浙江是我國的經(jīng)濟強省之一,自古以來,浙江資源豐富,山清水秀,雖說浙江沒有比較知名的白酒,但是說到“黃酒”不得不提一下浙江的“紹興黃酒”,那么,浙江都有哪些知名的酒?
浙江五大名酒
1.女兒紅
女兒紅是一種醇厚的黃酒,具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀的口感,比其他黃酒具有更高的營養(yǎng)價值,形成了清、香、醇、柔、柔、剛、鮮的綜合風格。女兒紅酒以琥珀色為主,透明。女兒紅酒有一種誘人的香味,而且隨著時間的推移香味會越來越濃。
2.古越龍山
“古越龍山”是國宴唯一專用黃酒,享有“東方名酒之冠”的美譽。是中國黃酒行業(yè)唯一進入世界500強的知名品牌,古越龍山紹興酒不僅反映了黃酒悠久的歷史,也反映了黃酒品質的完美。
3.花雕酒
花雕酒屬黃酒的一種,是我國傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒?;ǖ窬婆疵?、麥曲以及江浙地區(qū)清澈的湖水,用古老的釀造方法釀制而成,長期貯存,風味獨特,營養(yǎng)豐富。花雕酒有3年、5年、8年、10年、甚至幾十年等,以陳年為最珍貴。一般來說,花雕酒口感柔和,呈桔紅色,色澤鮮亮,香氣濃郁,口感醇厚。
4.塔牌黃酒
塔牌黃酒是我國紹興黃酒的精品,品種繁多,品種齊全??煞譃橥怃N黃酒系列、陳年黃酒系列、特色黃酒系列等等。酒香成分豐富,醇厚濃郁,醇厚可口,甘甜、清新、潔凈、舒適宜人。
5.會稽山
“會稽山”牌紹興酒酒精含量適中,醇厚醇厚,營養(yǎng)豐富,具有修身養(yǎng)性、延年益壽的特點。經(jīng)科學測定,它含有21種氨基酸,其中8種氨基酸是人體必需的,但不能自行合成,是一款適合世界潮流的營養(yǎng)低醇黃酒。