尊美醇(Jameson)是保樂力加的愛爾蘭釀酒公司生產(chǎn)的混合愛爾蘭威士忌，尊美醇最初是都柏林六種主要威士忌之一，現(xiàn)在在科克郡的Midleton釀酒廠進(jìn)行蒸餾。
2018年，尊美醇威士忌的年銷量超過730萬桶。尊美醇是目前世界上最暢銷的愛爾蘭威士忌，自19世紀(jì)初以來，它一直在國(guó)際上銷售，目前已在130多個(gè)市場(chǎng)有售。
尊美醇威士忌是一種愛爾蘭烈酒，歷經(jīng)數(shù)個(gè)世紀(jì)的禁酒和戰(zhàn)爭(zhēng)才發(fā)展到今天的地位。威士忌不僅是增長(zhǎng)最快的烈酒，每年平均增長(zhǎng)10%，而且尊美醇是迄今為止最大的威士忌供應(yīng)商。雖然都是在愛爾蘭生產(chǎn)的，但銷往世界各地，大部分產(chǎn)品銷往其他國(guó)家。
尊美醇威士忌
隨著越來越多的釀酒廠開始生產(chǎn)庫(kù)存來滿足需求，預(yù)計(jì)未來幾年烈酒將出現(xiàn)短缺。尊美醇不像其他飲料一樣，尊美醇威士忌在上市前至少要經(jīng)過四年的老化處理。
更重要的是，越來越多的名人公開出為飲料進(jìn)行代言，這只會(huì)增加它的知名度。
把所有這些因素加在一起，你可以預(yù)計(jì)威士忌的價(jià)格在不久的將來可能會(huì)上漲。
不過，該品牌的粉絲不會(huì)為更高的價(jià)格而煩惱，這種烈酒的售價(jià)已經(jīng)超過了一般的伏特加或白蘭地，考慮到這個(gè)事實(shí)，它仍然非常受歡迎。這是他們喜歡的光滑和煙熏的味道，該公司將其歸功于其更復(fù)雜的蒸餾和老化過程。
尊美醇威士忌的歷史
John Jameson (1740 – 1823)，1780年在都柏林建立以他名字命名的釀酒廠之前，是來自蘇格蘭阿洛的一名律師。在建立釀酒廠之前，他于1768年與瑪Margaret Haig, 1753-1815結(jié)婚。她是蘇格蘭著名的威士忌酒商約翰·黑格的長(zhǎng)女。約翰和瑪格麗特有八個(gè)兒子和八個(gè)女兒，一個(gè)家庭有16個(gè)孩子。
John Jameson于1774年6月24日加入都柏林共濟(jì)會(huì)202號(hào)歡樂分會(huì)，1780年，愛爾蘭威士忌蒸餾開始于鮑街。1805年，他的兒子John Jameson II加入了他的團(tuán)隊(duì)，并于當(dāng)年接管了家族企業(yè)，在接下來的41年里，John Jameson II在1851年將企業(yè)移交給兒子John Jameson the 3rd之前建立了這家企業(yè)。1901年，公司正式成立為John Jameson父子有限公司。
19世紀(jì)進(jìn)入動(dòng)蕩時(shí)期
到19世紀(jì)初，它已成為愛爾蘭第二大威士忌生產(chǎn)商，也是世界上最大的生產(chǎn)商之一，年產(chǎn)量達(dá)100萬加侖。都柏林當(dāng)時(shí)是世界威士忌生產(chǎn)的中心，它是世界上第二受歡迎的烈酒，僅次于朗姆酒。到1805年，尊美醇已成為世界頭號(hào)威士忌。如今，尊美醇是世界第三大單一釀酒廠威士忌。
尊美醇威士忌的生產(chǎn)過程
尊美醇是由谷物威士忌和單罐蒸餾威士忌混合而成，它使用麥芽和未麥芽或“綠色”愛爾蘭大麥混合而成，所有原料都來自科克釀酒廠方圓50英里內(nèi)。大麥?zhǔn)窃谔烊粴馐窃跓o煙煤的封閉窯中干燥的，這與一些蘇格蘭威士忌酒廠使用的傳統(tǒng)方法形成了鮮明的對(duì)比
