、麥芽、焦香等味道。
結(jié)語(yǔ)
雖然上面針對(duì)酒色進(jìn)行啤酒風(fēng)味的區(qū)分，但事實(shí)上這并非正統(tǒng)的喝法，不過(guò)對(duì)新手來(lái)說(shuō)，確實(shí)是記住風(fēng)味特色的好方法之一！