汝拉是法國東部的一個小葡萄酒產(chǎn)區(qū)，?負(fù)責(zé)一些傳統(tǒng)和高度特殊的葡萄酒風(fēng)格。夾在西部的勃艮第和東部的瑞士之間，該地區(qū)的特點(diǎn)是樹木繁茂的山坡景觀和山脈扭曲的地形。
汝拉的葡萄園占地面積超過1850公頃，形成了一條從北到南綿延近80公里的狹長地帶。總面積正在穩(wěn)步增加，汝拉的葡萄酒以五個核心產(chǎn)區(qū)出售，其中最重要的是Arbois和Cotes du Jura。
該地區(qū)葡萄酒中使用的五種主要葡萄品種，第一個當(dāng)?shù)仄贩N是普薩，一種紅葡萄，約占該地區(qū)種植面積的五分之一。普薩主要用于干紅葡萄酒，也用于起泡玫瑰葡萄酒。Trousseau是另一種當(dāng)?shù)氐募t葡萄品種，需要很高的日照水平才能成熟，并且只能在最溫暖的汝拉葡萄園區(qū)生長，它主要分布在阿爾布瓦。白色薩瓦涅用于所有地區(qū)的產(chǎn)區(qū)，并負(fù)責(zé)特殊的黃葡萄酒。
眾所周知，勃艮第，黑皮諾和霞多麗的主要葡萄是這里使用的兩種“國際”葡萄品種。盡管汝拉地區(qū)相對孤立，但霞多麗在國際上越來越受歡迎的影響，正如法國其他地方一樣。當(dāng)?shù)厝朔Q之為Melon d’Arbois和Gamay Blanc，現(xiàn)在占汝拉葡萄園總面積的近一半，最常用于制作更新鮮，更果味，更現(xiàn)代的葡萄酒。
除了獨(dú)特的葡萄酒，汝拉一直以其甜美的葡萄酒而聞名。?干邑白葡萄酒也是在汝拉制作的，越來越多地來自霞多麗，如上所述，以及黑皮諾生產(chǎn)的干紅葡萄酒（盡管普薩仍然是紅色的主要品種）。自18世紀(jì)以來，這里釀造起泡葡萄酒。根據(jù)1995年引入的Cremant du Jura產(chǎn)區(qū)，它們現(xiàn)在由約210公頃的葡萄園生產(chǎn)。
這里的關(guān)鍵土壤類型是侏羅紀(jì)石灰?guī)r和泥灰?guī)r，侏羅紀(jì)時期以汝拉命名，因?yàn)樵摰貐^(qū)的石灰?guī)r山脈代表了1.45億至2億年前發(fā)生的地質(zhì)發(fā)展。
汝拉的氣候與阿爾薩斯南部的氣候并沒有什么不同，夏季溫暖，相對干燥，冬季寒冷。山谷和山坡位置之間的差異非常明顯，雖然汝拉東部更多的山區(qū)高度超過1370米，但主要的葡萄種植帶僅限于西部略低的土地，平均為305米。汝拉的大部分葡萄種植在朝南的斜坡上，在這涼爽的氣候中充分利用太陽光線。